Termin lawenda pochodzi od czasownika „myć”, roślina swoją nazwę zawdzięcza dobremu zapachowi : używana w mydłach lub w szufladach na perfumy kojarzy się z ideą dobra i czystości. Kiedy kwitnie w ogrodzie, jest to eksplozja kolorów, a ten pyszny aromat unosi się w powietrzu.
Krzew lawendy upiększa otoczenie, ale nie jest po prostu ozdobny : jest bardzo pożyteczną rośliną i wnosi wiele korzyści do ogrodu, przyciągając pożyteczne owady i nadając się do różnych zastosowań, od gotowania po zapachową dekorację.
Powodów rozpoczęcia uprawy lawendy jest zatem wiele:
- Roślina ozdobna . Dzięki wspaniałym fioletowym kwiatom perfumuje i upiększa otoczenie
- Przyciąga pożyteczne owady. Kwitnie w ogrodzie, wabi pszczoły, cenne owady do zapylania.
- Właściwości lecznicze . Lawenda to także roślina lecznicza o pozytywnych właściwościach dla dobrego samopoczucia.
- Aromatyczne przydatne w kuchni . Chociaż mało używana w przepisach, roślina ma również ciekawe zastosowania kulinarne.
- Stosowanie suszonych kwiatów . Suszone kwiaty mogą tworzyć girlandy lub być używane do perfumowania lnu
- Miód lawendowy . Dla pasiek uprawiających pszczelarstwo lawenda jest również doskonała jako roślina miododajna, z której można uzyskać bardzo cenny miód.
Roślina lawendy lekarskiej
W ogrodnictwie lawenda (lavanda officinalis) jest szeroko rozpowszechniona ze względu na swoje walory estetyczne : jej krzewy pozostają dość zadbane, przeważnie nie przekraczają 50 cm wysokości i wypełniają przestrzeń kwietnika przeznaczoną dla niej gęstą szaro-zieloną roślinnością . z długimi i wąskimi liśćmi.
Jest to wieloletnia roślina zielna, która nie wymaga wiele pielęgnacji , w szczególności wystarcza jej niewielka ilość wody i nie boi się suszy.
Te kwiaty lawendy są klasyczne fioletowe uszy, bardzo dekoracyjne i ceniony za wspomnianym perfum.
Istnieje wiele odmian lawendy, nie ma znaczących różnic w uprawie jednej lub drugiej.
Klimat i gleba odpowiednia dla lawendy
Klimat . Lawenda jest rośliną bardzo odporną na upały i suszę , znosi suche lata, dobrze rozwija się na stanowiskach słonecznych i lubi wiatr. Istnieją odmiany, które mają również dobrą odporność na zimno i dlatego nadają się do uprawy we Włoszech, zarówno na obszarach śródziemnomorskich, jak i na północy.
Gleba i nawożenie . Roślina ta poszukuje lekkich gleb i bez zastoju wody , dobrze żyje również na glebach suchych i kamienistych , głównie wapiennych i niezbyt kwaśnych. Jest to roślina zielna bardzo skromna pod względem zapotrzebowania na składniki odżywcze, dlatego można uniknąć nawożenia w momencie implantacji. Ponieważ jest to roślina wieloletnia, dobrą praktyką jest odnawianie substancji organicznej poprzez okresowe i umiarkowane wprowadzanie kompostu lub dojrzałego obornika.
Rozmnażanie lawendy
Aby rozpocząć uprawę, należy pozyskać sadzonki lawendy: możemy to zrobić zaczynając od nasion, wycinając z istniejącej rośliny lub oczywiście kupując sadzonki gotowe w szkółce do przesadzenia.
Zasiej nasiona lawendy
Rozmnażanie lawendy z nasion nie jest bardzo proste: jest to uprawa, która wymaga specjalnych warunków do kiełkowania, ma nasiona trudne do kiełkowania. Z tego powodu radzimy unikać uprawy nasiennej i kupować sadzonkę już uformowaną lub rozmnażać ją przez sadzonki.
Przy odrobinie cierpliwości możesz nadal szukać nasion lawendy lub rozmnażać je samodzielnie . Najlepszą metodą jest wstawienie nasion na dwa miesiące do lodówki, aby zasymulować zimę , zaczynając od końca lutego możemy przystąpić do siewu w rozsadniku pamiętając, że czasy kiełkowania są długie.
Rozmnażanie przez sadzonki
Cięcie to technika pozwalająca na rozmnażanie rośliny począwszy od gałęzi rośliny matecznej , należy ją wykonać wiosną (mniej więcej w kwietniu).
Lawenda jest bardzo łatwa do zakorzenienia w sadzonkach: gałąź do wyboru musi mieć co najmniej 10 cm długości i co najmniej trzy liście (najlepiej 5), wybrane z bocznych bez kwiatów.
Po wycięciu gałązki należy obrać liście z całej jej dolnej części i włożyć do słoika z wymieszaną ziemią piaskową . Konieczne jest regularne podlewanie, ponieważ do ukorzeniania potrzebna jest dobra wilgotność. W ciągu roku lawenda jest gotowa do przesadzenia.
Posadź lawendę
Po zakupie lub rozmnożeniu lawendy nadszedł czas, aby zasadzić ją na polu, bardzo prosta operacja.
