Naprawdę trzeba powiedzieć: wieczorny odpoczynek zaczyna się od lekkiej i odpowiedniej kolacji . Dobry sen jest niezbędny dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom, materiał Tempur - pierwotnie opracowany przez NASA w celu ochrony astronautów, a teraz dostępny dla wszystkich w materacach i poduszkach Tempur (www.tempur.it) - dostosowuje się do profilu ciała, zapewniając komfort i wsparcie ortopedyczne. W łóżku spędzamy 1/3 naszego życia, a spokojny sen jest niezbędny dla pełnego samopoczucia psychofizycznego ; Oprócz odpowiedniego materaca i poduszki, niektóre wskazówki żywieniowe mogą pomóc w odpowiednim wypoczynku.
Dla każdego zasadą jest, aby podczas wieczornych posiłków nie przekraczać posiłków, jedząc umiarkowanie, ponieważ napady objadania się przy kolacji oprócz ciężkości w żołądku i bólu głowy mają również jako nieprzyjemny efekt uboczny trudności z zasypianiem. Jednak nawet zła kolacja czy post mogą utrudniać zasypianie: głód sprzyja przebudzeniu , a także pragnienie wywołane spożyciem pokarmów o dużej zawartości sodu, z których składa się sól.
Węglowodany, takie jak makaron, chleb, ryż i jęczmień, sprzyjają zasypianiu . Według niektórych szklanka ciepłego mleka przed ponownym podaniem zmniejsza wydzielanie kwasu żołądkowego, które może zakłócać sen. Rośliny strączkowe, sałata, czerwona radicchio, dynia, rzepa i słodkie owoce sezonowe, takie jak śliwki, również pomagają zasnąć . I odwrotnie, wśród produktów spożywczych, które mogą mieć negatywny wpływ na nocny odpoczynek, są czekolada, brokuły, dojrzewające sery i niektóre przyprawy, takie jak curry i pieprz .
Oto dwa proste receptury potraw, które promują snu , kurczaka i sałatkę owocową , jedno danie nadaje się na letni obiad, i krem z cukinii i jęczmienia , a obfite i łatwe do przygotowania pierwszego kursu.
Sałatka z kurczaka i owoców - Składniki na 4 osoby• mały ananas 1 (800 g) • jabłka Granny Smith 2 (260 g) • pierś z kurczaka 300 g • zielona sałata 60 g • czerwona rzodkiew 60 g • marchew 4 (320 g) • seler biały 100 g • seler zielony 2 żeberka (100 g) • szczypiorek 1 (60 g) • obrane orzechy włoskie 40 g • sok pomarańczowy 40 ml • sok z cytryny 40 ml • olej kukurydziany • 4 łyżki (40 ml) • drobna sól
• Obierz dobrze umyte jabłka, usuń łodygę i rdzeń odpowiednim narzędziem. • Wytnij miąższ w kostkę, umieścić go w misce i posypać połową soku z cytryny. • Ananasa przeciąć na pół wzdłuż mocnym nożem. • Przekop dwie połówki owocu, wyciągając miąższ, pokrój w kostkę 1 cm z każdej strony. • Usuń wszystkie kości, nerwy i tłuste części kurczaka. • Umyj i wysusz . • Pokrój mięso w kostkę 1 cm i przenieś do dużej miski. • Skrop je sokiem ananasowym odzyskanym z kawałka mięsa. • Pozwól im marynować 20 minut. • Przyciąć i zeskrobać marchewkę, obrać seler, odkładając delikatniejsze liście. • Umyj marchewki, seler i liście w zimnej wodzie, wysusz je. • cięcie marchewki na 1 cm kostek plaster seler, uzyskując plasterki o grubości około pół cm. • Usuń korzonki, zieloną część i zewnętrzną błonę szczypiorku. • Umyj i wysusz; podziel na dwie części i pokrój na cienkie plasterki • Usuń rdzeń i zepsute liście sałaty i radicchio, umyj i osusz sałatkę. • Odłam rękoma większe liście. • Ułóż marchew, kurczak i plasterki selera w koszu do gotowania na parze. • Doprowadzić 1 litr wody do wrzenia w garnku; oprzyj się o kosz. • Przykryj pokrywką i gotuj na parze przez 15 minut. • Dodaj ananasa, orzechy włoskie, odsączoną kostkę jabłka i drobno posiekane liście selera. • Ubij 1 minutę w małej misce, 1 szczyptę soli, sok pomarańczowy i pozostały olej cytrynowy i kukurydziany. • Przypraw kurczaka sosem i delikatnie wymieszaj. • Przełożyć sałatkę do miski, dodać szczypiorek i szczyptę soli; Dobrze wymieszać. • Powiększ sałatkę na półmisku, przełożyć preparat z kurczakiem i owocami na środek i podać.
