We wprowadzeniu do permakultury dokonaliśmy przeglądu tej metody projektowania: szukaliśmy definicji i rozmawialiśmy o etyce stojącej za tym podejściem. Przejdźmy teraz do przewodnich zasad określonych przez Mollisona i Holmgrena , założycieli permakultury, o których wspomnieliśmy tylko w poprzednim poście.
Odkryjemy pięć zasad, które Bill Mollison zawarł w swoim przełomowym Podręczniku projektowania permakultury, oraz 12 zasad określonych przez Davida Holmgrena w książce Permakultury. Zasady i ścieżki wykraczające poza zrównoważony rozwój.
Po tym teoretycznym dyskursie będzie interesujące zobaczyć, jak można odrzucić te punkty w konkretnej praktyce , będzie to tematem następnego artykułu. W każdym razie każda z zasad, które znajdziesz w tym artykule, zawiera ważne pomysły dla każdego, w szczególności dla tych, którzy podchodzą do natury w życiu codziennym poprzez zarządzanie uprawianą przestrzenią.
Zasady permakultury Billa Mollisona
Zdjęcie: Nicolás Boullosa - CC BY 2.0
Bruce Charles „Bill” Mollison (1928 - 2016) był australijskim badaczem, autorem, naukowcem, nauczycielem i biologiem. Był założycielem i „ojcem” permakultury , która, jak widzieliśmy, nie jest prostą praktyką rolniczą, ale zintegrowanym systemem projektowania ekologicznego i środowiskowego pomyślanego jako forma wieloletniego i zrównoważonego rolnictwa.
Czytanie permakultury. W Podręczniku projektanta możemy zapoznać się z ogólną wizją Mollisona, która określa zasady projektowania permakulturowego, przechodząc przez przejścia między nauką a filozofią oraz listę praw systemów naturalnych. W szczególności wychodzi od pojęcia entropii (w termodynamice jest to funkcja stanu, która może być stosowana jako miara stopnia nieuporządkowania układu) oraz od jej stanu przeciwnego: syntropii . Wykorzystuje również strukturę mitu, aby opisać, jak niepotrzebne czyny i nieświadome rozrywki powodują katastrofy i cierpienie.
To powiedziawszy, może wydawać się skomplikowane, ale wymieniając kilka fundamentalnych punktów Mollisona, możemy lepiej zrozumieć logikę, która kieruje tymi zasadami, stanie się jeszcze jaśniejsze, gdy przejdziemy do praktycznych zastosowań w następnym poście. Tym, którzy chcą pogłębić sięganie do źródeł refleksji Mollisona, polecamy przeczytanie jego podręcznika, na końcu artykułu znajdziecie odnośniki.
- Pracuj raczej z naturą niż przeciw. Obserwuj naturalne elementy, siły, które nalegają na terytorium, procesy i ewolucje. Wspieraj to, co się dzieje, zamiast przeszkadzaćrozwój. W naturalnym otoczeniu trawa powoli ustępuje miejsca krzewom, które ostatecznie ustępują miejsca drzewom. Możemy aktywnie wspierać tę naturalną sukcesję nie wycinając dzikich i pionierskich ziół, ale wykorzystując je do zapewnienia mikroklimatu, składników odżywczych i ochrony. Podążając za konwencjonalnym rolnictwem, często działamy wbrew naturze, oczywistym przykładem są pestycydy, którymi niszczymy owady, które uważamy za szkodliwe, ale także ich drapieżniki. Z biegiem czasu owady będą coraz bardziej odporne na same pestycydy, a ilość używanej trucizny będzie zawsze większa lub bardziej agresywna. Wszystko to dostanie się do naszego ciała poprzez pożywienie.
- Problem jest rozwiązaniem ; oba sposoby działają. Po prostu widzimy rzeczy, które sprawiają, że są one korzystne lub nie . Wszystko może być pozytywnym zasobem, tylko od nas zależy, jak z niego korzystać. Specyficzna cecha witryny może zostać określona przez projektanta jako problem, ale także jako aspekt prowadzący do kilku realnych rozwiązań. Generalnie cecha staje się problemem, gdy decydujemy się narzucić model, który przytłacza lub ingeruje w to, co istnieje.
