Jeśli chodzi o spontaniczne zioła w rolnictwie, zwracamy uwagę, jak je wyplenić , aby nasz ogród był czysty. Chwasty, często nazywane obraźliwymi określeniami, takimi jak „chwasty” lub „chwasty”, rodzą się przede wszystkim w pierwszym cieple wiosny, aby rozwijać się obficie i bujnie, prawie zawsze rosną szybciej niż te z warzyw uprawnych, prawie dając nam złość.
W wielu artykułach skupiliśmy się na najlepszych metodach ich zwalczania: ściółkowanie, pielenie, pielenie ręczne, fałszywy siew … Krótko mówiąc, wszystkie te techniki, które pozwalają nam je kontrolować, ale całkowicie unikają stosowania chemicznych herbicydów.
Zobaczmy teraz niektóre z najbardziej typowych gatunków chwastów, które można znaleźć w ogrodach warzywnych i jakie mają cechy.
W rzeczywistości, bliższa znajomość ich , jak również wzbogacenie się w kulturze botanicznej, może być dla nas przydatna do zrozumienia, kiedy będziemy w stanie je znaleźć, jakiego rodzaju korzenie i zachowania przedstawiają, jak się rozmnażają i czy są szczególnie inwazyjne, czy nie. A wszystko to może pomóc nam w zarządzaniu, aby wykorzenić je najlepszą metodą. Poza tym na pewno warto wiedzieć, które są jadalne, aby wiedzieć, jak je wzmocnić i spojrzeć na nie innymi, życzliwszymi oczami.
Gramigna
Gramigna (Cynodon dactylon) jest jednym z najbardziej znanych i budzących lęk chwastów , należy do rodziny traw, atakuje łąki i uprawy. Ogród warzywny utworzony na terenie ogrodu może łatwo ucierpieć i zostać najechany, do tego stopnia, że nazwa chwast jest używana w potocznym języku jako synonim chwastów.
Charakteryzuje się pełzającym kłączem, który jest w stanie bardzo łatwo odrzucić , tylko mały kawałek pozostaje w ziemi, aby roślina mogła rzucić z nową energią. Z tego powodu w przypadku stwierdzenia jego obecności konieczne jest całkowite wykorzenienie systemu korzeniowego i nieprzebijanie kłączy trawy przez motyki.
Convolvulus lub vilucchio
Powój (Convolvulus arvensis) jest krewnym bataty (słodkiego lub amerykańskiego ziemniaka) i charakteryzuje się pełzającymi łodygami, które są w stanie wspinać się i owijać na innych roślinach, również rozmnażając się wegetatywnie.
Ten ostatni aspekt sprawia, że jest szczególnie nudny w ogrodzie i powinieneś być w stanie go dobrze wykorzenić, nie usuwając tylko tego, co wyłania się z powierzchni ziemi.
Farinaccio
Farinaccio jest jednym z najczęściej występujących chwastów w ogrodach warzywnych, ma tendencję do masowego rozprzestrzeniania się i szybkiego wzrostu.
Jednak znalezienie tego jest dobrym znakiem, ponieważ jego obecność gwarantuje glebę żyzną, dobrze zagospodarowaną i bogatą w materię organiczną. Liście tej rośliny, której występuje wiele gatunków, są jasnozielone z falistym brzegiem. Są rozpoznawalne ze względu na ich mączną teksturę w dotyku, stąd wulgarna nazwa farinaccio lub farinello (nazwa botaniczna to Chenopodium spp).
Gatunek ten należy do rodziny Chenopodiacee i gdy jest mały, wydaje się bardzo podobny do komosy ryżowej, dla tych, którzy go znają. Farinaccio bardzo łatwo jest odchwaszczać ręcznie, szczególnie na mokrej glebie po niedawnym deszczu, ale jeszcze lepszą wiadomością jest to, że można go gotować ugotowane , jakby była boćwina lub szpinak i dobrze smakuje.
amarant
Amarantus to gatunek szerokolistny zdolny do wytworzenia wielu nasion po wejściu w fazę reprodukcyjną, które żyją w glebie do 20 lat. Oczywiście to właśnie ta cecha gwarantuje powołanie gatunku jako szkodnika.
Dorosła roślina tworzy łodygę, która może osiągnąć metr wysokości, rozgałęzioną, o eliptycznych liściach i jasnozielonym kolorze. Można go jeść po ugotowaniu, spożywa się zarówno liście , jak i nasiona . Jak napisaliśmy w książce Niezwykłe warzywa, można uprawiać bardzo interesujące odmiany.
Torebka Pasterza
Torebka pasterska (Capsella bursa-pastoris) jest łatwo rozpoznawalna w okresie kwitnienia, dzięki białym kwiatom ułożonym na racemicznych kwiatostanach, osadzonych z kolei na cienkich łodygach o wysokości 50-80 cm. Po kwitnieniu powstaje wiele nasion, które mają bardzo długą żywotność w glebie i które potrzebują tylko 2-5 ° C do kiełkowania. Zimą posiada rozetę jadalnych , długich i ząbkowanych liści .
