Kuchnia na najwyższym poziomie: bezpieczeństwo przede wszystkim

Aby kuchnia spełniała standardy, liczy się przede wszystkim dostosowanie systemów i dobór urządzeń do strefy gotowania.

Aby kuchnia spełniała standardy, liczy się przede wszystkim dostosowanie systemów i dobór urządzeń do strefy gotowania.

Treść przetworzona

  • Marki w branży elektrycznej
  • Marki ekologiczne
  • Kuchnia zgodna z prawem: jeśli jest płyta gazowa
  • Kuchnia standardowa: jeśli jest płyta indukcyjna
  • Standardowa kuchnia i oszczędność energii
  • Między technicznymi a estetycznymi aspektami kuchni
  • Materiały i panele drewniane
  • Sklejka wielowarstwowa, płyta wiórowa
  • Zdjęcia kuchni Scavolini. Poniżej znajdziesz podpisy

Jeśli chodzi o kuchnię standardową to oprócz obecności naturalnej wentylacji, poprawnych współczynników oświetlenia aero oraz minimalnej powierzchni wymaganej przez prawo (5 m2 dla oddzielnej kuchni, 17 m2 dla otwartej kuchni otwartej na salon), trzeba koniecznie pomyśleć bezpieczeństwo urządzeń gospodarstwa domowego i ich specyficzne cechy. Urządzenia muszą mieć obowiązkowe znaki, takie jak CE, ale mogą mieć dobrowolne znaki , takie jak IMQ .

Znak CE - który dotyczy urządzeń elektrycznych i wszystkich produktów podlegających dyrektywom Wspólnoty i znajdujących się w obiegu w Europie - opiera się na własnej deklaracji zgodności sporządzonej przez producenta w zakresie zgodności z wymogami bezpieczeństwa określonymi przez prawo i nie wymaga kontroli przez niezależne organy. Każde urządzenie z oznaczeniem CE jest wyposażone w dokumentację techniczną oraz instrukcję montażu, użytkowania i konserwacji.

Marki w branży elektrycznej

Dobrowolne znaki (od jakościowych po handlowe i środowiskowe, szczególnie przydatne dla konsumenta) gwarantują, że produkt końcowy przeszedł określone testy i kontrole zewnętrznej jednostki certyfikującej oraz spełnia wymogi bezpieczeństwa. We Włoszech najbardziej rozpowszechnione są IMQ (wydany przez Włoski Instytut Odznak Jakości), NF (francuski znak jakości) i VDE (niemiecki). Dotyczą sektora elektroenergetycznego .

Marki ekologiczne

Wśród etykiet środowiskowych ISO14001 zaświadcza, że ​​firma przestrzega wszystkich przepisów dotyczących ochrony środowiska, hałasu, emisji toksycznych i pyłów, usuwania odpadów, zmniejszania zużycia energii i angażuje się w projekty środowiskowe. Do oznakowania ekologicznego gwarantuje, że produkt ma mniejszy wpływ na środowisko naturalne, podczas gdy FSC gwarantuje wykorzystanie drewna z odpowiedzialnie zarządzanych lasów.

Kuchnia zgodna z prawem: jeśli jest płyta gazowa

Oprócz obowiązku termopary, norma UNI 7129-2022-2023 stanowi, że płyta gazowa musi być zainstalowana w pomieszczeniu wyposażonym w stałe otwory wentylacyjne na zewnątrz lub kanały wentylacyjne, aby zapewnić przepływ odpowiednią ilość powietrza. Spaliny należy odprowadzać za pomocą okapu podłączonego do komina, przewodu spalinowego lub odprowadzać bezpośrednio na zewnątrz. Rura łącząca z rurą gazową w modelach do zabudowy musi być wykonana z elastycznego metalu o długości nieprzekraczającej 2 m lub sztywnej, miedzianej, z uszczelką elastomerową. W kuchniach wolnostojących wąż może być wykonany z gumy (zgodnie z UNI 7140) o maksymalnej długości 1,5 m, z wymianą co 5 lat.
Rury nie mogą stykać się z rurami wody; jeśli są blisko, muszą być chronione wodoodporną powłoką polimerową. Alternatywnie stosuje się rury miedziane lub ze stali powlekanej.
Rura nie może przechodzić za piecem poniżej ani stykać się z jego ścianami bocznymi. W przypadku nowej instalacji płyty gazowej na wyspie, wygodnie jest przygotować zawór odcinający na najbliższej ścianie, aby móc w przyszłości wybrać zmianę położenia płyty poprzez przesunięcie jej do podstawek szeregowych przy ścianie.