- Dokonaj najmniejszej zmiany, aby uzyskać jak największy efekt.
- Zbiory ekosystemu są teoretycznie nieograniczone. Jedynym ograniczeniem liczby możliwych zastosowań zasobu w systemie jest ograniczenie informacji i wyobraźni projektanta.
- Wszystko „ogrody” lub ma wpływ na jego otoczenie.
12 zasad Holmgrena
David Holmgren (1955) to australijski projektant ochrony środowiska, pedagog i pisarz ekologiczny, uczeń Billa Mollisona. Permaculture One, opublikowane razem z Mollisonem w 1978 roku, jest ewolucją manuskryptu przygotowanego na potrzeby jego pracy dyplomowej. W 2002 roku opublikował swoją główną pracę, Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability, w której wprowadził głębszą i bardziej przystępną systematyzację zasad projektowania, udoskonaloną w ciągu ponad dwudziestu pięciu lat praktyki. Principles and Pathways oferuje dwanaście kluczowych zasad projektowania i jest uważany za ważny punkt orientacyjny w literaturze permakultury.
1- Obserwuj i współdziałaj
Obserwacja krajobrazu i naturalnych procesów, które się przekształcają, jest niezbędna, aby zoptymalizować efektywność interwencji człowieka i zminimalizować wykorzystanie nieodnawialnych zasobów i technologii. Obserwacji musi towarzyszyć osobista interakcja.
Obserwując mamy przede wszystkim możliwość zadawania pytań, a tym samym poszukiwania odpowiedzi w środowisku, w którym się znajdujemy. Gdzie jesteśmy? Jakie siły wymagają od witryny, aby zwrócić uwagę podczas projektowania? Woda, wiatr, ogień, słońce, gleba, klimat, roślinność, przyroda, topografia, ludzie… To tylko niektóre z elementów, które są częścią naszych obserwacji. O ludziach i interakcjach: „Jak ma na imię nasz sąsiad?”, „Ile ma lat?”, „Jakie masz doświadczenia i wiedzę?”
2 - Przechwytuje i przechowuje energię
Energia to nie tylko energia elektryczna. Na przykład zmagazynowana woda stanowi potencjalną energię do nawadniania przyszłych upraw. Biomasa lasu jest żywym składowiskiem materiałów budowlanych, paliw, składników odżywczych i wody. Alternatywne systemy energetyczne mogą przekształcić wiatr, słońce i płynącą wodę w energię elektryczną lub ciepło. Tak więc ta zasada daje nam kierunek, w którym wychwytujemy i rozwijamy nadwyżki w naszym systemie. Bill Mollison zwykł mawiać: „ Jeśli możesz zrobić tylko jedną rzecz, przechowuj deszcz. ”.
3 - Zdobądź plon
Ta zasada promuje samowystarczalność i mówi nam, że musimy projektować i budować, aby zbierać plony z naszego systemu permakultury. W rzeczywistości nie możesz pracować na pusty żołądek . Dotyczy to zarówno upraw ogrodniczych, jak i drzew. Jaka jest najlepsza lokalizacja do sadzenia? Co da nam więcej „plonów”? Czy możemy posadzić coś, co wydaje owoce, a nie tylko roślinę ozdobną?
Ale plon to nie tylko pożywienie : może to być materiał budowlany, paliwo, drewno, nektar dla pszczół, które będą dawać miód. W każdym razie posiadanie dużej ilości jedzenia wokół nas to prawdziwe bezpieczeństwo!
4 - Zastosuj samoregulację i zaakceptuj informacje zwrotne
Zasada ta zachęca nas do prostego i świadomego życia , ograniczania zużycia i emisji. To nasza odpowiedzialność, ponieważ przestrzegamy etyki permakultury i dbamy o Ziemię i ludzi. Akceptacja informacji zwrotnej jest podstawowym aspektem projektowania rekurencyjnego: oznacza uczenie się na podstawie naszych sukcesów i błędów w celu przeprojektowania i ponownego dokonywania lepszych wyborów, jednocześnie ucząc się, co działa, a co nie.
