Drzewo cytryny , Citrus limon, pochodzi z Indii i Indochin, to wiecznie zielona roślina , podobnie jak inne owoce cytrusowe z rodziny Rutaceae i ma pewną wartość ozdobną.
Według niektórych nie jest to prawdziwy gatunek, ale hybryda między cedrem (Citrus medica) i limem (Citrus aurantifolia), a ta hipoteza jest całkiem wiarygodna, biorąc pod uwagę dużą zdolność owoców cytrusowych do hybrydyzacji ze sobą. i zmienić. Taka postawa przyczyniła się do ich rozpowszechnienia w świecie, zróżnicowania ich i przystosowania do różnych warunków.
W przeciwieństwie do innych drzew owocowych, gatunek ten ponownie kwitnie i produkuje kilka razy w ciągu roku , dając tym samym większe plony. Wszyscy znamy owoc cytryny: botanicznie jest to hesperydium, ma eliptyczny kształt, jest koloru żółtego i ma końcówkę zwaną „garbkiem”. Skórka jest gruba i bogata w gruczoły zawierające bardzo pachnące olejki eteryczne . Drzewo cytrynowe może osiągnąć maksymalną wysokość 6 metrów, ma gałęzie o lekko nieregularnym i ciernistym wzroście, a nawet przy pewnych ograniczeniach klimatycznych można je uprawiać ze względną prostotą, nawet w sposób organiczny.
Wskazany klimat i teren
Klimat niezbędny do uprawy . Cytryna jest bardzo wrażliwa na niskie temperatury , nawet bardziej niż inne owoce cytrusowe, takie jak pomarańcza. W temperaturze -4 ° C defoliuje, a przy jeszcze niższych i przedłużających się z czasem temperaturach dochodzi do uszkodzeń drewna i obumarcia rośliny. W związku z tym na zewnątrz można go uprawiać tylko na obszarach o łagodnym klimacie, gdzie zimy nie są zbyt bezlitosne. W rzeczywistości cytryna oferuje to, co najlepsze na południu i na wyspach, gdzie kwitnie i wydaje obfite soczyste owoce. Nawet szczególny mikroklimat wielkich jezior północnych sprzyja gajom cytrusowym, podczas gdy w centrum uprawa w dużym stopniu zależy również od ekspozycji , która musi być słoneczna i osłonięta. Jeśli naprawdę tego chceszrosną również na północy , trzeba pomyśleć o przykryciu rośliny zimą prześcieradłem z włókniny i utrzymaniu jej na stanowiskach osłoniętych , dlatego najlepszym rozwiązaniem w takich przypadkach jest uprawa w doniczkach, która również umożliwia jej przenoszenie.
Idealny teren . Jeśli chodzi o charakter gleby, cytryna jest dość dostosowana , ale preferuje gleby o lekko kwaśnym pH i bogate w materię organiczną. Mają unikać ciężkich gleb gliniastych , nawet tych zbyt wapiennych lub zasolonych .
Zasadź drzewo
Podkładka . Rośliny cytryny są kupowane już zaszczepione i warto wiedzieć, która podkładka , aby zrozumieć przyszłe predyspozycje rośliny. Podkładka jest w rzeczywistości dolną częścią drzewa i od niej zależy ukorzenienie, wigor i przystosowanie do różnych rodzajów gleby.
Zapylanie . Nie potrzeba więcej okazów jako zapylaczy do owocowania cytryny, a nawet pojedyncza roślina może produkować niezależnie.
Jak sadzić cytrynę
W czasie przesadzania konieczne jest posiadanie dobrego kompostu lub dojrzałego obornika do zmieszania z ziemią wydobytą z dołka. Otwór musi być głębokie , aby zapewnić korzenie rośliny określonej objętości luźnego i miękkiej ziemi, więc wymiary około 70 x 70 x 70 cm jest optymalna. Otwór jest zwykle wykonywany ręcznie za pomocą kilofów i łopatek, ale jeśli gleba jest zbyt twarda i jeśli sadzisz kilka okazów cytryny, warto użyć wiertarki silnikowej . Najlepszy czas na sadzenie to wiosna , kiedy rośliny dobrze się zakorzeniają.
Układy sadzenia . W profesjonalnej uprawie cytryny rośliny są trzymane w odległości około 5 x 5 metrów lub nawet mniej, ale odpowiednie szóste części pozwalają na dobre oświetlenie słoneczne , dlatego lepiej nie zagęszczać roślin. Idealnie, trawienie międzyrzędzi jest najlepszym rozwiązaniem, ale ta praktyka znajduje poważne ograniczenie na obszarach uprawy cytryny podczas suszy.
