Pigwa to starożytne drzewo owocowe: został on znany i uprawiany od ponad 2000 lat . Wydaje się, że pochodzi z Krety , a jego naukowa nazwa Cydonia oblonga mogła pochodzić od starożytnej nazwy greckiej wyspy. Chociaż jest często nazywany pigwą, a czasem pigwą gruszkową, drzewo to nie jest w rzeczywistości podgrupą jabłoni, ale raczej rośliną o własnych cechach , jabłko i gruszka należą do klasy owoców ziarnkowych .
Dziś jest uważany za drobny owoc lub starożytny owoc i jest trochę nieużywany. Pod względem handlowym jabłka odniosły większy sukces, zdecydowanie słodsze, nawet jeśli pigwa zasługuje na ponowne odkrycie ze względu na swój szczególny smak, szczególnie nadający się do przygotowywania dżemów lub w bardzo dobrej pigwie.
Uprawa pigwy jest dość podobna do tej z jabłonią i możemy skutecznie zarządzać tą roślinę w sadzie organicznym, lub w każdym przypadku stosując metody naturalne. Zobaczmy szczegółowo charakterystykę rośliny, odpowiednie miejsce do jej sadzenia i technikę uprawy, od sadzenia po przycinanie.
Pigwa: charakterystyka
Pigwa jest jedynym gatunkiem z rodzaju Cydonia , należy do licznej rodziny rosaceae i sklasyfikowania go wśród drzew owocowych jak Pomacea (jak ww jabłka, gruszki i nashi), jest to drzewo dość skromnych rozmiarów.
Jego liście wydają się być regularne i harmonijne już w naturalny sposób, możemy następnie zdyscyplinować je odpowiednimi czynnościami przycinania, które zobaczymy później, jednak jest to drzewo o dobrym efekcie ozdobnym w kontekście ogrodowym. Posiada zielone liście , pokryte jasnym włosem, o długości około 8 cm, opadające zimą. Drzewo pigwa kwitnie późną wiosną lub wczesnym latem, zazwyczaj w maju.
Owoc pigwy
Owoce bardzo przypominają jabłko, często są zdeformowane. Niedojrzałe pokryte są białawym puchem, który wraz z dojrzewaniem traci kolor , odsłaniając piękną żółtą skórkę . miąższ ma jasny kolor i ulega utlenieniu pod wpływem tlenu, nasiona są liczne, ułożone w podwójnym rzędzie w środku owocu, otoczone śluzem.
Odpowiedni klimat i teren
Klimat. Pigwa jest drzewem odpornym na zimno, prawie letni okres kwitnienia chroni roślinę przed ryzykiem późnych przymrozków. Jest to zatem roślina rustykalna, którą można uprawiać w różnych rejonach Włoch. Nawet jeśli dobrze znosi letnie upały w obszarach, w których jest zbyt gorąco, może mieć problemy z produkcją z powodu braku mroźnych zimowych godzin.
Wystawa . Jest to gatunek, który dobrze się rozwija przy pełnym nasłonecznieniu, średnio osłonięty od wiatru.
Wskazano ziemię . Jest to drzewo owocowe, które ma dobrą zdolność przystosowania się do różnych rodzajów gleby, a także jest zadowolone z ubogiej gleby, o ile nie ma nadmiaru wapienia i stagnacji wody. Odczyn gleby musi być kwaśny lub subkwasowy .
Zasadź drzewo pigwy
Odpowiedni czas na sadzenie drzewka pigwy to okres zastoju wegetatywnego, od listopada do początku wiosny . Tam, gdzie klimat jest surowy, lepiej poczekać do końca lutego, aby nie narazić nowo przesadzonej rośliny na intensywne mrozy.
Podkładka. Przed posadzeniem pigwy dobrze jest wybrać roślinę, która najlepiej odpowiada właściwościom gleby, na której zostanie posadzona. W tym przypadku ważne jest, aby wybrać podkładkę , na temat której możemy uzyskać poradę w szkółce. W przypadku pigwy można użyć tych samych podkładek, co grusza , zazwyczaj wybiera się dziką pigwę.
