Małe i bardzo słodkie owoce, charakterystyczne dla terenów górskich, na których występują dziko, borówki można uprawiać w większości warzywniaków. Jest to naprawdę interesujący krzew do sadzenia, ponieważ jest odporny na mróz i mało podatny na choroby . Te drobne owoce należą do rodziny wrzosowatych, a tym samym do rodzaju Vaccinium.
Borówka jest gatunkiem rustykalnym, podobnie jak wszystkie jagody wymaga dość kwaśnej gleby , dlatego wskazane jest sprawdzenie pH rośliny i uwzględnienie jej przy kolejnych nawozach. Tworzy przyjemne dla oka i łatwe w utrzymaniu krzewy, nadające się również do ozdabiania zakamarków ogrodu.
Oprócz klasycznej borówki rodzimej naszego kraju istnieje wiele odmian borówki , wśród najbardziej znanych są borówka syberyjska, żurawina i borówka amerykańska, bardzo interesująca, ponieważ jest bardzo produktywna.
Gdzie uprawiać borówki
Jagody to gatunek, do którego przyzwyczailiśmy się dziko na obszarach górskich i ogólnie w podbrzuszu, dzięki czemu możemy zrozumieć pewne specyficzne cechy pedoklimatyczne, jednak istnieją różne odmiany borówki, wybierając odpowiednią, możesz uprawiać te jagody praktycznie w każdym obszarze Włoch.
Wskazany klimat
Rośliny borówki preferują na ogół chłodny klimat , ponieważ obawiają się nadmiernego letniego upału, a jednocześnie nieustraszenie opierają się mroźnym zimom. Nie bez powodu jest to krzew, który spontanicznie rozprzestrzenia się bardzo często w górach. W chłodnych miejscach może być bezpiecznie w pełnym słońcu, z doskonałymi rezultatami, idealnym rozwiązaniem jest ochrona przed wiatrem.
Odpowiednia gleba
Borówka jest rośliną silnie kwasofilną , co oznacza, że wymaga gleby kwaśnej o pH między 4,5 a 5,3 (zobacz, jak zmierzyć pH gleby), ta cecha jest wspólna dla wielu jagód. Glebę przygotowującą do sadzenia tych drobnych owoców mogą zakwaszać różne substancje: fusy kawowe, torf, igły sosnowe, liście dębu, siarka. Ziemia również musi być osuszana, bez zastoju.
Rozmnażaj i sadzaj jagody
Po wybraniu odpowiedniego miejsca należy zebrać sadzonki borówki i je posadzić. Najłatwiejszym sposobem na posiadanie sadzonki jest zakupienie jej w szkółce, ale rozmnażanie borówki przez sadzonki nie jest trudne, pozyskując sadzonki bez żadnych kosztów.
Pozyskiwanie roślin borówki z nasion
Jagody zawierają bardzo małe nasiona, które nie są łatwe do kiełkowania. Z tego powodu siew borówki nie jest zbyt powszechny i na ogół preferuje się zakup sadzonki w szkółce.
Każdy, kto chce spróbować swoich sił, może jeszcze na początku wiosny wrzucić nasiona do słoika . Właśnie dlatego, że są delikatne i niełatwe do wykiełkowania, zaleca się umieszczenie więcej niż jednego nasionka w każdym słoiku, a później przerzedzenie.
Prosta sztuczka: kąpiel z nasionami rumianku może pomóc w kiełkowaniu.
Rozmnażanie przez sadzonki
Jeśli masz już sadzonkę borówki na początek, niekoniecznie musisz kupować więcej, możliwe jest rozmnażanie nowych sadzonek metodą cięcia .
Cięcie borówki odbywa się poprzez oderwanie gałęzi od rośliny matecznej i włożenie jej do słoika z wystarczająco kwaśną glebą. W fazie ukorzeniania gałęzi ważne jest, aby gleba nigdy nie wyschła całkowicie, dlatego konieczne jest częste podlewanie. Wskazane jest wykonanie operacji wczesną wiosną , przesadzanie przed upałem lub po lecie.
Ze względu na produktywną uprawę sadzonki borówki dzikiej nie są szczególnie wygodne. Wybierane i dostarczane przez szkółki odmiany borówki amerykańskiej zdecydowanie lepiej owocują. Z drugiej strony, do domowego spożycia i dla pasji, możesz z łatwością wziąć gałązkę dzikiej borówki i posadzić ją na własnej ziemi.