5 - Używaj i ulepszaj zasoby odnawialne
Zasoby odnawialne to te, które są regenerowane przy niewielkim wysiłku . Może to oznaczać zasadzenie sadu poniżej lasu, aby wykorzystać dryf składników odżywczych i wody, który stale przemieszcza się w dół wzgórza. Może to wiatr, który pomaga nam czerpać wodę ze studni. Wykorzystanie zasobów odnawialnych jest kluczem do stworzenia stabilności: próbując uczyć się od świata przyrody i odtwarzać go, należy wziąć pod uwagę, że rzadko naturalny ekosystem wykorzystuje wszystkie swoje zasoby do tego stopnia, że pozostawia zubożały i bezużyteczny krajobraz.
6 - Nie wytwarzaj odpadów
Co to jest odmowa? Wszystko, co określamy jako takie! Stosując tę zasadę projektowania, każde marnotrawstwo jednego procesu jest energią dla innego.
Jeśli zintegrujemy uprawę warzyw i zwierząt, obornik tych ostatnich będzie pożywieniem dla gleby. Łodygi warzyw, których nie spożywamy, nadają się do kompostowania. Możemy czyścić i poddawać recyklingowi wodę, której używamy w kuchni, a także w łazience, jeśli potrafimy przewidzieć - na przykład - mydła wolne od surfaktantów, środków pianotwórczych, barwników, syntetycznych zapachów. Jak na przykład? Po prostu naucz się robić mydło - jedna z najprostszych rzeczy! Musimy i możemy walczyć z planowanym starzeniem się, naprawiając zepsuty sprzęt i ponownie wykorzystując przedmioty do różnych celów. Ile przydatnych i pięknych rzeczy można zrobić z palet?
5 R odpadów - Redukcja, ponowne użycie, recykling, zbieranie i odzyskiwanie - stają się 5 R Odrodzenia.
7 - Projektowanie od modeli do detali
To bardzo ważna zasada. Oznacza to, że najpierw musimy zbadać klimat, topografię, zlewiska, ekologię i uzyskać przegląd tego, jak możemy oddziaływać na ziemię w sposób regeneracyjny.Na tym będą opierać się nasze decyzje projektowe. Na przykład: jeśli zrozumiemy, w jaki sposób woda porusza się w uprawianej przez nas glebie, możemy ją skierować i nakłonić, aby przyniosła korzyści uprawie (może to skłonić nas do myślenia: czy zawsze najlepiej jest mieć idealnie równe podłoże?). W terenie pagórkowatym pracujemy z liniami konturowymi (izoipse), aby wykopać równe rowy (bagniska), które spowalniają wodę i pozwalają jej przeniknąć do gruntu i doładować warstwę wodonośną. Szczegóły rozmieszczenia łaźni są oparte na ogólnym schemacie przepływu wody w krajobrazie.
8 - Integrować zamiast segregować
Zasada ta mówi, że im silniejsze relacje między częściami systemu, tym bardziej produktywny i odporny staje się system . Jeśli mamy ogród warzywny, pastwisko dla kilku kur i system zbierania wody deszczowej blisko siebie, wszystkie elementy współdziałają ze sobą: ogród karmi kury, kury żyją w małej kurniku z dach dwuspadowy, z tego dachu zbieramy wodę, kury piją, a następnie produkują odchody. Wracam do ogrodu. Dotyczy to również relacji w ramach społeczności: współpraca może dać więcej niż wysiłki kilku osób. Więcej rąk sprawia, że praca jest lżejsza.
