Morwa (Morus) to roślina pochodząca z Azji, należąca do rodziny moraceae, we Włoszech występują dwie popularne odmiany: morwa biała (morus alba) i morwa czarna (morus nigra). W starożytności sadzenie drzew morwy na wsi było przydatne do ograniczania właściwości i dawania cienia, biorąc pod uwagę grube liście. Ponadto roślina była wykorzystywana do hodowli jedwabników, łaknących tylko liści morwy.
Dziś ten niezwykły owoc jest nieco nieużywany, ponieważ jego pyszne jeżyny są delikatne: zbyt łatwo psują się, aby były smaczne na rynku owoców i warzyw.
Jeśli chcemy posmakować jeżyny morwy, czarnej lub białej, musimy więc posadzić i pielęgnować drzewo. Wyjaśniliśmy już ogólnie, jak rośnie morwa, wcale nie jest to trudne. Aby uzyskać dobre wyniki, niezbędne jest przycinanie, dlatego omówimy wspólnie, jak i kiedy to zrobić.
Formy uprawy morwy
Profesjonalna uprawa morwy nie jest dziś szczególnie dochodową działalnością, biorąc pod uwagę niskie zapotrzebowanie rynku na owoce. Ci, którzy uprawiają morwę białą, często robią to w celu uzyskania liści przydatnych w hodowli jedwabników. Celem tych upraw jest ograniczenie kosztów, a to oznacza wykonanie kilku cięć, więc najpopularniejszą formą uprawy morwy białej jest forma wolna.
Poza redukcją kosztów występuje tendencja do strukturyzowania roślin w formie wolnej w zakresie produkcji owoców, ponieważ inne formy uprawy nie przynoszą znaczących korzyści. Morwa jest jednak rośliną wszechstronną i jeśli jest to pożądane, dzięki wyginaniu gałęzi można nadać spłaszczone kształty. Warto to zrobić w przypadku odmian ozdobnych.
Dlatego przycinanie farmy można przeprowadzić w bardzo prosty sposób, zgodnie z normalnym kulistym kształtem, jaki przybiera korona rośliny wraz ze wzrostem.
Morwa: charakterystyka rośliny
Morwa jest rośliną szczególnie długowieczną, może dożyć nawet 150 lat, ale jej wzrost jest powolny, a owocowanie może zająć nawet 10-15 lat. Potrzebuje dużo miejsca , ponieważ może osiągać wysokość nawet 15 lub 20 metrów i ma naturalnie bardzo szeroką i powiększoną koronę, w szczególności morwy białej. Owoc nazywany jest „jeżyną morwy”, która jest w rzeczywistości złożoną bezowocnością. W rzeczywistości morwa to sorosio (fałszywy owoc), przypominający jeżynę, ale o bardziej wydłużonym kształcie.
We Włoszech mamy dwa główne rodzaje morwy:
- Morwa biała (Morus alba) jest używana w gajach morwy do hodowli jedwabników. Miał ogromny zasięg w XX wieku, ale wraz z wynalezieniem włókien syntetycznych jego uprawa została ograniczona. Istnieje kilka odmian tej rośliny, których liście dojrzewają w różnych okresach i dzięki temu umożliwiają stopniową produkcję (od maja do września).
- Czarny morwy (Morus nigra), z większymi smaczniejsze i słodsze owoce, jest stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji dżemów, soków, dżemów, galaretek i grappy.
Podczas przycinania zachowujemy się podobnie na morwy białej i czarnej, ale podejście może zmieniać oczywiście cel, w jakim roślina jest uprawiana : jeśli potrzebujesz liści, przycinasz je dla robaków, które przycinasz, uprzywilejowując część wegetatywną, jeśli owoc jest interesujący, jest cięty, aby zrównoważyć produkcję i roślinność, podczas gdy do celów ozdobnych przeważa celowość i porządkowanie liści.
Przycinanie treningowe
Pomimo tego, że jesteśmy rośliną dość odporną na skaleczenia, podczas przycinania formacji będziemy zasadniczo starać się podążać za naturalnym łożyskowaniem rośliny, tworząc w ten sposób koronę przypominającą wazon . Można zacząć od nasion lub skorzystać z zakupu roślin zakupionych w szkółce, które mają co najmniej 3 lub 4 lata, to rozwiązanie jest z pewnością preferowane, które oprócz tego, że jest szybsze, gwarantuje wybraną i generalnie lepszą odmianę.
Po posadzeniu młodych drzewek wybiera się 3 lub 4 główne gałęzie, eliminując nadmiar gałęzi w dolnej części pnia.
Następnie mamy tendencję do usuwania przedłużeń o tendencji zbyt pionowej, a gałęzie o dużym wigorze zostaną skrócone, starając się zachować kulisty wygląd korony.
Przycinanie produkcyjne
Pod koniec zimy można wykonywać cięcia na gałęziach drzewiastych w ramach tzw. Przycinania produkcyjnego. Dlatego właściwym momentem na przycinanie morwy jest luty.
Jak zawsze, musimy wybrać wnętrze liści, aby umożliwić przepływ powietrza i światło do wewnątrz. Należy przycinać gałęzie, które konkurują z innymi, ale także gałęzie suche lub chore.
W rzeczywistości na tym drzewie interwencje związane ze stymulacją produkcji są ograniczone do minimum, ponieważ morwa nie wymaga specjalnych środków ostrożności i nie ma tendencji, jak inne drzewa owocowe, do naprzemiennej produkcji między rokiem a drugim. Morwa owocuje na gałęziach bieżącego roku, więc cięcie odbywa się w celu odnowienia, usuwając gałęzie, które już zaowocowały.
Wszelkie gałęzie drugorzędne o dużej średnicy, które mogą przejąć gałęzie główne, należy przyciąć piłą do metalu . Opróżnienie środkowej części korony pozwala na bardziej zrównoważony i przewiewny wzrost. Celem jest równomierne rozprowadzenie roślinności, sprzyjające rozgałęzieniom o średniej wigorze z rozwartym kątem w stosunku do łodygi oraz sprzyjające wydłużaniu się na gałęziach mało energicznych. Konieczne jest usunięcie pionowych przedłużeń, które mogłyby wypchnąć roślinę do góry. Aby utrzymać produkcję w górnych częściach, można również dokonać cięć skróconych, co doprowadzi do powstania nowych gałęzi produkcji.
Nie przewiduje się przycinania zieleni, ponieważ operacje cięcia muszą być wykonywane, gdy żywotna aktywność rośliny jest ograniczona . Tylko odrosty powinny być zawsze natychmiast usuwane. Cięcie poza sezonem może być bowiem bardzo stresującym wydarzeniem dla morwy ze względu na obfity odpływ soków, a co za tym idzie możliwość zarażenia się groźnymi chorobami.
Narzędzia do przycinania morwy
Zasadniczo narzędzia używane do przycinania morwy są takie same, jak w przypadku innych drzew owocowych. Jeśli chcesz uniknąć korzystania z drabiny, użycie teleskopowego obcinaka do gałęzi lub sekatora do gałęzi może być bardzo przydatne, zwłaszcza w celu wyeliminowania gałęzi górnej części baldachimu, rozciągniętej w pionie. Piła do metalu jest niezbędna w przypadku gałęzi o dużej średnicy.
Nożyce z podwójnym ostrzem są ważnym narzędziem do przycinania morwy, wybierzmy je dobrej jakości: zapewni lepszą wydajność i większą higienę rośliny.
