Treść przetworzona
- Odpowiedni klimat
- Kiedy są gotowe? Jak zbierać persymony?
- Dojrzewanie w pudełkach
Roślina pochodząca z Chin , ale również bardzo rozpowszechniona w Japonii, Diospyros kaki, zwana także persimmon lub persimmon, nie wymaga fachowej ręki, aby wprowadzić ją do ogrodu, ponieważ jej uprawa wymaga niewielkiej opieki, a wzrost jest bardzo powolny. Ale kiedy już wyda owoce, zwykle po trzech - czterech latach , daje obfitą produkcję i teraz persymony można zbierać.
Odpowiedni klimat
Zbiorów odbywa się w okresie od października do listopada , ale będąc Diospyros kaki roślina, która woli nie nadmiernie zimnym klimacie, konieczne jest , aby zwrócić uwagę na warunki klimatyczne , które stanowią kontekst dla ogrodu.
W okresie żniw należy obawiać się pierwszych przymrozków , które nieodwracalnie zrujnują zbiory, oraz podmuchów wiatru, które mogą złamać gałęzie obładowanej owocami rośliny. Brak wody może natomiast prowadzić do widocznych pęknięć na owoce, w którym saprofitycznych grzybów z łatwością rozprzestrzeniania.
Kiedy są gotowe? Jak zbierać persymony?
Po zebraniu persymony wyglądają jak duże, jasnożółte lub pomarańczowe jagody i nie mogą mieć już widocznych zielonych smug. Gdyby zbiory odbywały się, gdy owoce są jeszcze zbyt niedojrzałe, jakość byłaby bardzo zła. Z
drugiej strony, gdyby owoce były zbyt dojrzałe, mogły zarazić się infekcjami grzybiczymi.
Jeśli nie boisz się intensywnego mrozu lub wykorzystania go przez ptaki , owoce można pozostawić na roślinie do dłuższego dojrzewania . Wręcz przeciwnie, persymony muszą być zbierane i dojrzewające zgodnie z odpowiednimi technikami.
Dojrzewanie w pudełkach
1. Poszczególne persymony można zbierać dwoma różnymi technikami, pamiętając, że owoce muszą być oddzielane w całości wraz z całą szklanką:
a) pierwsza polega na trzymaniu jagody ręką, obracaniu w jednym kierunku i więcej wokół szypułki, aż odpadnie;
b) drugi, po prostu przecinając szypułkę nożyczkami ogrodniczymi.
2. Jeżeli zebrane persymony powinny nadal dojrzewać, najbardziej odpowiednią techniką jest ammezzamento, system dojrzewania odpowiedni dla innych niedojrzałych owoców, takich jak jabłka, nieszpułki, banany, gruszki i kiwi. Owoce muszą być ułożone w pudełku w umiarkowanym i chłodnym miejscu, oddalone od siebie i nie nachodzące na siebie; jabłka lub gruszki należy włożyć do pustych miejsc, a następnie przykryć kartonem lub ręcznikiem kuchennym pojemnik.
3. a) W celu lepszej konserwacji persymonów zaleca się wypełnienie pojemników gumą piankową lub zwykłą miękką ściereczką, upewniając się, że łodyga persymony jest ustawiona na górze, tak aby nie groziła uszkodzeniem pobliskich owoców.
b) Można również użyć pojemników o strukturze plastra miodu, które nie pozwalają owocom stykać się ze sobą i mogą być pokryte przezroczystą folią.