Szósty implant . Nie ma prawdziwego wzoru sadzenia lawendy, zależy to od rodzaju klombu, który chcesz stworzyć. W każdym razie musimy pamiętać, że jest to roślina, która się rozszerza, dlatego zaleca się zachowanie minimum pół metra między roślinami .
Opieka kulturalna
Lawenda to bardzo prosty gatunek do uprawy na ziemi
Nawadnianie
Lawenda to roślina, która nie boi się szczególnie suszy. Z tego powodu konieczne jest zwilżanie tylko wtedy, gdy gleba jest bardzo sucha iw żadnym wypadku nie przesadzaj z podlewaniem. W większości klimatów lawenda może pozostawać w ogrodzie warzywnym lub ogrodzie nawet bez nawadniania, zadowalając się sezonowymi deszczami.
Zarządzanie chwastami
Lawenda nie potrzebuje ściółkowania, ponieważ jest zielna, z łatwością zasiedla cały dedykowany kwietnik, a jej gęsta roślinność nie pozostawia wiele miejsca dla chwastów. Dlatego zwalczanie chwastów na już uformowanych krzewach lawendy jest proste i wymaga bardzo rzadkich zabiegów.
Zaznacz pole uprawne
Wygodne może być odgraniczenie lawendy barierkami (deski, cegły lub kamienie), aby zabezpieczyć resztę ogrodu przed ekspansją lawendy i nie trzeba jej okresowo usuwać.
Jak i kiedy przycinać lawendę
Lawendę trzeba ścinać co roku, przycinanie jest jedyną naprawdę ważną czynnością uprawową, jeśli chcesz zachować ten aromat w ogrodzie.
Cel przycinania lawendy jest różnorodny:
- Utrzymuj porządek w krzaku.
- Utrzymuj roślinę młodą, zapobiegając jej zdrewnieniu
- Stymuluj produkcję kwiatów.
Właściwy czas na przycinanie tej rośliny leczniczej to koniec lata , po zakończeniu kwitnienia. W razie potrzeby, aby wyregulować kwietnik, można również interweniować wczesną wiosną (do końca marca), wykonując drugie cięcie.
Podczas przycinania tej rośliny leczniczej, pierwszą czynnością, jaką należy wykonać, jest przycinanie wierzchołków tuż pod kwiatem , dzięki czemu krzew jest utrzymywany na regularnej wysokości. Następnie przechodzimy do przerzedzania łodyg, aby ułatwić wentylację i eliminując u podstawy części rośliny, które rozszerzają się poza ich granice.
Uprawa lawendy w doniczkach
Lawenda to kwiat, który można przechowywać również w doniczkach, o ile masz bardzo słoneczne stanowisko .
Doniczka wskazana do uprawy może mieć dowolny kształt, ale musi być duża, zwłaszcza szerokość. Gleba musi być dość zasadowa i powinna być zmieszana z piaskiem rzecznym.
Podczas uprawy konieczne jest regularne nawilżanie, ale z umiarem , przy ukierunkowanych interwencjach, gdy gleba zaczyna wysychać, zbyt duża ilość wody może spowodować śmierć rośliny. W związku z tym bardzo ważne jest również, aby na dnie pojemnika znajdował się drenaż , kule z ekspandowanej gliny są idealne, ale żwir może być również drobny.
Zbiór i suszenie lawendy
Kolekcja. Bardzo łatwo jest zrozumieć, kiedy zbierać lawendę: ponieważ kwiaty są używane do tego aromatu, właściwy czas jest, gdy zaczynają tworzyć się kwiatostany , co dzieje się latem. Do zerwania łodygi tnie się, najlepiej nożyczkami i bez rozdzierania. Długa łodyga jest wygodna do tworzenia bukietów, które można również wykorzystać do zawieszenia suszonych kwiatów.
Suszenie . Czas schnięcia jest ważny dla zachowania zapachu kwiatów . Podobnie jak w przypadku wielu innych ziół leczniczych, lawenda również wysycha w zacienionym i wietrznym miejscu , tradycyjnie kiście lawendy zawieszane są pod werandami gospodarstw.
Lawenda jest powszechnie używana do perfum , zwłaszcza w ubraniach i lnianych szufladach : małe torebki można zrobić, umieszczając suszone kwiaty w małych płóciennych woreczkach. Może to być świetny sposób na recykling torebek z migdałami w cukrze, które towarzyszą przysługom.
Do zastosowań leczniczych i kosmetycznych oraz ogólnie do ekstrakcji perfum, olejek eteryczny jest pozyskiwany z lawendy , ze względu na złożoność i potrzebę specjalnego sprzętu jest to zabieg wykonywany przez osoby uprawiające z zawodu. Lawenda ma właściwości odkażające i dobroczynne dla układu oddechowego, natomiast w aromaterapii stosowana jest przeciwstresowo i odprężająco.
Gotowanie z lawendą
Chociaż nie jest często stosowana jako zioło aromatyczne, lawenda ma wiele zastosowań kulinarnych , występuje głównie w mieszankach suszonych prowansalskich aromatów. Suszone kwiaty można wykorzystać do deserów, sosów serowych, dżemów i risotto. Mieszając lawendę i gruboziarnistą sól, uzyskuje się sól smakową, która dobrze komponuje się z mięsem. Ciekawym zastosowaniem jest włożenie lawendy do ciasta wypieków , w celu uzyskania pachnących bochenków lub herbatników. Można również aromatyzować ocet i wino .
