Treść przetworzona
- Projektowanie kuchni dla osób niepełnosprawnych
- Dostępna kuchnia: dla wszystkich jednakowa
- Środki, jakie należy wziąć pod uwagę w przypadku kuchni dla osób niepełnosprawnych
- Gotowanie staje się terapią - inicjatywa „So-stare con me”
- Kuchnia dla niepełnosprawnych: 10 podstawowych szczegółów
- Pierwszy projekt kuchni dla osób niepełnosprawnych: postaw na modułowość
- Ulgi podatkowe dla osób niepełnosprawnych
- Zdjęcie użytecznych i praktycznych rozwiązań dla bardziej dostępnej kuchni
- Zwiększenie komfortu domu dla osób niepełnosprawnych i starszych
Według Narodowego Obserwatorium Zdrowia w Regionach Włoch we Włoszech żyje około 4 mln 360 tys. Osób niepełnosprawnych (z czego prawie połowa ma ponad 65 lat), a większość z nich to osoby z dysfunkcją narządu ruchu. Jednak pomimo ogromu tych liczb, nasz kraj nie jest do końca przystosowany dla osób niepełnosprawnych, co wielokrotnie podkreślała Organizacja Narodów Zjednoczonych w ostatnich latach: niewystarczające wydatkowane fundusze i silna obecność barier architektonicznych to w rzeczywistości zdecydowanie penalizujące. Z tych danych wynika, że kwestia dostępności jest naprawdę pilną kwestią, którą należy się zająć, tak aby towary i usługi stały się użyteczne dla wszystkich. Problem dotyczy nie tylko urbanistyki i infrastruktury na poziomie miejskim, ale obejmuje również sferę codziennego życia domowego.Poruszanie się po domu i jak najlepsze wykorzystanie jego wnętrza musi być odpowiednie dla każdego. Pod tym względem wiele firm w ostatnich latach rozwija większą wrażliwość, a meble kuchenne są tego dobrym przykładem.
W projekcie upraszczającym codzienne czynności domowe, technologia, aw szczególności automatyka domowa, pozwalają na organizowanie inteligentnych środowisk z funkcjami, które są aktywowane automatycznie, z elementami, które być może można przesuwać, naciskając przycisk.
Fragment kuchni Utility System firmy Scavolini, zaprojektowanej przez architektów Renzo Baldanello i Bernardino Pittino.
Projektowanie kuchni dla osób niepełnosprawnych
Przestrzeń do gotowania powinna być ograniczona do małej powierzchni, aby ograniczyć podróż. Z tego powodu kompozycje centralne są czasami lepsze od kompozycji liniowych. Ale to, co naprawdę ma znaczenie, to meble, które należy przeanalizować w każdym przypadku, wychodząc od standardowych pojęć, zawsze aktualne
Termin Universal Design, wprowadzony w 1985 roku przez architekta Ronalda M. Mace'a, odnosi się do metodologii projektowania środowisk i produktów o cechach estetycznych i użyteczności dla wszystkich. Ta metoda opiera się na siedmiu punktach: uczciwości, elastyczności, prostocie, dostrzegalności, tolerancji na błędy, ograniczeniu wysiłku fizycznego, wystarczających środkach i przestrzeni. We Włoszech Universal Design został również ujawniony dzięki Andrei Stella, jego stowarzyszeniu Lo Spirito di Stella (www.lospiritodistella.it) i jego katamaranowi - który bierze nazwę stowarzyszenia - zaprojektowanym tak, aby pomieścić również osoby niepełnosprawne silnik.
Dostępna kuchnia: dla wszystkich jednakowa
Wszechstronność i możliwość przekształcania to podstawowe cechy wyposażenia dostępnej kuchni: na przykład wysuwane kosze z szafek ściennych z systemem przesuwnym są bardzo praktyczne; podobnie jak wszystkie te elementy, które poruszają się w pionie, co umożliwia łatwiejszą identyfikację i chwytanie przedmiotów, czy też w poziomie, jak wysuwane półki.
Otwieranie typu push-pull jest również łatwe , ale dla niektórych standardowe otwieranie wahadłowe może być wygodniejsze. Oznacza to, że naprawdę zawsze trzeba zacząć od konkretnych potrzeb: wszystkie instalacje domowe muszą być zaprojektowane tak, aby zaspokoić specyficzne potrzeby tych, którzy będą z nich korzystać. Pamięta o tym również Francesca Ungaro, dyrektor zarządzająca Centaurus Rete Italia (www.centaurusreteitalia.it), lider krajowej sieci firm produkujących systemy promujące dostępność.
