Niedojrzały arbuz będzie miał lżejszy miąższ, niezbyt soczysty i niezbyt smaczny, a późne zerwanie spowoduje, że owoce będą słodkie, ale luźne i mączne zamiast chrupkich. Dlatego znalezienie odpowiedniego czasu na zbiór arbuzów jest bardzo ważne, aby w pełni cieszyć się ich właściwościami.
Aby mieć dobrego arbuza, należy ograniczyć nawadnianie w końcowej fazie dojrzewania owoców, uzyskując w ten sposób arbuzy o słodszym miąższu. Konieczne jest jednak zrozumienie, kiedy zawiesić dopływ wody. Ponadto dla prawidłowego dojrzewania owoców lepiej unikać bezpośredniego kontaktu z podłożem (pod arbuz można włożyć pudełko, drewnianą ramkę lub trochę suchej słomy), w ten sposób zapobiega się gniciu.
Ale prawdziwym problemem jest dokładny moment, w którym należy oderwać go od rośliny: po czym rozpoznać, kiedy arbuz jest gotowy do zbioru?
Sztuczki pozwalające wiedzieć, kiedy zbierać
Jest kilka wskazówek, które mogą pomóc, przejdźmy przez nie jeden po drugim:
- Wymiary. Jak duży jest arbuz, nie jest objawem zbyt orientacyjnym, ponieważ arbuzy osiągają bardzo różne rozmiary. Oczywiście należy wziąć pod uwagę specyficzne cechy uprawianej odmiany arbuza: na przykład cukrowe młode arbuzy nie rosną tak duże jak Charleston grey. Wymiary są przydatne do zrozumienia, kiedy należy zmniejszyć nawadnianie, ale w przypadku zbiorów nie są one zbyt pomocne.
- Dźwięk. Puk puk: pukając w skórę arbuza można nauczyć się rozpoznawać dźwięk wydawany przez gotowy arbuz. Tępy, niski dźwięk uderzania kostek jest oznaką dojrzałego owocu.
- Liście winorośli. Jest to wąs, który znajduje się na roślinie obok owocu. Gdy arbuz jest gotowy, winorośl wysycha, przybierając ciemniejszy kolor: oznacza to, że nadszedł czas na zbiory.
- Spójrz na skórkę. Niedojrzały arbuz jest lekko szorstki, po dojrzewaniu skórka staje się gładka i błyszcząca, jakby woskowana błyszczącą patyną zwaną nalotem, gdy owoce są doskonale dojrzałe patyna rysuje się od paznokcia.
- Przyczepienie owocu do rośliny. Innym wskaźnikiem dojrzałości jest fakt, że na arbuzie tworzy się wgłębienie, sąsiadujące z ogonkiem, który przyczepia się do rośliny.
Po zebraniu arbuz można przechowywać wystarczająco długo: w zależności od klimatu może trwać dwa tygodnie lub trzy, w lodówce można go również przechowywać przez miesiąc.
