Przycinanie jest jedną z najważniejszych czynności w uprawie gaju oliwnego i wymaga staranności, aby zapewnić zadowalającą produkcję pod względem ilości i jakości.
Istnieje wiele sposobów przycinania drzew oliwnych : każdy obszar uprawy oliwek opracował własny system przycinania, który uwzględnia różne odmiany, charakterystykę miejsca (wilgotność, wiatr, rodzaj gleby itp.) I wybraną technikę uprawy, ale pewne zasady podstawowe są powszechne, ponieważ są związane z fizjologią rośliny.
Zobaczmy więc, jak to drzewo można przyciąć i jaki jest najlepszy okres, aby to zrobić , zawsze mając na uwadze szacunek dla rośliny i środowiska. Celem jest ekologiczna uprawa oliwek, dlatego ważne jest, aby przede wszystkim chronić zdrowie drzewa, a także oczywiście stymulować produkcję oliwek.
Inną wizją przycinania drzew oliwnych jest pełna szacunku metoda przycinania zaproponowana przez Gian Carlo Cappello, interesujące może być również rozważenie spostrzeżeń Gian Carlo w tej sprawie.
Drzewo oliwne jest rośliną bardzo ważną dla naszego kraju: ma wielką wartość historyczną i kulturową oraz jest symbolem pokoju. Jej najszlachetniejszy pochodna, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, stanowi podstawę diety śródziemnomorskiej i naszej tradycji kulinarnej. Dlatego we Włoszech istnieje kilka obszarów uprawy oliwek, na których jednym z głównych rodzajów działalności gospodarczej jest produkcja oliwek i oliwy. Dobre przycinanie jest ważne zarówno dla profesjonalnej produkcji, jak i dla tych, którzy mają niewiele drzew oliwnych, do własnej produkcji oliwy lub do celów ozdobnych.
Kiedy drzewo oliwne zostanie przycięte
Produkowane drzewo oliwne może być przycinane w dwóch różnych porach roku, dlatego mówimy o „ cięciu na sucho ” lub zimą, ponieważ odbywa się to w okresie od stycznia do marca i jest głównym zabiegiem. Natomiast w okresie letnim przeprowadza się „zielone przycinanie ”, które zasadniczo polega na cięciu odrostów i odrostów.
W gaju oliwnym zbiera się go przed zimą (okres zbioru oliwek przypada na ogół od października do grudnia), a przycinanie nie jest zalecane na etapie produkcji. Po żniwach od razu nadchodzi chłód, dlatego wskazane jest odczekanie do końca zimowych miesięcy i cięcie w marcu. Drzewo oliwne jest szczególnie narażone na ścięcia w okresach mrozów, dlatego nie zaleca się interweniowania, dopóki klimat nie stanie się łagodny. Konieczne jest jednak przycinanie przed okresem kwitnienia. W północnych Włoszech przycinany jest od marca do kwietnia, w cieplejszym klimacie można go przenieść na styczeń i luty.
Podcinanie upraw na młodych drzewkach oliwnych
Drzewo oliwne jest rośliną bardzo długowieczną i często spotyka się bardzo stare okazy, ale przycinanie należy rozpocząć od sadzenia, ustalając kształt korony od młodości sadzonek. Ten początkowy moment nazywa się przycinaniem lęgowym i dotyczy drzew w pierwszych 3 lub 4 latach po posadzeniu.
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do postrzegania drzew oliwnych jako drzew, w rzeczywistości roślina spontanicznie rośnie krzaczasto . Utrzymaniu pojedynczej łodygi zapobiega tendencja, że roślina musi zawsze wytwarzać nowe struktury zdrewniałe z pedału, a raczej z podstawy pnia. Przy przycinaniu kierujemy drzewko oliwne w formie drzewa, dla prostszego i bardziej racjonalnego zarządzania. Dobre cięcie treningowe jest ważne zarówno w przypadku gaju oliwnego, jak i ozdobnych drzew oliwnych sadzonych w ogrodzie.
