Jak widzieliśmy na naszej drodze po bio-intensywnym ogrodzie warzywnym, mówimy o rewolucyjnej metodzie uprawy, która ma starożytne korzenie. Metoda rolnictwa ekologicznego, szanująca wszystkie formy życia i przywracająca żyzność gleby … Ale także opłacalna i odpowiednia dla rolnictwa profesjonalnego!
Dziś na świecie setki gospodarstw, nawet dużych, żyją i ożywiają swoją społeczność dzięki tak skutecznemu podejściu. Nowoczesne narzędzia ręczne opracowane w ciągu ostatnich 20 lat, nowa wiedza o życiu gleby, ale także fantastyczne sieci, które powstały wokół biointensywnych ogrodników pokazują, że dziś można godnie żyć z przyjemnego i produktywnego rolnictwa przy minimalnym zużyciu oleju i bez ciągłego hałasu napędzanych narzędzi.
We Włoszech też jest nas wielu: istnieje nawet nieformalna grupa ponad 120 mikro-gospodarstw, które dzielą się doświadczeniami i sztuczkami, aby produkować zdrowe i smaczne warzywa.
Bio-intensywny ogród warzywny we Włoszech
Włochy przodują w rolnictwie bio-intensywnym!
Często patrzysz poza granice swojego kraju i wydaje się, że gdzie indziej trawa jest bardziej zielona, ale tak nie jest. Jesteśmy pierwsi w Europie pod względem liczby młodych rolników, co jest niemałym faktem, biorąc pod uwagę, że około 70% włoskich rolników osiągnęło wiek szlachecki, aby przejść na emeryturę … Jednak włoskie rolnictwo odmładza się.
W naszym pięknym kraju „bohaterscy” rolnicy produkują zgodnie z zasadami bio-intensywnego ogrodu, nie słuchając dogmatów rolnictwa przemysłowego. Dowód ich sukcesu można znaleźć na talerzach ich klientów i na bogatej ziemi, która odradza się dzięki ich zrównoważonym praktykom rolniczym.
Officina Walden zajmuje się produkcją bio-intensywnych warzyw od ponad 10 lat i od 2022-2023 roku sprzedaje wszystkie narzędzia specyficzne dla tej techniki.
Oczywiście nie jest to jedyne gospodarstwo, we wszystkich włoskich regionach jest ponad 120 rzeczywistości, które są częścią grupy wymiany informacji, pisał o tym również Gambero Rosso. 120 farm to 120 pięter, zbyt wiele, aby opisać je wszystkie w tym artykule.
Osobiście z przyjemnością śledzę prace Matteo Mazzoli na jego farmie ISIDE. Matteo z powodzeniem uprawia również zgodnie z zasadami permakultury. Swoją wiedzą i doświadczeniami na temat ogrodu ekologicznego ujawnia podczas kursów w Gospodarstwie Samowystarczalności
Samowystarczalność Farm to również ciekawy projekt w poszukiwaniu zrównoważonego stylu życia. Ich bio-intensywny ogród z roku na rok jest coraz bardziej bujny i produktywny.
Historie odnoszących sukcesy ogrodników bio-intensywnych są liczne. Nawet ci, którzy chcą uprawiać ogródek warzywny dla siebie, bez zamiaru sprzedawania, mogą produkować metodą bio-intensywną. Również pod tym względem Włochy wyróżniają się na tle innych krajów i mają wiele rodzin, które samodzielnie produkują dużą część swojej żywności. Jest wielu ogrodników, o czym świadczy grupa Orto Da Coltivare na Facebooku, która liczy ponad 180 000 członków.
Ogród bio-intensywny we Francji
Najbardziej znaną farmą we Francji jest niewątpliwie „ La Ferme du Bec Hellouin ”. Opowieść o ich baśniowej historii została przetłumaczona na język włoski w książce „Cudowne obfitość”. To nie jest podręcznik ogrodnictwa, ale przyjemne świadectwo ich historii. Każdy, kto to czyta, będzie chciał zostać rolnikiem.
Wraz z prestiżowym uniwersytetem rolniczym w Paryżu La Ferme du Bec Hellouin przeprowadził liczne badania naukowe, aby obliczyć produktywność ich bio-intensywnego ogrodu . Wyniki są imponujące i trudno w to uwierzyć na pierwszy rzut oka: produkują ponad 10 razy więcej niż równy obszar zarządzany zgodnie z konwencjonalnym, zmechanizowanym rolnictwem.