W zależności od niepełnosprawności
Należy pamiętać, że niepełnosprawności są różnego rodzaju. Dlatego każdy przypadek wymaga dedykowanego projektu, aby zapewnić komfort.
Dla osób niedowidzących posiadanie szafek dolnych i ściennych z drzwiami otwierającymi się pod kątem 180 ° oznacza unikanie niebezpiecznej przeszkody. Dla osoby niepełnosprawnej z problemami z deficytem mięśni posiadanie koszy, które otwierają się elektrycznie tylko przez dotknięcie, oznacza łatwiejszy dostęp do zawartości.
Dla osoby niepełnosprawnej ograniczonej do wózka inwalidzkiego cenną pomocą są szafki ścienne, które opuszczają się i przesuwają do przodu. Dla osoby, która nie może się schylić , zmywarka i piekarnik umieszczone na wysokości 30/40/50 cm od ziemi stają się łatwe w obsłudze.
Projekt kuchni VIEM ,
- 70 cm: wolna przestrzeń, którą należy pozostawić pod blatami (przynajmniej pod zlewem i płytą grzejną).
Jeśli pozwala na to miejsce, możesz zdecydować się na wystarczająco wystające blaty lub zdejmowane - 75-80 cm od podłoża: wysokość blatu
- 40-110 cm: minimalna i maksymalna wysokość ogólnie osiągalna
- 150 x 150 cm: miejsce na łatwy obrót wózka inwalidzkiego
(pobrane z: www.disabili.com) - 20 cm: minimalna wysokość wpuszczanego cokołu
- 150 cm: minimalna odległość między dwoma elementami zwróconymi do siebie
- 90-110 cm: wysokość, na której należy umieścić gniazda i przełączniki
(pobrane z: www.cucineperdisabili.it)
Dzisiejsze przebywanie w kuchni to także przyjemność i moda, a nie tylko codzienna konieczność. Ale może również pełnić funkcję edukacyjną i terapeutyczną, pomagając tym, którzy mają trudności w nauce umiejętności manualnych, poprzez przygotowanie potrawy. Doskonałą inicjatywą jest „So-stare con me”, sponsorowana przez InChiostro Training Institution (Ink Cooperative, www.inchiostrosoncino.it, www.facebook.com/sostareconme) w Soncino w prowincji Cremona.
Instytucja promuje dwa dania: przygotowanie posiłków oraz salę i bar. «Nasza ścieżka - mówi Laura Sivalli, koordynatorka Spersonalizowanej Ścieżki Niepełnosprawnych - koncentruje się na autonomii niepełnosprawnego dziecka. Dzięki gotowaniu i specjalnej metodyce pedagogicznej, przygotowywanie posiłków staje się sposobem na uczynienie dzieci bardziej samodzielnymi w życiu i uświadomienie ich specyficznego potencjału: uczą się „przebywać z sobą” i innymi.
Wewnątrz centrum zbudowano kuchnię, która pozwala również osobom na wózkach mieć odpowiednie stanowisko pracy do samodzielnej i bez zmęczenia pracy. W marcu ubiegłego roku tuż przy krużganku zainaugurowano Restauracja Edukacyjną. Dzieci ze ścieżki So-stare con me, razem z dziećmi z innych ścieżek, mogą na zmianę uczyć się interakcji z nieznanymi ludźmi, poszanowania czasu i zasad higieny, a także ćwiczyć cierpliwość w obsłudze stolików ”.
Kuchnia dla niepełnosprawnych: 10 podstawowych szczegółów
Przedstawiona poniżej kuchnia została zaprojektowana na zamówienie dla klienta siedzącego na wózku inwalidzkim i szczegółowo zbadana, aby pomieszczenia były dostępne i funkcjonalne. Hasłem przewodnim była zatem „personalizacja”.
- 1 Cokoły po bokach płyty i zlewozmywaka mają cofnięte cokoły, aby nie utrudniać przejścia podnóżków wózków inwalidzkich.
- 2 Spiżarnia otwierana za pomocą przesuwnych drzwi i umożliwia szeroką widoczność wnętrza, bez przeszkód i wypukłości utrudniających ruch.
- 3 Blaty są wyjmowane, a szuflady w pełni wyjmowane, oba są praktyczne i bezpieczne.
