Wraz z nadejściem lata w lipcu pogoda staje się gorąca i słoneczna. Nasz organizm potrzebuje świeżego pożywienia, bogatego w wodę, minerały i witaminy, o dobre samopoczucie dba natura mnóstwem soczystych owoców i warzyw , od pomidorów po arbuzy.
Jedzenie sezonowych owoców i warzyw jest wyborem etycznym , ponieważ pozwala na wybór żywności o długości zero kilometrów, która ma mniejszy wpływ na zanieczyszczenie planety. Jest to również sposób na zaoszczędzenie pieniędzy i ogólnie zdrowsze warzywa.
Dlatego warto zrozumieć, które warzywa i owoce dojrzewają w lipcu , wiedząc, co oferuje ogród i sad, możemy zdecydować, co włożyć do wózka w supermarkecie. Nawet dla tych, którzy uprawiają rodzinny ogród warzywny, warto wiedzieć z wyprzedzeniem, czego spodziewać się po zbiorach : planując siew, można dążyć do większej samowystarczalności żywieniowej.
Lipiec w ogrodzie: praca sezonowa
Wysiewanie przeszczepów podczas żniw księżycowychCo oferuje ogród w lipcu: warzywa sezonowe
W upalnym letnim słońcu, które właśnie się zaczęło, w ogrodzie dojrzewa wiele warzyw, w szczególności długo oczekiwane warzywa owocowe, które są największą satysfakcją hodowcy.
Zobaczmy więc, jak rośliny psiankowate nabierają koloru: papryka, pomidory i bakłażany , możemy też zbierać cukinię i ogórki .
Pod ziemią dojrzewają warzywa korzeniowe i bulwiaste: zaczynamy od zbioru ziemniaków, czosnku, szalotki i cebuli, a my kontynuujemy do zbioru marchwi, rzodkiewki, buraków .
Liściaste warzywa sałatkowe, takie jak cykoria, rukola i sałata, mogą być warte kupienia już teraz , zanim upał wpędzi je w kłopoty. Nawet buraki z wybrzeży i seler do cięcia i nadal produkują.
Wreszcie w lipcu można zjeść także rośliny strączkowe zebrane w poprzednich miesiącach i łatwe do przechowywania: groch i bób, natomiast fasolę i fasolkę szparagową zbiera się w tym miesiącu.
Wśród aromatów znajdziemy wiele ziół, ale przede wszystkim jesteśmy w miesiącu bazyliowym. Rozpoczynają się również zbiory pietruszki, a my nadal poszukujemy ziół wieloletnich (szałwia, rozmaryn, tymianek, oregano, majeranek) i mięty.
Co oferuje sad: owoce sezonowe w lipcu
Lipiec to miesiąc wielkiej satysfakcji dla sadowników. Rozpoczynamy od ogrodu, w którym odnajdujemy arbuzy i melony , kontynuujemy przy małych owocach, które są pełne: porzeczki, jagody, maliny, jeżyny i truskawki są już gotowe do zbioru.
Wtedy sad jest w pełnej okazałości: gotowe są ostatnie wiśnie , ale też jabłka, gruszki, morele, brzoskwinie, śliwki i figi . W zależności od odmiany owoce, które mogą być gotowe, zmieniają się.
Dlatego wiele drzew owocowych jest wypełnionych prezentami dla tych, którzy uprawiają je na polu lub w ogrodzie.