Po posadzeniu , jeśli roślina nadal ma łodygę jako łodygę, należy ją umieścić na wysokości około 60-70 cm nad ziemią . Obecne gałęzie należy przerzedzić, pozostawiając 3 lub 4, które utworzą główne gałęzie . W ten sposób roślina zostaje zainicjowana w formowaniu się podstawowego szkieletu, aw kolejnym roku zostaje skierowana na pożądany kształt.
W ciągu pierwszych 2 lub 3 lat od zasadzenia roślin, interwencje związane z cięciem będą w każdym przypadku ograniczone i ogólnie ograniczone do cięcia odrostów i odrostów lub pionowych gałęzi, które pochodzą z określonych pąków, zwanych „utajonymi”, na pniu lub na gałęziach.
Do najczęściej stosowanych form uprawy drzewka oliwnego zalicza się:
- Wazon . Jest to najpowszechniejsza forma, nawet w przypadku gajów oliwnych w ogrodzie. 3 lub 4 główne gałęzie są otwarte na zewnątrz i w przeciwnych kierunkach, dzięki czemu baldachim jest oświetlony i wentylowany, a ogólny kształt rośliny, taki jak ścięty stożek, stożek lub walec.
- Wazon polikoniczny. W tym przypadku gałęzie znajdują się na wysokości 0,8-1,2 m od ziemi, co pozwala dobrze pracować pod liśćmi.
- Wolna forma i krzew. Aby uzyskać taki kształt, przez pierwsze 10 lat po posadzeniu nie wykonuje się żadnych cięć, z wyjątkiem przerzedzania dolnych gałęzi, w przybliżeniu na pierwszych 50 cm od ziemi. Roślina nabiera naturalnego krzaczastego pokroju, nawet jeśli jest uprawiana z minimalnym porządkiem i podstawową czystością. Wady tego wyboru są związane ze zbyt dużym cieniowaniem i wiązaniem gałęzi podstawy, więc od 10 lat roślina będzie musiała być bardziej drastycznie przycinana, obniżając wierzchołek i przerzedzając dolne gałęzie.
- Glob . Aby uzyskać drzewo oliwne w kształcie kuli ziemskiej, łodygę tnie się na określonej wysokości, ale wtedy nie wybiera się 3 lub 4 dobrze rozstawionych gałęzi, ale obecne gałęzie mogą rozwijać się bez dokładnej kolejności, na różnych wysokościach. Dlatego roślina nabiera kulistego wyglądu. Doceniany jest efekt estetyczny, dlatego warto wybrać go do ogrodowych drzewek oliwnych.
- Inne formy . Istnieją również drzewa oliwne uprawiane z wolną palmą, krzaczastą doniczką, wydłużonym lub powiększonym krzewem w zależności od ułożenia rzędów, a nawet żywopłotami, gdzie kilka roślin w tym samym rzędzie tworzy zwartą masę roślinności.
Przycinanie produkcyjne
Gdy roślina jest już dorosła i produktywna, hodowca musi co roku interweniować w przycinanie produkcyjne, które ma kilka bardzo ważnych celów.
- Utrzymuj włosy zdrowe, zrównoważone i w dobrej kondycji.
- Dostosuj ułożenie i wzrost gałęzi.
- Promuj dobry związek między liśćmi a drewnem.
- Odnów formacje owocujące.
- Umożliwiają dobre przenikanie światła do wnętrza liści i dobry stopień napowietrzenia, co jest niekorzystnym aspektem dla niektórych ataków pasożytniczych.
- Ograniczaj nadwyżki produkcyjne i kontroluj , na ile to możliwe , zjawisko naprzemienności produkcji, czyli zmiany roku załadunku oliwek i roku rozładunku. Należy jednak zauważyć, że czasami przycinanie samo w sobie nie wystarcza, aby ograniczyć tę wyraźną cechę rośliny, co wynika również z przyczyn klimatycznych. W rzeczywistości drzewo oliwne może poświęcić jeden rok produkcji w przypadku niekorzystnych warunków klimatycznych, takich jak letnie upały i susza, oszczędzając, aby pozostać przy życiu.
