Kiedy myślimy o małych owocach, od razu przychodzą nam na myśl wielkie klasyki, takie jak maliny i jagody. W rzeczywistości natura otwiera bardzo szeroki wachlarz możliwości, a odkrycie niektórych jadalnych jagód nieco różniących się od zwykłych może być naprawdę interesujące i być źródłem dużej satysfakcji.
Rozmawialiśmy już o goji, teraz odkryjmy Aronia melanocarpa , pyszny krzew z rodziny Rosaceae, który produkuje jadalne czarne jagody o dużej wartości zdrowotnej . Jeśli nie przepadamy za ich lekko kwaśnym i cierpkim smakiem, to musimy wiedzieć, że z tych jagód można zrobić smaczne dżemy i inne przetwory, możemy je również uprawiać w tym celu.
Rośliną można łatwo zagospodarować, uzyskując dobry plon nawet metodą organiczną , dlatego warto pokusić się o posadzenie krzewów w swoim ogródku lub ogródku warzywnym.
Aronia melanocarpa: roślina
L ' aronia to krzew liściasty, który osiąga maksymalną wysokość 2 lub 3 metry. Jak wspomniano, należy do bogatej rodziny Rosaceae, takich jak najbardziej znane drzewa owocowe (jabłoń, gruszka, brzoskwinia, morela), a także różne jagody (truskawki, maliny, …) i jest uprawiana głównie we wschodnich Stanach Zjednoczonych, gdzie nazywana jest aronią , iw Kanadzie, ale także dużo w Rosji i Europie Wschodniej.
Odmiany tego gatunku zostały wyselekcjonowane zarówno ze względu na owocnikowanie, jak i ozdobne , ze względu na obfite kwitnienie i jasnoczerwoną barwę liści jesienią.
Od maja do czerwca roślina kwitnie, emitując wiele kwiatostanów typowych dla trądziku różowatego, złożonych z wielu kwiatów od 10 do 30, małych i białych. Z nich następnie powstają jagody, dzięki owadom zapylającym, które zapylają i które, jak zawsze należy pamiętać, należy konserwować, uważnie unikając nieselektywnych środków owadobójczych.
Jeśli chodzi o uprawę aronii w naszym kraju, to pierwsze profesjonalne uprawy rozpoczęto kilka lat temu w Fruili i Emilia Romagna iz czasem przekonamy się, czy się rozprzestrzenią i czy owoce staną się bardziej znane również jako żywność. Poniżej dowiemy się, jak wyhodować roślinę Aronia lub jak wykonać małą profesjonalną produkcję w naszym kraju.
Odpowiedni klimat i teren
Klimat niezbędny do uprawy: aronia dobrze dostosowuje się do naszego klimatu, jest odporna na zimowe mrozy, a także na letnie upały , dlatego możemy myśleć o jej uprawie we Włoszech bez większych ograniczeń.
Idealna gleba: nie ma szczególnych ograniczeń co do charakteru gleby, Aronia jest rośliną raczej przystosowalną, nawet jeśli zbyt wapienne gleby nie są dla niej najlepsze i jak zawsze dobrze jest unikać stagnacji wody i utrzymywać ją na wysokim poziomie. zawartość materii organicznej w glebie.
Jak i kiedy sadzić aronię
Uprawę aronii można rozpocząć od nasionka jesienią, ale na pewno szybciej kupimy sadzonki w szkółce , albo uciec się do rozmnażania przez sadzonki, jeśli mamy już rozwiniętą roślinę.
Właściwy czas, aby rośliny jest koniec zimy , w obszarach o łagodnym klimacie, sadzenie może również nastąpić jesienią.
Rośliny aronii mogą dobrze rosnąć zarówno w pełnym słońcu, jak iw półcieniu, ale z pewnością najlepiej wykorzystują swój potencjał w słońcu , dlatego warto dobrze wybrać miejsce do ich sadzenia.
Jak to przeszczepia
Podczas kopania dołka pod sadzonki dobrą praktyką jest zmieszanie z ziemią dobrego dojrzałego kompostu lub obornika, doskonałych podstawowych poprawek, których nie należy po prostu wrzucać na dno dołka. W rzeczywistości większość systemu korzeniowego znajduje się w pierwszych warstwach gleby i biorąc pod uwagę, w każdym przypadku substancje zawarte w kompoście i oborniku będą również przenoszone w dół przez deszcz lub wodę do nawadniania.
