Groch jest rośliną strączkową idealną do wzrostu we włoskim klimacie, wyróżnia się odmianami karłowatymi i pnącymi w zależności od wysokości wzrostu.
Groch karłowaty jest bardziej dojrzały, w ogrodzie rodzinnym można również pomyśleć o wysianiu różnych odmian, aby uzyskać dłuższą produkcję warzyw.
Ze wszystkich warzyw strączkowych groch jest najprostszą uprawą ze względu na kilka chorób, na które cierpi.
Jeśli chcesz zasiać groszek w swoim ogrodzie, zalecamy zapoznanie się również z artykułem, który poświęciliśmy jakim odmianom grochu zasiać , warto wybrać najlepszą odmianę.
Siej groszek
Klimat i ukształtowanie terenu . Groch jest rośliną odpowiednią dla naszych szerokości geograficznych, jest idealną rośliną do siewu nawet w północnych Włoszech, po wykiełkowaniu wytrzymuje również mrozy poniżej 10 stopni. Z drugiej strony to warzywo nie lubi wilgoci, dlatego glebę trzeba dobrze przygotować w taki sposób, aby osuszała się prawidłowo, a podczas całej uprawy należy uważać, aby ziemia nie tworzyła skorupy, interweniując w razie potrzeby motyką.
Nawóz. Groch nie jest bardzo wymagający pod względem glebowym i nawozowym, przygotowując glebę pod uprawę zalecamy zakopanie 2-3 kg dojrzałego obornika na metr kwadratowy lub ekwiwalent w pelletach w ogrodzie, co po wysuszeniu będzie stanowiło około jednej dziesiątej. Najważniejszym składnikiem grochu jest fosfor, którego nie może zabraknąć.
Okres siewu . Nasiona grochu potrzebują kilku stopni, aby się urodzić, wystarczy 7-8 stopni, a raz urodzone bardzo dobrze znoszą zimno (nawet dziesięć stopni poniżej zera). Wysiewać można w październiku / listopadzie lub między końcem lutego a początkiem marca. Wysiew grochu na wiosnę zmniejsza ryzyko ataku myszy na nasiona. Kolejną zaletą uprawy wiosną jest to, że ze względów klimatycznych występuje mniej aktywnych chorób. Nie zaleca się siewu grochu w słoikach, lepiej sadzić go bezpośrednio na otwartym polu. Jeśli wierzysz w kalendarz księżycowy, groszek należy wysiewać na rosnącym księżycu. Ci, którzy chcą dowiedzieć się więcej, mogą przeczytać dogłębny artykuł: siew grochu.
Szósty implant . Do wysiewu grochu zalecamy zachowanie odległości 70-80 cm między rzędami i kilku cm między nasionami, groszek karłowaty trzymany jest w odległości 20 cm wzdłuż rzędu. W przypadku odmian karłowatych jako podparcie wystarczą gałązki, dla winorośli najlepszą rzeczą są sieci.
Uprawiaj i zbieraj groszek w ogrodzie
Uprawa. Groch należy podciągnąć i wymagane są zwykłe zabiegi odchwaszczania i zwalczania chwastów. Groch karłowaty osiąga 40 cm wysokości, a rośliny odmian pnących mogą przekraczać 2 metry wysokości.
Nawadnianie . Jak wszystkie rośliny strączkowe, groch powinien być nawadniany w okresie kwitnienia, z umiarem i bez powodowania zastoju wody przez podlewanie. Rośliny nie powinny być mokre w najgorętszych godzinach dnia.
Płodozmian i uprawa współrzędna : jeśli chodzi o synergiczny ogród warzywny, groch to roślina, która zubaża glebę w wapń. Po wyrwaniu roślin słoma grochowa doskonale nadaje się do kompostowania, ponieważ jest bogata w tę substancję. Dobre połączenie z ziemniakami, szpinakiem, sałatą i marchewką, lepiej nie zbliżać się zbytnio do warzyw bzu, takich jak czosnek i cebula.
Kolekcja. Kiedy strąk jest jędrny, należy go zebrać, zanim ulegnie pomarszczeniu, w przeciwnym razie nasiona stają się twarde. Ciepło decyduje o tym, jak szybko dojrzewa, a wysokie temperatury mogą dojrzeć, zanim warzywo zakwitnie, dlatego najlepiej uprawiać je wiosną. Groch zwykle potrzebuje 90-100 dni od nasion do zbioru. Większość grochu jest łuskana przez spożywanie nasion, istnieją odmiany grochu zjadającego, takie jak groszek śnieżny, w którym gotuje się cały strąk. Po zebraniu warzywo to można przechowywać w zamrażarce lub susząc.
Używaj w kuchni. Te małe rośliny strączkowe nadają się do różnych receptur, w szczególności są doskonałym dodatkiem, być może przyprawionym aromatycznymi ziołami (np. Groszkiem z miętą).
Choroby i szkodniki grochu
Groch jest rośliną strączkową najłatwiejszą w uprawie, nie cierpi na szczególne ataki chorób, nie tylko dlatego, że jest warzywem wiejskim, ale także z powodu wiosennej uprawy ewentualne ataki chorób grzybiczych docierałyby jeszcze do końca cyklu produkcji grochu, z minimalnymi konsekwencjami. Ataki myszy w ogrodzie, które jedzą nasiona grochu i mszyc, mogą być denerwujące.
W porównaniu z wieloma innymi warzywami groszek jest mało podatny na pasożyty i dlatego doskonale rozwija się organicznie, chociaż istnieją owady, które mogą uszkodzić te rośliny strączkowe. Więcej informacji można znaleźć w artykule na temat owadów atakujących groch.
Jakie odmiany uprawiać
Groch to roślina, która występuje w różnych odmianach. Możemy rozróżnić typy na podstawie cyklu upraw (późny lub wczesny), wielkości, koloru lub rodzaju skórki na nasionach (na przykład są gładkie lub pomarszczone) lub na podstawie rośliny, którą tworzą, która może być pnącza, karłowata lub pół miedzi. Istnieją odmiany grochu zjadającego wszystko, w których zjada się również strąk, podczas gdy w większości przypadków zjada się tylko ziarno. Napisaliśmy artykuł, w którym badamy odmiany grochu, starając się polecić kilka doskonałych odmian. Przeczytaj artykuł o tym, jak wybrać groszek do uprawy.
