Dbanie o swoją glebę to podstawa zrównoważonej uprawy, która nie musi uciekać się do szkodliwych zabiegów chemicznych. Chodzi o uprawę gleby z całą jej witalnością , a nie tylko na nawożenie roślin.
Dziś odkrywamy Bokashi lub bochashi : łatwy i przyjemny nawóz dla gleby do samodzielnej uprawy, bardzo przydatny do poprawy jakości Twojej ziemi.
Kraina lasu jest piękna, czarna i pachnąca, ale też przestronna. Dlaczego więc my, którzy spędzamy tak dużo czasu, pracując w naszych ogrodach, na ogół znajdujemy trudny teren do oczyszczenia? Wydaje się, że w lesie nikt nie pracuje, ale ziemia jest wciąż piękniejsza i bardziej żyzna niż jakakolwiek ziemia uprawna.
Jednak my również jesteśmy w stanie „zrobić” czarną i żywotną ziemię dzięki kompostowaniu. Nie mówimy o żadnym kompoście, ale o kontrolowanym kompostowaniu, które staje się sfermentowanym organicznym polepszaczem gleby , pełniącym funkcję naturalnego nawozu dla gleby, a tym samym dla roślin bogatych w pożyteczne mikroorganizmy . Mówimy o Bokashi.
Co to jest Bokashi: sfermentowana mieszanka organiczna
„Bokashi” to japońskie słowo oznaczające „ organiczną mieszankę ”, jest to metoda kompostowania o historycznych korzeniach, tradycyjnie stosowana na wszystkich 5 kontynentach. Nawet jeśli przepisy różnią się w zależności od kraju, rezultat jest bardzo podobny: żyzna i zaszczepiona ziemia mikroorganizmów, które są dobre dla wzrostu roślin i zdrowej gleby.
Bokashi to nic innego jak mieszanka obornika, ziemi, słomy, otrębów i różnych lewitów. Najlepsze składniki to takie, które znajdziemy łatwo, bez ponoszenia szczególnych kosztów. W procesie fermentacji zamienimy je w składniki odżywcze dla gleby.
Stosowanie Bokashi w ogrodzie warzywnym i sadzie sprawia, że ziemia jest miękka i ułatwia wzrost korzeni roślin. Te mikroorganizmy z pomocą Bokashi rośliny się wyżywić, czyniąc je rozwijać się lepszym zdrowiem i smaczniejsze.
Jak zrobić Bokashi
Aby przygotować Bokashi, potrzebujesz osłoniętego miejsca. Jeśli nie możesz tego zrobić w garażu lub na werandzie, róg ogrodu i plastikowa folia , cokolwiek to jest, wystarczy. Wybierając idealne, miejsce w pobliżu ogródka warzywnego, zaoszczędzi to niepotrzebnego wysiłku w jego użytkowaniu.
Po wybraniu miejsca musisz pogrupować następujące składniki:
- 45 kg dowolnego obornika (koński, bydlęcy, owczy…).
- 100 kg ziemi z Twojego ogrodu.
- 10 kg dowolnej słomy.
- 4 kg otrębów.
- 5 kg popiołu.
- 1 kg cukru.
- 1 kg drożdży piwnych.
- Opcjonalnie można dodać do 3 kg węgla drzewnego lub bio-węgla.
Nie wiesz, jak zważyć różne składniki ? Następnie po prostu pogrupuj tę samą ilość słomy, ziemi i obornika. Łatwo!
Postępujemy w tej kolejności:
W wiadrze rozpuść cukier w ciepłej wodzie, mieszając ręką.
Dodaj drożdże i wymieszaj ręką, aby kontrolować temperaturę (jeśli woda jest zbyt gorąca, drożdże zamierają, mieszanie ręką sprawia, że woda nie jest zbyt gorąca).
Wymieszaj składniki w następujący sposób:
- 10 cm słomy i zwilżyć wodą z drożdżami.
- 10 cm ziemi i zwilżyć wodą i drożdżami.
- 10 cm obornika i zwilżyć wodą i drożdżami.
- 2 paluszki otrębów i zwilżyć wodą z drożdżami.
- 2 paluszki węgla drzewnego (dla tych, którzy go używają) i zwilż wodą i drożdżami.
Powtarzaj przemianę składników, aż zostaną całkowicie wyczerpane.
Po uformowaniu stosu należy go natychmiast obrócić 3 razy , aby wszystko dobrze się wymieszało, w razie potrzeby należy dodać wodę (zobacz w następnym akapicie, jak to regulować).
Stos przykrywamy szmatką (lub zawsze zostawiamy dobrze zacieniony).
Zrobione! Nie ma nic więcej.
Dostosuj ilość wody
Jak sprawdzić, czy mój Bokashi ma za dużo lub za mało wody? Woda pozwala mikroorganizmom żyć i rozmnażać się, dlatego przekształcenie hałdy w ziemię jest bardzo ważne w tym procesie. Jednak zbyt dużo wody zmniejsza obecność powietrza potrzebnego do życia mikroorganizmom. Dlatego bardzo ważne jest, aby mieć wystarczającą ilość wody w hałdzie, ale bez jej nadmiaru.
