Granat od dawna uważany jest za drugorzędną roślinę owocową, ale od kilku lat jego uprawa rozwija się, a owoce są bardzo poszukiwane. W rzeczywistości, ze względu na ich zdrowotność, piękno rośliny i prostotę, z jaką można ją uprawiać, zdecydowanie zaleca się umieszczenie niektórych okazów w ekologicznym sadzie mieszanym lub w ogrodzie .
O walorach ozdobnych tego gatunku świadczą przede wszystkim bardzo efektowne pomarańczowoczerwone kwiaty, które kwitną przez długi okres od późnej wiosny do lata, ale także owoce dojrzewające jesienią są bardzo piękne, a całość przylega do rośliny. . Dlatego naprawdę warto zwiększyć rozprzestrzenianie się tego gatunku, który można uprawiać bez problemów metodami rolnictwa ekologicznego, wybierając naturalne nawozy takie jak kompost i obornik oraz lecząc choroby i pasożyty wyłącznie środkami ekologicznymi.
Uprawa jest bardzo stary granat w naszych terytoriów, było w istocie praktykowane już przez Fenicjan i starożytnych Rzymian, ale pochodzenie gatunków jest orientalny. Roślina należy do rodziny Punicaceae, a gatunkiem owoców jest Punica granatum, który w zależności od odmiany i sposobu uprawy może mieć pokrój nadrzewny lub krzaczasty . Ogólnie rzecz biorąc, wysokość pozostaje raczej niska w obu przypadkach, osiągając 2 lub 3 metry, chociaż zdarzają się przypadki długowiecznych granatów, które osiągnęły większą wysokość.
Odpowiedni klimat i teren
Klimat niezbędny do uprawy. Granat jest typowym gatunkiem występującym w klimacie umiarkowanie ciepłym i cierpi, gdy temperatura spada poniżej - 10 ° C. Z tego powodu jest szeroko rozpowszechniona przede wszystkim w środkowych i południowych Włoszech, ale może być również uprawiana na północy, gdzie jednak do sadzenia lepiej jest preferować obszary osłonięte i dobrze nasłonecznione.
Idealny teren . Chociaż jest gatunkiem przystosowalnym, drzewo granatu preferuje luźne gleby, które nie podlegają stagnacji wody. Jeśli sadzenie musi odbywać się na glebach bardzo gliniastych, zaleca się zatem wymieszanie piasku z wykopaną ziemią dołka, w którym sadzi się drzewko i uformowanie pni, aby ułatwić drenaż. Granat dobrze znosi niedobór wapienia i żelaza w glebie, ponieważ jest gatunkiem zdolnym do wykorzystywania słabych warunków glebowych pod względem składników odżywczych.
Jak posadzić drzewo granatu
W przypadku sadzenia granatu wskazane okresy to jesień i wczesna wiosna , natomiast należy unikać okresu zimowego z powodu zimnych i zbyt deszczowych okresów, kiedy gleba jest mokra i niepraktyczna.
Przeszczep . Aby zasadzić rośliny granatu, wykonuje się dużą dziurę i kompost lub obornik, zarówno dojrzały, jak i obfity, miesza się z pierwszymi warstwami wykopanej ziemi. Do tego podstawowego nawożenia będziemy dodawać co roku więcej kompostu i granulowanego obornika, ale zawsze bez przesady. Roślinę należy umieścić bezpośrednio w dołku, a następnie przed podlaniem ugniatać miękką ziemię stopami. Jeśli roślina jest wykonana z gołymi korzeniami, warto ćwiczyć zaprzęganie , technikę sprzyjającą ukorzenianiu, która polega na zanurzeniu systemu korzeniowego w dużym pojemniku zawierającym wodę, świeży obornik, piasek i ziemię na 15 minut. i poza nią.
Podkładka . Granat jest generalnie rozmnażany przez cięcie, nawarstwianie, odgałęzienie lub ukorzenienie odrostów , podczas gdy szczepione rośliny są rzadko spotykane.
