Miniaturowy ogród, który można uprawiać w zaledwie 40 centymetrów, poświęcając pięć minut dziennie: kiełków. Jest to uprawa domowa, która pozwala mieć na stole naturalny pokarm bardzo bogaty w witaminy i sole mineralne, doskonały do sałatek lub do gotowania na patelni.
Książka „L'orto dei germogli”, wydana przez LSWR w serii Natural Life Style, uczy nas, jak samodzielnie wytwarzać kiełki w domu. Uzyskanie kiełków z nasion jest szybkie i łatwe, niektóre kiełkują w ciągu zaledwie 4 dni. Autorką książki jest Grazia Cacciola, dla tych, którzy zajmują się ogrodnictwem warzywnym lub własną produkcją nie trzeba jej przedstawiać, inni mogą ją spotkać na blogu Erba Viola.
Wartością książki jest jej kompletność , jeśli interesuje Cię kiełkowanie nasion w domu, odpowie na wszystkie Twoje pytania: jak wybrać kiełkującą roślinę, które kiełki je się na surowo, a które gotować, czyli najczęściej popełniane błędy przy kiełkowaniu.
Rozpoczyna się krótkim rozdziałem poświęconym historii stosowania kiełków i omówieniu ich właściwości odżywczych, rozdział drugi omawia istotę uprawy domowej i analizuje, jak dobrać nasiona i kiełkować. Następnie badane są różne rodzaje kiełków, które można uprawiać: ta sekcja jest prawdziwym objawieniem dla tych, którzy ledwo znają kiełki soi, ponieważ istnieją różne warzywa, od kapusty po bazylię, z których można je uprawiać i jeść .
Po nauczeniu nas o uprawie domowej, podręcznik wyjaśnia, jak gotować z kiełkami, kończąc na kilku przepisach do wypróbowania. Przedostatni rozdział analizuje główne błędy, które można popełnić w kultywacji i jest bardzo przydatny dla początkujących.
Mocne strony książki
- Bardzo kompletny w zajmowaniu się tematem kiełków, od uprawy po przepisy.
- W nowej edycji piękne kolorowe zdjęcia.
- Porusza wiele praktycznych zagadnień, takich jak wybór nasion i kiełków.
- Zawiera wyczerpujący przegląd różnych kiełków możliwych do wzrostu i gotowania.
Komu polecam ogród z kiełkami
- Dla ciekawskich i lubiących odkrywać nowe potrawy.
- Dla tych, którym zależy na zdrowym odżywianiu.
- Dla wielbicieli sałatek i świeżych warzyw.
Tytuł książki : Ogród kiełków. Podręcznik uprawy i spożycia
Autor: Grazia Cacciola
Wydawca: LWSR, Natural Life Style
Strony: 208 z kolorowymi zdjęciami
Cena : 15,90 euro (tę książkę można kupić na Amazonie lub jeszcze lepiej TUTAJ.
Nasza ocena : 7/10
Recenzja autorstwa Matteo Cereda
I co myślisz? Zostaw komentarz. Podziel się swoim doświadczeniem lub poproś o radę.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić stronę na Facebooku lub Instagramie.