Przeszczep sadzonki
Sadzonki borówki są przesadzane między wrześniem a majem bezpośrednio w ogrodzie warzywnym , oczywiście unikając miesięcy, w których ziemia jest zamarznięta i bardzo twarda.
Ze względu na wielkość krzewu należy pozostawić więcej niż jeden metr między każdą rośliną i co najmniej dwa i pół metra między rzędami, ale ta liczba jest orientacyjna, ponieważ wszystko zależy od odmiany posadzonej borówki.
Aby przeszczepić , wykopuje się mały otwór , który można wypełnić garścią torfu i garścią humusu z dżdżownicy. Po przesadzeniu ważne jest podlewanie młodych sadzonek i częste podlewanie przez następne trzy tygodnie.
Zapylanie
Jak wszystkie rośliny owocowe, borówka rodzi jagody po zapyleniu wśród kwiatów, roślina jest samozapłodna, ale posiadanie więcej niż jednej odmiany ma pozytywny wpływ na owocowanie.
Uprawa borówki amerykańskiej
Borówka nie jest trudna w uprawie , chociaż wymaga pielęgnacji. W szczególności jego słabość polega na bardzo powierzchownych korzeniach : należy uważać, aby ich nie motykować, usuwając chwasty, właśnie ze względu na korzenie, które nie sięgają zbyt głęboko, warto zawsze utrzymywać glebę w odpowiedniej wilgotności.
Nawożenie borówek
Pierwsze podstawowe nawożenie przeprowadza się w momencie sadzenia borówki, rodzaj nawozu i jego dawkowanie uzależnione jest od gleby. Możesz użyć dojrzałego obornika lub kompostu po sprawdzeniu pH, ponieważ obornik ma tendencję do odkładania gleby.
W czasie przeszczepu działanie próchnicy jest bardzo pozytywne, pomagając ukorzenić się młodej roślinie.
Następnie można dodawać składniki odżywcze raz lub dwa razy w roku lub, w przypadku tej operacji, obornik w granulkach można stosować z umiarem, ponownie, ponieważ ma on tendencję do podnoszenia pH gleby, alternatywnie specjalnych nawozów biologicznych dla roślin kwasolubnych i być może tworzy kwaśny torf .
Pierwszy rok uprawy
W pierwszym roku po posadzeniu borówka nie owocuje zbytnio, na otrzymanie jagód będzie czekała do drugiego roku , warto usunąć wszystkie kwiaty, aby sprzyjać rozwojowi korzeni.
W pierwszych dwóch latach można uniknąć przycinania roślin, ograniczając się do usuwania kwiatów.
Nawadnianie i mulczowanie
Nawadnianie . Borówka obawia się suszy, ponieważ ma bardzo powierzchowne korzenie i dlatego wymaga częstego zaopatrzenia w wodę. Aby zmoczyć borówkę, unikaj wody zbyt wapiennej, która pomaga uodpornić glebę, więc zwróć uwagę na to, co wypływa z kranu.
Ściółka . Ściółkowanie jest bardzo dobre dla borówek, zarówno w celu uniknięcia chwastów, jak i utrzymania wilgoci w glebie. Szczególnie korzystne może być stosowanie liści dębu lub igieł sosnowych (kwaśna ściółka), które utrzymują właściwe pH gleby dla tego owocu jagodowego.
Przycinanie borówki
Cięcie sadzonek borówki prowadzimy już od trzeciego roku uprawy i jest to czynność do wykonania po zimie lub po opadnięciu jesiennych liści.
Aby przyciąć borówkę trzeba skracać gałęzie i je przerzedzać , zabieg pozwala roślinie produkować większe jagody i sprzyja cyrkulacji powietrza, dlatego jest również przydatny w zapobieganiu chorobom.
Uprawa borówki w doniczkach
Borówkę można uprawiać również na balkonie , w tym przypadku należy dobrać doniczkę o dobrej średnicy min. 30 cm i glebę dla roślin kwasofilnych.
Konieczne jest częste zwilżanie gleby w doniczkach , w gorących chwilach nawet codziennie, aby zapobiec wysychaniu ziemi. Ale uważaj, aby nie przesadzić z ilością przez stagnację wody. W związku z tym ważna jest warstwa keramzytu na dnie doniczki.
Przynajmniej raz w roku zaleca się nawożenie, aby zachować składniki odżywcze przydatne dla rozwoju rośliny.