- 4 Zamrażarka i lodówka to oddzielne i niezależne elementy. Uniesione z ziemi są wygodniejsze.
- 5 Płyta jest kanciasta, tak aby była dostępna i łatwa w użyciu w pozycji siedzącej; pozycja ta pozwala również na wygodne powierzchnie podparcia po bokach. Jest indukcyjna: zapewnia szybkie gotowanie, łatwe czyszczenie i bezpieczeństwo. Dla większej wygody punkty gotowania są ułożone poziomo. Pozwala to również zmniejszyć głębokość urządzenia i ułatwić dostęp do meblościanki.
- 6 Okap jest uruchamiany pilotem.
- 7 Jednostki ścienne są umieszczone na wygodnej dla użytkownika wysokości (wielkość ta różni się w zależności od pacjenta).
- 8 Piekarnik otwiera się jak książka, więc osoby na wózkach mogą łatwo do niego podejść. Kratki wewnętrzne znajdują się na wysuwanych prowadnicach, aby ułatwić kontrolę gotowania (można zapewnić dodatkową wyjmowaną płytę serwisową do piekarników).
- 9 Zlew znajduje się blisko strefy gotowania, ale jest niższy, aby był bardziej dostępny.
- 10 Stół ma środkową podporę zamiast czterech nóg: nie utrudnia ruchu wózka inwalidzkiego.
Massimo GRIGGIO jest kuchnia , www.massimogriggio.com
Pierwszy projekt kuchni dla osób niepełnosprawnych: postaw na modułowość
Bardzo ważne jest, aby meble kuchenne umożliwiały samodzielne i bezpieczne wykonywanie codziennych czynności domowych: technologia daje konkretną pomoc. Pierwsza propozycja projektu wyposażenia kuchni (poniżej) oparta jest na połączeniu elastycznych i wszechstronnych elementów . Zaczynając od przedstawionego tutaj rozwiązania „podstawowego”, można następnie tworzyć niestandardowe środowiska, dostosowując konfigurację do specyficznych potrzeb użytkownika
Środowisko kuchenne zaproponowane poniżej jest przeznaczone dla użytkownika wózka inwalidzkiego i ma na celu zapewnienie maksymalnej autonomii w wykonywaniu wszelkich czynności związanych z przygotowywaniem posiłków. Opiera się na zdecydowanie elastycznym systemie mebli modułowych, który pozwala na adaptacje i uzupełnienia szczególnie w kluczowych punktach operacyjnych kompozycji - gotowanie, mycie i przechowywanie - w celu dostosowania tych przestrzeni i udostępnienia ich według własnych potrzeb i wymagań. własne trudności. Ten poziom personalizacji jest również możliwy dzięki specyficznym powierzchniom roboczym, w szczególności ruchomym, instalacji mechanizmów podnoszenia i opuszczania (które mogą być ręczne lub automatyczne) oraz w pełni wyjmowanym koszom.
Tak więc kuchnia nabiera kształtu dzięki tej siatce kompozycyjnej, którą dają podstawowe moduły, które można dowolnie organizować i dostosowywać do pomieszczenia o całkowitej zabudowie do 3 metrów bieżących. Nawet estetykę można oczywiście dopasować do gustu klienta, który ma możliwość wyboru pomiędzy różnymi kolorami i rodzajami wykończeń niemal „na miarę”.
Pierwsza propozycja wzięta pod uwagę - projekt kuchni wykonany z elementów podstawowego zestawu modułowego Modulo 3000 firmy Centaurus Rete Italia (www.centaurusreteitalia.it). Cena szacunkowa.
Funkcje kuchenne
- całkowity rozwój liniowy 300 cm
- blok zlewu o małej głębokości
- 2-punktowa płyta indukcyjna
- moduł lodówki H 110 cm
- moduł piekarnika z wysuwaną półką i wysuwaną szufladą pod spodem
- moduł zmywarki
- meblościanka o konstrukcji wewnętrznej wyposażonej w zatrzaski
- okap na polecenie
- podstawa z wyjmowanym koszem
- wieżyczka z gniazdkami elektrycznymi
- podstawa z wyjmowanymi blatami
Możliwość adaptacji i integracji standardowych kompozycji z określonymi elementami i urządzeniami pomocniczymi zwiększa wybór użytkownika. To drugie rozwiązanie rozwija się wzdłuż dwóch ścian z przegubową kompozycją, przeznaczoną do dość dużej kuchni. Bliższe spojrzenie ujawnia szereg ergonomicznych szczegółów, które sprawiają, że jest on całkowicie dostępny i łatwy w użyciu, nie tylko dla użytkowników z problemami motorycznymi.
