Treść przetworzona
- Jakie kapusty przeszczepić jesienią - zimą?
- Prace wstępne
- Wybór odpowiedniej sadzonki
- Ochrona przed zimnem: jest niezbędna
- woda
- Chwasty
- Problemy zdrowotne
- Kolekcja
Jesień-zima to czas na kapustę, Brassica oleracea. Są one zasadniczo podzielone na dwie linie rozwoju: kapusta liściasta, „acephala”, czyli bez głowy , oraz kapusta z głową, która tworzy centralną kulę . Technicznie rzecz biorąc, to, co nazywamy głową w kalafiorach i brokułach, to kwiatostan mięsistych, jeszcze nie zakwitłych pąków kwiatowych umieszczonych jeden na drugim, chronionych przez duże i pęcherzowe liście. Mogą mieć różny kolor i kształt i stanowią charakterystyczny element wśród różnych odmian . W kapuście i czapce tworzą go tylko liście.
Jakie kapusty przeszczepić jesienią - zimą?
Generalnie październik to czas na kapustę i można przeszczepić kalafior, kapustę włoską, kapustę i brokuły. Ale bardzo ważna jest ocena zakresu klimatycznego uprawy i odmiany, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
Generalnie można powiedzieć, że na południu wszystkie kapusty można uprawiać przez cały rok. Na północy można to zrobić z dwoma środkami ostrożności:
• wybierając tylko sadzonki do przeszczepów, ponieważ kiełkowanie i początkowy rozwój sadzonek są raczej powolne. Dzięki przesadzaniu odzyskamy około 40 dni, tak aby przeszczep wykonany 5 października odpowiadał wysiewowi 25 sierpnia
• dokładna ocena długości cyklu który dziś jest nie tyle związany z rodzajem kapusty (poza czarną kapustą toskańską i brukselką), ile z odmianą: istnieją wczesne i bardzo wczesne odmiany kapusty, które potrzebują tylko 60 dni od przesadzenia i inne późne, które mogą pozostać na polu przez sześć miesięcy.
Prace wstępne
W okresie kapusty dobrze się to udaje, nawet bez większych prac ziemnych, ale dobre przygotowanie rabat kwiatowych często pozwala na wiele, uzyskując warzywa z dużymi główkami i bez wad. Idealna gleba jest poniżej kwasowe, płodne, głębokości, a odprowadzana, bogata w substancje organiczne. Kapusta cierpi na podmokłe, susze i gleby zasadowe lub bogate w wapień. Dobry kopania jest zawsze mile widziane , tak aby umożliwić systemy korzeniowe znaleźć luźny grunt poprzez rozłożenie bez wysiłku. Przed głęboką uprawą gleby rozprowadza się dużą ilość dojrzałego obornika
(od trzech do pięciu kg na metr kwadratowy), aby równomiernie ją rozłożyć. Wszelkie kamienie i gliniane soczewki są usuwane. Na glebach ciężkich dodaje się piasek, aby ułatwić osuszanie, na glebach suchych lub zbyt luźnych - torf poprawiający zdolność zatrzymywania wilgoci.
Przed przesadzeniem jest ona uszlachetniana przez staranne pielenie, a następnie ciągnięta za pomocą grabi.
Wybór odpowiedniej sadzonki
W okresie uprawy kapusty uprawa zaczynająca się od sadzonki gotowej do przesadzenia , zakupiona w pojedynczej doniczce lub pojemniku typu plaster miodu (zwykle z czterema, sześcioma, ośmioma otworami) jest znacznie bardziej rozpowszechniona niż siew. Należy zwrócić uwagę na wybór sadzonek, które nie mogą być zbyt duże w porównaniu z pojemnikiem i muszą mieć co najmniej dwa rzędy dobrze rozwiniętych i nienaruszonych zielonych liści, niezbyt jasnych. Aby sprawdzić zdrowie i siłę rośliny, lekko nią potrząśnij, jeśli straci liście, wyrzuć ją.
Zakup sadzonek z myślą o szybkim przesadzeniu, od jednego do trzech dni,nie więcej. Podczas oczekiwania utrzymuj wilgotność gleby, zwilżając ją dwa razy dziennie, chroń sadzonki w jasnym miejscu, ale osłoniętym przed zimnymi przeciągami.