Zapylanie i różnorodność. Większość odmian pigwy jest samosterylna , dlatego ważne jest, aby mieć dwie różne odmiany, aby móc produkować. Nawet odmiany samozapylające dają lepsze wyniki przy zapylaniu krzyżowym, dlatego zawsze musimy myśleć o posiadaniu więcej niż jednej odmiany w celu dobrego zapylenia.
Kopanie dziury. Po wybraniu odmiany i uzyskaniu rośliny przystępujemy do sadzenia. Aby zasadzić pigwę, musimy najpierw wykopać dołek o wymiarach 50 x 50 x 50 cm , tak aby korzenie miały dużo luźnej gleby do rozwoju. W czasie wykopalisk warto trzymać bardziej powierzchowną ziemię, siedlisko drobnoustrojów tlenowych, odseparowaną od głębinowej, podczas wypełniania dobrze jest zachować ten sam porządek, aby lepiej zachować płodność.
Sadzenie. W otworze należy umieścić młode drzewko z gołym korzeniem , wypełniając je ziemią, upewniając się, że krzew pozostaje prosto i na odpowiedniej wysokości, jako odniesienie należy przyjąć kołnierz. W ostatnich 10 cm gleby można zmieszać dobrze dojrzały kompost lub obornik jako nawóz. Gdy otwór zostanie całkowicie wypełniony, zagęścić ziemię w pobliżu nowo posadzonego drzewka i obficie nawodnić .
Układy sadzenia . Odległość między roślinami zależy od wybranej podkładki (jeśli jest bardziej lub mniej energiczna) i od systemu treningowego (jeśli jest płaska lub objętościowa). Przeciętnie pigwa trzymana w palmecie znajduje się 3 metry od innych roślin i 4 metry w rzędach, jeśli zamiast tego trzymasz roślinę doniczkową, będziesz musiał być szerszy, utrzymując 5-6 metrów między drzewami.
Uprawa statku pigwy jest możliwe , choć nie możemy oczekiwać wspaniałych rezultatów w zakresie produkcji i wielkości rośliny. Potrzebny jest duży pojemnik, który jest wypełniony kwaśną i dobrze nawożoną glebą, a roślina musi być regularnie nawilżana.
Ponieważ jabłonie i gruszki są znacznie bardziej powszechnymi roślinami, łatwo jest znaleźć odmiany karłowate , które są znacznie bardziej odpowiednie do trzymania w doniczkach. W tym celu lepiej wybrać jeden z tych gatunków, niż zmuszać pigwę do przebywania w miejscu, które z czasem okaże się ciasne.
Uprawa pigwy
Nawadnianie. W niektórych przypadkach korzystne jest nawadnianie pigwy, zwłaszcza w szczególnie suche lata , biorąc pod uwagę, że roślina owocuje w najgorętszych miesiącach. Roślin ociekowa jest najlepszy sposób, również w celu uniknięcia problemów z chorób wywołanych nadmiarem wilgoci w liściach.
Zarządzanie glebą . Gospodarowanie ziemią sadu może odbywać się na różne sposoby, na ogół jest wybierane w oparciu o charakterystykę uprawy. Bardzo korzystną metodą, ze względu na niewielką ilość pracy, jest kontrolowane trawienie , być może uzupełnione niewielkim mulczowaniem w pobliżu roślin.
Nawożenie . Każdego roku dobrze jest uzupełniać zapasy składników pokarmowych, jak wyjaśniono w artykule na temat nawożenia sadu.
Jak przyciąć pigwę
Forma rolnictwa. Zgodnie z przewidywaniami, mówiąc o układach sadzenia, dwie najczęstsze formy uprawy pigwy to palma i wazon, pierwsza nadaje się do profesjonalnych sadów, podczas gdy w ogrodzie preferuje się utrzymanie objętości korony, aby drzewo było podniesione do wazon lub kula ziemska. Ciekawym opracowaniem jest artykuł poświęcony najlepszym formom sadu.