W przedstawionym projekcie poszukiwanie konkretnych rozwiązań dla niepełnosprawności jest istotne. W pionie wygodę użytkowania zapewnia możliwość doboru wysokości blatu, sprzętów i szafek ściennych, a także położenia uchwytów. A nawet rozmiar cokołu (w trzech różnych rozmiarach), który, aby nie stwarzać przeszkód dla podnóżków wózków inwalidzkich, można cofnąć. Na przykład o wysokości 26 cm stanowi podstawę sprzętu AGD i może być wyposażony w wyjmowane pojemniki.
Szafki wiszące, które zwykle znajdują się 45/50 cm od blatu, można wyposażyć w podnoszone i opuszczane kosze, aby osiągnąć najwygodniejszą wysokość. Ci, którzy mają trudności z ręczną obsługą tego systemu, mogą wybrać wersję z silnikiem, która ma być sterowana za pomocą przełącznika. Nawet piekarnik i zmywarka są zaprojektowane tak, aby zapewnić maksymalną dostępność: można je ustawić na żądanej wysokości i wyposażyć w wygodniejszy boczny otwór dla osób z trudnościami w poruszaniu się. W poziomie dostępność gwarantują specjalnie ukształtowane i wyjmowane półki.
Utility System by Scavolini, zaprojektowany przez architektów Renzo Baldanello i Bernardino Pittino, to system elementów do tworzenia niestandardowych kuchni dostępnych nawet dla osób niepełnosprawnych. W większej liczbie wykończeń i kolorów. Cena szacunkowa.
CECHY :
- wyprofilowany podwieszany blat, bez podstaw i stopek, który ogranicza ruchy i umożliwia wygodny dostęp dla wózków inwalidzkich. Mieści przyległą strefę gotowania i zlew. Dla bezpieczeństwa i wygody płytę można wyposażyć w odchylany grill, który umożliwia łatwe przenoszenie garnków i ciężkich pojemników z pieca do zlewu i odwrotnie.
- zdejmowane deski do krojenia, które należy dodać pod blatem, aby zwiększyć powierzchnię roboczą w przypadku braku miejsca
- szafki i podstawy wyposażone w obrotowe lub wysuwane kosze
- szuflady z kółkami
Trzeci projekt dla niepełnosprawnych kuchni na wymiar
Nietypowe schematy kompozycyjne i elementy wyposażenia o nietypowych wymiarach mogą być również ergonomiczne i funkcjonalne dla szerokiego grona użytkowników. Trzeci projekt jest na zlecenie; jest wynikiem poszukiwania komfortu, który bezpośrednio uwzględnił przeszkody i przeszkody, z którymi musi się zmierzyć osoba niepełnosprawna w środowiskach zaprojektowanych według standardowych umiejętności.
Proponowana kompozycja powstała z myślą o specyficznych potrzebach kobiety, matki dwójki dzieci, która nagle znalazła się przykuta do wózka inwalidzkiego. Zaczynając od licznych trudności, jakie klientka napotkała w swojej zwykłej kuchni - praktycznie nie mogła już nic zrobić, bo wszystko stało się dla niej niedostępne - ten model został specjalnie dla niej zaprojektowany: praktyczna, ale też integracyjna kuchnia. miara wszystkich członków rodziny, zrodzonych z bezpośredniego doświadczenia z codziennymi przeszkodami domowymi. Dążąc do elastyczności i modułowości, Claudio Ventura (właściciel producenta kuchni) odrzucił standardowe schematy kompozycyjne i pomyślał inaczej niż zwykle robi to projektant, aby dostosować kuchnię do indywidualnych potrzeb.Firma dostarczyła blaty robocze o różnej wysokości, zdalnie sterowane systemy napędowe do drzwi i półek, wyposażenie wystające i opuszczające się wewnątrz mebli, puste przestrzenie i wysuwane półki.
Kuchnia Ergokitchen® firmy e.mod, ww.ergokitchen.it, dostępna w różnych konfiguracjach, będzie w sprzedaży od marca 2022-2023 r. Cena na projekt.