Układy sadzenia . Odległości sadzenia zależą od siły , jaką roślina może przyjąć. Jeśli nadamy mu pokrój drzewka, a gleby są szczególnie żyzne, spodziewany jest większy rozwój i wskazane jest zachowanie 4 lub 5 metrów odległości między poszczególnymi roślinami i między rzędami, natomiast na glebach ubogich i przy pokroju krzaczastym można pozostawić odległości 3 metry między roślinami. W najczęstszym przypadku sadzenia granatu w ogrodzie należy pozostawić co najmniej 3 metry między rośliną a innymi roślinami lub ścianami budynków.
Uprawiaj granaty w doniczkach
W przypadku uprawy granatu w doniczkach zabiegi są takie same, z wyjątkiem częstotliwości nawadniania, które należy zintensyfikować. Doniczkę, która od samego początku musi mieć odpowiedni rozmiar dla rośliny, należy z biegiem lat wymieniać na pojemniki o coraz większej objętości, aby zawsze zapewnić wystarczającą ilość gleby dla korzeni. Odmiany granatu karłowatego , które nie przekraczają 1 metra wysokości, doskonale nadają się do uprawy na balkonie, ale generalnie mają jedynie charakter ozdobny i przez to nie dają satysfakcji z produkcji owoców.
Uprawa granatu w szczegółach
Nawadnianie . Latem granatowi należy podać pewną ilość wody, aby zapewnić dobre owocowanie jesienią. Z tego powodu już od sadzenia dobrze jest przygotować system nawadniania kropelkowego, który jest niezbędny zwłaszcza przez kilka pierwszych lat, a także przydaje się później przy braku opadów. Generalnie jest to jednak roślina, która dość dobrze znosi suszę, o ile nie jest zbyt długotrwała. Nadmiar wody jest szkodliwy, ponieważ może powodować pęknięcia owoców, aw konsekwencji utratę jakości, a także uszkodzenie korzeni.
Chochoł. Wzdłuż rzędu sadu z granatami możemy rozłożyć czarne ściółki, unikając narodzin spontanicznych roślin, które mogłyby konkurować o wodę i składniki odżywcze. W przypadku kilku roślin zaleca się rozprowadzenie dookoła okrągłej warstwy grubej słomy , która również chroni korzenie przed zimowym chłodem i która z czasem ulega rozkładowi, przyczyniając się do powstawania próchnicy w glebie. Zamiast słomy możesz w tym samym celu użyć ściętej trawy i pozostawić do wyschnięcia na kilka dni.
Przycinanie granatu
Kształt rośliny . Najczęściej używaną formą granatu jest krzewiasta forma z 3 lub 4 głównymi gałęziami i drzewka.
Przycinanie. Dzięki przycinaniu zapewniamy podstawowy kształt granatu , kierując go w stronę krzaka lub drzewka . Pierwsze rozwiązanie prowadzi do dobrego efektu estetycznego, ale sprawia, że zbiory są mniej komfortowe, więc jeśli cele są produktywne, lepiej jest wybrać niskie drzewo z pniem o wysokości co najmniej pół metra, z którego odgałęziają się główne gałęzie. W zagospodarowaniu krzewów roślina jest kiełkowana około 20 cm od ziemi po posadzeniu, a następnie zachowuje się główne gałęzie krzewu, eliminując pozostałe trzebieżami. Z biegiem czasu roślina ma tendencję do produkowania wielu odrostów, które należy wyeliminować. Przycinanie odbywa się po zbiorachpóźną jesienią lub późną zimą i mają na celu sprzyjanie produkcji, która zwykle ma miejsce na skrajnych gałęziach. Dlatego przy przerzedzaniu wskazane jest cięcie gałęzi skierowanych bardziej do wewnątrz i przerzedzenie zbyt gęstych.
Choroby rośliny
Granat jest gatunkiem dość odpornym , ale czasami może być narażony na choroby grzybowe, takie jak alternaria , które objawia się wieloma małymi plamkami na owocach i zgnilizną nasion wewnątrz owoców, z powodu której jest również nazywana chorobą. czarne serce . Możemy również znaleźć przypadki szarej pleśni lub botrytis , rozpoznawalne po znanym zakurzonym wyglądzie pleśni.
Chorobom grzybiczym sprzyja wilgoć, z tego powodu w północnych środowiskach nizinnych, narażonych na mgłę i wilgoć, granat jest bardziej zagrożony niż w suchym środowisku na południu, ale przy pewnych środkach ostrożności nadal możemy zapobiegać chorobom i mieć rośliny zdrowe i produktywne. Np. Konieczne jest umiarkowane nawożenie , sprzyjanie drenażowi gleby i częste posypywanie zmacerowanego mniszka lekarskiego i skrzypu o działaniu wzmacniającym.
