Wirówki wykorzystują szybkie obracanie się płaskiego ostrza, przymocowanego do podstawy urządzenia, które miażdży żywność i wypycha surowy sok w kierunku sita z bardzo małymi otworami, w których miazga zatrzymuje się, pozwalając tylko sokowi uciekać. W ostatnim czasie wirówka była krytykowana, że wysoka prędkość obrotowa powodowałaby tarcie, które wytwarzałoby ciepło, niwelując korzystną obecność enzymów w warzywach i owocach. Zwolennicy wirówek przekonują, że dobrej jakości urządzenia, w których rozdrabnianie następuje w krótkim czasie, nie powodowałyby przegrzania.
Większość wirówek działa praktycznie bez zmiany temperatury soków. Najlepsze modele mają mocne silniki, nawet do 1000 watów, dzięki którym niszczą się szybciej i szybciej bez przegrzewania i mają bardzo duże pojemności, które mogą pomieścić również całe jabłko lub pomarańczę - bardzo wygodna funkcja - z której można uzyskać do 2,5 litry soku. Niektóre urządzenia mają zbiornik do zbierania soku, inne wylewkę, która umożliwia nalewanie go bezpośrednio do szklanki.
Prosty przepis na zdrowy koktajlPrzygotowanie 15 min.
Składniki na 4 : ½ łodygi selera białego, 4 ogórki (ok. 250 g)
Posiekaj seler, usuń filamenty i pokrój na kawałki. Ogórki obrać, wyjąć pestki i pokroić w kostkę. Blenduj do uzyskania kremowego smoothie, dodając do smaku kawałek imbiru. Podawać z łodygami selera, umyte, z liśćmi.
Kliknij, aby zobaczyć obrazy na pełnym ekranie
Wirówka firmy Bialetti ma moc 400 watów, jest regulowana na 2 prędkościach, wlot XL 65 mm, kubek o pojemności 350 ml i pojemnik na miazgę 1,3 litra. Cena 69,99 euro.
Dzięki systemowi ekstrakcji soku z odwróconego sita, sokowirówka Philips Avance Collection HR1871 / 70 odzyskuje każdą ostatnią kroplę owoców i warzyw. Posiada silnik o mocy 1000 W i otwór o średnicy 80 mm, który umożliwia wprowadzanie dużych owoców i warzyw, takich jak jabłka, marchew i buraki, bez wstępnego cięcia. Cena 229,99 euro.
Wirówka Braun Identity Collection ma moc 900 W, 2 prędkości, dzbanek 1,25 litra z separatorem pianki i zintegrowany pojemnik na miazgę o pojemności 2 litrów. Wyposażona jest w rurkę do wkładania całych owoców oraz bryzgoszczelny i kroploszczelny dziobek ze stali nierdzewnej. Cena 160 euro.
Centrika Orange Mod.174 firmy Ariete, wyposażona w podwójną prędkość, komorę zbierającą miazgę o pojemności 1,2 l oraz dziobek zapobiegający kapaniu , to kompaktowa i oryginalna wirówka o mocy 400 watów. Regulowany na 2 prędkościach, posiada wyjmowany zbiornik na miazgę, który pozwala na przygotowanie każdego rodzaju odwirowanej masy bez przerwy. Cena 55 euro.
Wyciskarka Imetec Wellness wyciska idealnie płynny sok owocowo-warzywny dzięki specjalnemu mikroperforowanemu filtrowi ze stali nierdzewnej i podwójnej prędkości. Posiada pojemnik o pojemności 0,55 litra i otwór o szerokości 65 mm. Cena 76,90 euro.