Wielkim wyzwaniem współczesnego świata jest zegar, który nigdy się nie zatrzymuje. W ogrodzie natomiast żyjesz w rytmie godzin dyktowanych przez słońce i pory roku.
Jednak ci, którzy z zawodu uprawiają ziemię, często gonią za pracą rolniczą . Może chciałaby napić się piwa z przyjaciółmi, spacerować na łonie natury i pojechać na wakacje, ale czas na to może mieć tylko przy dobrej organizacji.
Efektywna produkcja, redukcja czasu i wysiłku, jest przydatna dla wszystkich, rolników i hobbystów, i stanowi wyzwanie dla bio-intensywnego ogrodu.
Wśród „sztuczek” tej metody rolniczej są skojarzenia , które pozwalają uprawiać różne warzywa, sadząc je blisko siebie . Zmniejszenie uprawianej przestrzeni oznacza zmniejszenie pracy niezbędnej do jej zagospodarowania, a tym samym optymalizację pod każdym względem. Zobaczmy więc, jak skojarzenia mogą pomóc nam uzyskać maksymalną produkcję nawet z małego ogrodu .
Znaczenie uprawy na małej przestrzeni
Bio-intensywny ogród warzywny to profesjonalna metoda ekologiczna, produktywna i ręczna . Brak hałaśliwych, drogich i trudnych do naprawy maszyn, brak czarnego dymu podczas pracy w ogrodzie. Jest to metoda nowoczesna, choć ma swoje korzenie we Francji w XIX w. Jednym z kluczowych punktów tej metody jest optymalizacja przestrzeni, która odbywa się poprzez odpowiednie skojarzenia.
Sztuka uprawy większej ilości warzyw na małej powierzchni z wykorzystaniem cech każdej rośliny jest interesująca zarówno dla profesjonalnych rolników, jak i dla rodzinnego ogrodu.
Z punktu widzenia profesjonalisty, zarządzanie ograniczoną przestrzenią oczywiście pozwala wykonać mniej pracy (mniej prac przygotowawczych, mniej prac związanych z odchwaszczaniem, …).
Z punktu widzenia hobbysty natomiast dobra technika uprawy międzyplonowej pozwala wydobyć to, co najlepsze nawet z bardzo małego ogrodu , co jest szczególnie cenne w ogrodach miejskich, które znajdują się w coraz bardziej wąskich przestrzeniach nadawanych przez miasta.
Bez wątpienia, jeśli chcemy spędzać mało czasu pracując w ogrodzie, nie może to być zbyt duże. Ale nadal chcemy, aby dawał dużo, więc jedynym sposobem jest uprawianie wielu roślin razem .
Inteligentne stowarzyszenia wewnętrzne
„Współczucie i niechęć do roślin. Pozwólcie, że powiem, co myślę, jest to owoc obserwacji, jakie udało mi się poczynić w ogrodzie i moich kolegów. Wszystkie rośliny są przyjazne, gdy gwarantujesz każdemu wystarczającą ilość nawozu i odwrotnie, wszystkie są wrogie, gdy są zmuszane do wegetacji na ubogiej glebie. „Antoine Dumas - francuski rolnik i pisarz - 1880
Wszyscy już słyszeliście o uprawach współrzędnych między warzywami : polegają one po prostu na uprawie warzyw już nie w monokulturze, ale zmieszanych razem.
Na przykład: siew rzodkiewki razem z marchewką, stara sztuczka udokumentowana przez francuskich rolników już w 1800 roku.
Ale skąd wiesz, które warzywo kojarzyć z innym? Wiele witryn i książek ma swoje zdanie: „uważaj, to warzywo uniemożliwia dobry rozwój tego innego” lub „naprzód, że to warzywo sprzyja temu drugiemu”. Również na Orto da Coltivare znajdziesz tego typu informacje na stronie poświęconej stowarzyszeniom.
Osobiście nigdy nie widziałem czegoś takiego. Z mojego doświadczenia wynika, że żadne warzywo nie jest alopatyczne .
Sztuczka polega na tym, jak je razem uprawiam.
Dlaczego francuscy rolnicy z XIX wieku (ale także główny ogrodnik Versaille w XVII wieku) zalecali uprawę marchwi razem z rzodkiewką? Są też obie bulwy, koniecznie będą sobie przeszkadzać … Tak?
Sztuczka z tym wspólnym uprawą jest prosta: marchew kiełkuje i rozwija się wolniej niż rzodkiewka.
Proste, prawda?
Praktyczny przykład produktywnego upraw współrzędnych
Weźmy przykład skojarzenia sprawdzonego od wieków w ogrodzie bio-intensywnym:
Marchew + Rzodkiewka + Sałata + Fasolka szparagowa lub Groch pnący + Czarna kapusta .
1) W połowie maja na bio-intensywnej palecie z miękkiej ziemi (klomb o szerokości 80 cm), dobrze wentylowanej i wolnej od dzikich ziół, zasiewam 8 rzędów rzodkiewki . Natychmiast tego samego dnia zasiewam 8 rzędów marchwi . Zarówno rzodkiewki, jak i marchewki w gęstości wskazanej na worku z nasionami. Marchewki i rzodkiewki wysiewa się w tych samych 8 rzędach, jeden nad drugim.
