Ci, którzy chcą rozpocząć uprawę szafranu, znajdą początkową przeszkodę: zakup cebul, zwanych także bulwami .
Kwiat tej rośliny jest jałowy, nie rodzi owoców i nasion … Chociaż dla uprawiających kwitnienie jest niezbędny, gdyż pozwala uzyskać cenne znamiona, które są suszone w celu uzyskania przyprawy.
Właśnie dlatego, że nie ma nasion szafranu, roślina rozmnaża się przez rozmnażanie cebul , co następuje co roku.
Z tego powodu ci, którzy chcą zająć się uprawą krokusa sativus, muszą zaopatrzyć się w cebulki , kupując je od szkółek lub innych firm produkujących szafran. Dowiedzmy się, jak kupić żarówki w odpowiedniej cenie, dobierając odpowiedniego dostawcę i rozmiar.
Dwie trudności w kupowaniu bulw
Zakup żarówek nazwałem „rockiem” dla tych, którzy zaczynają z dwóch powodów:
- Koszt. Bulwy crocus sativus mają dość wysokie ceny, w szczególności przy obecnym popycie rynkowym: jest to jedna z największych inwestycji podejmowanych przez tych, którzy zakładają gaj szafranowy.
- Wiarygodność sprzedawcy . Kupowanie zdrowych i wydajnych cebulek nie jest oczywiste , rzeczywiście bardzo łatwo jest wpaść w problemy. Myślę, że z tego powodu warto udzielić porady tym, którzy rozważają zakup tego typu.
Generalnie cebulki lepiej kupować bezpośrednio od włoskiego hodowcy, najlepiej kupować je od znanej firmy.
Wielkość żarówek
Wielkość cebulki szafranu jest bardzo ważna i jest to podstawowy czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy zakupie.
Im większa żarówka, tym bardziej możemy oczekiwać, że będzie produktywna. Chociaż nie jest to jedyny czynnik w grze, liczba produkowanych kwiatów w dużym stopniu zależy od średnicy krokusa. Z tego powodu duże bulwy mają znacznie wyższą cenę .
Mówiąc o wymiarach, musimy wyjaśnić, ponieważ możemy odwołać się do różnych rodzajów pomiarów: średnicy lub obwodu . Zamiast tego waga jest rzadziej używaną miarą pojedynczej żarówki, ponieważ jest zbyt zmienna w stosunku do wilgotności.
Średnicę mierzy się suwmiarką, natomiast obwód sznurkiem lub centymetrem geometria uczy, że obwód jest równy średnicy pomnożonej przez Pi Greco (czyli wartość około 3,14). Czasem dochodzi do zamieszania i zdarza się znaleźć np. Żarówki o rozmiarze „10”, w rzeczywistości w tym przypadku liczba 10 odnosi się do obwodu, odpowiadający rozmiar to 3 / 3,5 cm.
Generalnie na rynku występują tego typu bulwy:
- Cebule o średnicy około 2 cm lub mniejszej (obwód mniejszy niż 6/7 ): to tak zwane " mezzanelle ", bardzo małe bulwy , które rzadko wytwarzają kwiaty w pierwszym roku. Kupowanie tego typu cebul wymaga cierpliwości, ponieważ trzeba je dobrze posadzić, dobrze je nawozić, aby z roku na rok rosły. Znaczną produkcję uzyskamy dopiero po dwóch latach uprawy, dlatego cena tak małych cebulek szafranu jest bardzo niska.
- Cebule o średnicy około 2,5 cm (obwód około 8 ): są to bulwy, które generalnie produkują po jednym lub dwóch kwiatach w pierwszym roku, jeśli są dobrze uprawiane, dają satysfakcję w następnych latach.
- Cebule o średnicy około 3 cm (obwód około 9/10 ): generalnie ten kaliber wytwarza od 2 do 4 kwiatów w bulwie, co pozwala na dobre zbiory już od pierwszego roku.
- Cebule o średnicy około 3,5 cm (około 10+ w obwodzie ): bulwy tego kalibru są uważane za duże i można oczekiwać, że każda z nich ma od 3 do 6 kwiatów.
- Żarówki o średnicy powyżej 4 cm (obwód powyżej 12 cm ). Są to bardzo wydajne cebulki, każda powyżej 5 kwiatów, zwykle nie na sprzedaż, ponieważ ci, którzy je mają, zatrzymują je dla siebie. Kupując je pamiętaj, że muszą być dobrze nawożone, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że podzielą się na wiele małych cebulek, tracąc rozmiar.
