Masło marchew i szałwia są ubocznym realizacji łatwego ideału towarzyszyć zarówno pikantne sekund: delikatne mięso i ryby.
Słodki smak i niepowtarzalny zapach świeżej szałwii sprawia, że marchewka, masło i szałwia to delikatne i jednocześnie bardzo smaczne danie, idealne do wniesienia na stół marchwi uprawianej w ogrodzie.
Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz bardzo niewielu składników i możesz go dostosować, dodając inne zioła lub kilka małych i pysznych odmian, jak sugerujemy poniżej.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 4 osoby:
- 800 gramów marchwi
- 30 gr masła
- 8 świeżych liści szałwii
- Sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Sezonowość : przez cały rok
Danie : dodatek wegetariański
Jak przygotować przystawkę marchewki gotowanej na maśle
Aby przygotować ten przepis, zacznij od umycia marchewki i obierania jej (jeśli są ekologiczne, możesz również zachować skórkę, po prostu dobrze ją umyj). Aby dowiedzieć się, jak uprawiać marchewki metodą organiczną, możesz oczywiście skonsultować się z przewodnikiem Orto Da Coltivare w tym zakresie.
Pokrój je na plasterki o grubości około 3-4 mm i odstaw na bok.
Na patelni rozpuść masło, a następnie dodaj marchewki i podsmaż je przez 5-6 minut na dużym ogniu.
Zmniejsz ogień i dodaj drobno posiekane liście szałwii .
Dopraw solą i gotuj przez kolejne 7-8 minut lub w każdym przypadku, aż osiągniesz pożądany stopień ugotowania.
Posyp obficie czarnym pieprzem i podawaj tę przystawkę tak dobrze, jak jest prosta w przygotowaniu.
Odmiany przepisu na marchew, masło i szałwię
Możesz łatwo dostosować masło i marchewkę szałwii, dodając inne proste składniki, aby były jeszcze bardziej wyjątkowe i smaczne:
- Imbir lub cytryna . Spróbuj dodać mały kawałek posiekanego imbiru lub skórkę z cytryny, aby przystawka była jeszcze bardziej aromatyczna.
- Mennica. Możesz dodać kilka liści posiekanej świeżej mięty, aby nadać marchewce bardziej specyficzny i zdecydowany aromat.
Oprócz marchewki dodatek masła i szałwii nadaje się również do innych warzyw, na przykład bardzo podobny przepis to dynia z masłem i szałwią, kolejne pomarańczowe warzywo o słodkim smaku, które jest bardzo dobrze ugotowane w ten sposób.