Banan
Występuje zwykle na skraju ogrodu, ponieważ zwykle rośnie na łąkach, na ziemi nieprzetworzonej lub w pierwszych latach uprawy. Występuje głównie odmiana lancetowata o wydłużonych liściach i większa o zaokrąglonych liściach. W obu przypadkach będziemy mogli zauważyć zaznaczone i podłużne żyłki liści, a następnie wydzielanie się kwiatostanów przypominających małą brązową szczoteczkę. Liście są jadalne, nawet jeśli nie każdemu smakują przyjemnie.
Romice
Stocznia (Rumex spp.) Jest chwastem o głębokich korzeniach i dlatego należy go wyciągać z ziemi, ciągnąc i uważając, aby go nie złamać, ale całkowicie, dlatego lepiej zrobić to, gdy jest jeszcze mały, aby mniej pracował. Pozostawiony do rozkwitu wytworzyłby 7000-10000 nasion z rośliny, które są zdolne do przetrwania w glebie przez lata, a to sprawia, że zastanawiamy się, jak wielkie znaczenie ma wytępienie jej, zanim osiągnie ten etap.
Lamium
Lamium łatwo pojawia się w ogrodach warzywnych, tworzy gęste niskie dywany i jest rozpoznawany po różowych (Lamium purpureum) lub białych (Lamium album) kwiatach. Jest często kojarzony z Veronica persica, ziołem o drobnych i zachwycających niebieskich kwiatach.
Mak lub kukurydza
Mak kojarzy się z polami pszenicy i innymi zbożami, ale można go również znaleźć w ogrodach warzywnych.
Przed kwitnieniem część wegetatywna jest jadalna i ma postać małej główki z wydłużonymi i lekko postrzępionymi liśćmi.
Galinsoga
Latem łatwo znaleźć galinsogę w ogrodach i rozpoznajemy ją nie tylko po jasnozielonym kolorze owalnych liści , ale także po drobnych żółtych kwiatkach z białymi płatkami. Pędy osiągają około 1 metra i są rozgałęzione.
Portulaca
Portulaca oleracea różni się od ozdobnej portulaka, która wytwarza efektowne kwiaty, ale ma również mięsiste łodygi i liście i dlatego jest podobna. Jego główną cechą jest pełzająca postawa, więc ma tendencję do przyklejania się do ziemi i nie powoduje dużej irytacji.
Pojawia się latem, ponieważ kocha ciepło i wodę , dlatego jest typowa dla ogrodów nawadnianych. Usunięcie go jest bardzo łatwe, ponieważ nie ma głębokich korzeni i natychmiast je wyrywa. Jest jadalna , dobrze spożywana w sałatkach i jest bogata w kwasy Omega 3. Nazywana jest również „trawą porcelanową”, ponieważ jest bardzo lubiana przez świnie, co może być przydatne dla hodowców tych zwierząt. Wadą jest to, że wydaje się, że może być żywicielem niektórych szkodliwych i niektórych nicieni wirusowych, takich jak mozaika ogórka.
Centocchio
Centocchio, Stellaria media, jest rośliną odporną na zimno i często występuje w ogrodach warzywnych zimą i wczesną wiosną. W języku angielskim nazywana jest również „cieciorką”, czyli trawą kur, ponieważ te zwierzęta bardzo chętnie ją zjadają. Roślina ma pokrój kulisty i rozgałęziony, tworzy gęste dywany na ziemi, szczególnie tam, gdzie występuje skłonność do wilgoci, której potrzebuje. Emituje małe, białe, gwiaździste kwiaty, co ewidentnie zainspirowało jego nazwę.
Stoppione
Knot (Cirsium arvense) jest nieco nudny zioło, jak to ma mięsiste korzenie i kłącza tworzy poziomych i z tego powodu jego zwalczania nie jest natychmiastowe. Liście są lekko kolczaste, owłosione na spodniej stronie i mogą być uciążliwe w dotyku.
Pokrzywa
Pokrzywa rzadko pojawia się bezpośrednio w ogrodzie warzywnym, jeśli była uprawiana przez jakiś czas, ale prawdopodobnie znajduje się na skraju lub niedaleko, często spotykamy ją na skraju stosów obornika lub kompostu. Ważne jest, aby umieć go rozpoznać z dwóch powodów: aby nie zostać przez niego uszczypnięty, zwłaszcza jeśli wychodzisz do ogrodu z odkrytymi nogami w upale, a także dlatego, że staje się doskonałym surowcem do produkcji maceratów i ekstraktów do samego ogrodu, a także jako pożywienie dla nas.
Cipollino
W rzeczywistości jest to typowy chwast z pól ryżowych, ponieważ cipollino bardzo kocha wilgoć , ale można go również znaleźć na gruntach uprawianych z innymi uprawami, takimi jak warzywa. Istnieje kilka gatunków należących do rodziny Ciperaceae.
Termin „cipollino” wywodzi się z faktu, że u nasady ma rozłogowe kłącze w kształcie kuli , jakby to była mini cebula. Zdarza się, że wdziera się do ogrodu w sposób agresywny, gdyż jego wydłużone i ostre liście mają zdolność przebijania biodegradowalnych płatów ściółki , co w konsekwencji ogranicza ich skuteczność.
W takich przypadkach lepiej jest usunąć je jak najszybciej ręcznie, aby zapobiec rozerwaniu arkuszy, aw przyszłości zdecydować się na plastikowe arkusze lub ściółkę na bazie słomy.