9 - Używaj małych i powolnych rozwiązań
Małe i powolne systemy są łatwiejsze w utrzymaniu niż duże, lepiej wykorzystują lokalne zasoby i dają bardziej zrównoważone wyniki. Ślimak jest mały i wolno poruszający się, niesie swój dom na grzbiecie i może wycofać się, aby się bronić, gdy jest zagrożony. Żółw z bajki Ezopa uczy nas, że „start na czas”, powolny i pewny, wygrywa wyścig z szybkim i zarozumiałym zającem. Przysłowie „im są większe, tym mocniej upadają” przypomina nam o wadach nadmiernej wielkości i wzrostu.
Aby mieć żyzną glebę, lepiej kupić duży worek nawozu i natychmiast go rozsiać, czy też polegać na małych nasionach koniczyny i dać im czas na wzrost?
Aby przynosić dochód, czy lepiej jest uprawiać monokulturę, która rok po roku niszczy glebę, czy sadzić drzewa owocowe?
Czy stary stos drewna może stać się żyzną glebą, jeśli zaszczepimy jadalne grzyby?
To tylko przykłady długoterminowej gry, wykorzystującej zasadę małego i powolnego projektowania.
10 - Używaj i doceniaj różnorodność
To jedna z moich ulubionych zasad projektowania. Różnorodność jest jednym z kluczowych aspektów permakultury . Chcemy chronić różnorodne rodzime siedliska i wzbogacać nasze siedliska ludzkie w obfitość wielu produktywnych elementów. David Holmgren mówi: „ Różnorodność zmniejsza podatność na różnorodne zagrożenia i wykorzystuje naturalną wyjątkowość środowiska, w którym się znajduje. ”.
Zasadniczo oznacza to porzucenie idei klasycznych ogrodów rzędowych, z których każdy ma jedno warzywo. I na przykład uprawiaj na paletach i rabatach kwiatowych, gdzie w pobliżu mieszkają różne warzywa.
Jeśli istnieje różnorodność biologiczna, zmniejsza się ryzyko ataków pasożytów i grzybów, które mogą zniszczyć plony. Pluskwy przychodzą tłumnie, gdy mają dużo pobliskich pomidorów do ataku. Kapusta nie znosi zapachu pomidorów, dlatego te dwa warzywa można uprawiać razem. Wydzieliny korzeni i olejki eteryczne z aromatycznych roślin i kwiatów odstraszają szkodliwe owady. Przyciągają zapylacze, które powodują rozmnażanie się naszych warzyw.
W tym roku majowy chłód prawie w całych Włoszech spowodował spadek liczby owadów zapylających. Czytałem w mediach społecznościowych o warzywach, które nie przyniosły owoców z kwiatów. Cóż, było tu naprawdę zimno (jak na maj), ale obecność kwiatów i ziół przyciągała obficie pszczoły i problem w ogóle nas nie dotykał. Trwało to trochę dłużej.
Jeśli masz taką możliwość, ogród warzywny nie powinien być przestrzenią samą w sobie, ale zintegrowany w system z drzewami owocowymi, żywopłotami, granicami, stawami …
Różnorodność należy pielęgnować także w środkach, którymi się posługujemy: w odniesieniu do wody używamy koszy, zbiornika na deszczówkę, a teraz „znaleźliśmy” studnię na posesji.
Co więcej, różnorodność ma być wykorzystywana i ceniona w relacjach z ludźmi : nasi dwaj sąsiedzi bardzo się od nas różnią i wiele nas uczą.
Różnorodność oznacza zatem odporność : jeśli jedna część naszego systemu ulegnie awarii, inne będą się dobrze rozwijać.
11 - Użyj granic i zwiększ margines
Żywopłoty pełnią wiele funkcji: mogą spowalniać wiatr, tworzyć cień, przyciągać owady zapylające. Mogą dać nam pożywienie, jeśli są jadalnymi owocami. Tworzą mikro siedliska, które tętnią życiem, a tym samym wspierają nasze uprawy. Odpowiednio zabezpieczony bambusowy żywopłot może przekazać materiał budowlany. Jeśli znajduje się blisko źródła wody, da więcej biomasy, niż możesz sobie wyobrazić.
