Wśród najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych roślin aromatycznych znajdujemy bazylię , roślinę pochodzącą z Azji i używaną na Zachodzie już w epoce grecko-rzymskiej. Obecnie bazylia to głównie pożywienie, w rzeczywistości jest ona symbolem diety śródziemnomorskiej.
Naukowa nazwa bazylii to Ocymum Basilicum, należąca do rodziny Lamiaceae i Labiatae, znajdziemy kilka odmian, w tym bazylię genueńską, słynącą z przekształcania się w pesto.
Skoro tym aromatycznym ziołem ma się cieszyć na świeżo, warto je wyhodować: bazylię możemy wyhodować na balkonie, by zawsze mieć ją pod ręką, rzut kamieniem od kuchni lub dodać ją do warzyw w polu.
Wyjaśniliśmy już, jak uprawiać bazylię, w tym artykule omówimy szczegółowo operację siewu , wyszczególniając okres, odległości, metody i dla tych, którzy chcą również odpowiedniej fazy księżyca.
Roślina bazylii
Jesteśmy przyzwyczajeni do myślenia o bazylii jako roślinie na balkonie, ale na polu może osiągnąć wysokość nawet 50-60 cm , ponieważ dzięki większej przestrzeni na rozszerzenie korzeni może wydobyć cały swój wegetatywny wigor.
W zależności od odmiany będziemy mogli obserwować jej drobne, białe lub fioletowe kwiaty, wewnątrz których znajdziemy drobne, drobne i wydłużone, ciemnoczarne nasiona , tak małe, że mają nawet 500-600 na gram. Jeśli chcemy zatrzymać ziarno przez rok na rok, to właśnie te będziemy musieli zbierać.
Okres kiełkowania nasion tego aromatu może osiągnąć 4-5 lat , jeśli nasiona są przechowywane w ciemności i chłodnym miejscu.
Różne odmiany bazylii
Przed siewem musimy wybrać, jaki rodzaj bazylii będzie uprawiać w naszym ogrodzie. Na całym świecie znajdujemy około pięćdziesięciu odmian bazylii, tutaj wymieniamy tylko kilka, wybierając najpopularniejsze we Włoszech:
- Bazylia genueńska : o średniej wielkości liściach, zdecydowanie najbardziej klasyczna. Nasienie można znaleźć tutaj.
- Bazylia neapolitańska : duże liście, wyższa roślina.
- Bazylia z liści sałaty : wysoka roślina, duże liście.
- Delikatna zielona bazylia : mała roślina, małe liście.
- Kulka lub minimalnie grecka bazylia : małe liście, okrągły kształt krzewu. Nasiona do kupienia tutaj.
- Bazylia tajska : liście bardziej spiczaste, posmak anyżu, żyłki fioletowe w nerwach liści. Nasiona do kupienia tutaj.
- Bazylia cynamonowa : z nutą cynamonu, egzotyczny rodzaj Meksyku
- Bazylia cytrynowa: nuta cytryny sprawia, że ta odmiana jest wyjątkowa. Nasiona do kupienia tutaj.
- Czerwona bazylia : mniej intensywny smak, niezwykły ze względu na kolor. Nasiona do kupienia tutaj.
W sklepach azjatyckich znajdziesz niezwykłą bazylię, taką jak bazylia cytrynowa lub święta bazylia szeroko rozpowszechniona w Indiach lub inne rodzaje bazylii szczególnie pachnące, aby stworzyć aromatyczne potrawy. Kiedy już zdecydujemy się na odmianę najbardziej odpowiednią do naszych potrzeb , zobaczmy, kiedy i jak zasiać bazylię na polu.
Kiedy siać bazylię
Bazylia nie znosi niskich temperatur , na otwartym polu należy uważać, aby przed siewem lub przesadzeniem poczekać na ostatnie przymrozki, czekając aż temperatura wyniesie co najmniej 10 ° . Z tego powodu na ogół stosuje się podłoże do sadzenia, w którym doniczki są chronione przed zimnem, w oczekiwaniu na okres siewu.
Najlepszą porą na wysiew naszej bazylii w szklarni lub rozsadniku jest luty-marzec , natomiast do sadzenia w otwartym polu lepiej poczekać na kwiecień lub maj w zależności od strefy klimatycznej, w której się znajdujemy, kiedy klimat się ustabilizował.
Cykle księżycowe i okres siewu
Aby zwiększyć szanse powodzenia naszej uprawy bazylii, mogliśmy zdecydować się na siew na półksiężycu iw szczególnie upalne dni. Zgodnie z tradycją chłopską, w tej fazie księżycowy wpływ sprzyja aktywności wegetatywnej , w tym kiełkowaniu i rozwojowi liści. Nie ma na to żadnego naukowego dowodu, ale mając wybór, równie dobrze możemy przypisać wieki chłopskim doświadczeniom.
Jak siać
Do wysiewu bazylii zalecamy głębokość zaledwie 0,5 cm : nasiona są bardzo małe i dlatego nie muszą być bardzo głębokie.
W rozsadniku możemy wykorzystać do siewu dowolną glebę , uważając, aby była ona bardzo drobna , a jako pojemnik, jeśli nie mamy klasycznych tacek zębodołowych, możemy poddać recyklingowi doniczki po jogurcie lub tym podobne, o ile przekłujemy je na dnie. Jeśli zaczniemy od rozsadnika, zadbamy o sadzenie naszych roślin bazylii dopiero wtedy, gdy wytworzą 4-6 listków.
Jeśli umieścimy je na otwartym polu, natychmiast sadzimy w odległości około 25/30 cm między jedną a drugą rośliną , umieszczając po kilka nasion w każdym dołku, aby upewnić się, że coś się narodzi.
Kiełkowanie nasion w optymalnych warunkach nie powinno trwać dłużej niż 15-20 dni ; cały cykl upraw trwa dwa miesiące.
Pielęgnacja przed i po siewie
Jeśli czas siewu jest bardzo prosty i zajmuje kilka minut, najważniejszą ostrożność należy zachować przed i po tej operacji.
W rzeczywistości, jeśli zasiewasz na polu, będziesz musiał ostrożnie uprawiać glebę , najpierw rozluźniając ją i osuszając łopatą i motyką, a następnie wyrównując ją za pomocą grabi.
Po wysianiu należy koniecznie nawadniać iw kolejnych dniach nie dopuścić do braku wody w glebie, nawet jeśli nie powoduje to nadmiernej stagnacji. Temperatura musi być kontrolowany, jeśli nocnych zimnych zwrotów można rozważyć pokrycie z blachy włóknina.