Pomiar wilgotności jest prosty: bierzesz pięść mikstury i mocno ją ściskasz, wystarczy jedna lub dwie krople, które powinny wypaść z dłoni. Jeśli w ogóle nie spadną krople, należy dodawać po niewielkiej ilości wody i mieszać stos, aż do uzyskania odpowiedniej wilgotności.
Jeśli z drugiej strony możesz wziąć prysznic z tego, ile wody wypływa z dłoni, to naprawdę przesadziłeś i musisz rozłożyć stos tak, aby wysechł i osiągnął odpowiednią wilgotność. Następnie musisz go zgromadzić i ponownie zaszczepić większą ilością wody + cukru + drożdży, jak poprzednio.
Wstrząsy na hałdzie
W pierwszych dniach pryzma fermentuje i osiąga wysokie temperatury (około 60 stopni). To dobrze, wysoka temperatura jest oznaką dobrego rozwoju mikroorganizmów.
W żadnym momencie hałda nie powinna śmierdzieć zgnilizną , co oznaczałoby nadmiar wody.
Przez pierwsze 3 dni stertę należy przewracać rano i wieczorem. Bierzesz widelec i obracasz stos, aby dobrze wymieszać. Podczas tych pierwszych trzech dni zalecam sprawdzanie wilgotności za każdym razem, gdy mieszasz (czyli dwa razy dziennie).
Od czwartego dnia miesza się tylko raz dziennie , zawsze sprawdzaj, czy wilgotność jest odpowiednia.
Po około 15 dniach Bokashi jest gotowy . Kolor musi być jasno szary, a konsystencja piaszczysta.
Zestaw startowy Bokashi: czy warto?
Na rynku dostępne są również gotowe zestawy do przygotowania bokashi . Nazywa się je „starterami” lub akceleratorami. Są to mieszanki cukrów, otrębów i drożdży, które mogą pomóc w rozpoczęciu fermentacji kompostu.
Mogą być przydatne, ponieważ są gotowe, ale nie zawierają niczego tak różniącego się od prostych składników w przepisie opisanym w tym artykule.
Oczywiście koszt prostych produktów, takich jak cukier, drożdże i otręby, jest znacznie niższy niż zakup zestawu, a efekt końcowy nie będzie inny.
Nawet gdy słyszymy o pożytecznych mikroorganizmach i EM, nie musimy myśleć, że jest to coś futurystycznego (jak czasami sprzedawcy chcą, abyśmy wierzyli): mikroorganizmy są wszędzie wokół nas, a same drożdże są całością .
Z drugiej strony, zestawy do robienia bokashi na balkonie , z dwoma prostymi kompostownikami, mogą być interesujące . Również w tym przypadku nie chodzi o coś, czego nie można wyprodukować samodzielnie, ale dla tych, którzy zaczynają mieć wszystko dobrze dopasowane i gotowe, jest to dobra pomoc, a praca na mniejszą skalę zmniejsza się różnica cen między zestawami startowymi a składnikami samodzielnie wymieszanymi.
Bokashi: jak go używać
Bokashi to silny nawóz dla roślin i gleby . Jest to żywa ziemia, więc należy ją zużyć w ciągu 15 dni od jej wytworzenia , gdy mikroorganizmy są silne i witalne.
Z tego samego powodu dobrze jest samodzielnie wyprodukować własne bokashi i nie kupować go , ponieważ nie znamy terminów i warunków przechowywania dostawcy, ale także zapewnić rodzime mikroorganizmy i nie importowane z innych miejsc w glebie.
W porównaniu z klasycznymi nawozami, o których mówimy o „bezpiecznym” materiale dla roślin , możemy go spokojniej stosować nawet w pobliżu korzeni, trochę tak jak robimy to z humusem dżdżownic, nie musimy się martwić, że „spali” rośliny. Rzeczywiście, zawarte w nim mikroorganizmy wchodzą w symbiozę z systemem korzeniowym, dzięki czemu stają się natychmiast użyteczne.
Dystrybucja sfermentowanego kompostu najlepiej przeprowadzić późnym wieczorem , po upale dnia, o zachodzie słońca. Mikroorganizmy naszych przyjaciół nie lubią silnego słońca, muszą mieć czas, aby wejść w symbiozę z naszymi uprawami.
Ile bokashi zastosować
W przypadku warzyw wystarczy włożyć garść substancji do dołka każdej rośliny w momencie przesadzania. Oprócz odżywiania pomaga przezwyciężyć szok związany z przeszczepem, sprawiając, że korzenie osiadają w nowej glebie i sprzyjają ukorzenieniu sadzonek.
Około pół wiadra bokashi na roślinę powinno być zużyte na drzewa owocowe i winnice .
W przypadku warzyw już przesadzonych i zasianych wystarczy po prostu wymieszać, dzięki pieleniu , około 1 wiadra Bokashi na każde 2 metry kwadratowe . W przypadku drzew i winorośli pod ściółką można umieścić do wiadra na roślinę.
Wyjaśnienie kończy się tutaj, czas na eksperyment . Nie ma powodu, aby od razu nie rozpoczynać bokashi. Jeśli masz jakieś pytania, skorzystaj z komentarzy, odpowiemy dalszymi radami i wyjaśnieniami.
Opowiedz także o swoich eksperymentach!
Życzę wszystkim bujnych ogrodów i zdrowych warzyw.
