Kuchenka gazowa jest jeszcze jeden preferowany przez Włochów i kuchenek z tego typu zasilania pozostają najbardziej popularne na rynku. Jednak te modele również ewoluują z roku na rok, dzięki nowym rozwiązaniom technologicznym, które poprawiają ich wydajność: na niedawnej wystawie FTK, która odbyła się w Mediolanie we współpracy z firmą Eurocucina, Bosch zaprezentował nową gamę płyt gazowych wyposażonych w opatentowany system sterowania. na każdej strefie gazowej , aby wyregulować płomień w niezwykle precyzyjny sposób. W rzeczywistości podnosi się lub obniża za pomocą dziewięciu kliknięć, odpowiadających tyle samo poziomów mocy i ilości dostarczonego gazu. Jeśli do tej pory regulacja każdego palnika na płycie była wykonywana ręcznie i raczej z grubsza, bazując przede wszystkim na doświadczeniu i przyzwyczajeniu, to dzięki systemowi FlameSelect precyzyjną kontrolę zapewnia się z prostotą samych pokręteł. Główną zaletą jest uniknięcie problemu typowego dla płyt gazowych, jakim jest zbyt duża różnica między „dużym płomieniem” a „małym płomieniem”, co wiąże się z ryzykiem zbyt małego gotowania lub przypalenia potrawy. Jednak teraz gwarantowana jest maksymalna stopniowość, z prawie niezauważalnymi modulacjami między jednym poziomem a drugim; urządzenia wyposażone są również w wyświetlacz, który umożliwia sprawdzenie mocy wyjściowej z pieca w dowolnym momencie podczas gotowania. W praktyce dzięki tej innowacji precyzja płyty gazowej jest zbliżona do modeli elektrycznych lub indukcyjnych, których działanie opiera się właśnie na elektronicznej kontroli mocy.
Technologicznie tak, ale bez rezygnacji z designu i ergonomii : w płytach FlameSelect nawet te aspekty są w rzeczywistości niezwykle dokładne, aby mieć jednocześnie zaawansowane technologicznie i wydajne urządzenie, ale także eleganckie, które można wyświetlić na ekranie blat kuchenny. Gałki, przyjemne w dotyku, dobrze się trzymająnawet gdy masz mokre lub tłuste ręce; że ruszty żeliwne , które pokrywają palniki integrować się harmonijnie z różnych stylów mebli i są łatwe w utrzymaniu, ponieważ mogą być myte w zmywarce.
Prezentowane na wystawie FTK płyty Bosch stają się bardziej profesjonalne dzięki najnowocześniejszej i opatentowanej technologii: zawór umożliwia precyzyjną regulację intensywności płomienia na kilku poziomach. Dzięki temu nie trzeba już „iść na oko”, aby zapewnić doskonałe gotowanie każdej potrawy!