Bez elektronarzędzi, dzięki swojej sile i pomysłowości są w stanie wyprodukować warzywa do 100 € / metr kwadratowy obrotu. To bez zatrudniania większej siły roboczej niż francuska średnia zmechanizowanych chłopów. Zapraszam do odwiedzenia ich strony, na której znajdą Państwo bezpłatny dostęp do wszystkich ich opracowań naukowych.
Francuskich przykładów jest wiele, ale możemy się już wiele nauczyć z tego, co dzieje się dzisiaj we Włoszech.
Ogród bio-intensywny na świecie
Eliot Coleman jest ojcem nowoczesnego ogrodu bio-intensywnego . Ten amerykański rolnik otworzył swoje własne „The Four Seasons Farms” na początku lat 90. Opracował większość używanych obecnie narzędzi.
Jednym z jego wielkich uczniów jest Jean Martin Fortier . Książka tego Kanadyjczyka została opublikowana po włosku „Cultivating bio with success” przez Terra Nuova Edizioni. To biblia dla tych, którzy chcą zamienić swój zawód w bio-intensywny ogród warzywny. Dziś Jean Martin Fortier zarządza ogrodem warzywnym o powierzchni ponad 3 hektarów. Duży certyfikowany producent ekologiczny bez ciągnika i sterownicy. Warto też zwrócić uwagę na jego kurs online.
Richard Perkins i jego szwedzka firma „Ridgedale Permaculture” to jeden z największych europejskich sukcesów. Jego książki są wspaniałym źródłem inspiracji, a kursy, nawet online, są bardzo interesujące.
Przykłady ogrodów bio-intensywnych można znaleźć na całej planecie. Uprawa zdrowych i smacznych warzyw zgodnie z zasadami bio-intensywnego ogrodu możliwa jest w każdym miejscu.
Do zalet tej metody jest wiele:
- Działa bez hałasu i nieprzyjemnego zapachu oleju napędowego, a więc bez zanieczyszczeń.
- Regenerując żyzność gleby, każdego roku łatwiej jest produkować obfitość zdrowej żywności o smaku gleby.
- Ponieważ ciągniki nie są potrzebne, inwestycje we wczesnych latach są znacznie mniejsze niż w przypadku rolnictwa zmechanizowanego.
- Nadzwyczajna produktywność nie wymaga posiadania dużej ziemi do uprawy.
- Uprawa bio-intensywna wymaga pomysłowości, praca jest nie tylko manualna, ale także stymulująca intelektualnie.
Poznaj metodę bio-intensywną
Założenie własnego bio-intensywnego ogrodu we Włoszech nigdy nie było łatwiejsze. Duża produktywność pozwala nawet na rozpoczęcie własnej działalności gospodarczej na wynajętym gruncie, nawet w mieście.
Rolnictwo to nie zawód, którego uczy się z książek. Aby zostać rolnikiem, trzeba być rolnikiem, nie ma nic innego.
Dlatego radzę nie zaczynać od zakupu wielu książek lub kursów, ale raczej wziąć mały kawałek ziemi, nawet na kredyt lub wynajem, i spróbować. Uprawa to jedyny sposób na naukę!
Szczęśliwcy będą mieli okazję pracować jako wolontariusz w firmie bio-intensywnej , być może z systemem woofing, iw ten sposób będą mogli uczyć się przez działanie, z gospodarzem. Ci, którzy nie mają takiej możliwości, nie muszą się martwić, wszyscy musieliśmy zacząć nie wiedząc nic.
Po kultywacji przez co najmniej cały sezon interesujące staje się kupowanie książek i prowadzenie kursów . Po zdobyciu praktycznego doświadczenia otworzysz strony przygotowanych podręczników i przejdziesz na kursy z konkretnymi pytaniami. Będziesz miał dużo więcej satysfakcji.
Wszyscy, którzy chcą zacząć, muszą wiedzieć, że nie jesteście sami, w naszym pięknym kraju jest już wielu prawdziwych rolników.
Czy ten artykuł był pomocny? Możesz zostawić komentarz z opinią, radą, pytaniami lub innymi, opinia jest zawsze miła.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić Orto Da Coltivare na Instagramie i Facebooku.