Morwa (morus) jest bardzo interesującą rośliną owocową, choć często zaniedbywaną i zdegradowaną do „drobnych owoców”. Ma za sobą długą tradycję w rolnictwie chłopskim minionych stuleci, w szczególności dlatego, że jest związana z hodowlą jedwabników, dopiero w ostatnich latach zaniechano jej uprawy.
Drzewo to produkuje słodkie i smaczne jeżyny, należy do rodziny moraceae i możemy je podzielić na dwa główne gatunki: morwy czarne (morus nigra) i morwy białe (morus blanca), które różnią się kolorem owoców.
Pod względem estetycznym jest to bardzo przyjemna roślina, która dzięki swoim kulistym ulistnieniu może dobrze prezentować się w ogrodzie, wciąż dając zbiory owoców, znakomicie nadaje się również do ciast i dżemów. Uprawa nie jest trudna, nawet metodami ekologicznymi , warto pogłębić dyskusję, analizując różne środki ostrożności, które pozwalają nam lepiej zarządzać tą rośliną, od sadzenia po przycinanie.
Drzewo morwy
Morwa jest rośliną pochodzenia azjatyckiego, w Europie jej rozpowszechnienie odniosło szczególne sukcesy ze względu na rolę liści w żywieniu jedwabników, działalność gospodarczą, która szczególnie dotknęła niektóre obszary Włoch, takie jak Como i Brianza, przyczyniając się do aby to drzewo było znane. Jej uprawa sięga tysięcy lat przed Chrystusem, a nawet wspomina o niej Konfucjusz.
Jest rośliną bardzo długowieczną , która może osiągać znaczne rozmiary, zwłaszcza u gatunku jeżyny białej. Posiada szczególnie rozbudowany system korzeniowy, dzięki czemu morwa jest odporna na działanie czynników atmosferycznych i stosunkowo dobrze znosi suszę.
Liście mają tendencję do kulistego kształtu nawet bez przycinania i są gęste z gałęziami, często o nieregularnym kształcie. Liście, podobnie jak inne rośliny w sadzie, opadają wraz z nadejściem mrozu, aby wznowić wegetację od następnej wiosny.
Wytwarzane przez nią jeżyny morwy są w rzeczywistości fałszywymi owocami : botanicznie mówiąc o sorosio, w którym tylko centralną część stanowi owoc botaniczny, a następnie pokryty miazgą małych pestek. Z wyglądu jeżyny morwy są bardzo podobne do jeżyn, chociaż generalnie są bardziej wydłużone. Ale nie dajmy się zwieść: nie ma pokrewieństwa między tymi dwoma gatunkami, drzewo morwy raczej dzieli rodzinę moraceae z figą.
Kwitnienie morwy jest mało efektowne, występuje w kątach gałęzi w roku, roślina jest samozapłodna, wytwarza kwiaty jednopienne. Nie ma więc trudności z zapylaniem, które następuje po prostu dzięki wietrze. Nawet pojedyncza roślina jest w stanie samodzielnie owocować.
Zgodnie z przewidywaniami istnieją dwa główne gatunki, morwa biała i morwa czarna, nawet jeśli są one bardzo podobne pod względem cech botanicznych, warto poświęcić na każdy z nich kilka słów, podkreślając ich specyfikę, aby pokierować ewentualnym wyborem sadzenia we własnym zakresie. sad lub ogród .
Mamy również dwie odmiany ozdobne:
- Morwa chińska (Broussonetia papyrifera), używana również do produkcji masy papierniczej.
- Morwa osagi (Maclura pomifera), pochodzi z Ameryki Północnej.
Morwa Biała
Morwa biała (morus blanca), pochodząca z Dalekiego Wschodu, jest tą, która przybiera największe rozmiary, jeśli nie jest utrzymywana przy odpowiednich cięciach przycinających. Ma mniejsze liście, a owoce, które wytwarza, mają ładny jasny kolor. Białe jeżyny są mniej smaczne niż czarne, ale nadal są przyjemnym i słodkim owocem. Ma większą odporność na niskie temperatury, więc może być preferowany w surowym klimacie.
Morwa czarna
Morwa czarna (morus nigra) to roślina pochodząca z Persji, bardzo przypomina morwę białą, ale zachowuje nieco mniejszy rozmiar, a jej owoce są cenniejsze. Liście morwy czarnej są większe, a przez to bardziej dekoracyjne. Napar z liści odmiany czarnej ma właściwości antybiotyczne, a miazga jest stosowana w kosmetykach do kojącego działania na skórę.
Jeśli historycznie biała odmiana była zawsze preferowana, ponieważ jedwabniki bardziej uwielbiały liście morus blanca, teraz, gdy morwy są sadzone ze względów ozdobnych lub jeżyn, zwykle preferowany jest morus nigra, który doświadcza nowego rozprzestrzeniania się .
