Waleriana jest sałatką powszechnie uprawianą w ogrodach rodzinnych, ponieważ ma dobrą odporność na zimno i prawdopodobnie dobrze sprawdza się również w tunelu lub zimnej szklarni, dlatego jest doskonałą uprawą na zimowe miesiące, ponadto można ją łatwo uprawiać nawet na tarasie na balkonie i jest bardzo prosty jak warzywo.
Roślina należy do rodziny waleriany, występuje w niej ponad 150 gatunków kozłka. Ta uprawiana jako sałatka do krojenia znana jest pod różnymi nazwami w zależności od obszaru, najczęściej są to valerianella, soncino lub songino, a jej naukowa nazwa to valerianella locusta. To nie roślina lekarska (valeriana officinalis) łagodzi sen iz tego powodu jest również stosowana w homeopatii lub przez naturopatów.
Zasiej Songino w ogrodzie warzywnym
Klimat i ukształtowanie terenu. Nasiona Valerianella kiełkują do temperatur powyżej 15, jest to roślina dobrze znosząca zimno, dlatego uprawiana jest praktycznie przez cały rok. Jako gleba jest rośliną niewymagającą, jest również zadowolona z żyzności resztkowej, bez konieczności dalszego nawożenia.
Siew. Siew jest możliwy przez cały rok, z pominięciem miesięcy w środku zimy i może odbywać się bezpośrednio w ziemi. Jeśli chcesz uprawiać te pokrojone warzywa do spożycia przez rodzinę, zaleca się stopniowe wysiewanie co dwa lub trzy tygodnie, aby zawsze mieć pod ręką świeżą sałatkę. Istnieje możliwość rozsiewu wysiewu poprzez wrzucenie nasion do ogrodu lub do doniczki lub nawet siew rzędowy, ułatwiając prace przy odchwaszczaniu. W takim przypadku zalecana odległość sadzenia wynosi 5/6 cm między roślinami i 25 cm między rzędami.
Jak rośnie walerianella
Uprawa. Oprócz utrzymywania gleby w czystości przed chwastami i ewentualnie interweniowania w nawadnianie w okresach suchych, soncino nie wymaga innych środków ostrożności.
Kolekcja . Songino można zbierać wycinając liście jeden centymetr od kołnierza, w ten sposób można uzyskać więcej plonów. Termin zbioru zależy od czasu zasiania sałatki.
Używaj w kuchni. Waleriana lub soncino to doskonała sałatka do spożycia na świeżo, ale jeśli chcesz, możesz ją również ugotować jak zioła lub szpinak. To roślina bogata w ciekawe właściwości do tego stopnia, że jest bliskim krewnym rośliny umieszczonej na liście produktów leczniczych, a znana jest przede wszystkim z właściwości uspokajających.
