Treść przetworzona
- Wynalazca szybkowaru „Digesteur”
- Dla tych, którzy mają mało czasu
- Zdjęcia, marki, ceny szybkowarów
- Jak jest wykonany szybkowar
- Przydatne akcesoria do szybkowaru
- Hermetyczne pokrywki
- Szybkowar elektryczny, precyzyjny i wielofunkcyjny
- Aspekty do oceny przed zakupem
- Jak najlepiej korzystać z szybkowaru
- Co ugotować w szybkowarze
- Tabela czasów gotowania w szybkowarze
- Więcej informacji na temat szybkowaru
Szybkowar ma tę wielką zaletę, że znacznie skraca czas gotowania, ułatwiając życie, zwłaszcza gdy pracujesz poza domem i masz mało czasu. Niestety, nadal podlega on uprzedzeniom, od braku bezpieczeństwa po kiepską jakość gotowania, które mają jednak niewielkie podstawy. To prawdziwa pomoc w kuchni: wystarczy nauczyć się go poprawnie obsługiwać, a gotowanie zawsze będzie łatwiejsze, nawet dla osób z niewielkim doświadczeniem.
Prototyp szybkowaru został wynaleziony w 1679 roku przez Denisa Papina , francuskiego matematyka, fizyka i wynalazcę. Nazwał go „straweur” , ponieważ miał tę zaletę, że uczynił wiele pokarmów strawnymi, w tym twardsze mięsa. Niestety, pomysł nie odniósł sukcesu komercyjnego aż do lat pięćdziesiątych i sześćdziesiątych XX wieku, kiedy zaczął rozprzestrzeniać się we wszystkich domach. Po okresie upadku, w ostatnich latach został ponownie odkryty, także dzięki wykwintnej kuchni, która przywróciła go do restauracji.
Szybkość jest teraz coraz bardziej popularną funkcją. Potwierdza to ankieta przeprowadzona przez Włochów i Obserwatorium stylów gotowania na zlecenie Human Highway *, internetowej firmy badawczej. 56% próbek marzy o daniach gotowych w mniej niż 20 minut; 72%, produkt technologiczny, który pomaga w przygotowaniach, szybko i autonomicznie .
* Dane z badań przeprowadzonych przez Human Highway pochodzą z wywiadów na próbie złożonej z mężczyzn i kobiet w wieku od 25 do 65 lat, mieszkających na terenie całego kraju. Badanie zostało przeprowadzone w kwietniu 2022-2023 roku.
Zdjęcia, marki, ceny szybkowarów
Skład serii Lab40 marki Marchi Cucine jest wykonany z drewna . Cena od 10.000 euro. Na płycie grzejnej szybkowar WMF Perfect Plus ze stali nierdzewnej, z elementami sterującymi zintegrowanymi z uchwytem, 3 poziomami gotowania i wewnętrzną podziałką do dozowania cieczy. Ma pojemność 6,5 litra i wymiary Ø 22 x wys. 18,5 cm. Cena 189 euro.
Łatwe w użyciu szybkowaryZasada działania szybkowaru polega na tym, że temperatura wrzenia wody zmienia się wraz z ciśnieniem. Na przykład w wysokich górach, gdzie ciśnienie atmosferyczne jest niższe niż na poziomie morza, woda wrze w temperaturach tuż poniżej kanonicznych 100 ° C. W konsekwencji, gdyby ciśnienie było wyższe, woda wrzałaby w temperaturach powyżej 100 ° C.
Kluczowa różnica
W normalnym naczyniu jedynym ciśnieniem działającym na temperaturę wrzenia jest ciśnienie atmosferyczne. Nawet gdyby zastosowano zwykłą pokrywę, nigdy nie byłaby ona wystarczająco szczelna, aby całkowicie zatrzymać wytwarzaną parę, zwiększając ciśnienie wewnątrz naczynia.
