Wszyscy znają niepowtarzalny aromat lukrecji, wielu wie, że pochodzi z korzenia rośliny. W rzeczywistości lukrecja to bardzo rustykalna wieloletnia roślina zielna z rodziny bobowatych, która osiąga dobre rozmiary, osiągając nawet dwa metry wysokości.
Uprawiana jest w celu ekstrakcji kłącza, czyli korzenia, który można spożyć lub wykorzystać do uzyskania ekstraktu, z którego ożywają rozmaite cukierki i inne produkty o charakterystycznym zapachu. Lukrecja (Glycyrrhiza glabra) to roślina wymagająca ciepłego i suchego klimatu, dlatego nie nadaje się do regionów północnych, ale z powodzeniem można ją sadzić w ogrodach środkowych i południowych Włoch. Jest to szeroko rozpowszechniona uprawa na Morzu Śródziemnym, w Afryce Północnej i Iranie. Kalabria ma wielowiekową tradycję w produkcji doskonałej lukrecji, z której słynie również likier.
Jeśli chcesz spróbować swoich sił w uprawie lukrecji w swoim ogrodzie, pamiętaj, że potrzebujesz cierpliwości, ponieważ zbierane są korzenie roślin, które mają co najmniej trzy lata.
Gleba i klimat
Klimat . Jak przewidziano we wstępie, jest to roślina, która uwielbia łagodny klimat, dlatego jest bardzo dobra w środkowych i południowych Włoszech, podczas gdy ma pewne problemy z uprawą w północnych Włoszech. Uprawa ta wymaga dość suchej ziemi i doskonałego nasłonecznienia, nie obawia się letnich upałów.
Ziemia. Niezbędna do uprawy lukrecji jest dobra obróbka gleby, ponieważ roślina ta nie toleruje stojącej wody. Uprawa ta szczególnie lubi gleby miękkie i piaszczyste, stanowiące kłącze dla prawidłowego rozwoju, gleby zbyt gliniaste i zbite lub kamieniste nie są odpowiednie, co mogłoby mechanicznie utrudniać rozrost korzeni. Nawożenie azotem może pomóc w uzyskaniu dobrych wyników, ale bez przesady, ponieważ w przeciwnym razie część obszaru jest faworyzowana kosztem części podziemnej, która nas interesuje. Ta uprawa uwielbia również dobrą obecność fosforu, ale potas jest również przydatny do tworzenia korzeni i dlatego jest równie niezbędny.
Siać lukrecję
Siew . Nasiona lukrecji wysadzane są w marcu, gdzie nawet w lutym jest bardzo gorąco. Jeśli zaczynasz od sadzenia w chronionym rozsadniku, możesz trochę spodziewać się siewu, w lutym lub nawet w styczniu, jeśli uprawiasz na południu. Lepiej wykiełkować lukrecję na tacach, a następnie przesadzić uformowaną sadzonkę, ponieważ nie są to łatwe do urodzenia nasiona. Nasiona powinny mieć około 1 cm głębokości. Po przesadzeniu w polu zalecana odległość między roślinami wynosi 60 cm, dobra szósta część rośliny wymaga rzędów oddalonych o 100 cm.
Cięcie . Jeśli chcesz rozpocząć uprawę lukrecji, a nie ją siać, najprostszą metodą jest posadzenie kłącza, z którego przez sadzonki rozwija się roślina. W ten sposób unikniesz konieczności czekania na kiełkowanie. Aby wykonać cięcie, potrzebujesz korzenia co najmniej 10 centymetrów.
Uprawa lukrecji w doniczkach . Teoretycznie można uprawiać lukrecję na balkonie, nawet jeśli wymaga to bardzo dużych i ciężkich doniczek, ponieważ korzeń zbiera się poniżej 30 cm głębokości i potrzebuje miejsca, aby być produktywnym. Z tego powodu radzimy unikać hodowli doniczkowej i umieszczać lukrecję bezpośrednio w glebie. Jednak ci, którzy nie mają dostępnego ogrodu warzywnego i byli ciekawi rośliny, mogą spróbować tego samego, wiedząc, że w doniczkach nie należy oczekiwać znacznej produkcji.
Ekologiczna uprawa lukrecji
Nawadnianie . Lukrecja wymaga niewielkiej ilości wody, dlatego zaleca się jej rzadkie podlewanie, tylko w przypadku przedłużającej się suszy. I odwrotnie, jest to uprawa, która obawia się bardzo dużej stagnacji wody, korzenie mogą gnić, jeśli gleba pozostaje mokra przez długi czas.
Pielenie. Chwast należy usuwać ostrożnie, gdy roślina jest młoda, zwłaszcza w pierwszym roku uprawy. Następnie roślina jest wzmocniona i jest w stanie zrobić sobie miejsce, dzięki czemu praca przy zwalczaniu chwastów na polu jest znacznie ograniczona, a utrzymanie lukrecji staje się niewymagające.
Zastój wegetatywny. Jesienią lukrecja przechodzi w zastój wegetatywny, wysychając. W tym okresie wysuszoną część nadziemną można wyciąć i usunąć. Jest to również najlepszy czas na zbiory, jeśli roślina ma co najmniej trzy lata.
Nieszczęście. Najczęstszym problemem tej rośliny jest zgnilizna spowodowana stagnacją wody, która często powoduje rozwój chorób grzybiczych, takich jak rdza łodygi, rdza korzeni i zgnilizna korzeni. Choroby te mogą spowodować pogorszenie stanu rośliny i zagrozić wydajności.
Zbieranie i zastosowania korzeni
Kolekcja korzeni . Korzeń lukrecji znajduje się w ziemi, aby go zebrać, musisz wykopać. Korzenie można następnie spożywać bezpośrednio lub używać do ekstraktów. Jak już wspomniano, zbiera się korzenie roślin, które mają co najmniej 3 lata. Korzenie lukrecji również rosną głęboko, więc musisz wykopać do pół metra. Zbiór odbywa się po lecie, aż do listopada, kiedy roślina zaczyna wysychać na chwilę zastoju wegetatywnego. Po oczyszczeniu korzeni są suszone, aby uzyskać patyki, które można spożywać lub siekać na herbatki ziołowe. Kłącza, które pozostają w glebie po zbiorach, mogą ponownie rozpocząć uprawę bez konieczności ponownego zasiewu. Jeśli chcesz przenieść roślinę, musisz zatrzymać kilka kłączy i ukorzenić je, wykonując cięcie.
Właściwości, zalety i przeciwwskazania. Lukrecja to roślina lecznicza, aby pogłębić ciekawy temat jej właściwości polecam lekturę artykułu poświęconego właściwościom korzenia lukrecji. Podsumowując, lukrecja zawiera glycyryzynę, substancję, która może powodować wzrost ciśnienia. Dlatego musimy uważać, aby nie przesadzić ze spożyciem lukrecji. Istnieje kilka korzyści leczniczych przypisywanych tej roślinie, która ma funkcje trawienne, jest przydatna przy niskim ciśnieniu krwi i łagodzeniu kaszlu.
Podobał Ci się ten artykuł? Zostaw komentarz. Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić stronę na Facebooku lub Instagramie.