Uprawa współrzędna w ogrodzie oznacza jednoczesną hodowlę różnych gatunków roślin, które rosną obok siebie w celu ułatwienia siebie.
Jest to praktyka rolnicza o starożytnych korzeniach, będąca niczym innym jak imitacją natury, w której spontaniczna różnorodność biologiczna roślin pomaga zachować zdrowe środowisko.
Z drugiej strony monokultury współczesnego rolnictwa są łatwym łupem dla szkodników i przeciwności losu, co zmusza do stosowania drastycznych środków zaradczych, takich jak pestycydy. Uprawa naturalna odrzuca te logiki i woli skupiać się na synergii między roślinami. Dlatego też skojarzenia są szczególnie ważne dla ogrodu ekologicznego: jest to dobry sposób na zapobieganie problemom.
Rośliny oddziałują na siebie i na glebę na różne sposoby: wymieniają składniki odżywcze, przyciągają lub odpędzają różne owady swoimi kwiatami i zapachami, ocieniają glebę i utrzymują ją w stanie wilgotnym. Wykorzystując we właściwy sposób cechy każdego warzywa, można zaprojektować produktywny i bujny ogród warzywny.
Po co się kojarzyć
Korzyści, jakie przynoszą skojarzenia, są wielorakie: przede wszystkim przy odpowiednich kombinacjach usuwane są szkodliwe owady lub zarodniki chorobotwórcze, chroniące plony. Po drugie, obecność składników odżywczych można poprawić, zwiększając żyzność gleby, co pozwala na lepsze zbiory pod względem ilości, a także jakości. Ponadto kojarzenie często oszczędza miejsce, optymalizując ogród.
Stowarzyszenia warzyw
W Internecie znajdziesz wiele tabel asocjacyjnych, są to przydatne narzędzia, ponieważ w skrócie podsumowują relacje między roślinami. To, co mi się nie podoba w tabelach asocjacyjnych, to fakt, że mówią po prostu „to tak” i „to nie” bez wyjaśnienia powodów, w wielu przypadkach są one wypełnione w przybliżeniu i zawierają nieprawidłowe informacje. Więc wolę tutaj spróbować wyjaśnić, jakie są najważniejsze synergie między roślinami ogrodowymi, wybaczycie długość listy. Właściwe otoczenie jest bardzo cenną pomocą w rolnictwie ekologicznym, warto poświęcić kilka minut na ich szczegółowe poznanie.
Buraki i sałata. Sałata czerpie korzyści z rosnącej bliskości buraków, dlatego warto sadzić je blisko siebie.
Marchewka (lub pasternak, seler) i cebula (lub por, czosnek, szalotka). Jednym z najbardziej znanych skojarzeń jest to, że marchew i cebula służy do odstraszania pasożytów i jest szczególnie interesująca, ponieważ dwie powiązane rośliny przynoszą obopólne korzyści. Muszkę cebulową usuwa się z obecności marchwi, a muszkę marchwiową z cebuli. W tym zestawieniu można też zastąpić marchewkę pasternakiem lub cebulę porem, czosnkiem lub szalotką. Tę grupę skojarzeń możemy podsumować zasadą: dobrze jest kojarzyć roślinę z rodziny liliowatych (a więc czosnek, szalotka, por, cebula) z jednym z rodziny baldaszkowatych (czyli marchewką, koprem włoskim, pasternakiem, selerem).
Marchew i salsefia. Salsefia usuwa muszkę marchewkową, więc może być stosowana jako substytut cebuli, o której właśnie rozmawialiśmy.
Kapusta i buraki . Rośliny kapusty i buraki są blisko siebie, ponieważ substancje, które rośliny uwalniają i konsumują, są zgodne.
Kapusta i zioła. Aby odstraszyć larwy kapusty, rośliny krzyżowe można chronić, łącząc je z aromatycznymi ziołami. Ziołami najbardziej sprzyjającymi kapuście w niej są tymianek, koper i mięta.
Kapusta i pomidory. Pomidor usuwa kapustę do tego stopnia, że można uzyskać macerat do stosowania jako pestycyd. Z tego powodu rośliny kapusty czerpią korzyści z bliskości pomidorów. Są tacy, którzy mówią, że pomidor ma problemy ze wzrostem w interakcji z kalarepą, jeśli ktoś ma w tym zakresie doświadczenie, to mile widziani (możecie o tym napisać w komentarzach!).
Ogórki (lub melony) i kukurydza. Ogórek lub melon czerpią korzyści z letniego cienia, jaki przynosi kukurydza, odwdzięcza się, unikając rozwoju chwastów wśród kukurydzy. Podczas mieszania melonów i kukurydzy należy uważać, aby w glebie nie brakowało potasu, niezbędnego do zapewnienia cukru dla obu warzyw.