Z drugiej strony szybkowar zatrzymuje parę i umożliwia uzyskanie w garnku wyższego ciśnienia, nawet dwukrotnie wyższego od atmosferycznego . W ten sposób temperatura może wzrosnąć nawet do 120 ° C, a nawet więcej . Im wyższa temperatura w garnku, tym szybciej gotuje się potrawa.
Bezpieczeństwo
Oczywiście, jeśli para utknęłaby całkowicie w garnku, na dłuższą metę naprawdę wybuchłaby jak bomba! Ale tak się nie dzieje, dzięki dwóm zaworom bezpieczeństwa , obecnym w każdym modelu, od najstarszego do najnowszego. Pierwszy zawór to ten, który, jak zwykle mówi się, „gwiżdże”, gdy tylko w garnku osiągnięte zostanie żądane ciśnienie. Dźwięk jest wytwarzany przez nadmiar pary, która z siłą wydostaje się z otworów. Jeśli w jakimś przypadku ten zawór nie działa, jest drugi, który i tak pozwala na ucieczkę pary .
Stalowa miska ciśnieniowa Kuhn Rikon , odpowiednia do delikatnych potraw, pozwala zaoszczędzić do 70% czasu gotowania. Ma pojemność 2,5 litra i wymiary Ø 24 x wys. 15 cm. Cena 209 euro. ch.kuhnrikon.com
Divina by Aeternum , ze stali nierdzewnej, może być używana na każdej płycie, także indukcyjnej. Dostępne w trzech wersjach o pojemności 7, 5 i 3,5 litra. Cena już od 39,90 euro.
Clipsò Minut Perfect firmy Lagostina jest wyposażony w timer, który uruchamia się, gdy tylko garnek jest pod ciśnieniem. Wykonany ze stali nierdzewnej, ma pojemność 6 litrów i wymiary Ø 22 x wys. 36 cm. Cena 159,90 euro.
Budowa: materiały
Jeśli szybkowar działa na zasadzie zatrzymywania siły pary, istotne jest, aby materiał, z którego został wykonany, zapewniał maksymalny opór . Z tego powodu patelnie te są wykonane ze stali nierdzewnej, aluminium lub mieszanki tych dwóch metali . Bezpieczeństwo gwarantują oba materiały, ale istnieją różnice między wersjami. Oto, który wybrać.
Na patelnie aluminiowe są tańsze w obsłudze i przeczytane. Jednak materiał jest delikatny iz czasem ciemnieje i wgniata się. Inną cechą tych produktów jest ich raczej cienkie dno, które rozprowadza temperaturę mniej równomiernie. W związku z tym żywność może zostać zaatakowana i spalona (zwłaszcza podczas gotowania z bardzo małą ilością wody). Więc oszczędzasz, ale aby uzyskać dobry wynik końcowy, musisz być trochę ostrożny.
The Steel patelnie stalowe są cięższe, ale również bardziej odporne . Można je bez problemu myć w zmywarce i są bezpieczne w kontakcie z każdym rodzajem żywności. Zwykle spód tego produktu jest bardzo gruby , więc istnieje mniejsze prawdopodobieństwo, że potrawa zaatakuje podczas gotowania. Wiele modeli ma rozszerzeniedno wielowarstwowe (zwykle stal-aluminium-stal ), które równomiernie rozprowadza ciepło. Nadają się również do wszystkich płyt grzewczych, w tym indukcyjnych .
Przydatne akcesoria do szybkowaru
1 Grill
Szybkowar z grillem, zwykle podnoszony od dołu za pomocą nóżek, służy do delikatnego pieczenia mięsa i ryb , bez dotykania wody. W ten sposób żywność pozostaje smaczna i miękka w środku, bez zbytniej wilgoci na powierzchni. Możesz również włożyć woreczki foliowe lub pergaminowe: alternatywa dla pieczenia.
2 Miska Jest
to zamknięta miska z pokrywką . Służy do gotowania w szybkowarze dań z makaronu, ciast, tart, omletów, delikatnych sosów, puddingów i deserów.
