Porzeczka należy do kategorii cennych i zdrowych małych owoców , takich jak jeżyny, borówki i maliny, są interesującymi krzewami rolniczymi, nadającymi się zarówno do małych ogrodów ekologicznych, jak i do produkcji na większą skalę w celach zarobkowych.
Istnieje kilka gatunków porzeczek, wyróżniających się przede wszystkim kolorem owoców. W rzeczywistości znajdziemy porzeczkę czarną , której owoce nadają się szczególnie do przetworzenia, porzeczkę czerwoną i porzeczkę białą , doskonałe do spożycia na świeżo. Ale kategoria ta obejmuje również agrest , który jest rośliną podobną do pierwszej pod względem pokroju wegetatywnego i różniącą się posiadaniem większych jagód i obecnością cierni na gałęziach.
Przycinanie jest ważną operacją uprawową, która ma na celu lepsze zarządzanie krzewem porzeczki, którą należy przeprowadzać co roku z należytą starannością, w tym artykule wyjaśnimy, jak to zrobić poprawnie . Dzięki przycinaniu chcemy regulować produkcję, utrzymywać rośliny w zdrowiu i świetle, utrzymywać je w pożądanym kształcie i ograniczać ich wielkość. Dlatego przycinanie jest zajęciem wymagającym minimum podstawowej wiedzy o roślinie i pewnej uwagi, aby o niej nie zapomnieć .
Porzeczki
Różne rodzaje porzeczek to wieloletnie krzewy liściaste, które mogą osiągać wysokość od 1 do 3 metrów, w zależności od gatunku.
Wszystkie rodzaje porzeczek są roślinami bardzo odpowiednimi do uprawy organicznej , nawet amatorskiej, i są bardzo przystosowane do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Są odporne na zimowe chłody, ale wrażliwe na późne wiosenne przymrozki, dlatego miejsca bardzo nasłonecznione nie są polecane do nasadzeń, ponieważ tutaj kwitną wcześnie i są wtedy bardziej narażone na to ryzyko.
Kiedy przycinać porzeczki
Przede wszystkim należy wyróżnić dwie fazy uprawy , które również wpływają na przycinanie: fazę odchowu , czyli formowanie się szkieletu rośliny oraz pełną fazę produkcyjną .
Roczna przycinanie porzeczki produkcji odbywa się z okresu letniego następującym po żniwach, aż do następnej wiosny , z wyjątkiem okresów zimniejszych i w zależności od mrozu. Jest więc dużo czasu, aby móc to zaplanować i wykonać, ale z pewnością, jeśli jesteś na czas i ćwiczysz to natychmiast po zbiorach , uzyskujesz ważną zaletę , czyli dobre oświetlenie liści, które sprzyja różnicowaniu pąków kwiatowych. Następny rok.
Porzeczki
Różne rodzaje porzeczek to wieloletnie krzewy liściaste, które mogą osiągać wysokość od 1 do 3 metrów, w zależności od gatunku.
Wszystkie rodzaje porzeczek są roślinami bardzo odpowiednimi do uprawy organicznej , nawet amatorskiej, i są bardzo przystosowane do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Są odporne na zimowe chłody, ale wrażliwe na późne wiosenne przymrozki, dlatego miejsca bardzo nasłonecznione nie są polecane do nasadzeń, ponieważ tutaj kwitną wcześnie i są wtedy bardziej narażone na to ryzyko.
Hodowla lub szkolenie w zakresie przycinania
Ideałem jest podniesienie porzeczki krzewiastej , składającej się z 8-10 podstawnych gałęzi i mniejszej niż dwa metry wysokości. Alternatywnie można uprawiać szpaler , aw tym przypadku tyczki i metalowe druty są potrzebne jako opiekunowie i przewodnicy, więc wybór krzewu jest bardziej praktyczny i mniej wymagający.