W przypadku gazu podłączenie może wykonać tylko wykwalifikowany technik i zgodnie ze schematem dostarczonym przez producenta, który wskazuje również napięcie dozwolone dla danego urządzenia i jego wartość. To samo dotyczy montażu, ponieważ nieprawidłowy montaż może spowodować uszkodzenie blatu (który w każdym przypadku jest zalecany do montażu za górnym wyposażeniem, takim jak meblościanki i / lub okapy).
Wykwalifikowany elektryk musi stworzyć dedykowaną linię zasilającą o wymiarach odpowiadających nominalnej mocy płyty. Odgałęzienie musi być odizolowane i zabezpieczone przed przepięciami za pomocą wyłącznika magnetotermicznego, widocznego i dostępnego, który można w razie potrzeby odłączyć.
Ze względów bezpieczeństwa zabrania się używania osłon na płycie indukcyjnej. Strefy gotowania i dno garnków muszą być zawsze suche i bardzo ważne jest przestrzeganie ostrzeżeń zawartych w dokumentacji technicznej dołączonej do produktu.
Płyty indukcyjne są na ogół wyposażone w urządzenie rozbrajające na wypadek, gdyby strefa działała przez długi czas, bez zmiany ustawień.

OSTRZEŻENIE! Każdy, kto posiada aktywne urządzenie medyczne (rozrusznik serca lub defibrylator), powinien skonsultować się z lekarzem przed zakupem, ponieważ może na niego wpływać zakłócenie pola magnetycznego.

Standardowa kuchnia i oszczędność energii

Etykieta energetyczna jest obowiązkowa dla domowych okapów nadkuchennych we wszystkich krajach UE i przedstawia: klasę od A (maksimum) do G (minimum) oraz wskazanie rocznego zużycia energiiszacowany dla standardowego użytkowania, w kWh / rok. W dolnej części 4 parametry: jakość i moc ssania, wydajność świetlna płyty, skuteczność filtracji tłuszczów, poziom hałasu (w db), czyli maksymalny poziom hałasu generowany przy normalnym użytkowaniu, wyłączona funkcja boost. Płyty indukcyjne nie są jeszcze objęte obowiązkiem etykiety energetycznej. Płyty gazowe i indukcyjne, piekarniki i okapy muszą być zgodne z rozporządzeniem UE dotyczącym projektowania przyjaznego dla środowiska, które określa maksymalne wartości graniczne zużycia energii dla płyt elektrycznych oraz obowiązek wskazania maksymalnej pobieranej mocy i minimalnych wartości granicznych efektywność energetyczna dla gazowych.W przypadku tego ostatniego karta produktu podaje również wartość efektywności energetycznej EE poszczególnych palników i płytę grzejną obliczoną na kg.

Między technicznymi a estetycznymi aspektami kuchni

Do tej pory rozważano tylko aspekty czysto techniczne, również związane z prawodawstwem. Ale kiedy trzeba kupić kuchnię, jeśli z jednej strony projekt nie może nie uwzględniać położenia instalacji, naturalnej wentylacji, odprowadzania spalin … w skrócie wszystkich aspektów dotyczących bezpieczeństwa, to „ estetyka kuchni, co ostatecznie podważa wybór jednego modelu nad drugim.

Tak więc, po zdefiniowaniu projektu - z architektem lub bezpośrednio w salonie - i ustaleniu pozycji funkcji gotowania i mycia oraz różnych urządzeń, nadszedł czas, aby wybrać materiały i wykończenia mebli , od czynników, od których zależą również ostateczne koszty. kuchni.

Materiały i panele drewniane

LITE DREWNO To żywy i trwały materiał, który przemysł zdołał w ostatnim czasie naśladować materiałami, które z łatwością mogą go zastąpić. Jak odróżnić drewno od jego imitacji? Przede wszystkim, jeśli patrząc na krawędzie i wierzchołki zauważysz cienką widoczną linię wzdłuż całego boku aż do przeciwnego wierzchołka, jest to dowód, że to, na co patrzymy, nie jest litym drewnem. Dalszą weryfikację można uzyskać analizując większe części konstrukcji: żyły obecne na elewacji zewnętrznej (na przykład drzwi) muszą odpowiadać żyłom obecnym wewnątrz. W litym drewnie pokrywają się, a jeśli projekt pasuje, jest to lite drewno. Definicje takie jak „orzech melaminowy” lub „efekt buku” wskazują na panel imitujący drewno.