Działa pod każdym względem jak parujący kosz. Rzeczywiście, lepiej, jako rodzaj folii: z tego powodu wszystkiego można ugotować po trochu.
3 Kosz
To akcesorium może być również używane do gotowania na parze , ale tylko wtedy, gdy jest wsparte na podstawie, która podnosi go z wody (niektóre modele mają nóżki). Bez bazy, jak zwykle jest sprzedawany, służy do przechowywania dużych warzyw liściastych , na przykład szpinaku i żeberek oraz ziemniaków ze skórką, aby można je było bez problemu usunąć.
4 Parowar
Ten pojemnik wykonany z grubej i cienkiej siatki jest najlepszym sposobem na gotowanie na parze delikatnych warzyw , zwłaszcza pokrojonych w cienkie plastry mięsa, duże filety rybne, ale także małe całe ryby, aby zachowaj naturalną konsystencję w stanie nienaruszonym.
Niektóre akcesoria do szybkowarów: 1 Stalowy grill Lagostina o średnicy 22 cm nadaje się do garnków o pojemności od 3,5 litra. Dzięki nóżkom, które unoszą ją od dołu, idealnie nadaje się do gotowania na parze. Cena 17 euro. www.lagostina.it - 2 Podwójna miska ze stojakiem na jajka firmy Cenow . Do 6-litrowych doniczek wymiary Ø 20 x wys. 14,4 cm. W sprzedaży na Amazon cena 26,99 euro. www.amazon.it - 3 Kosz Tescoma ze stali nierdzewnej , dostępny w Ø 24 cm (cena 11,90 euro) i Ø 28 cm (cena 14,40 euro), pasuje do różnych typów garnków . ww.tescomaonline.com - 4Akcesoria do garnka Fissler Vitavit Comfort , do gotowania na parze lub smażenia, mają średnicę 26 cm. www.fissler-italia.it
Dostępna w wersjach 3,5, 5, 7, 9 i 12 litrów, Amelia + firmy Barazzoni, ze stali nierdzewnej, nadaje się również do indukcji i można myć w zmywarce. Model 5-litrowy ma wymiary Ø 22 x wys. 22,5 cm. Cena 59,90 euro.
Szybkowar Hawkins jest wykonany z aluminium . O pojemności 1,5 litra jest przeznaczony dla tych, którzy muszą przygotowywać małe porcje. Zmierz Ø 13 x wys. 13,5 cm. Cena 27,63 euro.
Magnum firmy Tescoma , z wysokiej jakości stali 18/10, nadaje się do każdej płyty, w tym indukcyjnej. Model 8,5 litra ma wymiary Ø 23 x wys. 29 cm. Szybkowar Tescoma Magnum 74,90 euro. Dostępne również w wersjach o pojemności 7, 5 i 3,5 litra.
Chociaż korpus garnka nie różni się zbytnio od korpusu solidnego rondla z dwoma uchwytami, prawdziwym sercem instrumentu jest pokrywka. To właśnie musi hermetycznie uwięzić parę, zawierać zawory bezpieczeństwa, a także być zabezpieczone przed rozpraszaniem uwagi: nie wolno jej przypadkowo otwierać podczas gotowania. Co więcej, to rodzaj zamknięcia wyróżnia różne modele doniczek. Oto trzy na rynku.
W chodzącym tempie
Jest to najczęściej spotykane zamknięcie: w rękojeści dźwigni znajduje się imadło, które hermetycznie blokuje pokrywę, włożone do pojemnika. Zatrzask blokuje się i siła pary zapobiega jej przypadkowemu otwarciu. Z tego punktu widzenia ma tę zaletę, że ułatwia przechowywanie garnka, ale nie zawsze jest łatwo go zamknąć i otworzyć, ponieważ umieszczenie pokrywki we właściwej pozycji wymaga trochę praktyki.
Bagnet Jest
to prawdopodobnie najprostsze: po prostu umieść pokrywkę na garnku i obracaj ją, aż uchwyty nachodzą na siebie, blokując. Są bardzo bezpieczne i trochę nieporęczne ze względu na wystający uchwyt. Nie można ich przypadkowo otworzyć.