Fasola (lub bób) i ziemniaki. Fasola ogranicza obecność stonki ziemniaczanej, która jest niepożądana dla tego owada, natomiast ziemniaki są odstraszające dla ryjkowca (pasożyta fasoli). Ponadto azot dostarczany przez rośliny strączkowe jest przydatny do wzrostu ziemniaków, więc to połączenie ma wiele zalet.
Koper włoski i cebula. Koper włoski czerpie korzyści z bliskości cebuli, która swoją esencją usuwa paziowatego, motyla, którego larwy są szkodliwe dla rośliny parasolowej.
Truskawki i fasolka szparagowa. Fasolka szparagowa czerpie korzyści z bliskości truskawek, odwzajemnia dobre sąsiedztwo, wiążąc azot w glebie, który pozostaje dostępny dla małych owoców.
Sałata i truskawki. Sałata czerpie korzyści z obecności truskawek w swoim wzroście.
Sałata i rzodkiewka. Oba są uprawami o krótkim cyklu, można je bez problemu łączyć, nawet wysiewając w naprzemiennych rzędach. W bardzo gorącym klimacie rzodkiewki obok sałaty pozostają delikatniejsze.
Rośliny strączkowe i koper. Koper jest odstraszającą aromatyczną rośliną przeciwko mszycom, szczególnie niepożądanym dla czarnej mszycy. Do tego jest dobrym sąsiadem dla roślin strączkowych, zwłaszcza bobu. Rozwojowi dolistnemu kopru sprzyja azot dostarczany przez rośliny strączkowe.
Bakłażan (lub pieprz) i zielona fasola (lub fasola). Roślina strączkowa chroni bakłażana przed chrząszczem Colorado, będąc repelentem.
Ziemniaki (lub papryka lub bakłażan) i len. Len wypędza stonka, która jest jednym z najgorszych szkodników ziemniaków. Z tego samego powodu możemy go kojarzyć z papryką i bakłażanem.
Ziemniaki i chrzan. Chrzan odstrasza niektóre owady, które denerwują ziemniaka.
Groszek i marchewka. Korzenie marchwi wydzielają substancje przydatne do wzrostu grochu, dlatego warto połączyć te dwie rośliny.
Pomidory (lub pietruszka) i szparagi . Te dwie rośliny są kompatybilne, ponieważ nie konkurują ze sobą, zużywając bardzo różne substancje w glebie. Szparagi to wieloletnia roślina, która jest zbierana wiosną, po zbiorach szparagów jest odpowiedni czas na przeszczepienie pomidorów w szparagi. Połączenie to pozwala na podwójne wykorzystanie przestrzeni przeznaczonej na szparagi i kontrolowanie chwastów, ponieważ cień roślin pomidora ogranicza ich wzrost. Pietruszka może zastąpić pomidora w piwnicy na szparagi lub towarzyszyć mu, tworząc optymalne trio.
Pomidory i mięta (ale także melisa czy bazylia) . Trzy wskazane rośliny aromatyczne sprzyjają wzrostowi pomidora i poprawiają jego smak.
Rzodkiewka i trybula . Wzajemnie użyteczny związek we wzroście i smaku, nawet jeśli rzodkiewka jest ostrzejsza i dlatego musi lubić ten smak.
Cukinia (lub dynia), fasola i kukurydza (trzy siostry). Stowarzyszenie to jest jednym z najstarszych, rośliny nazywane są trzema siostrami. Pomiędzy tymi trzema warzywami powstaje prawdziwa synergia, w której każde warzywo ma pozytywny wpływ. Fasola musi się wspinać i można ją zastąpić innymi roślinami strączkowymi. Pierwszym pozytywnym czynnikiem bliskości jest wykorzystanie przestrzeni: kukurydza rozwija się pionowo i zapewnia wsparcie fasolom, które są pnączami, podczas gdy cukinie strzegą przestrzeni, rozszerzając się w poziomie i unikając tworzenia się chwastów. Z punktu widzenia składników odżywczych cukinia jest dużym konsumentem azotu, który ziarna uwalniają przez korzenie.
Chów wsobny, którego należy unikać
Otoczenie nie zawsze jest pozytywne, są rośliny, które konkurują ze sobą, kradnąc przydatne substancje przez systemy korzeniowe lub uwalniając sobie nawzajem niepożądane esencje. Ogólnie rzecz biorąc, niewłaściwe jest umieszczanie roślin z tej samej rodziny botanicznej blisko siebie, ponieważ często mają one te same pasożyty i żywią się podobnymi substancjami. Oprócz tego ogólnego kryterium widzimy pewne skojarzenia, których należy unikać.
