Domowy likier malinowy to bardzo prosty w przygotowaniu preparat, który doskonale wzmacnia niepowtarzalny smak tych małych i soczystych czerwonych owoców. Ten likier o słodkim smaku i rubinowej barwie jest doskonały na zakończenie posiłku na świeżo, jako zakończenie kolacji z przyjaciółmi.
Dowiedzieliśmy się już, jak przygotować likier truskawkowy, poniżej proponujemy podstawowy przepis na doskonały likier malinowy. Wiedz, że klasyczne alkohole można dostosować i doprawić na wiele różnych sposobów: sugerujemy niektóre na dole artykułu i naprawdę zalecamy wypróbowanie ich wszystkich!
Czas przygotowania: 10 minut plus schłodzenie i odpoczynek
Składniki na 1 litr:
- 320 g malin
- 340 ml alkoholu spożywczego 90 °
- 660 ml wody
- 300 g cukru
Sezonowość : letnie przepisy
Danie : likiery owocowe
Jak przygotować likier malinowy
Przygotowanie domowych nalewek owocowych poprzez zrobienie syropu do połączenia z alkoholem smakowym nie jest trudne, dobry rezultat w dużej mierze zależy od jakości owocu , z tego powodu ci, którzy uprawiają maliny i mają możliwość ich użycia zaraz po zerwaniu z pewnością mają przewagę.
Najpierw przepis rozpoczyna się od umycia malin , które należy wykonać szybko i bardzo delikatnie, aby ich nie rozlać. Po umyciu jagód należy je położyć na czystej szmatce i przetrzeć, aby je wysuszyć.
Następnie wszystkie maliny wrzuć do dużego słoika i dodaj alkohol . Zamknij, lekko wstrząśnij i odstaw na tydzień w ciemnym miejscu, uważając, aby raz dziennie wstrząsnąć słoikiem.
Po odpoczynku przygotować syrop : w rondelku dodać wodę i cukier i zagotować. Gotować przez 2-3 minuty, następnie wyłączyć i ostudzić całkowicie.
Alkohol przefiltruj przez sitko o wąskich oczkach, aby zatrzymać wszystkie owoce i dodaj go do zimnego teraz syropu. Wymieszaj, butelkuj i odstaw na kolejne 3-4 tygodnie. Likier malinowy będzie teraz gotowy do podania, doskonały wybór na zakończenie letniej kolacji.
Klasyczne warianty likieru malinowego
Prezentowany przepis można dodatkowo wzbogacić o kreatywność, dodając inne aromaty i łącząc różne smaki z malinami. Oto kilka pomysłów:
- Wanilia . Do likieru malinowego można dodać pół laski wanilii, dodając do niej owoce.
- Cytryna . Cytryna bardzo dobrze wzbogaca likiery owocowe. Spróbuj dodać ostatnią połowę organicznej cytryny do naparu z alkoholu i malin.
- Mięta . Dodaj kilka listków mięty, aby likier malinowy nabrał jeszcze świeższego i letniego smaku.