Przypinany
Innowacyjny, posiada bardzo łatwy system otwierania, zamykania, demontażu i mycia: wystarczy nałożyć pokrywkę na garnek i przesunąć uchwyt otwierająco-zamykający tak, aby szczęki zamknęły się pod krawędzią.
Rodzaje pokryw szybkowarów : 1 właz - 2 bagnet - 3 klips
W tej wersji szybkowar staje się wielozadaniowy i dodaje funkcje i parametry, które są jeszcze bezpieczniejsze i dokładniejsze, ponieważ jest wyposażony w mikrokomputer .
Konsumpcja? Są tym samym, co zwykła żarówka.
Szybkowar elektryczny jest bardziej rozpowszechniony za granicą niż we Włoszech, przede wszystkim dlatego, że w naszym kraju gaz do gotowania jest nadal szeroko stosowany. W każdym razie jest to urządzenie, które trzeba odkryć: niezwykle precyzyjne (dzięki regulacji ciśnienia), jest naprawdę przełomowe i może stać się urządzeniem do gotowania ryżu, wolnowaru, gotowania na parze i jogurtu . Dlatego garnek wielofunkcyjny, wyposażony w „inteligentne” programy, które można wybierać dzięki mikrokomputerowi, który dostosowuje czas gotowania do utrzymywania ciepła, aż do idealnego ciśnienia dla każdej potrawy i przepisu.
Również zużycie energii jest ograniczone , w przybliżeniu jak w przypadku starej żarówki. Maksymalna moc tych urządzeńzwykle nie przekracza 1000 W, dlatego rezystancja nagrzewa się powoli i równomiernie, aż do osiągnięcia żądanej temperatury.
Model elektryczny Cosori posiada 7 funkcji i 6 poziomów ciśnienia . Wyłącza się automatycznie po zakończeniu gotowania i utrzymuje ciepło potraw przez 2 godziny. 6-litrowy o mocy 1000 W ma wymiary Ø 36 x wys. 36 cm. Cena 89,99 euro.
Wielofunkcyjny, garnek na elektryczne ciśnienie Steba może również gotować na parze, piec w niskiej temperaturze i utrzymywać ciepło potraw. O pojemności 5 litrów mierzy 31 x 28 x wys. 29 cm. Cena 246,90 euro.
Szybkowar Tower T16004, elektryczny szybkowar ze stali nierdzewnej o pojemności 5 litrów i mocy 900 W, posiada 8 urządzeń zabezpieczających, Wymiary Ø 31 x W 36 cm. Cena 78,19 euro.
Cookeo by Moulinex gotuje zarówno pod ciśnieniem, jak i na parze lub w tradycyjny sposób, z 3 poziomami temperatury i trybami grzania. Cena wersji ze 100 recepturami 249 euro.
Aspekty do oceny przed zakupem
O ile cena jest niewątpliwie ważna przy zakupie szybkowaru, należy wziąć pod uwagę inne czynniki, aby uniknąć
zakupu narzędzia, które nie w pełni odpowiada Twoim potrzebom. Oto najważniejsze.
Objętość
Jest mierzona w litrach: zwykle waha się od minimum trzech do maksymalnie 12 litrów , co w niektórych wersjach nadających się do cateringu może osiągnąć nawet 20. Zakup 6-7 litrowej doniczki może być kompromisem najlepiej radzić sobie w każdej sytuacji, chyba że jesteś singlem lub nigdy nikogo nie zapraszasz. Na rynku dostępne są doskonałe modele z tej gamy, nawet korzystne ekonomicznie.
Niektóre marki, zwłaszcza niemieckie, sprzedają wygodne zestawy: przy jednym zakupie można mieć dwa garnki o różnych pojemnościach, które dzielą pokrywkę.