Jakie bulwy kupić: porady
Jeśli masz cierpliwość i mały budżet, możesz rozważyć zakup małych żarówek , które będą dobrze produkować w ciągu dwóch lat. Oczywiście pierwszy rok nie będzie wielką satysfakcją, ale przy zakupie będziesz miał sporą oszczędność. Jednak lepiej jest unikać cebul Crocus sativus mniejszych niż 2 cm, najlepiej, aby miały od 2 do 2,5 cm.
Z drugiej strony kupowanie cebulek szafranu o średnicy 3 cm to zazwyczaj najlepsza relacja między ceną a produktywnością: są to bulwy, które kwitną już w pierwszym sezonie, nawet jeśli dają z siebie wszystko od drugiego. W porównaniu do mniejszych cebulek pozwala na natychmiastowe zbiory.
Z drugiej strony kupowanie dużych żarówek jest generalnie niewygodne, biorąc pod uwagę ceny, które są na rynku: zwykle wiąże się to z przesadnym wydatkiem. Jeśli znajdziesz naturalnie lepszą okazję dla siebie: wykorzystaj ją.
Pochodzenie cebulek
Cebulki szafranu mogą być pochodzenia włoskiego lub obcego.
W sieci często pojawiają się oferty cebul holenderskich, które są najczęściej oferowane nawet w centrach ogrodniczych. Czasami spotyka się również cebule uprawiane w Hiszpanii, Francji lub Grecji.
Wśród włoskich żarówek najbardziej znane są te z Sardynii i Abruzji. W Abruzji pochodzą głównie z płaskowyżu Navelli w prowincji L'Aquila, podczas gdy na Sardynii tradycyjnym obszarem produkcji jest San Gavino Monreale. Nawet Toskania, Umbria i Marche to regiony, w których gaje szafranowe są szeroko rozpowszechnione.
Wybór cebul z Holandii pozwala na zakup po znacznie niższych cenach niż odpowiedniki włoskich bulw.
Mimo to polecam kupowanie cebulek z własnej hodowli , odbierając je bezpośrednio z gospodarstwa. Z mojego rosnącego doświadczenia wynika, że holenderskie cebulki szkółkarskie zawsze dawały bardzo niskie plony.
Zakup środków ostrożności
Kupowanie żarówek to bardzo delikatny moment, aby uniknąć oszustw, staram się podać kilka sugestii.
- Dywersyfikuj . Jeśli masz zamiar stawić czoła trwałej inwestycji, kupując tysiące bułeczek szafranu, radzę zdywersyfikować swój zakup, wybierając co najmniej dwóch różnych sprzedawców. Cebul kupionych z różnych części nigdy nie należy mieszać: lepiej sadzić w osobnych partiach, aby jakakolwiek choroba rozprzestrzeniająca się w jednej była ograniczona i nie rozprzestrzeniała się na wszystkie rośliny szafranu.
- Wybierz ręcznie zbierane żarówki. Jeśli do wydobywania cebul używa się maszyn (takich jak zmodyfikowane kopaczki do ziemniaków), bulwy są często uszkadzane, co łatwo powoduje choroby.
- Nie przesadź. Jeśli to Twój pierwszy rok uprawy, nie musisz kupować dziesiątek tysięcy cebulek. Lepiej zacząć ostrożnie (maksymalnie 2000 cebul) i przeprowadzić test, aby zapoznać się z tą uprawą.
Rozpoznaj zdrowe żarówki
Zarodniki grzybów, takie jak przerażający fusarium, nie są widoczne dla oka, a jeśli nie ma szczególnie problematycznych zgnilizn, nie widać obecności patogenu.
Z tego powodu nawet pozornie idealne żarówki mogą powodować problemy. Jedynym sposobem, aby mieć pewność, byłaby wiedza, jak przebiegała uprawa na polu sprzedawcy oraz w jaki sposób zostały one zebrane i następnie przechowywane. Do tego dobrze jest kupować w znanych gospodarstwach, a nie w szkółkach.
Najważniejsze jest jednak, aby kupować dobrze wysuszone cebulki , w przypadku nadmiernej wilgoci lepiej ich odmówić, ponieważ grzyby rozmnażają się, gdy są mokre. Należy bezwzględnie unikać bulw z zgnilizną lub miękkimi częściami: są to objawy problemów, które już się rozpoczęły, które mogą łatwo rozprzestrzeniać się w całym gaju szafranowym.
Nawet pocięte lub porysowane cebulki należy odrzucić, ponieważ jeśli nie były już chore, jest bardzo prawdopodobne, że zostaną zaatakowane przez zgniliznę, która wnika do wnętrza przez uszkodzenie.