FORNIR, melamina i laminowanych: fornir jest powierzchniowa warstwa drewna , która obejmuje strukturę drzwi, boki i wszystkie elementy, które składają się meble. Grubość wymagana do zdefiniowania powłoki „fornirowej” wynosi 0,9 mm; jednak w obiegu występują również znacznie cieńsze warstwy, które są błędnie definiowane jako takie. Podłoże fornirowe może być wykonane z drewnianych listew, być może z „mniej szlachetnego” drewna (sklejka, płyta stolarska) niż powierzchnia, lub z kawałków drewna, określanych jako „płyta wiórowa”. uszlachetniony
raczej niedrogim materiałem jest płyta wiórowa pokryta z jednej lub obu stron papierem melaminowym (materiał syntetyczny składający się z arkuszy bardzo cienkiego papieru o grubości około jednej dziesiątej mm) impregnowanego żywicą melaminową. Czasami w celu dalszego upiększenia produktu przeprowadza się malowanie powierzchni: ten proces sprawia, że ​​powierzchnia panelu jest prawie nie do odróżnienia od produktu fornirowanego i malowanego. Melamina, będąca w istocie aglomeratem drewna, papieru i klejów mocznikowych i melaminowych , jest podzielona na trzy różne klasy emisji formaldehydu, zgodnie z testami określonymi w normach europejskich EN 717 i EN 120: E1, E2 i E3.

Z kolei laminat , znany w przeszłości pod nazwą Formica (nazwa firmy, która jako pierwsza wprowadziła go na rynek) jest produktem syntetycznym składającym się z kilku warstw materiału włóknistego, wykonanym z papieru impregnowanego żywicami termoutwardzalnymi i pokrytym arkuszem papieru która odwzorowuje słoje drewna lub kolorowego papieru oraz warstwę żywicy syntetycznej, która nadaje laminatowi z tworzywa sztucznego zarówno efekt estetyczny, jak i szczelność. Najlepszy laminat jest oznaczony HPL (laminat wysokociśnieniowy).

Przesunięcia powstaje za pośrednictwem płyty (max 5) warstw, przyklejona na górze drugiej, topoli i brzozy arkuszy. Jeśli jednak całkowita grubość przekracza 12 mm, mówimy o wielowarstwowości .
Z kolei płyta wiórowa jest aglomeratem cząstek drewna otrzymywanych w wyniku rozdrabniania elementów różnego pochodzenia drewna, następnie łączonych klejami i prasowanych w panele o różnych wymiarach i grubościach. Pokryta jest papierami melaminowymi i często znajdujemy ją na blatach oraz elementach tworzących konstrukcję .

MDF, LAMELLARE i BLOCKBOARD: l ' Płyta MDF lub płyta pilśniowa o średniej gęstości to płyta składająca się z bardzo drobnych włókien drzewnych połączonych bardzo mocnymi klejami i charakteryzująca się zwartym materiałem, który w przeciwieństwie do płyty wiórowej można rzeźbić tak, jakby były z litego drewna.
Następnie, utworzona z listew z litego drewna, przyklejonych na wezgłowiu i wzdłuż krawędzi, lamela występuje w jednorodnych i stabilnych panelach o różnych rozmiarach i grubościach. Jest wytrzymały i nadaje się do wielu zastosowań. W paniforti panele lub taśmy mają strukturę tworzą paski drewna pokryte przez dwa arkusze sklejki lub wielowarstwową, ogólnie topoli i brzozy. Do okleinyz drugiej strony są to cienkie arkusze litego drewna (tzw. fornir), na ogół wartościowe, które nakleja się na wszelkiego rodzaju panele w celu nadania im elegancji.

LAKIEROWANIE: gdy z drugiej strony panel jest malowany farbami, nazywa się to lakierowaniem. Dlatego w takich przypadkach nie ma powłoki z warstwy drewna lub laminatu. Lakierowanie nazywane jest „otwartymi porami”, gdy ujawnia, zarówno dla oka, jak i w dotyku, cechy charakterystyczne drewna, takie jak żyłki, sęki i pory, w przeciwieństwie do techniki „zamkniętych porów”, która zamiast tego obejmuje każdą cechę i aspekt podłoża. ; z tego powodu pod lakierem o zamkniętych porach często, ale nie zawsze, nie będzie litego drewna lub fornirowanych podpór.

BĘBNOWA : składa się z drewnianej ramy (alternatywnie z jodły lub topoli), wewnątrz której znajduje się tzw. Struktura „plastra miodu”, wykonana z drewna lub tektury. Rama jest następnie pokryta dwoma sprasowanymi arkuszami sklejki z przodu iz tyłu.