Te marże zasługują na oddzielną dyskusję. Kiedy spotykają się dwa środowiska, tworzą obszar, który ma cechy obu źródeł . Bardziej wilgotny i bardziej suchy obszar, znajdujący się blisko przestrzeni, które zlewają się ze sobą, mogą stworzyć mieszane środowisko, które pozwala nam zbierać owoce wynikające z dwóch różnych cech. Płodność leży na marginesie .
Dotyczy to również relacji, myślimy o dwóch różnych ludziach, którzy spotykają się, każdy z własnym bogactwem doświadczenia, wiedzy i kultury. Jeśli dzielą się ze sobą, wszystko to staje się wspólnym dziedzictwem, a ukształtowana para jest bogatsza niż dwie osoby.
12 - Użyj kreatywności i reaguj na zmiany
Mieć wizję to widzieć rzeczy nie takimi, jakimi są, ale takimi, jakimi będą. Aby zrozumieć zmianę, musimy wyjść poza podejście liniowe i przyjąć myślenie cyrkularne . W końcu czy ogród warzywny nie opiera się wyłącznie na cykliczności?
Cykl życia uprawy, od nasion do nasion. Przemiana upraw w glebie. Struktura samej gleby, która powstaje w wyniku rozkładu martwych materiałów organicznych, roślinnych i zwierzęcych.
Kreatywność to coś, do czego możemy się przygotować, cenny sprzymierzeniec, który oferuje nam rozwiązania wynikające z przestarzałych schematów, zachowanie, które może wydawać się większości ryzykowne i prowadzi do patrzenia na różne ścieżki, czasem mniej uczęszczane.
Wnioski i ponowne uruchomienia
Ale jeśli przeczytałeś tak daleko, oznacza to, że jesteś na drodze do zmiany . Mówi się, że permakultura jest możliwym sposobem na ocalenie cierpiącej planety.
Oto, czym jest: ścieżka, którą należy podążać razem, aby nauczyć się wywierać pozytywny wpływ na nieuniknioną zmianę, uważnie obserwując i interweniując we właściwym czasie.
Musimy więc po prostu wprowadzić w życie zasady permakultury. W następnym artykule zobaczymy praktyczne zastosowania zasad permakultury: za pomocą zdjęć pokażę, jak rozwija się i rozwija Miejskie Centrum Permakultury w Rivalta Torinese w ramach projektu Permaculture Training.
Niezbędna bibliografia
Mieliśmy do czynienia ze złożonym tematem, takim jak projektowanie, co nieuchronnie prowadzi nas do syntezy i selekcji. Przedstawiliśmy wam wierzchołek góry lodowej. Jeśli podobał Ci się ten artykuł, zapraszam do odwiedzenia źródła i ponownego odkrycia myśli Mollisona i Holmgrena . Oto teksty, od których można zacząć i od których można pogłębić temat.
- Bill Mollison, Reny M. Slay, Wprowadzenie do permakultury , Terra Nuova Edizioni, 2007
- Bill Mollison, David Holmgren, Permaculture One: A Perennial Agricultural System for Human Settlements , Tagari Publication, 1978; we włoskiej permakulturze. Wieloletnie rolnictwo dla osad ludzkich, wydawnictwo florenckie, seria Quaderni d'Ontignano, 1992
W tym artykule zawsze odnoszę się do:
- Bill Mollison, permakultura. Podręcznik projektanta , publikacja Tagari, 1988. We Włoszech MEDIPERlab - Laboratorium Permakultury Śródziemnomorskiej zajęło się tłumaczeniem oryginalnego tekstu na język włoski. Permakultura. Podręcznik projektowania jest dostępny po skontaktowaniu się z Mediterranean Permaculture Laboratory APS pod adresem [email protected].
Zamiast tego pogłębimy 12 zasad Holmgrena:
- David Holmgren, Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability , wyd. 2, Permanent Publications, 2010; we włoskiej permakulturze. Jak projektować i wdrażać zrównoważone sposoby życia zintegrowane z naturą, wyd. 2, Arianna Editrice, 2014.