Jakie gałęzie wyciąć
Przycinanie drzew oliwnych na sucho odgrywa kluczową rolę w gospodarowaniu drzewami oliwnymi i aby je prawidłowo przeprowadzić trzeba wiedzieć, że roślina owocuje na gałęziach z poprzedniego roku , które są mieszane i brindilli .
Gałąź mieszana ma na szczycie pąki drewna , które w miarę wzrostu składają się w dół, tworząc tzw. „ Rynnę ”. W miejscu maksymalnego zakrzywienia rynny powstają nowe gałęzie, z których część trzeba wyciąć, a inne staną się przyszłą rynną, która zastąpi obecną, która jest skracana. Mechanizm ten pozwala na ciągłe odmładzanie gałęzi owocujących i powstrzymywanie bocznej ekspansji rośliny.
Odrosty, proste i energiczne, należy eliminować zarówno podczas cięcia na sucho, jak i latem. W letnim przycinaniu to właśnie eliminacja odrostów i odrostów jest główną pracą, na której musimy się skupić.
Ponadto, co do zasady, która ma zastosowanie do wszystkich drzew owocowych, a zatem także do drzew oliwnych, należy zawsze usuwać suche gałęzie lub dotknięte patologiami .
Niezwykłe przycinanie
Istnieją również wyjątkowe przypadki, w których konieczne jest nadzwyczajne przycięcie drzewa oliwnego, takie jak:
- Przycinanie odmładzające , na przykład w przypadku odzyskiwania porzuconych gajów oliwnych i nie przycinanych przez pewien czas.
- Przycinanie reformowe , gdy zachodzi decyzja o zmianie całego pokroju roślin, ale także w przypadku obumierania roślin w następstwie takich zdarzeń jak pożary czy mrozy. Aby wykonać tego typu przycinanie, podobnie jak poprzednie, dobrze jest wybrać okres zimowy.
- Słupatura ; interwencja mająca na celu przywrócenie roślin dotkniętych próchnicą, zwaną również „wilczycą”, chorobą oliwek, która powoduje obumieranie wewnętrznego drewna. Za pomocą szlamu chore drewno jest usuwane za pomocą specjalnych narzędzi, takich jak toporki lub dłuta, ale także piły łańcuchowe, aż do zdrowego drewna, które następnie należy dobrze zdezynfekować produktem miedzianym.
Środki ostrożności, których należy przestrzegać podczas przycinania
Podczas przycinania drzewa oliwnego należy zawsze pamiętać o kilku ważnych „zasadach”.
- Nadmierne przycinanie nigdy nie jest pozytywne : powoduje niepotrzebne rany rośliny i prowadzi do nierównowagi wegetatywno-produkcyjnej.
- Cięcia gałęzi i gałęzi nie mogą pozostawiać pni, z których odrosty mogą generować i osłabiać patogen próchnicy. Nie muszą też być zbyt golone , w przeciwnym razie blizny będą trudne.
- Cięcia muszą być czyste i nachylone, aby uniknąć zastoju kropli deszczu.
- T on jakość narzędzi (nożyczki, piły, przycinanie haki, do gałęzi i innych narzędzi do łatwiejszego sprzątania do zbierania oliwek na górze) jest podstawowym aspektem i ich łatwość obsługi jest przydatny do pracy bezpiecznie. W każdym przypadku zawsze noś odpowiednie rękawiczki i bądź ostrożny.
- Po przycięciu można rozpylić preparat na bazie propolisu, aby utrudnić przedostawanie się patogenów i pasożytów do nacięć.
- Pozostałości po przycinaniu , zwykle obfite w gaju oliwnym, można rozdrobnić biologicznie i przeznaczyć do kompostowania, zmieszane z wszystkimi innymi odpadami organicznymi pochodzenia rolniczego i domowego. Oczywiście gałęzie o ciekawych rozmiarach świetnie nadają się do kominka, jeśli je mamy.
Potrzebowałeś tego artykułu? Zostaw komentarz. Krytyka, opinie i pytania lub historie z Twojego sadu są mile widziane.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić stronę na Facebooku i profil na Instagramie.