Boćwina to warzywo liściaste z rodziny Chenopodiaceae, jest dwuletnią rośliną ogrodniczą uprawianą jako jednoroczna. Jest to doskonałe warzywo do gotowania po ugotowaniu, bogate w witaminy i żelazo, jest łatwe w uprawie w ogrodzie i zbierane poprzez cięcie liści.
Po zasianiu wiosną możesz kontynuować zbiory z wybrzeży przez cały rok, ponieważ roślina stale odrzuca.
Uprawiane buraki (beta vulgaris) są zazwyczaj białożebrowane (znane również jako srebrne żebra) z zielonymi liśćmi, ale są też odmiany czerwonożebrowane, takie jak feurio boćwina (nie mylić z rabarbarem, który niejasno przypomina) i nawet z żółtym wybrzeżem. Następnie są buraki zwane „ziołami”, które mają cienkie żebro i są zbierane na liść (buraki tnące)
Boćwina jest bliskim krewnym buraka, ale nie tworzy korzenia u podstawy i jest uprawiana tylko dla żeber i liści.
Posiej boćwinę w ogrodzie warzywnym
Klimat . Buraki to rośliny, które nie lubią ekscesów, odpowiedni jest dla nich klimat umiarkowany, aby uniknąć mrozów, a jeśli lato jest zbyt gorące, lepiej je trochę osłonić, ponieważ mogą cierpieć z powodu upałów.
Gleba i nawóz . Są to warzywa, które rosną w każdej glebie, wymagają dobrej obecności substancji organicznych i obawiają się zastoju wody. Do nawożenia boćwiny wystarczy normalne nawożenie podstawowe, które interesuje zielenią rośliny bardzo dobrze bogactwem azotu.
Okres siewu. Wybrzeża wysiewa się od marca do sierpnia, można je umieszczać na otwartym polu, ponieważ nasiona są dość duże i mocne, a nasiona łatwo kiełkują. Zwykle pojawia się po tygodniu / dziesięciu dniach. Jeśli umieścisz brzeg w rozsadniku, możesz go posadzić w lutym, aby przeszczepić go w marcu (na przeszczep poczekaj, aż rośliny osiągną co najmniej 10 cm wysokości.
Jak siać . Szósta część wysadzenia wybrzeży wynosi 40/50 cm między rzędami z roślinami oddalonymi od siebie o 25 cm. Nasiona zakopuje się na głębokości 2 lub 3 cm.
Uprawa przybrzeżna
Uprawy. Jak w przypadku wielu roślin ogrodowych, boćwina musi być odchwaszczona, z jednej strony służy ona do eliminacji chwastów, z drugiej dotlenia glebę i zapobiega jej tworzeniu się zwartej skorupy. Istnieje możliwość zastosowania techniki mulczowania (słomą lub prześcieradłem), aby uniknąć konieczności wykonywania tej operacji.
Podlewanie. Wybrzeża wymagają dobrego zaopatrzenia w wodę, konieczne jest ciągłe nawadnianie, aby uzyskać mięsiste wybrzeża i dobrze rozwinięte liście. Kryterium, którego należy przestrzegać, jest częste i rzadkie zmoczenie, unikając robienia tego w najgorętszych i najbardziej słonecznych godzinach.
Pasożyty i choroby . wybrzeża mogą zostać zaatakowane przez ślimaki, które pożerają liście, niszcząc ich wygląd. Boją się również świerszcza, altiki, noktu i roztoczy. Jest to uprawa mało podatna na choroby, jednak mogą wystąpić choroby kryptogamiczne, takie jak zgnilizna i rdza. W ogrodnictwie ekologicznym można interweniować tylko przy pomocy miedzi.
Buraki zbiera się odrywając skrajnie zewnętrzne liście (przy częstszym spożyciu i wspinaczce wskazane jest wykonanie „dojenia”) lub przecinając całą roślinę powyżej szyjki, jeśli chcesz zebrać wszystko (wtedy trzeba będzie dłużej czekać). Będąc warzywem, które wciąż się odrzuca, jest optymalne w ogrodach przydomowych i można je łatwo uprawiać na balkonie.