Na sienniku zasiewam rząd pnących się zielonych fasoli . Od razu wykonuję ich rusztowania.
W tym momencie, zawsze tego samego dnia, mogę przesadzić dwa rzędy sałaty (dzieląc szerokość palety na trzy).
Natychmiast podlewam.
2) 4-5 dni po posadzeniu rzodkiewki wykiełkowały . Pokrywają ziemię ładnym zielonym płaszczem, tworząc w zasadzie jadalną ściółkę! Zapobiegają rozwojowi większości dzikich ziół. Sadzone sałaty szybują i są tak piękne do oglądania na tej rzodkiewnej łące.
3) 18/20 dni po wysianiu rzodkiewki są gotowe do zbioru . Absolutnie muszę je wszystkie zebrać, ponieważ moje marchewki wyrosły kilka dni temu i teraz będą potrzebować słońca.
Korzystam z okazji, aby wyplątać dzikie zioła , które wyrosły ręcznie, ale ponieważ przewodniczyłem tej przestrzeni z innymi uprawami, będzie ich niewiele.
4) Około 60 dni po wysianiu mogę zbierać sałatę . Moje marchewki wyrosły pięknie, więc muszę zebrać wszystkie sałaty, żeby mogły rosnąć. Jesteśmy już w połowie lipca.
Po zerwaniu kępek sałaty przeszczep dwa rzędy czarnej kapusty (dzieląc paletę na 3 szerokości). Są sadzonkami, marchewki nie przeszkadzają. Liście marchwi stają się żywą, jadalną ściółką z kapusty. Wygląda na podszewkę, jest pięknie widzieć.
5) Jak miło! Moja pnąca zielona fasolka jest gotowa do zbioru. Zbieram je, gdy są gotowe, a kiedy już wszystkie zostaną zebrane, usuwam rośliny, aby paleta była czysta i piękna.
6) Około 80 dni po wysianiu mogę rozpocząć zbieranie marchwi. Zbieram selektywnie , tylko największe marchewki. Reszta zostanie zebrana w miarę wzrostu przez następne 30 dni.
7) Tutaj dotarliśmy w pierwsze dni września. Z tej samej palety zebrałem: rzodkiewkę, marchewkę, sałatę i fasolkę szparagową . Glebę uprawiałem tylko raz, na początku sezonu pielę tylko raz, a dziś jeszcze rośnie kapusta czarna, którą zbiorę przy pierwszej chłodnej pogodzie.
Ten przykład pokazuje, jak kojarząc odpowiednie uprawy, myśląc w oparciu o wielkość, jaką zajmują i czas ich wzrostu, można zoptymalizować poletko, aby produkować dużo na bardzo małej powierzchni.
Połącz warzywa zgodnie z tempem wzrostu
Ten rodzaj upraw międzyplonowych działa dzięki zdolności rolnika do kojarzenia warzyw z odpowiednim tempem wzrostu na żyznej glebie. O żyzności gleby mówiliśmy już w artykule poświęconym gospodarowaniu glebą metodą biointensywną.
Połączenie warzyw różnych typów, rozmiarów, kolorów i zapachów w naturalny sposób ogranicza również atak owadów chorobotwórczych . W rzeczywistości wiemy, że różnorodność biologiczna jest kamieniem węgielnym obrony ekologicznego ogrodu.
Rolnik oszczędza czas. Przy tej samej wiosennej uprawie uprawiam przez cały sezon 5 warzyw!
Dzielę więc koszt i czas przygotowania mojego ogrodu na 5, nie mówiąc już o oszczędności metrów i metrów plastikowych rur do nawadniania lub łuków do szklarni, gdybym musiał wyhodować te same rośliny w ogrodzie warzywnym 5 razy większym. .
Dzięki inteligentnemu uprawowi międzyplonowemu rośliny dobrze się rozwijają , na glebie, która nie zagęszcza się pod słońcem ani deszczem, dzięki pracy samych korzeni warzyw.
Twórz produktywne stowarzyszenia
Istnieje wiele możliwych skojarzeń .
Osobiście co roku zimą układam ładny plan pracy z dokładną liczbą roślin i wysiewów, które chcę wykonać w ciągu sezonu. Decyduję więc, biorąc pod uwagę to, co chcę uprawiać w tym roku, co razem rosnąć, aby zaoszczędzić czas i wysiłek.
Łatwo się nauczyć zdrowego rozsądku inteligentnego kojarzenia. Pozwól swojej wyobraźni pracować za Ciebie . Uprawianie pięknego, różnorodnego ogrodu i znajdowanie na talerzu warzyw o smakach swojej pracy stanie się prawdziwą przyjemnością.
Daj nam znać w komentarzach, które skojarzenie chcesz zrobić , odpowiemy Ci i może przygotujemy kolejny artykuł z większą ilością przykładów.
Uwaga : dla tych, którzy chcą pogłębić praktykę metody biointensywnej, radzimy skorzystać z określonego kursu. Na przykład trzydniowa impreza zorganizowana w gospodarstwie samowystarczalnym.
Czy ten artykuł był pomocny? Możesz zostawić komentarz z opinią, radą, pytaniami lub innymi, opinia jest zawsze miła.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić Orto Da Coltivare na Instagramie i Facebooku.