Ziemniaki to jedno z najczęściej używanych warzyw w kuchni, a także jedna z najważniejszych upraw rolniczych, wszystko zaczyna się od fazy siewu, w której bulwy są umieszczane w ziemi. W przypadku ziemniaków w rzeczywistości same bulwy sadzi się bezpośrednio , więc nie byłoby słuszne mówienie o „siewie”, jest to raczej rozmnażanie przez sadzonki , ale równie dobrze możemy dostosować się do potocznego języka.
Ziemniak osiąga kwitnienie i jest w stanie wyprodukować nawet prawdziwe nasiona , które można znaleźć w tych małych okrągłych jagodach, które znajdują się pod koniec uprawy. Nasiona nie są jednak szeroko stosowane, dla wygody zaleca się sadzenie bulw .
Ważny jest czas siewu: trzeba wiedzieć, jak wybrać odpowiedni okres , ktoś patrzy na fazę księżyca , inni tylko na temperatury . Ponadto kawałki ziemniaków należy ułożyć w odpowiedniej odległości i na odpowiedniej głębokości. Przejdźmy więc do pogłębienia tego, jak przebiega sadzenie, a ci, którzy chcą prześledzić cały cykl upraw, mogą zapoznać się z poradnikiem poświęconym uprawie ziemniaków.
Kiedy siać ziemniaki
Właściwy okres siewu ziemniaków, podobnie jak wszystkich roślin ogrodowych, zależy od klimatu , dlatego może się on różnić w zależności od regionu. Generalnie najlepszym okresem do sadzenia bulw jest wiosna , więc w większości Włoch sadzi się je od połowy marca . Faktycznie, tradycja chłopska wskazuje na dzień św. Józefa (19 marca) jako wyznaczony na tę działalność rolniczą. Okres siewu zmienia się również w zależności od odmiany sadzonych ziemniaków : niektóre mają późniejszy lub wcześniejszy cykl uprawy.
Mówiąc ściślej, należy brać pod uwagę temperatury, a nie datę kalendarza: musiały one przekraczać 10 stopni (nawet przy najniższych temperaturach nigdy nie może spaść poniżej 8 stopni), ideałem byłby klimat pomiędzy 12 a 20 stopniami, nadmierne ciepło również nie jest wskazane.
Czas siewu, jak powiedzieliśmy, różni się w zależności od obszaru: w północnych Włoszech lepiej jest umieszczać je od końca marca do początku czerwca, w centrum od lutego do maja. W cieplejszych rejonach oprócz klasycznego siewu wiosennego, zalecanego w okresie od lutego do marca, można również uprawiać siew jesienią , sadząc ziemniaki w okresie od września do października, aby uprawiać je w najzimniejszym okresie.
Faza księżyca odpowiednia do sadzenia ziemniaków
Wielu ogrodników uważa, że księżyc ma wpływ na działalność rolniczą , w związku z czym czas siewu musi być również określony przez kalendarz księżycowy, ten interesujący temat można zgłębić czytając artykuł o księżycu w rolnictwie, a następnie przeglądając kalendarz faz. Chociaż nie ma dowodów naukowych, jest to nadal szeroko rozpowszechniona praktyka, a księżyc jest nadal punktem odniesienia dla większości rolników, sadzenie ziemniaków nie jest wyjątkiem.
Wracając do ziemniaków dla tych, którzy chcą je sadzić we właściwej fazie księżyca, tradycja wskazuje, że robią to przy słabnącym księżycu , teoria mówi, że soki krążące w roślinie są stymulowane do przemieszczania się w kierunku części nadziemnej podczas fazy wzrostu, podczas gdy faza zanikania faworyzuje część podziemną. , kierując tam dużo energii. Ponieważ bulwy chcemy zbierać w podłożu, wygodnie jest je sadzić przy ubywającym księżycu.
Odległości i głębokości siewu
Bulwy ziemniaka układamy na głębokości 10 cm , można łatwo prześledzić za pomocą motyki rowek, który pozwoli mniej więcej do tego stopnia posadzić ziemniaki. Te rzędy powinny być rozmieszczone 70/80 cm od siebie , podczas gdy wzdłuż rzędu jest wskazane umieszczenie ziemniaków w odległości 25/30 cm od siebie . Jest to szósta roślina, którą polecam, ponieważ pozwala na przejście między rzędami i pozostawia roślinom wystarczająco dużo miejsca, aby mieć światło. Zbyt gęsty wysiew może prowadzić do słabszej cyrkulacji powietrza, co często powoduje choroby roślin.
Pokrój sadzeniaki
Ziemniaki sadzi się przez polowanie bulw , niekoniecznie muszą być one używane w całości: jeśli ziemniaki są wystarczająco duże (tj. Ważą więcej niż 50 gramów), można je podzielić , rozmnażając nasiona. Zasada, o której należy pamiętać, jest taka, że każdy kawałek waży co najmniej 20 gramów i zawiera co najmniej dwa pąki.
Ewentualnie na kilka tygodni przed sadzeniem ziemniaki można trzymać w jasnym miejscu, tak aby rozwijały się kiełki, ułatwiając cięcie. Pamiętaj, że większość klejnotów jest po jednej stronie, musisz ją ciąć, wykonując segmenty we właściwym kierunku, aby uniknąć uzyskania elementów bez „oczu”. Cięcia muszą być czyste i wykonane co najmniej 24 godziny przed wszczepieniem bulw, aby ziemniak się zagoił.
Jak sieje ziemniaki
Aby zasiać ziemniaki, musisz najpierw przygotować glebę: lepiej ją dokładnie wykopać, aby była luźna i osuszona. Przydatne może być nawożenie go dojrzałym obornikiem, lepiej wyłożyć go na około miesiąc przed rośliną, wprowadzając motyką do powierzchniowej warstwy gleby. Omówiliśmy dyskurs na temat nawożenia ziemniaków w dedykowanym artykule.
Sama operacja implantacji jest bardzo prosta : za pomocą motyki rysuje się bruzdę , która musi być zgodna z odległościami szóstego implantu. W bruździe można posypać popiołem drzewnym (źródło potasu) lub humusem dżdżownic, ale można też zdecydować się na satysfakcję z już przeprowadzonego podstawowego nawożenia. Następnie bulwy układa się w odpowiedniej odległości, nie zwracając uwagi na kierunek, w którym spadają, ale należy uważać, aby nie złamać żadnych pąków, ostatecznie przykryć powstałą ziemią.
Możesz także zdecydować się zamiast kopać, aby położyć ziemniaki na ziemi i odgarnąć ziemię na wierzch, aby je przykryć , uprawiając w ten sposób lekko podniesione. Ta metoda jest szczególnie przydatna w przypadku ciężkiej gleby.
Prawdziwe ziarno ziemniaka
Praktycznie wszyscy hodowcy umieszczają w ziemi raczej bulwę niż nasiona, jednak rośliny ziemniaka , podobnie jak większość warzyw, są w stanie kwitnąć i owocować, wytwarzając okrągłe, zielone jagody zawierające prawdziwe nasiona . Stosowanie nasion ziemniaka w rolnictwie nie jest zbyt wygodne, ponieważ narodziny rośliny są znacznie wolniejsze i dlatego wymagają więcej pracy. Ponadto rozmnażanie przez bulwę pozwala zachować niezmienione dziedzictwo genetyczne rośliny matecznej, zachowując odmianę, a rozmnażanie z nasion wiąże się z prawdopodobnym „bastardizacją”, dlatego może być wykorzystywane do krzyżówek odmianowych.