Uchwyty Uchwyty
pełnią w garnku podstawową funkcję: najlepsze są metalowe, ponieważ są bardziej odporne niż kiedykolwiek. Jednak podczas gotowania mogą się nagrzewać, dlatego zawsze należy używać uchwytów do garnków.
Te bakelitowe są również doskonałe, odporne na ciepło, a zatem łatwe w obsłudze bez obaw. Należy jednak uważać, aby płomień płyty nie był zbyt wysoki i jakoś może ich dotknąć: bakelit może się stopić, jak każdy inny materiał z tworzywa sztucznego, jeśli zostanie poddany bezpośredniemu działaniu ciepła. Modele z wyjmowanymi uchwytami są bardzo popularne , dzięki czemu garnek bez problemu można umieścić w zmywarce lub w szafce.
Technologia
Szybkowar był przez wiele lat bardzo prostym urządzeniem, a cała technologia została rozwiązana w dwóch zaworach bezpieczeństwa i zamknięciu pokrywy. Dziś wszystkie modele zostały wzbogacone, aby ułatwić pracę w kuchni.
Zawór regulujący ciśnienie jest w stanie dozować je w zależności od potrzeb każdego pokarmu . Kolejną nowością jest inteligentny minutnik , umieszczony na zdejmowanych elementach pokrywki: wystarczy ustawić czas gotowania, a gdy garnek znajdzie się pod ciśnieniem, rozpocznie się odliczanie. Alarm dźwiękowy ostrzega, że jedzenie jest ugotowane.
Nikiel i indukcja
Każdy, kto jest uczulony na nikiel i posiada płytę indukcyjną, powinien zachować ostrożność przy zakupie szybkowaru. Stal nierdzewna to stop zawierający nikiel, który można przenieść do żywności. Na rynku dostępne są modele bez niklu, choć droższe.
Płyty indukcyjne wymagają specjalnych materiałów, w przeciwnym razie wyłączają się automatycznie. W produkcji wykonywane są doniczki o niezbędnych cechach.
Szybkowar AmazonBasics ze stali nierdzewnej oferuje dwa ciśnienia gotowania, jedno szybkie, drugie delikatne. Ma pojemność 4 litry i wymiary Ø 22 x wys. 16 cm. Cena 38,22 euro.
Model Swiss Home Zurich firmy Bergner ma pojemność 7 litrów. Wykonany ze stali nierdzewnej, można go myć w zmywarce i nadaje się do wszystkich płyt grzewczych, w tym indukcyjnych. Zmierz Ø 22 x wys. 22 cm. Cena 29 euro.
Vitavit® Comfort firmy Fissler oferuje regulowane poziomy gotowania: delikatniejszy dla warzyw i ryb, szybszy dla zup, mięs lub gulaszu. Ma pojemność 8 litrów i średnicę Ø 26 cm. Cena 279 euro.
Värdesätta ciśnienie kuchenka Ikea , wykonany ze stali, ma łatwy zamek bagnetowy i dno z warstwy aluminium pomiędzy dwoma stali nierdzewnej. Ma pojemność 4 litry i wymiary Ø 22 cm x wys. 21 cm. Cena 39,95 euro.
Jak najlepiej korzystać z szybkowaru
Do każdego szybkowaru dołączona jest instrukcja, która szczegółowo wyjaśnia, w jaki sposób należy używać urządzenia. Jego lektura jest zawsze zalecana, przede wszystkim po to, aby poznać czasy gotowania, ale także zrozumieć, które elementy należy myć ręcznie, a które w zmywarce. Operacje do wykonania są nieliczne i bardzo łatwe do zapamiętania:
- Włożyć potrawę do gotowania w garnku.
- Dodaj wodę lub bulion lub zgodnie z przepisem. Wewnątrz każdego garnka znajduje się znak wskazujący maksymalną ilość płynu: nigdy nie wolno jej przekraczać.
- Zamknij pokrywę i upewnij się, że zawory bezpieczeństwa nie są zablokowane ani zakryte.
- Włącz płytę.