Uprawa w szczegółach
Nawadnianie
Orientacyjnie zapotrzebowanie cytryny na wodę jest wysokie i wynosi około 20-60 metrów sześciennych na każdą roślinę w sezonie. Ponieważ cytryny są uprawiane głównie na obszarach gorących i suchych, zawsze towarzyszy im nawadnianie, praktyka, którą należy zatem stosować również do uprawy jednej lub kilku roślin, zwłaszcza w doniczkach. Najbardziej delikatna faza , ten, w którym woda nie musi być brakuje, to między kwitnienia i zawiązywania owoców , a ponieważ cytryna kwitnie kilka razy w roku, będziemy musieli zwrócić uwagę często .
Chochoł
Mierzwa , jak wszystkie inne gatunki, to jest bardzo przydatne zwłaszcza w pierwszych latach życia rośliny, ponieważ unika się spontaniczny wzrost trawy, które mogą konkurować z cytryny do wody i składników odżywczych. Ponadto w przypadku tego gatunku ściółkowanie jest szczególnie przydatne do ochrony systemu korzeniowego przed zimą , zwłaszcza jeśli jest uprawiany w strefach klimatycznych na granicy. Następnie można rozłożyć ładną warstwę słomy lub kory , pod którą wsypujemy garście naturalnego nawozu.
Rozmnażaj cytryny z warstwami
Prostą i szczególnie skuteczną techniką rozmnażania roślin cytryny od rośliny matecznej jest „ nakładanie warstw ”, czyli technika polegająca na wyborze jednorocznej lub dwuletniej gałęzi i wykonaniu nacięcia pierścienia. Pod nacięciem zawiązuje się worek polietylenowy, wypełnia go ziemią, a także zawiązuje na górnym końcu: gałąź jest w ten sposób owinięta ziemnym rękawem wokół nacięcia i powoli w tym miejscu rodzą się korzenie, które kiedyś dobrze uformowany pozwoli wyciąć gałąź z rośliny matecznej. Najbardziej odpowiednim okresem na tę operację jest wiosna . Więcej na ten temat możemy dowiedzieć się z artykułu o tym, jak zrobić warstwowanie cytryny.
Jak przycinać cytryny
Kształt rośliny . Cytryny uprawia się głównie na kuli ziemskiej , w formie, w której roślina może rozwijać się w sposób naturalny, tworząc owocujące gałęzie również na dole.
Prace związane z przycinaniem. Cytryna nie wymaga systematycznego przycinania, dlatego cięcia są zwykle związane ze specjalnymi potrzebami, takimi jak usuwanie części dotkniętych chorobami i wentylacja szczególnie gęstych liści.
Choroby cytryny
Istnieją pewne choroby, które ogólnie wpływają na owoce cytrusowe, a inne dotyczą głównie cytryny. Istnieją rozwiązania o niewielkim wpływie na środowisko, aw uprawie ekologicznej są one wybierane, zawsze zaczynając od odpowiednich praktyk zapobiegawczych , takich jak odpowiednie odżywianie, bez nadmiaru, rozjaśnienie liści, jeśli są zbyt gęste i nawadnianie tylko pod liśćmi, które nie przemakają część antenowa.
Suchy ból
Jest to choroba grzybicza, która atakuje wewnętrzne naczynia przewodzące prowadząc do wysuszenia rośliny lub nawet jej części. Obrona przed opryszczką, nawet chemiczną, tej choroby zawsze była trudna do tego stopnia, że jedynym realnym rozwiązaniem jest odporność genetyczna, a zatem wybór odmian odpornych lub tolerancyjnych .
Bakterioza
Atak bakteryjny jest rozpoznawany, ponieważ tworzy przygnębione czerwono-brązowe plamy na gałęziach, z których wydobywa się gumowaty wysięk , a na owocach mogą również tworzyć się zaokrąglone plamy. Tej patologii należy zapobiegać za pomocą zwykłych środków ostrożności, takich jak odpowiednie przycinanie i zbilansowane odżywianie, podczas gdy w przypadku silnego ataku można ją leczyć zieloną miedzią .
Tristeza
La Tristeza to wirus, który pojawił się w ostatnich latach, podlegający obowiązkowej kontroli. Ponieważ spowodowało to wiele szkód w gajach cytrusowych, instytucje interweniowały, przydzielając fundusze. Przede wszystkim szkółki, które sprzedają sadzonki cytryny, muszą być w stanie zagwarantować, że są one zdrowe, a następnie jeśli wystąpi choroba, a zostanie to zauważone przez postępującą degradację i defoliację rośliny, wszystkie zaangażowane okazy należy wyeliminować i spalić, a następnie zdezynfekować używane narzędzia. Wirus przenoszony jest przez mszyce, dlatego prawdziwa walka z chorobą zaczyna się od zwalczania tych owadów.