Pozostaje tylko zdecydować, czy chcesz lakierowanej lub laminowanej kuchni, białej lub w innych kolorach, czy też w istocie jasnej lub ciemnej, modnej lub klasycznej poza modą.

Kompozycja z wyspą MIA Carlo Cracco, ma fornirowane dębowe drzwi i szafki ścienne z aluminiowymi drzwiami z wykończeniem ciemnej stali i przezroczystym szkłem Stopsol, które zawierają akcesoria kuchenne. Różne wysokości blatów: ten wzdłuż ściany z ciemnej stali ma grubość 2 cm, ten na wyspie z Quarz Coral ma 3 cm, a z ciemnej stali dla obszaru przekąsek ma grubość 6 cm. Uchwyty są z metalu z wykończeniem Dark Steel ze stałym skokiem osadzonym z boku na podstawach, podczas gdy kolumny mają aluminiowe uchwyty mostkowe z wykończeniem Dark Steel. Dopełnieniem stylu jest obok meblościanek i szaf projekt Line System, czyli system boiserie z dedykowanymi akcesoriami, takimi jak stojaki na butelki, półki, pojemniki na aromatyczne zioła i żywność. Dla wydajnej kuchni ta kompozycja zawiera drążek pomocniczy wyposażony w haczyki,pojemniki i zintegrowane światło.

The Mood kuchnia łączy szafy z Saksonii Walnut fornirowane drzwi z aluminium Stanied utlenionej efekt lakierowane jednostek bazowych. System ścienny „Fluida” z otwartymi przegrodami jest ozdobny w kolorze Iron Grey. Centralna wyspa: blat z Extra White Gres o grubości 18,5 cm. Krzesła: Mya.

DieselOpenWorkshop to kuchnia w stylu industrialnym, charakteryzująca się drzwiami w matowej lakierowanej czerni Ardesia, podświetlonymi elementami pomalowanymi na brąz. Wierzch z żwiru Corian. Z boku znajduje się lada śniadaniowa / półwysep, a na ścianie system regałów magazynowych z metalowymi rurami i szklanymi półkami oraz szafki ścienne z drzwiami z brązowej ramy i przydymionym szkłem. Witryna wyposażona jest w wewnętrzne oświetlenie LED, które tworzy niezwykle sugestywny efekt wizualny.

Kuchnia z wyspą z kolekcji LiberaMente ma drzwi laminowane Statuario oraz drzwi lakierowane matowo w kolorze Iron Grey. Część operacyjna obejmuje strefę gotowania, którą charakteryzuje blat z laminatu Statuario - th. 40 mm - i jest wyposażony w chowany kaptur; strefa mycia ma natomiast blat ze stali satynowej - gr. 20 mm - i zintegrowane miski. Rowek i cokół mają wykończenie Iron Grey.

Foodshelf kuchnia , zaprojektowane przez Ora-Ito, łączy różne kolory w grze objętości i asymetrii. Podstawy są wyposażone w drzwi w kolorze Pure White Decorative z uchwytem 45 °. Blat, w którym znajduje się strefa gotowania i zlew, jest proponowany w Laminato Frassino Natura, podobnie jak półki, listwa dolna i oparcie. Jednostki ścienne są dostępne na przemian w kolorze Aviation Blue Matt Lacquer, Laguna Blue Matt Lacquer, Pure White Decorative i Seagull Grey Decorative i posiadają elementy dzielące w kształcie litery T, U i L w kolorze Aviation Blue Matt Lacquer i Blue Matt Lacquer. Wysokie szafki ze spiżarnią i sprzętem AGD wyposażone są w drzwi w kolorach Pure White Decorative i Seagull Grey Decorative. Obsługa sieci zapewnia obecność zintegrowanego blatu; krzesła to model Snow.

Mood kuchnia z silnym smaku marynarki zawiera licznik śniadanie z Nordik dębowego góry ze wsparciem Slender, o blat w antracyt wapno kamionka, matowe i wykończenie materiału, stacje bazowe i wysokich szafek z matowej Blu Księżyca lakierowane drzwi i wreszcie jednostek ściennych Żelazny szary matowy dzień. Odrobiną klasy jest mosiężne wykończenie uchwytów, które dobrze komponuje się z resztą kompozycji, wpisując się we współczesny trend.

Klasyczna biała kuchnia Colony ma matowe białe lakierowane drzwi i metalowy uchwyt z satynowym wykończeniem.