Krem z cukinii i jęczmienia - Składniki na 4 osoby• pęczak 80 g • cukinie 350 g • cebula 2 (280 g) • ziemniaki 2 (260 g) • orzechy włoskie 20 g • majeranek 1 gałązka • oliwa z oliwek extra vergine 40 ml • sól 1 szczypta • pieprz 1 posyp
• Jęczmień opłukać pod bieżącą zimną wodą, odcedzić na durszlaku. • Cukinie przyciąć, umyć, wysuszyć i pokroić w kostkę po około 1 cm z każdej strony. • Cebulę obrać i pokroić nożem w plasterki o grubości ½ cm. • Ziemniaki obrać , dobrze umyć i pokroić w kostkę po 1 cm z każdej strony. • Posiekaj 10 g orzechów włoskich w blenderze. • Wyczyść majeranek chłonnym ręcznikiem kuchennym, usuń liście z gałązki. • Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni z wysokimi bokami. • Brown cebuli plastry przez 5 minut, mieszając drewnianą łyżką. • Wielka ziemniaki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut, zawsze mieszając. • Dodać cukinie i zarumienić przez 5 minut, zamieszać. • pokrywa warzywa całkowicie z ciepłą wodą. Woda musi je przewyższać o co najmniej 3 cm. • Przykryj patelnię pokrywką, gotuj zupę na małym ogniu przez 30 minut. • Preparat musi pozostać wilgotny: w razie potrzeby dolać więcej gorącej wody. • Zdjąć zupę z ognia i ostudzić. • Zmiksuj za pomocą blendera zanurzeniowego. Możesz również użyć młynka do warzyw ze średnimi otworami. • Wlać śmietanę uzyskaną do miski, w której gotowane warzywa. • Dodaj 1 szklankę gorącej wody i zagotuj. • United l'orzo i gotuj 20 minut, często mieszając. • Dopraw solą i pieprzem, odstaw na 5 minut. • Podzielić krem na pojedyncze talerze. • Rozprzestrzenianie pozostałych orzechów na powierzchni kremu, posypać pozostałym olejem i posypać majerankiem tuż przed podaniem. • Udekoruj całymi, oczyszczonymi i podanymi liśćmi majeranku.
A przed pójściem spać …Są tacy, którzy wieczorem walczą o zasypianie, tacy, którzy wstają bardzo wcześnie i nie mogą już zasnąć, i tacy, którzy czasami cierpią na bezsenność: zrelaksować się i spokojnie wypocząć, a także wybrać dobre łóżko z materacami i poduszkami jakości, możesz używać naturalnych ziół i odpowiedniego odżywiania.
Na przykład passiflora (Passiflora incarnata) pomaga osobom, które mają trudności z zasypianiem wieczorem. Najlepiej przyjmować przed obiadem w postaci nalewki matki z 30-40 kroplami rozcieńczonymi w niewielkiej ilości wody. Pomocne mogą być nawet olejki eteryczne uwalniane do otoczenia za pomocą specjalnych dyfuzorów lub dodawane w niewielkich ilościach do wody podczas wieczornej kąpieli. Relaksują lawenda, rumianek i mandarynka : w niewielkich ilościach nie przeszkadzają innym, a także pomagają dzieciom lepiej wypocząć. Wystarczy rozpuścić 4-5 kropli wybranego oleju w małej gruboziarnistej soli i dodać do wody w wannie tuż przed nurkowaniem.
Ciągłe wczesne przebudzenie bez możliwości ponownego zasypiania jest oznaką stanu niepokoju: w tym przypadku potrzebne jest coś więcej niż tylko okazjonalna interwencja. Zwracając uwagę na dawkowanie, można przyjmować ekstrakt z pączków lipy (Tilia tomentosa MG 1DH): początkowo 30 kropli na szklankę wody, raz lub dwa razy dziennie na czczo - minimum 15 minut przed posiłkiem. Stopniowo możesz zwiększać dawkę, aż znajdziesz optymalną, która w żadnym wypadku nie powinna przekraczać 50 kropli trzy razy dziennie. W walce z uczuciem niepokoju mogą również pomóc olejki eteryczne, takie jak melisa i geranium .
Na trudności z zasypianiem często narzekają też osoby z powolnym lub pracochłonnym trawieniem: w takim przypadku można przyjmować określone zioła o właściwościach relaksujących i trawiennych, np. Kwiat pomarańczy (lub liście i kwiaty pomarańczy razem) w postaci naparu z dodatkiem niepoddanej obróbce skórki pomarańczy. Nostrzyk (Melilotus officinalis) wspomaga również trawienie i sen, który można przyjmować tuż przed snem jako napar lub nalewkę macierzystą w ilości 30-40 kropli w wodzie. Dla osób cierpiących na nadciśnienie najodpowiedniejszym lekarstwem jest głóg(Crataegus oxyacantha) w postaci naparu lub ekstraktu z pączków. Napar jest przygotowywany z łyżeczki kwiatów na filiżankę wrzącej wody, która ma być filtrowana po 10-15 minutach. Możesz spożywać dwie filiżanki dziennie. Osoby z nadciśnieniem tętniczym odnoszą korzyści, dodając skoncentrowany wywar z rumianku do wody do kąpieli , w ilości 2 łyżek stołowych na litr wrzącej wody. Gotuj przez 3-4 minuty i poczekaj, aż ostygnie, a następnie przefiltruj i wlej do wanny wodę.
Te środki są zalecane, jeśli bezsenność występuje sporadycznie. Jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią, cierpisz na schorzenia lub alergie, przed zażyciem ziół najlepiej skonsultować się z lekarzem. Proponowane dawki odnoszą się do dorosłych.
Kliknij obrazy, aby zobaczyć je na pełnym ekranie