Szkodliwe owady
Nawet obronę przed szkodliwymi owadami można przeprowadzić metodami ekologicznymi, ale jednocześnie skutecznymi.
Wełnowce
Istnieją różne gatunki owadów łuskowych specjalizujących się w atakowaniu w szczególności owoców cytrusowych, na przykład „ cotonello ” (Planococcus citri), który osadza się głównie wokół ogonków owocu i usuwa limfę, brudząc ją spadzią i typową mączną substancją; są też Iceria (zakupy icerya), która atakuje przede wszystkim dolną stronę liści, koszenila pół pieprzu , koszenila szara i koszenila czerwona .
O ile na dużych obszarach warto prowadzić prawdziwą biologiczną walkę , czyli wypuszczanie antagonistycznych owadów, o tyle w przypadku kilku roślin można zastosować oleje mineralne , również dopuszczone w uprawach ekologicznych, oraz opryskiwać maceratami paproci.
Mszyce
Mszyce oddziałują również na cytrynę, pozostawiając lepką spadzię i liście pogniecione, a następnie zadymione. Konieczne jest zlikwidowanie ich za pomocą rozcieńczonego w wodzie mydła marsylskiego , ale wcześniej można zapobiec ich obecności ekstraktami z pokrzywy i macerowanego czosnku lub ostrej papryki.
Wężowaty górnik
Owad psuje liście , kopiąc bardzo cienkie tunele . Spinosad lub złocień może być stosowany do skutecznych i mało szkodliwych dla środowiska zabiegów.
Uprawa w doniczkach
Uprawy cytryn w dużych donicach jest dość powszechne i istnieją pewne znane domy cytryny w szklarniach , takie jak historyczne jeden w ogrodzie pałacu w Wersalu we Francji.
Pojemność zbiornika musi umożliwić korzenie że minimalny rozwój, aby zapewnić ekspansję godziwą części nadziemnej. W doniczce podlewanie musi być częstsze, glebę należy co jakiś czas uzupełniać, a obornik granulowany lub nawóz organiczny na bazie łubinu mielonego, doskonały do owoców cytrusowych, należy dodawać kilka razy w roku.
Zbiór i różnorodność cytryn
Ponieważ cytryna jest powtarzalna , owoce są również produkowane o różnych porach roku .
Te główne okresy kwitnienia to: wiosna , aw konsekwencji produkcji cytryn zimowych i wrześniu , z którego tak zwane verdelli cytryny generowane są przeznaczone do dojrzewają w następnym lecie.
Odmiana cytryny
W południowych Włoszech uprawia się głównie odmiany rodzime, które są bardziej odporne lub tolerancyjne na suche choroby: Feminello Comune i inne odmiany Femminello, które zostały wyleczone z wirusów techniką mikrograftu; inne znane odmiany to Monachello, niezbyt kwitnąca ponownie, która produkuje głównie zimą, charakteryzująca się gładkimi i bardzo grubymi owocami.
„Pseudo cytryny”
Oprócz samej cytryny, Citrus limon, istnieją gatunki, które można uznać za dość podobne w zastosowaniach. Tak jest na przykład w przypadku „pomarszczonej cytryny” Citrus jambiri; z cytryny Meyer, Citrus Meyer, która jest prawdopodobnie hybrydą cytryny i słodkiej pomarańczy; słodka limonka, Citrus limetta z okrągłymi i żółtymi owocami i bardzo ozdobna; cytryna karna, Citrus karna, która również przypomina gorzką pomarańczę i którą produkuje raz w roku, oraz wiele innych, charakteryzujących się dużą różnorodnością biologiczną z rodzaju Citrus .
Jak spożywać cytryny
Cytryny, wbrew pozorom, nie powodują uciążliwości kwasu żołądkowego, co zamiast tego może być spowodowane dużym spożyciem pomarańczy: wręcz przeciwnie, działają balsamicznie na żołądek i są bardzo zdrowe. Są również bardzo bogate w witaminę C , która oprócz zapobiegania grypie pomaga w przyswajaniu żelaza.
Cytryny są również często używane w kosmetyce i perfumerii, a także do przygotowania słynnego likieru limoncello , który można również zrobić w domu. Nieco niezwykłe, ale trzeba spróbować, jest dżem cytrynowy .
