Treść przetworzona
- Strefa gotowania na półwyspie, który „dzieli”
- Nasz projekt
- Urządzenia
Strefa gotowania jest najbardziej „operacyjnym” obszarem w każdej kuchni, zwykle składa się z pary kuchenka + okap . Element, od którego musimy zacząć, jest pierwszy. Ale jaki to musi być rodzaj? Gaz czy indukcja? Wybór jednego lub drugiego rodzaju uzależniony jest od różnych czynników: potrzeb i przyzwyczajeń kulinarnych, średniego czasu spędzonego w piecu, ale także istnienia czopucha (lub możliwości jego wykonania) do wydalenia spalin przez okap .
Ponadto, jak już widzieliśmy w serwisie poświęconym obszarowi gotowania na wyspie (jako szef kuchni), pozycja innych systemów (energii elektrycznej, gazu i wody), jeśli już istnieją, ogranicza wybory projektowe i rodzaj kompozycji. Na przykład strefa gotowania na wyspie nie zawsze jest łatwa do zdobycia, nie tylko ze względu na przestrzeń, jeśli piec był wcześniej zainstalowany w bloku ściennym. Wręcz przeciwnie, jeśli interwencja nie zmieni typologii, prace będą prostsze. W kuchniach średniej wielkości (a także większych) półwysep jest częściej łatwy do wykonania. Mało tego: strefa gotowania na półwyspie , typowa dla kompozycji w kształcie litery L lub U.pozwala uzyskać regularny trójkąt roboczy, co ułatwia pracę w kuchni.
Strefa gotowania na półwyspie, który „dzieli”
Idealny do definiowania przestrzeni, półwysep „operacyjny”, to znaczy, na którym znajduje się płyta kuchenna, oferuje wiele zalet wyspy, ale wymaga mniej pracy na ścianach i systemach . Aby zapewnić ergonomię podczas pracy, jeśli strefa gotowania jest umieszczona na blacie, strefa mycia powinna znajdować się po sąsiedniej stronie (a więc prostopadle), oddzielona częścią blatu. Ten rodzaj aranżacji jest jeszcze bardziej użyteczny, jeśli stół jadalny jest również umieszczony w tym samym otoczeniu. W przypadku kompozycji w kształcie litery U, jeśli pomieszczenie nie jest zbyt duże, należy zadbać o to, aby przestrzeń była łatwa do przemieszczania (najlepiej 2 metry). Wręcz przeciwnie, jeśli powierzchnia jest obfita, dla wygody wskazane jest zgrupowanie „trójkąta roboczego” w dolnej części litery U.
Kliknij obrazy, aby zobaczyć je na pełnym ekranie
Mieszanka wykończeń dla kuchni Cloe firmy Arredo3 : neutralna szarość dla błyszczących, lakierowanych szafek dolnych, szarość orionu dla matowych lakierowanych szafek, laminat imitujący drewno w przypadku szafek ściennych i kwarc dla blatów. Część kuchenną wieńczy okap wyspowy, a strefę mycia oświetla panel z poliwęglanu LED. Boiserie Stripe jest z anodyzowanego aluminium. Cena dealerska.
W kuchni Cloe firmy Arredo3 nad półwyspem dominuje duża płyta gazowa z kwarcowym blatem. Ogniska umieszczone są na podstawie z pojemnymi wyposażonymi koszami. Kaptur oświetla je, podkreślając obszar operacyjny.
Nasz projekt
PRZED starej kuchni nie w pełni wykorzystać dostępną przestrzeń. Płyta także w niekorzystnym położeniu: zbyt blisko zarówno do zlewu i podstawą narożnego . Dodatkowo piekarnik został wbudowany w dolną część. Ogólnie brakowało powierzchni roboczej i brakowało zmywarki.
PO Powiększenie kuchni o wstawienie półwyspu, który jednocześnie tworzy oddzielenie od wejścia , ograniczając, ale nie zamykając, obszar operacyjny. Kompozycję wzbogacają nowe elementy: większa płyta gazowa , okap sufitowy , zmywarka oraz kolumna piekarniczo-spiżarnicza. Tabeli teraz umieszczone równolegle do sofy, działa jako mostek pomiędzy kuchni i pokoju.
Dodanie modułów półwyspu pozwala na zamontowanie płyty o zmniejszonej głębokości, z 4 palnikami ułożonymi poziomo . Nowy okap wyspowy jest podłączany do istniejącego otworu ekstrakcyjnego. W podwieszanym suficie ukryte są kanały i instalacja oświetleniowa z wbudowanymi reflektorami, definiując tym samym kuchnię w salonie. Zmywarka jest wstawiony obok zlewu, w pobliżu przyłącza wody i kanalizacji. Piekarnik jest teraz umieszczony w kolumnie, oddzielony od zamrażarki szafką z wyjmowanymi koszami. Podział żyjących w obszarach funkcjonalnych - kuchnia, jadalnia i miejsce do rozmów - sprzyja prostokątnemu planowi i rozmieszczeniu okien, które zapewniają idealne doświetlenie każdego pomieszczenia.
LEGENDA 1. Szafki z zamrażarką, piekarnikiem i spiżarnią 2. Narożna podstawa z meblościanką 3. Podstawa ze zmywarką i meblościanką 4. Podstawa ze zlewozmywakiem i meblościanką 5 . Narożna podstawa dostępna od wejścia 6 . Podstawa z płytą gazową 7 . Okap wyspowy 8. Podstawa
Urządzenia
Płyta gazowa nadal cieszy się największą popularnością dzięki łatwości obsługi i regulacji, która następuje błyskawicznie. Należy go uznać za bezpieczny, ponieważ zgodnie z prawem musi być wyposażony w urządzenie monitorujące płomień (termoparę) lub przerywające dopływ gazu w przypadku braku płomienia. Wyposażony jest w palniki, zwane „ogniem”, o różnych mocach: niższej „pomocniczej”, wyższej „szybkiej” i „ultraszybkiej”. Palniki specjalne to palniki z podwójną, potrójną i poczwórną „koroną” (okręgi wokół płomienia) oraz te z płomieniem pionowym, wydajniejsze i o mniejszym zużyciu. Podobnie jak w tym projekcie, kuchenkę gazową należy połączyć z okapem(lub alternatywnie filtr połączony z wentylatorem elektrycznym). Jeśli podłączenie do komina jest skomplikowane lub nie chcesz mieć odsłoniętego kanału, najprostszym rozwiązaniem jest wykonanie podwieszanego sufitu, w który można wstawić konkretny model wbudowanego okapu, który dzięki temu zostanie całkowicie zakamuflowany.
Płyta Colorme BO210VC / N firmy Bompani z systemem bezpieczeństwa stop-gas jest wykonana z czarno-białego szkła. Ma 70 cm szerokości. Cena 429 euro.
Przy niskim poziomie hałasu okap firmy Faber Onyx - C można wpuścić w podwieszany sufit, kamuflując się. W klasie A ++ ma szerokość 90 cm. Cena 1900 euro.