Kawa jest drugim najczęściej spożywanym napojem na świecie zaraz po wodzie, a mokka jest nadal najpopularniejszym narzędziem do przygotowywania posiłków w domu.
Dostępna w różnych kształtach i rozmiarach w zależności od ilości filiżanek, mocha gwarantuje kawę o aromatycznym i pełnym smaku. Chociaż pierwszy model zaproponowany w 1933 roku przez Alfonso Bialettiego był wykonany z aluminium - dziś jest częścią kolekcji MoMA w Nowym Jorku i Muzeum Designu w Mediolanie - obecnie można również wybierać spośród kilku modeli stalowej mokki.
Moka ze stali
Stal nierdzewna to stop żelaza z chromem i niklem, który jest bardzo higieniczny i łatwy do czyszczenia, dzięki czemu idealnie nadaje się do zastosowań w sektorze artykułów gospodarstwa domowego; a ponadto jest bardzo trwały, gdyż jest materiałem solidnym i odpornym na korozję , cięższym od aluminium, który nie wydziela - pod wpływem ciepła i kontaktu z żywnością - cząstek metalu (a właściwie je uwalnia w dużo bardziej ograniczonym zakresie).
Jeśli chodzi o charakterystykę kawy dozowanej przez stalową mokkę, to na przykład długość zawsze zależy wyłącznie od stosunku wody do kawy mielonej wsypywanej do lejka: liczy się zatem sposób załadunku i konfiguracja ekspresu do kawy, niezależnie od materiału. konstrukcji. Można dostrzec różnicę w smaku kawy przygotowanej w aluminiowym dzbanku do kawy lub w stalowej moka, ale jest to niezwykle subiektywne. Z drugiej strony czas dostawy zależy od źródła ciepła i mocy. W przypadku indukcji jest zwykle redukowany w porównaniu z gazem.
Stalowa mokka - przeznaczona do dłuższej żywotności ze względu na swoje wewnętrzne cechy - generalnie ma nieco wyższy koszt niż tradycyjne modele aluminiowe.
Ekspres do kawy Monte Carlo Tescoma jest wykonany ze stali nierdzewnej o wewnętrznej uszczelki silikonowej o większej wytrzymałości i niezawodności. Może być również stosowany do płyt indukcyjnych, posiada pokrętło i uchwyt z tworzywa odpornego na wysoką temperaturę. Jest dostępny w 2, 4 lub 6 filiżankach. Od 2 filiżanek cena 29,90 euro.
Wykonany z polerowanej stali nierdzewnej 18/10 z miedzianą podstawą, La Conica firmy Alessi składa się z cylindra podzielonego na dwie części, który tworzy jego korpus i nałożony na niego stożek w postaci wieczka zakończonego małą kulką. Jest dostępny w 3 lub 6 filiżankach. Za 3 filiżanki, cena 199,00 euro.
Całkowicie z polerowanej na lustro stali nierdzewnej, Giannina Restyling by Giannini ma zatrzaskowe zamknięcie dzięki obrotowi uchwytu, który zaczepia się bezpośrednio o dolną część ekspresu do kawy. Pokrywka, która znajduje się wewnątrz korpusu ekspresu, poprawia szczelność dziobka przed kapaniem. Dzięki dołączonemu filtrowi redukującemu można nalać dwie różne ilości kawy. Jest dostępny w 1, 3 lub 6 filiżankach. Od 3 filiżanek, cena 91 euro.
Elegancki, Riflex Induction by Tognana ma korpus ze stali nierdzewnej 18/10 z grubym dnem i silikonową uszczelką. Ergonomiczne uchwyty, które umożliwiają pewny chwyt, są z bakelitu. Jest dostępny w 2, 4, 6 lub 10 filiżankach. Od 4 filiżanek cena 27,45 euro.
Odpowiedni do płyt indukcyjnych, ekspres do kawy Pedrini's Steel Moka jest dostępny z 2, 4, 6 i 10 filiżankami. Filtr jest wykonany ze stali nierdzewnej, podobnie jak dzbanek do kawy i lejek, a uszczelka jest wykonana z silikonu spożywczego. Cena za 4 filiżanki, 26,90 euro.
W całości ze stali nierdzewnej 18/10, Kitty by Bialetti ma silikonowy uchwyt zapobiegający oparzeniom, który umożliwia ergonomiczny uchwyt. Wyposażony w łatwy do czyszczenia zawór bezpieczeństwa, nadaje się do wszystkich płyt kuchennych, w tym indukcyjnych. Jest dostępny w 1, 2, 4, 6 lub 10 filiżankach. Od 4 filiżanek cena 36,90 euro.
Wyposażony w osłonę przeciwbryzgową i reduktor oraz silikonową uszczelkę, ekspres do kawy Chicco marki Excelsa jest wykonany ze stali nierdzewnej 18/10. Jest dostępny na 2/4 filiżanki lub 4/6 filiżanek. Można go używać na płycie indukcyjnej od 4/6 filiżanek w cenie 39,90 euro.
Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej, ekspres Ilsa's Slancio jest dostępny z satynowym i błyszczącym wykończeniem. Z dnem indukcyjnym jest dostępny w rozmiarach 1, 2, 4, 6 i 10 filiżanek i posiada reduktor do filtra, który umożliwia zmniejszenie o połowę ilości kawy. Cena dealerska.