Prawdziwy klasyk. Likier miętowy to prosty i pachnący środek trawienny, o delikatnym i bardzo aromatycznym smaku, który można przygotować do podania po posiłku lub podarować na specjalne okazje.
Mięta jest aromatycznym ziołem o bardzo intensywnym smaku i należy ją ostrożnie dozować, aby nie przesadzić, aż stanie się mdły. Z dawkami naszego przepisu otrzymasz pachnący i delikatny likier, który pozostawi w ustach przyjemny miętowy smak. Możesz oczywiście zwiększyć dawki, jeśli szukasz napoju alkoholowego o mocniejszym smaku.
Czas przygotowania: 10 minut + 21 dni odpoczynku
Składniki na 500 ml likieru:
- 160 ml alkoholu o temperaturze 96 °
- 340 ml wody
- 150 g cukru
- 20-25 listków mięty
Sezonowość : przepisy wiosenne, letnie, jesienne
Danie : likier
Z aromatycznych ziół możesz przygotować w domu zaskakujące nalewki, widzieliśmy już jak zrobić likier bazyliowy, a także spektakularny likier laurowy, obok nich nie może zabraknąć klasycznego likieru miętowego.
Jak zrobić likier miętowy
Aby przygotować ten spirytus, bardzo dobrze umyj i osusz liście mięty, a następnie zaparz je alkoholem w szklanym słoju z dala od światła. Pozostaw je do namoczenia na około tydzień, mieszając je od czasu do czasu.
Po upływie czasu infuzji przygotować syrop, gotując wodę razem z cukrem i gotując, aż syrop stanie się klarowny i przezroczysty. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie dodaj do alkoholu wcześniej przefiltrowanego przez liście mięty.
Przenieś do szczelnie zamkniętej szklanej butelki i odstaw na kolejne 15-20 dni, zanim zaczniesz delektować się likierem.
Warianty klasycznego likieru
Mięta to zioło o silnym smaku, idealne do aromatyzowania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Ten aromat można łatwo łączyć z wieloma składnikami, ożywiając naprawdę wyjątkowe smaki i aromaty. Oto kilka pomysłów, które możesz następnie uwolnić, aby znaleźć inne odmiany.
- Szałwia . Spróbuj dodać kilka liści szałwii, aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny i wyjątkowy smak.
- Cytrynowy. Jeśli chcesz mieć jeszcze świeższy i bardziej aromatyczny likier, możesz dodać do przepisu skórkę z połowy surowej cytryny (tylko żółtą część).