Wskazówki dotyczące wyboru odpowiedniego kupującego
Ideałem jest kupowanie cebul z włoskich gospodarstw , które masz okazję znać: oznacza to większą ochronę po zakupie, jeśli pojawią się problemy z chorobami.
Należy kupować tylko od tych, którzy zbierać cebulek ręcznie , ponieważ ci, którzy korzystają z maszyn rolniczych, takich jak zmodyfikowanego ziemniaka kamieniołomu uzyskać cebulek, które często są uszkodzone i dlatego mniej zdrowe.
Oczywiście preferowane są cebulki z certyfikatem ekologicznym , chociaż znając producenta można znaleźć małe firmy, które nawet bez certyfikatu rosną naturalnie. W tym przypadku certyfikacja jest tylko kwestią formalną.
Uwaga na transport i przechowywanie
Cormusy Crocus sativus są zwykle kupowane latem, ponieważ zbiera się je wiosną i należy je sadzić między lipcem a wrześniem. Oznacza to, że żarówki transportowane są w najgorętsze miesiące roku.
Ponieważ jest to żywy materiał, nie powinniśmy lekceważyć szkód, jakie może spowodować nieostrożny transport, w którym krokusy mogą pozostawać w pojazdach na słońcu przez wiele godzin. Z tego powodu, jeśli to możliwe, polecam zakup w okolicy lub w każdym razie osobiście zabrać bulwy. Wiele włoskich gajów szafranowych znajduje się we wspaniałych regionach, takich jak Sardynia, płaskowyż Navelli w Abruzji, Umbria, Marche czy Toskania: może to być okazja do wycieczki.
Przechowywanie przed sadzeniem jest istotne: trzeba się ciemny, nie wilgotna, gazowane. Żarówki muszą być umieszczone w pudełkach, które mogą przebijać się ze wszystkich stron, niezbyt zachodzących na siebie w pudełku. Lepiej sprawdzać je okresowo i usuwać podejrzane żarówki.
Ile kosztują cebulki szafranu
Cena żarówek jest bardzo zróżnicowana i zależy od kilku czynników. Żarówki holenderskie zwykle kosztują mniej, ale polecam unikać ich a priori. Średnica cebuli jest czynnikiem wpływającym na koszt: większe cebulki są na ogół droższe.
Podobnie jak w przypadku wszystkich rzeczy, jeśli kupujesz hurtowo, płacisz mniej, ci, którzy biorą kilka cebulek do ogrodu, muszą spodziewać się wyższych cen niż ci, którzy dokonują znacznego zakupu, aby rozpocząć uprawę dochodową.
Aby podać bardzo orientacyjną cenę, mogę powiedzieć, że średniej wielkości żarówki mogą kosztować od 0,30 do 0,60 euro za sztukę.
Kup według liczby lub kup na wagę
Cebulki szafranu można kupić według liczby lub wagi . Ogólnie rzecz biorąc, duże ilości są kupowane na wagę, podczas gdy małe rośliny są kupowane według liczby.
Nie ma lepszego ani gorszego , wybór należy do sprzedawcy. Kilogram cebulek odpowiada różnej liczbie bulw szafranu, w zależności od wielkości, przy średniej wielkości w kilogramie może znajdować się 50/60 cebulek.
Jeśli zamiast tego kupujesz według numeru, musisz uzgodnić rozmiar i sprawdzić, czy wszystkie żarówki mają wymagany rozmiar. Kupowanie na wagę ma tę zaletę, że nie trzeba martwić się zbytnio o średnicę: po ustaleniu kosztu za kilogram lub kwintal, w rzeczywistości, jeśli cebulki są małe, będzie ich więcej, a jeśli są duże, to mniej, częściowo kompensując różnicę w wielkości.
Zamiast tego kupowanie według numeru pozwala lepiej obliczyć miejsce, które zajmą bulwy podczas fazy sadzenia.
Kup żarówki 2022-2023
Wiele osób pyta mnie, gdzie znaleźć bezpieczne cebulki szafranu. Vallescuria, moja firma zajmująca się szafranem, nie sprzedaje w tym roku cebulek.
Ponieważ znam kilku bardzo wiarygodnych włoskich producentów, mogę doradzić, gdzie kupić. Wypełnij formularz, aby uzyskać więcej informacji bez zobowiązań lub poprosić mnie o opinię.
Imię *:
Adres e-mail *:
Ile cebulek Cię interesuje *: Mały test w ogrodzie (mniej niż 100 cebul) Uprawa domowa (100 do 500 cebul) Zafferaneto dochodu (ponad 500 cebul)
Inne wskazania:
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zgodnie z dekretem z mocą ustawy 196/2003. Przeczytaj politykę prywatności.
×