Treść przetworzona
- Materiał potrzebny do zbioru ziemniaków
- Jak korzystać z szubienicy
- Co zrobić z małymi bulwami
- Prace końcowe
- Konserwacja nie jest łatwa
W ogrodzie jesteśmy w pełnym okresie zbiorów. Ziemniaki są również gotowe do zbioru: rozumiesz, kiedy roślina żółknie i wysycha naturalnie, a nie dlatego, że upał i brak opadów w sierpniu oraz brak opieki sprzyjają przedwczesnemu starzeniu się.
W praktyce, aby zrozumieć, czy jest to właściwy czas na zbieranie ziemniaków, wystarczy lekko pociągnąć roślinność, już leżąc na ziemi: jeśli część nadziemna odłączy się od podziemnej bez trudności i bez wyciągania cebul na powierzchnię, możemy przystąpić do zbioru . Skórki ziemniaka już zagęszczony isuberyfikowany , jest ciągły , nie łuszczy się , a rozłogi łatwo odrywają się bez pozostawiania otwartych i widocznych blizn. Najlepszą porą
na zbiór ziemniaków jest sucha gleba, więc jeśli nie padało w ciągu ostatniego tygodnia i jeśli wstrzymałeś podlewanie na co najmniej dwa tygodnie. W ten sposób ziemia nie będzie przyklejać się do łusek cebulek, co będzie łatwe w czyszczeniu i będzie można je przechowywać bez innych manipulacji . Zdrowy ziemniak zawsze musi być nienaruszony.
Materiał potrzebny do zbioru ziemniaków
Zbiór ziemniaków to operacja, która wymaga czasu, wysiłku, cierpliwości i dużej uwagi, aby zminimalizować straty spowodowane uszkodzeniem produktu, które również mogą być znaczące.
Przed rozpoczęciem należy wyposażyć się w następujące narzędzia:
• widelec płaski o szerokości 4-5 cm
• rękawice robocze ,
• pudełka do sortowania według rozmiaru,
• kosz na uszkodzone, ale nadające się do odzyskania ziemniaki,
• pojemnik na bulwy odpady ,
• skrzynka na małe żarówki
• grabiezbieranie odpadów roślinnych.
Preferuj lekkie, układane w stosy skrzynie, które można łatwo sprawdzić, w których bulwy są ułożone w nie więcej niż trzech warstwach, aby nie trzeba było ich za każdym razem mieszać, aby znaleźć, które z nich wyrzucić.
W ogrodzie rodziny o małej powierzchni, zbiorów może być stopniowe , przeprowadzane przez roślinę roślin w zależności od stopnia dojrzałości i potrzebujących. Na większych powierzchniach zaleca się przeprowadzenie pojedynczego zbioru, przyjmując, że istnieje pewien procent bulw do odrzucenia, jednak zawsze zmniejszony, ponieważ nie są one jeszcze gotowe.
Jak korzystać z szubienicy
Te pochłaniacze widelec w ziemi 40 cm od pierwszego po jednej stronie, a następnie z drugiej strony do trzonu tak, aby przewrócić się grudki.
Zebrana z ziemi bulwa jest podawana między rękami, energicznie pocierając ją , aby uwolnić ją od obecnej ziemi, i umieszczana w różnych pudełkach w zależności od rozmiaru, aby uzyskać jednolite bulwy o podobnym gotowaniu w kuchni.
Te ziemniaki lub cięte rany odbędzie się oddzielne i będą wykorzystywane w tych krótkich biegów lub zniszczone wyraźnie zaatakowane przez pasożyty.
Co zrobić z małymi bulwami
Małe bulwy należy później przesiać i wykorzystać w inny sposób.
Te z cienką skórą , jeszcze bardzo świeże lub z małymi ranami, można używać w kuchni do gotowania w piekarniku , dobrze umyte , po profilaktycznym namoczeniu, bez obierania.
Te doskonale uformowane i nienaruszone można zachować jako „ziarno” do sadzenia w następnym cyklu, aw międzyczasie zakonserwować jako bulwy do spożycia.
Prace końcowe
Po zakończeniu zbioru ziemniaków będziesz musiał uwolnić kwietnik ze wszystkich obecnych resztek roślinnych, fragmentów części nadziemnych, ale przede wszystkim cebul, które uciekły z kolekcji, ostrożnie zgrabiając ziemię już poruszoną widłami. Zamiast odzyskiwać niewielką ilość produktu, która umknęła naszej uwadze, postaramy się zmniejszyć „nisze ekologiczne”, w których szkodniki i choroby mogą przetrwać zimę, aby ponownie pojawić się, ogólnie silniejsze, w następnym roku.
Konserwacja nie jest łatwa
Przed umieszczeniem ziemniaków w magazynach najlepiej wysuszyć na powietrzu. Ochrony ziemniaków aż sprężyna wymaga odpowiedniego środowiska jest obecnie trudne do znalezienia. Idealne są piwnice podziemne lub częściowo podziemne, ze stałą temperaturą, chłodną zimą, ale nigdy bliską zeru. Ziemniaki zamrożenia już w temperaturach tylko -3 i -4 ° C . W temperaturach poniżej + 4 ° C stają się słodkie, modyfikując smak i konsystencję . W każdym razie muszą pozostać przykryte i w ciemności , podniesione z ziemi, aby powietrze mogło krążyć
i nie spleśniały z powodu zbyt dużej wilgotności.
W kiełki , które rozwijają się w miarę zbliżania się wiosny nie wpływa na możliwość spożywania ziemniaków. Są usuwane, gdy tylko się pojawią , ale dobrze jest od razu użyć bulw, ponieważ z czasem stają się lepkie i niejadalne.