Ochrona przed zimnem: jest niezbędna
Przeszczepioną kapustę należy teraz chronić przed zimnem, aby mogła pozostać na polu nawet zimą, kiedy będzie gotowa.
W regionach centralnych i południowych zimowe temperatury w normalnych warunkach nie są w stanie uszkodzić kapusty, która jest rośliną odporną, ale może się to zdarzyć na wzgórzach, w górach i na północy.
Rośliny można zabezpieczyć mini latającymi tunelami wykonanymi z kilku drewnianych palików, lin i przeźroczystych prześcieradeł, włókniną lub papierowymi torbami, tworząc rodzaj indywidualnego dzwonka , ale tradycja uczyzbierz liście kalafiora, zamykając je na kwiatostanie, aby zawiązać je sznurkiem.
Doskonała już od fazy przeszczepu uprawa z czarnym suknem (zwykle zarezerwowanym dla produkcji letnich), która znajduje pełne uzasadnienie nawet w cyklu zimowym. Można to wdrożyć natychmiast , wykonując okrągłe otwory w tkaninie, a nawet lepiej poprzeczne nacięcia, składając klapki do środka, aż młode rośliny urosną tak bardzo, że nie mogą zostać „zatrzymane” przez spoczywające kliny materiału do stopy.
Czarne prześcieradło pozwala zminimalizować walkę z chwastami , pomaga utrzymać glebę zawsze świeżą, ponieważ ogranicza ewapotranspiracjęzmniejsza zużycie wody, pozwala łatwiej i szybciej zidentyfikować wszelkie pasożyty , pozwala nie chodzić po błotnistym podłożu podczas złej pogody, daje produkt zawsze czysty, a przede wszystkim pochłania promieniowanie słoneczne podnosząc temperaturę o kilka stopni. ważne dla warzyw, które mają pozostać na polu nawet do końca zimy.
woda
Uprawę kapusty można prowadzić tylko wtedy , gdy nie ma problemów ze stałym zaopatrzeniem w wodę.
W rzeczywistości gleba, aby uzyskać obfitą i wysokiej jakości produkcję, musi być zawsze wilgotna, nie tylko w miesiącach letnich, ale jeśli wymaga tego trend sezonowy, a temperatury nie są zbyt niskie, może być konieczne dalsze jej nawilżanie. do zbiorów. Korzenie kalafiora są powierzchowne, więc rośliny dość łatwo narażają się na brak wody. Powtarzające się niedobory wody ograniczają rozwój kwiatostanu.
Chwasty
Nie zapominajmy o walce z chwastami, którą trzeba prowadzić aż do żniw. Ze względu na powierzchowne korzenie należy unikać odchwaszczania i motykowania, jeśli nie w odległości większej niż 40 cm od zewnętrznej powierzchni rośliny. W bezpośrednim sąsiedztwie chwasty wyrywać ręcznie . Praktyka jest konieczna , nawet jeśli współczynnik konkurencji o światło, wodę, składniki odżywcze i przestrzeń jest obecnie ograniczony, aby zapobiec rozwojowi chwastów w nasiona. Wielu, na przykład mleczom, udaje się to zrobić tuż przed mrozem.
Przypominamy, że …
• Sadzonka jest gotowa do przesadzenia, gdy ma minimum 5-6 dobrze rozwiniętych liści,
• Słaby nawóz gleby powoduje karłowate rośliny o zredukowanych i często wadliwych główkach, o twardej konsystencji,
• Niewiele wody niespójny sposób prowadzi do podobnych problemów.
Problemy zdrowotne
Larwy kapusta, zielona , przyczyną charakterystycznego wypasu na liściach , które mogą również wpływać na prawie całą roślinę, zwłaszcza jeśli jest młody. Samice kapusty, które mają zostać schwytane, można rozpoznać po dwóch czarnych plamach na przednich skrzydłach.
Uważaj także na alticę , małego chrząszcza, który przebija liście i zjada je wszystkie.
Kolekcja
Kapustę zbiera się, gdy główka jest zwarta i bez pęknięć : to moment, w którym smak jest najlepszy. Czasami oczekiwanie na duże głowy może prowadzić do pogorszenia jakości produktu. Ostrym nożem odetnij łodygi pięć palców pod kwiatostanem i pozostaw roślinę na polu. Przy pomocy sprzyjających warunków klimatycznych z bocznych dysz rozwiną się nowe , logicznie mniejsze jednostki.