Pietruszka to aromatyczne zioło znane z tego, że jest dobre na każdym stole, z pewnością nie może jej zabraknąć w Twoim ogrodzie.
Do aromatyzowania używa się liści pietruszki, nigdy nie przesadzaj, ponieważ duże ilości nie są dobre dla wątroby.
Roślina należy do rodziny baldaszkowatych, nawet pietruszka jest rośliną dwuletnią jak koper włoski i seler, jest łatwa w siewie i uprawie oraz daje szybko i dużo, więc z pewnością jest interesująca w przydomowym ogrodzie, praktycznie we wszystkich rok, od marca do grudnia.
Gleba i siew pietruszki
Klimat i ukształtowanie terenu . Rośliny pietruszki boją się mrozu, ale po zimie na ogół nie giną, potem odskakują na wiosnę i kwitną. Młodsze rośliny lepiej znoszą zimno, ponieważ z wiekiem pietruszka wydziela korzenie ku górze. Przystosowuje się do każdego rodzaju gleby, można go umiarkowanie nawozić dojrzałym obornikiem, aromatyczny rośnie nawet w półcienistych zagonach.
Siew. Pietruszka nie może znieść mrozu, więc nie należy jej wysiewać przed połową kwietnia i kontynuować sadzenie do lipca, jak wiele roślin dwuletnich, jeśli temperatura spadnie poniżej 10 stopni i poczuje nadejście mrozu, roślina może wejść przed kwitnieniem. Nasiona rodzą się po 10 dniach, uwielbiają temperatury od 15 do 25 stopni, pokrycie z włókniny może być przydatne do ogrzania i przyspieszenia kiełkowania. Możesz bezpiecznie siać pietruszkę w słoikach, a następnie przesadzać. Nasiona należy zakopać na głębokość poniżej centymetra, po wysianiu zaleca się umiarkowane podlewanie.
Szósty implant . Jeśli chcesz uprawiać pietruszkę, lepiej wysiewać w rzędzie, zachowując odległości 30 cm między rzędami i 10 cm między sadzonkami.
Jak rośnie ten aromat
Nawadnianie. Pietruszka lubi mieć stale wodę, dlatego lepiej ją nawadniać. W cieplejszych miesiącach lepiej jest nieco osłonić go prześcieradłem lub siatką, jeśli masz ogród warzywny w bardzo gorących i słonecznych miejscach.
Koronka przed zimnem : Rośliny pietruszki mogą przetrwać zimowe przymrozki, nawet jeśli boją się zimna, aby cofnąć się i zakwitnąć następnej wiosny. Największy opór mają sadzonki wysiane pod koniec lipca (lipiec), ponieważ pietruszka z czasem zapuszcza korzenie w górę. Przydatne jest podwijanie roślin przed złym sezonem, zwykle jesienią.
Chochoł. Wskazane jest mulczowanie, zwłaszcza przy użyciu czarnej szmatki, która pozwala podgrzać pietruszkę.
Przeciwności, przed którymi należy bronić pietruszki
Pasożyty. Mszyce nie rosną pietruszki, można wyeliminować cięcie dotkniętych części rośliny. Larwy chrząszczy również są denerwujące.
Choroby . Pietruszka podlega tym samym chorobom, które mogą wpływać na inne rośliny parasolowe (patrz choroby marchwi). Obawia się również cercospory, która pojawia się w plamach na liściach, które wysychają roślinę. Lepiej jest zastąpić chorą pietruszkę niż tracić czas i środki na leczenie.
Zbiór, konserwacja i różnorodność
Kolekcja. Pietruszkę zbiera się już 15 dni po przesadzeniu z liści, zaczyna się, gdy roślina przekroczy 20 cm wysokości, pojedyncza roślina może wyprodukować nawet kilogram aromatycznego ziela, zbierana jest w kilku odrostach i jest ziołem że im bardziej jest cięty, tym więcej produkuje, możesz następnie wyciąć wierzchołki lub całe łodygi, pozostawiając kilka centymetrów nad ziemią. Okres zbiorów zależy oczywiście od siewu, ale świeżą pietruszkę można mieć od marca do grudnia. Pietruszka jest smaczniejsza, świeżo zebrana, ale nadal możesz ją wysuszyć lub zamrozić, jeśli chcesz ją zatrzymać.
Odmiana pietruszki . Nie ma wielu odmian pietruszki, główne to pietruszka pospolita, pietruszka olbrzymia i pietruszka kędzierzawa, mniej smaczne i bardziej dekoracyjne niż aromatyczne.