Zakładając plantację Aronia w rzędach możemy mieć na uwadze rozstawy 2 x 3 metry , tak aby rośliny miały tyle miejsca, ile potrzebują.
Technika uprawy
Wzrost Aronii jest powolny i faktyczne wejście do produkcji następuje po co najmniej 3 latach od przeszczepu . W tym czasie będziemy musieli zapewnić krzewowi pielęgnację kulturową, aby rosła harmonijnie i zdrowo.
Produktywność krzewu utrzymuje się około dwudziestu lat i jako roślina ozdobna może być również wykorzystywana do tworzenia żywopłotów mieszanych lub jednogatunkowych .
Nawadnianie
Nie może brakować nawadniania, zwłaszcza przy braku opadów, ale ich intensywność zależy również od rodzaju gleby. W przypadku sadzenia w rzędach lub po prostu czarnej aronii lub mieszanych małych owoców warto założyć system nawadniania kropelkowego , aby zapewnić wodę bez marnotrawstwa i zwilżania nadziemnej części roślin.
Zapłodnienie
Organiczne polepszacze gleby, takie jak kompost, obornik czy dobrze dojrzały drób możemy rozprowadzać zarówno w czasie sadzenia , jak powiedzieliśmy, ale także w przyszłości, co roku wczesną wiosną lub jesienią , rozrzucając je pod okapem naszej aronii melanocarpa.
Kontrola trawy i mulczowanie
Biorąc pod uwagę powolny wzrost rośliny, w pierwszych latach będzie ona konkurować z samorzutną trawą , w związku z czym całą przestrzeń wokół niej będziemy musieli utrzymywać w czystości przez motykowanie.
Jako doskonałą alternatywę możemy ułożyć dobrą ściółkę wokół krzewu aronii, używając słomy lub innych materiałów pochodzenia organicznego lub używając czarnych, plastikowych lub biodegradowalnych arkuszy. W każdym razie uzyskuje się dalsze korzyści, takie jak spowolnienie wysychania gleby, co skutkuje zmniejszeniem nawadniania.
Jak przycinać aronię
Przycinanie aronii to prosta praca, której głównym celem jest zdyscyplinowanie małego krzewu, który rośnie powoli, ale ma tendencję do tworzenia gęstej i zawiłej korony.
Kształt rośliny
Roślina ma naturalnie krzaczasty pokrój , z wieloma gałęziami rozpoczynającymi się bezpośrednio z ziemi. Wskazane jest, aby podążać za tym trendem, delikatnie sterując wzrostem krzewu przy lekkim przycinaniu.
Kiedy przycinać aronię
Przycinanie możemy wykonywać w okresie spoczynku , od początku jesieni do początku wiosny, unikając jednak momentów mrozu.
Technika przycinania
Przycinanie aronii polega głównie na okresowym przerzedzaniu gałęzi , w celu wyeliminowania wszystkich starych części lub części zaatakowanych przez choroby oraz usunięcia tych nadmiarowych gałęzi, które mają tendencję do zaplatania się z innymi. Ponieważ jest to gatunek krzaczasty, wiele gałęzi zaczyna się bezpośrednio od dna, a jeśli jest zbyt gęsta i skomplikowana, a także doprowadza roślinę do stanu nieuporządkowanego, utrudnia dobre napowietrzenie liści.
Dobrze jest mieć wysokiej jakości nożyczki i wykonywać czyste cięcia bez pozostawiania pęknięć w drewnie i pochylonych.
Biologiczna obrona rośliny
Aronia nie boryka się z dużymi problemami i dlatego jest bardzo odpowiednim gatunkiem również do uprawy ekologicznej.
Choroby aronii
Aronia czarna nie podlega szczególnym patologiom, w związku z czym możemy być dość spokojni, jednak może być wrażliwa na zarazę (wywoływaną przez Erwinia amilovora) chorobę, która łatwo atakuje grusze i głogi, gatunki należące do rodziny różowatych. Przy pierwszych objawach więdnięcia konieczne jest eksplantowanie albo tylko dotkniętych części, albo w ciężkich przypadkach całego okazu aronii, aby zapobiec zakażeniu innych. Następnie narzędzia używane do cięcia lub karczowania należy dokładnie zdezynfekować.