Po posadzeniu sadzonek , które zwykle pochodzą z sadzonek ukorzenionych, należy ćwiczyć speronaturę , czyli wygładzanie ukorzenionych blisko ziemi, pozostawiając tylko kilka perełek. Ta operacja, która może wydawać się bardzo drastyczna , w rzeczywistości służy stymulacji emisji silnych pędów , spośród których wybrane zostaną najlepsze, które utworzą szkielet krzewu.
Jeśli natomiast kupujemy sadzonki już uformowane z 2 lub 3 gałęziami o długości co najmniej 40-50 cm, taranowanie nie jest konieczne . W pierwszym roku po posadzeniu nie należy się jednak spodziewać produkcji.
Cięcie produkcyjne porzeczek i agrestu
Przy pełnej wydajności roślin należy co roku usuwać 3 lub 4 najstarsze gałęzie i zastępować je, pozwalając wyrosnąć 3 lub 4 nowym odrostom .
W bardzo gęste gałęzie muszą być rozcieńczona sprzyjać przenikaniu światła, usuwając najpierw te, które mają tendencję do dołu lub do wewnątrz rosnąć.
Idealnie byłoby, gdyby krzewy składały się z 1/3 jednorocznych gałęzi, 1/3 dwuletnich i 1/3 trzyletnich.
Istnieją również różnice między poszczególnymi typami porzeczek , ponieważ np. Czarna porzeczka owocuje zwłaszcza na dość długich jednorocznych gałęziach, od około 20 do 60 cm, a znacznie rzadziej na starszych, w konsekwencji ciągłe odnawianie się gałęzi jest krytyczny. Czerwone i białe porzeczki oraz agrest również owocują obficie na krótkich gałęziach 1-3 cm, ale dobrze jest je przerzedzać, aby sprzyjać produkcji na dłuższych gałęziach, które również u tych gatunków dają owoce lepszej jakości.
Ogólnie rzecz biorąc, wnętrze krzewu musi zawsze wydawać się otwarte i jasne, nigdy skomplikowane i gęste, a przy przycinaniu ograniczamy również jego wysokość i rozszerzenie boczne , skracając zbyt długie gałęzie.
Środki ostrożności podczas cięcia
Podczas przycinania musimy również działać w sposób bezpieczny i jakościowy, zarówno dla nas, jak i dla zdrowia roślin, z wyborem narzędzi tnących jako podstawowym punktem wyjścia. W związku z tym można powiedzieć, że nie ma sensu oszczędzać kupując tanie nożyce, które wkrótce się zepsują, a dużo lepiej zainwestować coś więcej w solidne i bardziej profesjonalne narzędzia , które będą nam towarzyszyć przez długi czas. Pamiętajmy też o grubych rękawiczkach ochronnych , szczególnie przy zabiegach z agrestem, który jak nazwa wskazuje, jest ciernisty.
Ponadto zawsze pamiętamy o następujących środkach ostrożności:
- Zawsze tnij równo , bez strzępienia i łuszczenia się drewna;
- Wykonuj ukośne cięcia, które pozwalają spadać kroplom deszczu lub rosie i nie stagnują szkodliwego dla cięcia;
- Nie przesadzaj z cięciami , ale co roku usuwaj zbilansowaną ilość drewna, aby zagwarantować harmonijny wzrost krzewu i zadowalającą produkcję;
- Cięcia są zawsze ranami dla roślin : gojenie mastyksu nie jest konieczne, ale możemy spróbować potraktować przycięte rośliny produktem na bazie propolisu, który pomaga roślinie leczyć skaleczenia, a przede wszystkim zapobiega chorobom i pasożytom, które mogłyby podkraść się do tych ran;
- Nie przekazuj chorób przez przycinanie. W przypadku roślin porzeczek dotkniętych jakąś patologią (patrz choroby porzeczek), szczególnie jeśli są nierozpoznawalne, z pewnością dobrze jest wyeliminować dotknięte części, aw razie wątpliwości dobrze zdezynfekować nożyce przed przycięciem innych zdrowych roślin, aby uniknąć ich rozprzestrzeniania patogeny.
