Parze to najzdrowszy sposób gotować, ponieważ pozwala zrezygnować z korzystania z tłuszczów zwierzęcych i olejów , dzięki czemu przygotowywanie lekkich posiłków, bogatych z żywieniowego punktu widzenia i przez zawartość wkład kalorii. Składniki nie mają bezpośredniego kontaktu z wodą, ale para wodna przenosi ciepło na potrawę podczas gotowania. Wszystko to odbywa się w temperaturach od 30 do 100 stopni , co zapobiega rozproszeniu składników odżywczych i pozwala zachować oryginalne właściwości organoleptyczne żywności. Piekarnik parowy pozwala uzyskać optymalne gotowanie oraz zaoszczędzić czas i energię nawet do 15-20% mniejw porównaniu do tradycyjnego gotowania dzięki średnio-niskim temperaturom użytkowania. Nadaje się do wszystkich rodzajów żywności, od ryb po chleb, pizzę i różne rodzaje focacci (dla których wilgoć jest niezbędna do zakwaszenia). Piece parowe, które działają dzięki parowaniu wody znajdującej się zwykle w zbiornikach bocznych, są bezpieczne, ponieważ para jest pod ciśnieniem atmosferycznym, a więc całkowicie nieszkodliwe i nie wymagają specjalnych instalacji, chyba że chcesz mieć bezpośrednie podłączenie dopływu i odpływu wody, niezbędne do gotowania. Możliwe jest również dostosowanie temperatury i wilgotności wewnątrz komory , w zakresie od 40 ° C do 100 ° Ci poziom wilgotności zawarty pomiędzy 20 i 100 procent .
Kliknij obrazy, aby zobaczyć je na pełnym ekranie
8 uderzeń pary w piekarniku DG 6800 firmy Miele zapewnia szybkie wytwarzanie pary, czas nagrzewania i dystrybucji w celu uzyskania spójnych rezultatów. Posiada inteligentne programy automatyczne, w których temperatura, czas trwania i kolejność są ustawiane niezależnie. Szerokość 60 cm, pojemność 38 litrów. Cena 3391 euro.
Pieca Kryształ Steel 46 46 FSO CS TC XS Franke posiada dotykowe elementy sterujące, elektroniczny programator i pojemności 35 litrów. Zmierz dł. 59,5 x gł. 52 x wys. 46 cm. Cena 1798 euro.
Twelix Artisan firmy KitchenAid może gotować na czystej parze w temperaturze poniżej 100 stopni, z parą wspomaganą z 4 zaprogramowanymi funkcjami gotowania, które łączą gotowanie konwekcyjne lub konwekcyjne. Posiada specjalną sondę temperatury, która stale monitoruje wewnętrzną temperaturę potrawy. Zmierz dł. 60 x szer. 55 x wys. 58,5 cm. Cena dealerska.
Kombinowany piekarnik parowy do zabudowy serii 8. Bosch HSG636ES1 ma 71-litrową komorę i 12 funkcji gotowania, w tym rozmrażanie. Posiada w pełni automatyczne ustawienie temperatury i czasu w celu uzyskania doskonałych rezultatów gotowania oraz jest wyposażony w czujnik, który stale mierzy stopień wilgotności potraw i automatycznie dostosowuje proces gotowania. Wymiary dł. 58,5 x szer. 54,8 x wys. 59,5 cm. Cena dealerska.
Neff FullSteam B47FS22N0 piekarnik łączy tradycyjny piekarnik z parą piekarnik w jednym urządzeniu. W przypadku chowanych drzwi jest regulowany za pomocą kolorowego wyświetlacza, który umożliwia szybkie i precyzyjne przewijanie funkcji. Wyposażony w prowadnice teleskopowe, posiada pirolityczny system samooczyszczania, dzięki któremu piekarnik czyści się sam. Zmierz dł. 60 x szer. 55 x wys. 59,5 cm. Cena 2171 euro.
ROB 6440 AOX piekarnika parowego według Electrolux Quadro linii ma bardzo dużą komorę 74 litra i 9 funkcji, z których jedna jest para mechanicznie. Ma 60 cm szerokości. Cena dealerska.
Dzięki platformie Steam Oven piec dwufunkcyjny można gotować na parze i zarówno w tradycyjny sposób. Z chowanymi pokrętłami posiada 12 automatycznych programów gotowania na parze, w tym automatyczny program samooczyszczania, który skutecznie usuwa plamy, osady i brzydkie zapachy w 15 minut. Wymiary dł. 59,5 x szer. 55 x wys. 44,5 cm. Cena dealerska.