Na piecu
- Po zapaleniu utrzymuj ciepło przy życiu , aż zawór na pokrywie zacznie najpierw mruczeć, a następnie głośno syczeć, wypuszczając obłoczek pary . Oznacza to, że garnek znalazł się pod ciśnieniem i rozpoczęło się gotowanie .
- Zmniejsz ciepło do niskiego i oblicz czas od tej chwili . Od czasu do czasu wydobywa się trochę pary lub zaczyna się syczenie: po prostu nie bądź zbyt głośny i gwałtowny. W tym przypadku oznacza to, że płomień jest nadal zbyt wysoki: należy go jeszcze bardziej zmniejszyć lub garnek przenieść na mniejszy piec.
- Po zakończeniu gotowania otwórz zawór odpowietrzający, aby wypuścić parę . Dopiero po całkowitym wysunięciu można odblokować pokrywę .
Wyspa z kompozycji Aliant + Wood z Look System firmy Stosa Cucine ma podstawy z nieprzezroczystego szkła z wypalanej cegły i blat z wykończeniem HPL Siena. Cena podstawy 60 cm Look System od 219 euro.
Szybkowar Serena firmy Kasanova, o nieco vintage'owym designie, wykonany jest ze stali z bakelitowymi uchwytami. Wyposażona jest w system zamykania i odpowietrzania. Ma pojemność 7 litrów i wymiary Ø 22 x wys. 24 cm. Cena 33,90 euro.
Nazywa się Easy garnek ze stali nierdzewnej ciśnieniowej Pinti Inox , charakteryzuje się pokrywką z zamknięciem typu "clipso". Pojemność 7 litrów. Zmierz Ø 22 x wys. 24 cm. Cena 165,64 euro.
Di Salter, aluminiowy szybkowar (nie nadaje się do gotowania indukcyjnego), który oferuje dwa poziomy ciśnienia dla optymalnego gotowania. Ma pojemność 5 litrów i wymiary Ø 20 x wys. 23 cm. Cena 47,52 euro.
Co ugotować w szybkowarze
Ten rodzaj garnka skraca również o 40% czas gotowania wszystkich potraw. Dlatego doskonale nadaje się do długotrwałych potraw i przetworów: ziemniaki, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste, pieczenie, wędliny duszone i gulasze…
Ponadto samodzielnie przygotowuje potrawy takie jak risotto, gotuje warzywa w niewielkiej ilości wody, a z koszem na parze. Zmniejsza się dyspersja soli mineralnych, a żywność zachowuje swoje właściwości.
W rzeczywistości bardzo mało potrzebnej wody, szybkość gotowania, mniejsza potrzeba dodawania soli i przypraw sprawia, że potrawy gotowane w tym garnku są o wiele zdrowsze, niż gdybyśmy podawali je na patelni lub w piekarniku.
STRATKI
Fasola, ciecierzyca, bób…: w szybkowarze gotowanie trwa 40 minut. Ale należy je namoczyć poprzedniej nocy i posolić po ugotowaniu.
Dodaj 1/2 liścia laurowego i, jeśli jest w domu, kawałek wodorostów nori: dzięki temu będą one bardziej strawne i unikniesz obrzęków. Jeśli musisz ugotować soję, 40 minut może nie wystarczyć: zamknij pokrywkę, ponownie zwiększ ciśnienie i gotuj kolejne 15-20 minut.
WARZYWA
Zacznijmy od ziemniaków, które świetnie sprawdzają się w szybkowarze. Ponieważ? Ponieważ wystarczy bardzo mało wody i dlatego będą mniej wchłaniać. Idealnie nadają się do gnocchi, ponieważ są znacznie bardziej suche niż te gotowane w płynie. Ale jest idealny do wszystkich innych warzyw, nawet tych najdelikatniejszych: np. Marchewki, karczochów, szparagów, kapusty, selera, kopru włoskiego, papryki, dyni … Mała ilość wody to mała dyspersja minerałów w płynie szybkie gotowanie oznacza przechowywanie większej ilości witamin. Ponadto można użyć specjalnego kosza, który jest czasami dołączony: zapobiegnie to kontaktowi warzyw z wodą i utracie składników odżywczych. To będzie jak ich gotowanie na parze, tylko znacznie szybsze.