Posadź morwy
Jeśli chcemy skosztować pysznych świeżych jeżyn morwy, lepiej mieć roślinę w ogrodzie lub w naszym sadzie. Ten owoc zachowuje bardzo mało i naprawdę trudno go znaleźć na rynku. Zobaczmy więc, gdzie, kiedy i jak sadzić ten owocujący gatunek.
Szósta roślina . Wybierając miejsce na posadzenie naszego drzewka, musimy wziąć pod uwagę jego przyszły rozwój i pozostawić co najmniej 5 metrów wolnej przestrzeni wokół morwy czarnej oraz 6 metrów miejsca dla morwy białej. Morwa może być również szczepiona na podkładkach karłowatych, aby uprawiać ją w pniakach lub krzewach, w takich przypadkach odległości są oczywiście zmniejszone, są to sytuacje stosowane w uprawach profesjonalnych, w przypadku sadów amatorskich zwykle preferowane jest klasyczne drzewo o kształcie kuli. słoik.
W dolinie Padu morwy często sadzono w celu wyznaczenia granic gruntów rolnych lub wzdłuż krawędzi kanałów irygacyjnych. Morwa była nawet używana jako nauczyciel w winnicy, technika zwana „małżeństwem” winorośli, odnosząca się do uścisku między winoroślą a naszym jeżynowym drzewem.
Rozmnażanie roślin . Morwa może być rozmnażana przez sadzonki lub rozmnażana z nasion , pierwsza hipoteza jest z pewnością najlepsza, zarówno dlatego, że zachowuje oryginalną odmianę, jak i ponieważ unika konieczności czekania kilka lat, zanim kiełkująca sadzonka urosnie na tyle, aby rozpocząć produkcję. Najlepiej jest polegać na szkółce, kupując sadzonkę w chlebie ziemnym lub nagim korzeniu, gotową do przeszczepu. W ten sposób będzie można dobrać wyselekcjonowane odmiany , bardziej odporne na choroby i wydajniejsze.
Właściwa gleba i klimat
Rośliny morwy są bardzo elastyczne pod względem klimatycznym i glebowym , ich niezwykły system korzeniowy jest w stanie znaleźć zasoby w różnych warunkach glebowych i zagwarantować zdrowie rośliny. Optymalna gleba jest dość luźna i bogata w substancje organiczne, co pozwala uniknąć nadmiaru gliny, która powoduje uduszenie gleby i stagnację wody, która może sprzyjać chorobom.
Z klimatycznego punktu widzenia znosi temperatury nawet poniżej zera i nie ma problemów z zamieszkaniem na całym terytorium Włoch, morwa biała jest gatunkiem najbardziej odpornym, ale także odmiana jeżyny dobrze sobie radzi nawet sadzona w północnych Włoszech. Wymagane jest stanowisko słoneczne i możliwie osłonięte od wiatru, który może wysychać latem.
Właściwy czas na sadzenie
Będąc rośliną, która zimą zrzuca liście i jej aktywność zostaje zatrzymana, z pewnością najlepszą rzeczą dla przeszczepu jest wykorzystanie tego okresu zastoju zgodnie z klimatem, aw szczególności warunkami glebowymi. Z pewnością nie da się pracować i sadzić morwy na zamarzniętej lub zbyt mokrej glebie.
Generalnie luty , czyli koniec zimy, jest najkorzystniejszym okresem do sadzenia, ale od listopada do wiosennego wznowienia wegetacji sadzenie można zawsze przeprowadzić.
Sadzenie
Sadzenie drzewka morwy nie jest trudne i nie różni się zbytnio od tego, co trzeba zrobić dla każdej rośliny owocowej, bez wchodzenia w wyjaśnienie szczegółów operacji, które można znaleźć w pogłębianiu sposobu sadzenia drzewa, kontynuuj, wykopując dołek odpowiedniej wielkości (około 50 cm z każdej strony i głębokości), w którym roślina zostanie umieszczona, upewniając się, że jest na odpowiedniej głębokości i na odpowiedniej wysokości. Podczas sadzenia wykorzystuje się również możliwość wzbogacenia gleby w nawóz na bazie kompostu lub dojrzałego obornika.
Uprawa morwy
Zarządzanie tą rośliną w celu zbioru doskonałych jeżyn nie jest wcale trudne , po zasadzeniu możemy ją również zostawić sobie, ufając jej wiejskości oraz nielicznym problemom chorób i owadów, które dotykają to drzewo. Niektóre proste środki ostrożności, takie jak odpowiednie przycinanie i okresowe nawożenie, zapewnią zadowalającą produktywność.
