Kwiecień: sezonowe owoce i warzywa
Wysiewanie przeszczepów podczas żniw księżycowych
W kwietniu ożywają zbiory z ogrodu, odwrotnie sad kończy sezon, przekazując ostatnie owoce cytrusowe: w kwietniu na drzewach owocowych można znaleźć tylko kilka pomarańczy.
To wiosenny miesiąc, w którym nie brakuje owoców, a przede wszystkim sezonowych warzyw , nawet jeśli nie jesteśmy jeszcze w wielkim bogactwie letniego ogrodu, które czeka nas w najbliższych miesiącach.
W ogrodzie znajdziemy wiele warzyw liściastych: sałatki i buraki, a także słynne szparagi i wiele innych upraw, które są już gotowe do zbioru.
Kwietniowe żniwa w ogrodzie i sezonowe warzywa
W kwietniu warzywniak nowego sezonu zaczyna osiągać pełną pojemność: można zbierać pierwsze warzywa o krótkim cyklu zasiane na początku roku, w szczególności buraki z żeber i krojów (zioła), sałatki takie jak rukola, escarole, songino oraz sałata, rzodkiewka i marchewka . Istnieją również dwa duże, bardzo cenione wieloletnie warzywa: karczochy i szparagi.
Oprócz tych warzyw zebranych w kwietniu rozważamy również różne warzywa zimowe nadal dostępne jako sezonowe, takie jak por, groszek, groszek śnieżny, koper włoski i kapusta , i ogólnie wszystkie te warzywa długowieczne, które zostały zebrane w poprzednich miesiącach: ziemniaki, cebula, czosnek , szalotka, suszone rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca i soczewica.
Są też różne zimozielone aromatyczne zioła, które są dostępne przez cały rok, takie jak tymianek, szałwia i rozmaryn oraz niektóre zioła, które rozpoczynają regurgitację, takie jak mięta i pietruszka , podczas gdy bazylia musi czekać kolejny miesiąc. .
Kwiecień w sadzie i owocach sezonowych
Kwiecień z pewnością nie jest najlepszym miesiącem na zbiory owoców: większość drzew w sadzie potrzebuje letniego słońca, aby dojrzeć i być gotowym. Zimą owoce cytrusowe dojrzewają w najgorętszych i najbardziej słonecznych rejonach Włoch, ale w kwietniu ten rodzaj zbiorów dobiega końca, nawet jeśli nadal można znaleźć pomarańcze późnych odmian.
Jako owoce sezonowe mamy zatem szereg owoców zebranych wcześniej, ale które można przechowywać bez problemów do kwietnia: możemy liczyć na wszystkie owoce cytrusowe (pomarańcze, grejpfruty, cytryny, cedry, mandarynki, klementynki), na jabłkach, gruszkach i kiwi.
Ponadto możemy wymienić migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie i inne orzechy , które są dostępne do ich przechowywania przez cały rok.