Absynt. To zioło lecznicze jest raczej antyspołeczne: należy je trzymać z dala od większości warzyw, aby nie utrudniało ich rozwoju.
Kapusta i truskawki . Truskawki nie lubią przebywać w pobliżu wszystkich roślin kapusty i odwrotnie.
Koper włoski i pomidor (ale także fasola, fasolka szparagowa, kminek, kolendra). Koper włoski jest nie zawsze prostym sąsiadem i zaburza rozwój niektórych warzyw, takich jak fasola, kminek czy pomidory.
Groszek i czosnek (lub szalotka, cebula) . Rośliny Liliaceae niszczą wzrost grochu.
Przydatne zioła aromatyczne i lecznicze
Wszystkie zioła aromatyczne mają pozytywny wpływ na ogród warzywny, ich olejki eteryczne są bardzo przydatne zarówno dla ekosystemu, jak i dla organizmu człowieka (stąd właściwości lecznicze i lecznicze niektórych roślin). Rada dla tych, którzy uprawiają metodami ekologicznymi, to nie ograniczać się do tworzenia osobnego kwietnika aromatów, ale sadzenie aromatycznych ziół rozsianych po całym ogrodzie, sprzyjających skojarzeniom. Zobaczmy w szczególności niektóre zioła, których właściwości warto podkreślić.
Absynt . Ta roślina lecznicza może być umieszczona na obrzeżach działki w celu odstraszania gryzoni i innych zwierząt, które mogłyby zepsuć warzywa. Absynt nie jest jednak dobrym sąsiadem dla roślin ogrodniczych, lepiej pozostać na uboczu.
Rumianek. Wspomaga wzrost cebuli, kapusty i mięty.
Rozmaryn. Odstrasza wiele szkodliwych owadów, zwłaszcza atakujących rośliny strączkowe i baldaszkowate (marchew, koper włoski, seler).
Szałwia. Ten aromat przyciąga pszczoły przydatne do zapylania i inne pozytywne owady żerujące na szkodnikach ogrodowych.
Cząber. Ta aromatyczna roślina jest umiarkowanie niepożądana dla mszyc.
Tymianek i kolendra. Rośliny te są niepożądane dla niektórych pasożytów z rodzaju Lepidoptera, a jednocześnie uwielbiane przez biedronki, niezwykle pożytecznego owada do uwolnienia ogrodu od mszyc.
Oficjalny waleriana. Waleriana stymuluje pobieranie fosforu przez sąsiednie rośliny i wabi dżdżownice, zwiększając urodzajność ogrodu.
Przydatne kwiaty do ogrodu warzywnego
Ogólnie rzecz biorąc, obecność kwiatów między uprawami ma pozytywny wpływ i nie należy tworzyć ogrodu ekologicznego bez wstawienia roślin kwiatowych. Większość kwiatów przyciąga pszczoły, które są ważne przy zapylaniu wielu warzyw, np. Cukinii. Biedronki uwielbiają także przebywać w kwiecistym otoczeniu, a te owady są ważne do polowania na mszyce. Warto zwrócić uwagę na szczególnie pozytywne kwiaty.
Nagietek. Roślina ta przynosi korzyści nie tylko dla działania kwiatu, ale także dla korzeni: ma doskonałe właściwości usuwania nicieni z ziemi. To sprawia, że jest dobrym sąsiadem, szczególnie w przypadku pomidorów. Jest to jeden z najbardziej przydatnych kwiatów do odstraszania szkodników w ogrodzie.
Nagietek, geranium, cynia, potentilla, mniszek lekarski, chaber . Te kwiaty są bardzo polecane w ogrodzie, jako jedne z najbardziej skutecznych w wabieniu biedronek. Nagietek i mniszek lekarski są podwójnie interesujące, ponieważ są jadalne.
Dziękuję, wgląd, zaproszenie
Ta lista synergii między roślinami uprawnymi powstała również dzięki zebraniu doświadczeń przeprowadzonych przez społeczność Orto Da Coltivare na Facebooku. Dziękujemy wszystkim, którzy przyczynili się do opowiadania o eksperymentach i dzielenia się wiedzą. Tak wiele krótkich komentarzy pozwoliło zebrać pokaźny blok przydatnych informacji.
Oprócz tego przydatne były różne lektury, z których najważniejsza to „Stowarzyszenia warzywne i ich zastosowanie”, autorzy Helen Philbrick i Richard Barlett Gregg. Jestem wdzięczny za ten znakomity tom, łatwą lekturę, którą polecam wszystkim, którzy chcą pogłębić kwestię skojarzeń.
Wreszcie: nigdy nie przestajesz odkrywać nowych przydatnych skojarzeń . Jeśli masz jakieś doświadczenia i znasz te, które nie zostały wymienione w artykule, daj mi znać w komentarzach.