Nawozić i nawadniać
Możemy zagospodarować glebę poprzez kontrolowaną technikę trawienia, która minimalizuje pracę hodowcy do sporadycznego koszenia trawy w ciągu roku. Chociaż dzikie trawy zabierają zasoby wodne, rekompensuje to dobrze, a pokrycie terenu zmniejsza transpirację. Drzewo morwy ma głębokie korzenie i jest w stanie samodzielnie znaleźć wodę przez większą część roku, wymagając nawadniania tylko w bardzo suchych okresach . Jednak gdy roślina jest młoda, nadal musi się głęboko zakorzenić i należy zwracać większą uwagę, okresowo podlewając.
Z drugiej strony nawożenie jest bardzo przydatne , nie szalejąc za szukaniem odpowiedniego receptury składników odżywczych na konkretne potrzeby, co roku możemy przygotować dojrzały obornik lub kompost , który wprowadzamy do gleby na początku zimy. Jest to kompletna substancja organiczna z punktu widzenia składników odżywczych, zdolna do reintegracji składników użytych przez drzewo, a następnie odejmowanych od nas poprzez przycinanie i zbieranie jeżyn. Macerat pokrzywy w fertygacji może być kolejnym przydatnym wzbogaceniem w okresie letnim.
Owady i choroby szkodników
Nie ma wielu przeciwności, które dotykają drzewo morwy, zarówno dlatego, że roślina jest naturalnie odporna, jak i ponieważ nie jest już rozpowszechniona, jej specyficzne pasożyty nie rozmnażają się, co dzieje się na uprawach uprawianych intensywniej. Z tego punktu widzenia wszystkie tak zwane „drobne owoce” nadają się bardzo dobrze do uprawy ekologicznej, ponieważ są mniej podatne na ataki pasożytów.
Na poziomie chorób ważna jest tylko właściwa praktyka agronomiczna, która pomaga zapobiegać, w szczególności w gospodarowaniu glebą i przycinaniu, gwarantując cyrkulację światła i powietrza wewnątrz okapu. Jednym z najczęstszych problemów jest morwa fersa , wywoływana przez patogennego grzyba (Mycosphaerella morifolia) i rozpoznawalna po brązowych plamach na liściach, kontrastuje ze zbieraniem i eliminacją opadłych liści jesienią oraz z zabiegami miedziowymi na wiosnę (mieszanka Bordeaux) blokować rozprzestrzenianie się zarodników.
Jako szkodliwe owady możliwe są ataki mszyc i koszenili, którym można przeciwdziałać przy pomocy samodzielnie wytworzonych naparów pokrzywy, czosnku lub chili, a nawet interweniować za pomocą zabiegów na bazie mydła neem lub marsylskiego.
Przycinanie
Przycinanie morwy nie jest szczególnie trudne: głównym celem pracy jest zachowanie kształtu i wielkości drzewa, a gatunek ten jest szczególnie odporny na skaleczenia , dzięki czemu może wytrzymać również brutalne zabiegi.
Przyjmując klasyczną formę uprawy wazonowej lub kulistej, bierzemy pod uwagę, że liście morwy są w środku gęste, a gałęzie krzyżują się. Dyscyplinowanie tego aspektu i przerzedzanie jest z pewnością pierwszą ważną wskazówką, którą należy wziąć pod uwagę podczas przycinania. Nauka przycinania nie jest łatwa i zasługuje na dedykowaną dyskusję, którą omówimy w dogłębnej analizie.
Kolekcja jeżyny morwy
Bardzo dobre jeżyny morwy dojrzewają na początku lata, zwykle w czerwcu . Aby zrozumieć, kiedy owoc jest gotowy do zerwania, możemy najpierw polegać na kolorze, który jest prostszy w przypadku czarnej morwy niż białej jeżyny. Czynnikiem rozróżniającym jest to, czy jeżyna łatwo odrywa się od łodygi, czy nie.
Największą wadą tych jeżyn, zarówno tych czarnych, jak i białych, jest trudność w ich utrzymaniu . Po zbiorach trwają zaledwie kilka dni, co doprowadziło do ich braku sukcesu na rynku owoców i warzyw, gdzie są prawie niemożliwe do znalezienia. Są też bardzo delikatnymi owocami, dlatego pamiętajmy, aby ich zbytnio nie nakładać i nie zgniatać.
Z jeżyny morwy natomiast robią pyszne dżemy, które z kolei można wykorzystać do ciast i innych deserów. Alternatywą dla ich konserwowania jest suszenie, preparat zwiększający zawartość cukru i pozwalający zachować owoce morwy przez wiele miesięcy. Nauczenie się, jak w jakiś sposób przechowywać jeżyny, jest ważne, ponieważ drzewo jest dość hojne i produktywne , więc przyda się, aby nie marnować plonów.