Aby zapobiec innym możliwym patologiom i generalnie wzmocnić roślinę, warto również zadedykować temu gatunkowi zabiegi profilaktyczne lub fitostymulatory , które wykonuje się na innych drzewach owocowych i warzywach np. Z propolisem lub z preparatem 501 Cornosilice jeśli uprawiamy z metoda biodynamiczna lub z wywarami lub ekstraktami ze skrzypu .
Szkodliwe owady
Spośród różnych owadów najbardziej niebezpiecznym dla aronii wydaje się być oziorinco.
Oziorinco to owad defoliujący z rzędu Coleotter i, atakujący różne rośliny owocowe i ozdobne, w tym Aronia melanocarpa. Działa głównie w nocy, zjadając liście w wieku dorosłym i atakując korzenie w fazie larwalnej. Nie widzimy go w ciągu dnia, dlatego trudno go zidentyfikować, ale możemy wyraźnie rozpoznać szkody, jakie wyrządza i spróbować wytępić larwy. Do obrony biologicznej możemy użyć preparatu na bazie Beauveria bassiana , grzyba, który dostając się do organizmu szkodliwych owadów, działa jak śmiertelny żywiciel, emitując toksyny, które są nieszkodliwe dla rośliny (a także dla nas).
Aby zapewnić prawidłowe i skuteczne leczenie, należy zapoznać się z etykietą produktu handlowego i postępować zgodnie z podanymi instrukcjami. W przeciwnym razie możemy użyć preparatu na bazie nicieni pasożytniczych , które działają na larwy, jeśli są rozmieszczone w glebie.
Jak uprawiać aronię w doniczkach
Ponieważ jest to stosunkowo niewielki krzew, warto pokusić się o jego uprawę w doniczkach , zapewniając dobrze oświetlone miejsce. Pozwala to na niewielką produkcję jagód nawet na balkonie lub w każdym przypadku tym, którzy nie mają dostępnej ziemi.
Doniczka na aronię musi być dobrej wielkości, niekoniecznie od razu, jeśli roślina jest mała, ale później będziemy musieli ją przesadzić i zapewnić pojemnik o średnicy i głębokości co najmniej 40 cm .
Podłoże musi być glebą dobrej jakości i co roku należy oceniać, czy uzupełnić i nawozić niewielką ilością obornika. W doniczce podlewanie musi być regularne, szczególnie latem.
Zbiór jagód
Jagody czarnej Aronii mają średnicę około zmiennego centymetra (6-13 mm), mniej więcej tak duże jak borówka amerykańska, pojawiają się w gronach i zbierane są w okresie od sierpnia do Październik , w zależności od odmiany i miejsca występowania.
Owoce aronii mają bardzo ciekawe właściwości : są bogate w żelazo, polifenole i antocyjany, substancje o dużej sile antyoksydacyjnej, ale także przeciwwrzodowej, rakotwórczej i przeciwstarzeniowej. Owoce te cieszą się dużym zainteresowaniem farmaceutycznym, a także jako barwniki.
Jednak do świeżego spożycia ich smak jest nieco cierpki i dlatego znajdują szersze zastosowanie w przetwórstwie. Na przykład w Europie Wschodniej wykorzystuje się je razem z innymi owocami do przyrządzania likierów, soków, dżemów i syropów i możemy czerpać inspirację z tych preparatów.
Jagody można również suszyć jak jagody goji lub sproszkować w celu przygotowania naparów, które są prawdziwym lekarstwem na wszystko zimą.
Rodzaje Aronii
Spośród Aronia melanocarpa najczęściej używanymi odmianami są Viking , która produkuje duże jagody oraz Magia Jesieni, w której walory ozdobne są szczególnie wzmocnione dzięki jasnym barwom, jakie przyjmuje jesienią.
Oprócz czarnej Aronii znajdziemy także czerwoną Aronię , której botaniczna nazwa to Aronia arbutifolia i która, jak łatwo się domyślić, wytwarza czerwone jagody, a także Aronię prunifolia, która ma fioletowe jagody.
Potrzebowałeś tego artykułu? Zostaw komentarz. Krytyka, opinie i pytania lub historie z Twojego sadu są mile widziane.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić stronę na Facebooku i profil na Instagramie.