MIĘSO
Od kurczaka po wołowinę, sztuka polega na zrumienieniu mięsa przed dodaniem płynu, chyba że chcesz ugotować.
Pieczeń należy przygotować tak, jakby była gotowana w garnku: podsmażyć, przyrumienić mięso z każdej strony, doprawić i zalać szklanką wody. Przykryj, doprowadź do ciśnienia i gotuj 20-35 minut w zależności od wagi. W przypadku duszonego mięsa postępuj zgodnie z przepisem, który preferujesz, kiedy rozpocznie się faktyczne gotowanie, przykryj, doprowadź do ciśnienia i gotuj przez 40 minut. Nawet klasyczne gotowane mięso z mięsem
i kawałkami mieszanymi można umieścić w szybkowarze. Potrzeba mniej bulionu, a mięso będzie jeszcze bardziej miękkie i smaczniejsze: 1 litr wody wystarczy na każdy kilogram mięsa. Gotowanie zajmuje 50 minut.
ZBOŻA
Pełne ziarna, po prostu ugotowane, są idealne do szybkowaru: wystarczy wlać je do garnka i zalać zalecaną wodą.
Możliwe jest również przygotowanie bardziej złożonych preparatów ze zbóż niekoniecznie pełnoziarnistych, na przykład risotto. Potrzeba trochę praktyki, zaczynając od czasów: nie należy go gotować dłużej niż 4-5 minut. I natychmiast po usunięciu pary należy ją dobrze wymieszać i zakończyć przyprawą.
RYBY
Ryba jest bardzo delikatna i biała lub niebieska bardzo szybko się gotuje. Lepiej gotować na parze w specjalnym koszyku:
na przykład w przypadku łososia zajmuje to tylko 6 minut! Sytuacja wygląda inaczej w przypadku mięczaków głowonogów, takich jak ośmiornice, mątwy, ośmiornice, kalmary: duszone wymagają długiego gotowania na małym ogniu. W szybkowarze uzyskanie doskonałego wyniku zajmuje 15 minut.
Szybkowar Stoneline jest wykonany z aluminium z nieprzywierającą powłoką zawierającą cząsteczki prawdziwego kamienia. Można myć w zmywarce, ma pojemność 3 litry i wymiary Ø 22 x wys. 9,5 cm. Cena 70,75 euro.
Pojemność 5 litrów dla tradycyjnego szybkowaru: to model Chic z kolekcji Casa , wszystko ze stali, można myć w zmywarce. Zmierz Ø 20 x wys. 20 cm. Cena 37,80 euro. store.mediaglad.it
Oprócz łatwej do otwierania i zamykania pokrywy, Clipso Tefal ma również programowalny zegar, który klika, gdy tylko garnek znajdzie się pod ciśnieniem. Pojemność 8 litrów. Zmierz Ø 26 x wys. 24 cm. Cena 226,37 euro.
Tabela czasów gotowania w szybkowarze
Chociaż każdy szybkowar ma swój własny czas gotowania, na który wpływa głównie pojemność pojemnika, można z grubsza określić, ile czasu zajmuje gotowanie określonej żywności. Przypominamy, że w każdym przypadku każdy szybkowar dowolnej marki zawsze zawiera szczegółową instrukcję z tabelami czasów i ilości wody do dodania, idealną do gotowanej żywności. W przypadku wątpliwości należy zawsze się z nim zapoznać.
Tabela czasów gotowania potraw w szybkowarze
Artykuł pochodzi z n. 2/2022-2023 miesięcznika Cose di Casa
- Szybkowary elektryczne
- Szybkowary oszczędzają czas
- Odpowiedni garnek do każdego rodzaju potrawy
- Naczynia oszczędzające energię
- Narzędzia i akcesoria kuchenne
- 60 lat Lagostiny