Cechy:
- elastyczność: nic nie jest klejone, wszystko można zdjąć, naprawić, poddać recyklingowi
- blat roboczy góra-dół z regulacją wysokości
- przesuwny blat stołu
- całkowita dostępność do blatu (bez podstaw)
- przesuwne jednostki ścienne
- otwieranie drzwi klapowych
- spiżarnia góra-dół
- pilot w zestawie
Urząd Skarbowy wraz z Przewodnikiem po ulgach podatkowych dla osób niepełnosprawnych, zaktualizowanym w październiku 2022-2023 r., Określił, że wydatki poniesione na zakup elementów kuchennych wyposażonych w urządzenia bazujące są w pełni objęte odliczeniem 19% podatku dochodowego od osób fizycznych. o technologiach mechanicznych, elektronicznych lub komputerowych, mających na celu ułatwienie osobom niepełnosprawnym kontrolowania środowiska, opisanych w fakturze ze wskazaniem tych cech. Z potrącenia można skorzystać tylko wtedy, gdy istnieje funkcjonalne powiązanie pomiędzy zakupioną pomocą techniczną komputerową a handicapem. Związek ten może wynikać z zaświadczenia wydanego przez lekarza prowadzącego lub z recepty na zezwolenie lekarza specjalisty ASL (Ats), do którego należy, wymaganego rozporządzeniem ministerialnym z dnia 14 marca 1998 r. Do skorzystania z obniżonego podatku VAT.W odniesieniu do zaświadczeń do ubiegania się o ulgi podatkowe należy zwrócić uwagę, że osoby, które uzyskały zaświadczenia Komisji Lekarskiej powołanej na podstawie art. 4, ustawa nr. 104 z 1992 r., A także osoby, które zostały uznane za „nieważne” przez inne publiczne komisje medyczne, którym powierzono uznanie niepełnosprawności.
Istnieje również możliwość samodzielnego poświadczenia posiadania dokumentacji. Odnośnie kosztów do odliczenia i kosztów leczenia, które można odliczyć od całkowitego dochodu, należy zachować dokument fiskalny (faktura, paragon, paragon), ponieważ można o to poprosić.
Wyspa ma regulowaną wysokość od 74 do 114 cm, sterowana przewodem. W drzwiach znajduje się uchylna klamka ukrytej kuchni K7 firmy Team7, która harmonijnie integruje się z metalową opaską i ujawnia swoją prawdziwą tożsamość dopiero po dotknięciu. Mierzy dł. 190 x szer. 95 cm i kosztuje od 18011 euro.
Dowiedz się więcej między zasadami a funduszamiLikwidacja barier architektonicznych
Wraz z rozporządzeniem wykonawczym rozporządzenie ministerialne z dnia 14 czerwca 1989 r. N. 236, ustawa 13/1989 określa „przepisy ułatwiające pokonywanie i usuwanie barier architektonicznych w budynkach prywatnych”, a także obejmuje publiczne budynki mieszkalne, nowo budowane lub przeznaczone do renowacji. Dekret wykonawczy określa „wymogi techniczne niezbędne do zagwarantowania dostępności, możliwości dostosowania i odwiedzalności budynków prywatnych i mieszkań publicznych, dotowanych i ułatwionych”. W przypadku interwencji remontowych w budynkach, mających na celu eliminację barier architektonicznych, należy zweryfikować, czy potrącenie Irpef w wysokości 50% wydatków zostanie potwierdzone na 2022-2023 r. (Obecnie maksymalnie 96 tys. Euro).
Wkład regionów
W przypadku interwencji „adaptacji domowej” (dostosowywania domu osób niedostatecznych, niepełnosprawnych i / lub starszych do ich potrzeb) istnieją różne kanały finansowania, regionalne i oparte na prawie krajowym 13/89 „Przepisy ułatwiające pokonywanie i usuwanie barier architektonicznych w budynkach prywatnych”.
Zdjęcie użytecznych i praktycznych rozwiązań dla bardziej dostępnej kuchni
Zwiększenie komfortu domu dla osób niepełnosprawnych i starszych
Jeśli chcesz pogłębić temat uniwersalnego projektowania, nie przegap:
Dostępna łazienka: projekt uniwersalny i obejmujący design
Bardziej komfortowa łazienka. Również dla osób starszych i niepełnosprawnych
Okna z progiem w poziomie podłogi do Universal Design
Krzesełko schodowe: wygodne i zajmujące mało miejsca
Mini windy domowe
Renowacja łazienki: dwa projekty dla łazienki przystosowanej dla osób niepełnosprawnych
Universal Design dla architektury służącej wszystkim