Rzodkiewki lub rzodkiewki to warzywa z rodziny krzyżowych, korzeń jest uprawiany, ponieważ dostarcza ogrodnikom doskonałe świeże warzywo, bardzo odpowiednie do spożycia w sałatkach.
Jest to roślina dość odporna na ataki szkodników, o krótkim cyklu uprawy (zwykle około 30 dni).
Dlatego też może być doskonała do uprawy w rodzinnym ogrodzie, ze stopniowym wysiewem, aby zawsze mieć zapewnione warzywa do zbioru i jedzenia.
Idealna gleba i klimat do uprawy
Klimat . Klimat nie może być zbyt gorący, rzodkiewka lubi dobrą ekspozycję na słońce, ale klimat umiarkowany lub chłodny.
Rodzaj terenu . Rzodkiewka wymaga luźnej, drenującej gleby, najlepiej wapiennej. Aby wyhodować go w ogrodach warzywnych o zwartej i ciężkiej glebie, należy dodać piasek na kilka miesięcy przed siewem.
Nawożenie i obróbka ogrodu warzywnego . Gleba musi być dobrze zagospodarowana, sięgając po głębokie kopanie, nawóz należy stosować z umiarem, biorąc pod uwagę, że nadmiar azotu powoduje wzrost części nadziemnej rośliny ze szkodą dla korzenia, który interesuje ogrodnika.
Siew rzodkiewki
Okres siewu. Rzodkiewki wysiewać można od początku wiosny do końca lata, w zależności od odmiany uwzględnia się cykl uprawy 30-40 dni, dzięki czemu można zaprogramować siew do zbioru stopniowo w zależności od zużycia.
Jak siać . Rzodkiewki wysiewa się bezpośrednio w ziemi, sadząc nasiona w ogrodzie na głębokość około jednego centymetra.
Szósty implant . Rzodkiewę zwykle uprawia się w rzędach oddalonych od siebie o 20 cm, z odległościami 4/5 cm między sadzonkami. Można go również wysiewać przez rozsiewanie, a następnie przerzedzać rośliny.
Jak rosną w organicznym ogrodzie i kiedy je zbierać
Cienkie . Jest to roślina dość szybko kiełkująca, po około dziesięciu dniach sadzonki rzodkiewki są przerzedzane tak, aby każdy korzeń znalazł odpowiednią przestrzeń. Odległość do opuszczenia wynosi co najmniej 3 cm, jeśli odmiana ma duże korzenie, przerzedza się do 5-6 cm między roślinami.
Nawadnianie . Rzodkiewka wymaga stałej i zrównoważonej ilości wody: zbyt intensywne nawadnianie powoduje znaczny wzrost liści, ale przy słabym rozwoju korzeni brak wody powoduje, że korzeń jest zdrewniały i ma pikantny smak.
Pielenie i kopanie . Kwietnik ogrodowy przeznaczony dla rzodkiewki należy utrzymywać w czystości od chwastów z chwastami. Ziemię należy następnie okresowo podnosić w celu napowietrzenia i zmiękczenia gleby.
Kolekcja . Rzodkiewka zbierana jest około miesiąca po siewie, zimowa wymaga dłuższego czasu, nawet dwóch miesięcy. Jeśli korzeń pozostaje w ziemi przez długi czas, twardnieje i staje się pikantny.
Współpraca. Rzodkiewka dobrze komponuje się ze wszystkimi warzywami, będąc również rośliną mało wymagającą. Sugeruje się tylko, aby nie robić tego innym krzyżom. Mówi się, że połączenie z sałatą poprawia smak rzodkiewki, czyniąc ją mniej pikantną.
Jacy są wrogowie i choroby tego warzywa
Rzodkiewka cierpi na ataki tych samych pasożytów, które atakują warzywa z jej rodziny, dlatego owady, na które należy uważać, są tymi samymi, które atakują kapustę, są to kretowce, noctudy i mszyce .
Szczególnie denerwujące dla rzodkiewki są sardele lub pchły mielone, które przebijają liście i zagrażają zbiorom. Podczas gdy larwy sardeli niszczą część podziemną, dorosłe chrząszcze zjadają część nadziemną. Przy pierwszych oznakach należy zabić sardele złocieniem.
Biorąc pod uwagę krótki cykl upraw, choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy lub fusarium, zwykle nie powodują dużych szkód w rzodkwiach.
Właściwości rzodkiewki
Rzodkiewki to warzywa bogate w składniki odżywcze: zawierają witaminy B i C, potas, fosfor, wapń i żelazo. Mówi się, że działają uspokajająco, ułatwiają zasypianie, są dobre na astmę, przypisuje się im również właściwości trawienne, oczyszczające i moczopędne.
Odmiany rzodkiewki
Saxa: korzeń o okrągłym kształcie i czerwona skórka, wczesna odmiana rzodkiewki.
Świeca lodowa: biały miąższ i skórka, wydłużony kształt, średnio późna, cykl żniwny około 20-30 dni.
Rzodkiew olbrzymia: chrupiący miąższ, średnio późny cykl 30 dni, okrągły czerwony korzeń.
Sycylijski gigant: czerwona rzodkiew, odmiana odpowiednia do gorących klimatów, do uprawy letniej.
Ekstrawaganckie: duża czerwona rzodkiewka.