W najpoważniejszych przypadkach możemy również interweniować przy obróbce na bazie miedzi , ale w tym przypadku konieczne jest przestrzeganie wszystkich instrukcji na opakowaniach produktów handlowych.
Ponadto, podobnie jak inne gatunki owoców, nawet na granat może wpływać mączniak prawdziwy lub biały ból . Zastosowanie wodorowęglanu sodu rozpuszczonego w wodzie i spryskanego na roślinach może wystarczyć do ochrony rośliny przed tą chorobą, ale w ciężkich przypadkach można go leczyć produktami na bazie siarki .
Szkodliwe owady
Ćma granat lub Świder jest moth (motyl) z nocnych nawyków, które mogą mieć wpływ na tę uprawę i że żeruje na nasionach zawartych w nasionach granatu. Występuje niezbyt często na pojedynczych drzewach, ale może stać się nim w sadach mieszanych lub specjalistycznych. Na szczęście możesz walczyć z tym owadem w sposób ekologiczny, stosując produkty na bazie Bacillus turingiensis lub instalując pułapki na pokarm Tap Trap, które potrafią złapać wiele osobników. Granat może być również atakowany przez mszyce, usuwany ekstraktami z pokrzywy i usuwany mydłem marsylskim rozpuszczonym w wodzie.
Zbiór granatu
Kolekcja. Owoc granatu to mięsista jagoda zwana granatem, a także balausta , ma grubą skórkę i zawiera wiele nasion, które są zewnętrznie papkowate i twarde od wewnątrz. Jego dojrzewanie odbywa się jesienią , a właściwy czas jest rozumiany przez kolor skóry, który zmienia się w jasny róż. Kolejną oznaką pełnej dojrzałości owoców jest ich pękanie, ale dobrze jest nie do tego dochodzić, jeśli musisz sprzedać owoce lub chcesz, aby były jak najlepsze. Przy zbiorach wskazane jest wspomaganie się nożycami , ponieważ owoce są mocno przytwierdzone do łodygi i ciągnięcie mogłoby spowodować złamanie gałęzi.
Wykorzystanie owoców
Owoce można otwierać i jeść w takiej postaci, w jakiej są, nawet jeśli poszczególne ziarenka mają wewnątrz nieco twardy i zdrewniały kamień. Nasiona granatu zawierają witaminę A i witaminę C , a jako sole mineralne są bogate w fosfor i potas . Granat doskonale przekształca się w soki, aw kosmetykach jest składnikiem kremów i detergentów.
Różnorodność granatów
Granaty można podzielić ze względu na kwasowość owoców na kwaśne, słodko-gorzkie i słodkie, a ostatnie dwie to grupy, które obejmują odmiany nadające się do spożycia w stanie świeżym. Jedną z najczęściej uprawianych odmian ze względu na doskonałe właściwości organoleptyczne jest Wonderful , której owoce dojrzewają w październiku i są bardzo duże i kolorowe. Grupa odmian Dente di Cavallo pochodzi z selekcji włoskiej , która obejmuje kilka odmian o średniej wielkości owocach i wyblakłym czerwonym kolorze. Ze względu na bardzo słodki smak są doskonałymi owocami do spożycia na świeżo. Inne odmiany pochodzenia sycylijskiego to Selinunte i Dolce di Sicilia , natomiast odmiana była uprawiana w ToskaniiGranat z Florencji , dziś utrzymywany przy życiu głównie przez hobbystów.
Granat kwitnienia
Oprócz jadalnych granatów istnieją tylko odmiany ozdobne zwane granatami kwitnącymi , takie jak Punica nana, niewielka odmiana, która dzięki bardzo długiemu kwitnieniu doskonale nadaje się do upiększania ogrodów i tarasów. Drobne owoce, które wytwarza ta odmiana, nie są jadalne, ale można wykorzystać ten gatunek do tworzenia mieszanych żywopłotów o wartości ekologicznej, zawsze w celu wzbogacenia naszego środowiska uprawy o różnorodność biologiczną.