Przycinanie . Pigwa to roślina, która z natury ma dość schludną koronę , dlatego potrzeby cięcia są ograniczone. Ważne jest, aby zadbać o konserwację, eliminując suche lub chore części, ale także części nieproduktywne ( odrosty i odrosty podstawowe). Raz w roku możemy wykonać więcej prac selekcyjnych, przerzedzając obszary, które są zbyt gęste i skracając stare gałęzie z cięciami grzbietowymi . W tym przypadku ważne jest, aby gałęzie były obciążone grzankami, które są kluczową formą do produkcji pąków kwiatowych.
Rozcieńczyć owoce . Nawet w przypadku pigwy przydatne może być przerzedzenie małych owoców , nawet jeśli rzadziej niż jabłoń. Wskazane jest, aby ocenić każdy rocznik, jeśli konieczne jest usunięcie nadmiaru owoców, aby faworyzować te, które pozostają w jakości i wielkości. Drzewo często ma tendencję do naturalnego upadku, samoczynnie się regulując.
Choroby i szkodliwe owady
Te przeciwności , które mogą nękać tej rośliny są we wszystkich aspektach podobne do tych, które mają wpływ na innych owoców ziarnkowych , dla których jabłoni i grusz. Dlatego sugerujemy przeczytanie następujących tekstów:
- Choroby jabłoni i gruszy.
- Pasożyty jabłoni i gruszy.
- Carpocapsa lub robak jabłkowy.
Chloroza pigwy . Jakiekolwiek zażółcenie liści nie może być prawdziwą patologią, ale fizjopatią , ze względu na wapienną glebę, która hamuje wchłanianie pożytecznych mikroelementów.
Zbiór pigwy
Zbiór odbywa się w okresie dojrzałości, który w zależności od klimatu i odmiany przypada na jesień, zwykle od września do października. Ponieważ pigwa 
traci puch na skórce i żółknie, lepiej chwilę poczekać, aby ją chwycić, właściwy moment możemy rozpoznać po nosie, biorąc pod uwagę doskonały zapach tych owoców lub próbując je oderwać i sprawdzić, jak jędrność ogonek liściowy . Gdy owoce dojrzeją, bardzo łatwo będzie ręcznie usunąć pigwę z gałęzi.
Stosowanie pigwy
Pigwy na ogół nie je się na surowo , ponieważ miąższ jest cierpki i kwaśny, nawet jeśli ma specyficzny i bardzo przyjemny smak i zapach. Częściej używa się ich do dżemów i słodyczy lub w każdym razie gotowanych. Dżem i pigwy są z pewnością najbardziej znanych produktów wykonanych z tego owocu, w połączeniu z cukrem wynik jest doskonały.
Odmiany owoców
Istnieją różne typy pigwy możemy dokonać pierwszego podziału w zależności od kształtu owocu , dzieląc w plastrach, które w związku z tym przypominają Apple oraz periformi, zwanych również gruszki pigwy, ponieważ są one bardziej przypominający gruszkę. Inną ważną klasyfikacją jest identyfikacja pigwy ozdobnej lub pigwy kwitnącej, które są trzymane w ogrodach w innych celach niż pigwy produkcyjne.
Meliformi: odmiana pigwy
Wśród maliformów pamiętamy pigwę Tencara, wyselekcjonowaną w Emilii i bardzo produktywną, Championa, charakteryzującego się małymi owocami i skromnym owocem oraz pigwę portugalską, którą można rozpoznać po żebrach na owocach (które również sprawiają, że obranie jest dość nudne ).
Periform: odmiana gruszki pigwy
Gruszki pigwy są dostępne w różnych odmianach: Lescovatz i Gigante di Vrania mają bardzo bujne rośliny i są doskonałymi zapylaczami, Berecksi ma bardzo pachnące owoce, ale nie jest zbyt wydajna.
. Ostatnie zdjęcie: Andrea Sardu.