Z balkonowej uprawy borówki nie możemy oczekiwać dużej produkcji: jest to roślina o małych owocach i nie można pomyśleć, że pojedynczy krzew w donicy daje dużą ilość produktu. Jednak będąc ładnie wyglądającym krzewem jest przyjemnym gatunkiem do trzymania na tarasie, a hodowanie go z dziećmi jest szczególnie ekscytujące, ponieważ słodycz owocu będzie dla nich bardzo przyjemna.
Przeciwności borówki
Jagodom towarzyszą pewne przeciwności, w szczególności choroby, takie jak antraknoza, szara pleśń i zgnilizna korzeni, owady takie jak Drosophila suzukii i chloroza żelazowa, która powoduje żółknięcie liści. Nauczmy się rozróżniać i możliwie zapobiegać tym problemom.
Patologie borówki
Jagody są uprawą nie podatną na problemy chorobowe, dlatego są bardzo łatwe w uprawie i bardzo dobrze nadają się do uprawy metodą ekologiczną.
Chloroza żelazowa . To nie jest prawdziwa choroba, ale fizjopatia, która objawia się żółknięciem liści. Żelazna chloroza jest spowodowana brakiem żelaza, co powoduje mniejszą fotosyntezę, stąd utrata zieleni z powodu chlorofilu. W tym przypadku roślina potrzebuje chelatu żelaza, aby natychmiast zmienić kolor na zielony, podczas gdy gleba borówki musi być bardziej kwaśna, aby przywrócić równowagę odżywczą odpowiednią dla tego małego owocu.
Zgnilizna korzeni . Borówka jest mało podatna na choroby grzybowe, jednak jeśli gleba nie odprowadza wody, może to spowodować gnicie korzeni, które zabijają roślinę. Aby temu zapobiec wystarczy odpowiednio zagospodarować glebę, gdzie ziemia jest bardzo gliniasta, przed sadzeniem borówek można wymieszać piasek. Bardzo przydatne w celu uniknięcia zgnilizny jest stosowanie mikoryzy, wybierając produkty z trichodermą, antagonistą grzyba zgnilizny.
Antraknoza . Choroba ta występuje na owocach, które zamiast dojrzewać ostrzegają i pleśnieją. Zapobieganie polega na zapewnieniu dobrej wentylacji w krzakach dzięki przycinaniu, unikaniu opóźnień w zbiorach i natychmiastowym usuwaniu gałązek, które dają zainfekowane owoce.
Botrytis lub szara pleśń. Choroba najczęściej objawia się na kwiatach, które ciemnieją i są pokryte szarą pleśnią, występuje w przypadku częstych opadów w okresie kwitnienia. Również w tym przypadku dobra uprawa i prawidłowe przycinanie pomagają zapobiegać.
Owady i pasożyty jagód
Mszyce i koszenila. Występują niezbyt często, ale te małe owady mogą uszkodzić borówkę, jeśli spadzi przenoszą wirusy i inne choroby lub formy na owocach. Aby z nimi walczyć, odsyłam do artykułu o tym, jak bronić się przed mszycami
Lepidoptera . Larwy ćmy są szczególnie szkodliwe wiosną, kiedy bezpośrednio uszkadzają kwiat lub owoc. Bacillus thuringensis to dobry nietoksyczny produkt dla ludzi, który pomaga radzić sobie z tymi gąsienicami.
Drosophila suzukii lub muszka owocowa. Pasożyt wschodni, który rozprzestrzenił się w ostatnich latach i często atakuje sad (patrz szczegółowa analiza Drosophila). Pułapki, które pozwalają na biologiczne wychwytywanie muszek owocowych, można również ustawić na pułapki na bio-żywność.
Zbiór i konserwacja owoców
Borówki zbierane są od maja do końca sierpnia , są odmiany mniej lub bardziej wczesne.
Rozróżnienie dojrzałych owoców jest bardzo proste, ponieważ wystarczy zwrócić uwagę na kolor, klasyczna borówka ma ciemnoniebieskie jagody, jest też odmiana o czerwonych owocach, rozpowszechniona w środkowo-północnej Europie. Zbieranie tych owoców to zawód wielkiej cierpliwości. Sadzonki jednoroczne zwykle nie przynoszą znaczących owoców.
Ochrona . Jagody są łatwo psującym się owocem leśnym , po zbiorze można je przechowywać tylko przez kilka dni. Przechowywanie ich w lodówce zwiększa ich trwałość o kilka dni. Alternatywnie, aby nie uschły, musisz je przerobić: możesz zrobić dżemy i kompoty lub je wysuszyć. Borówka jest również szeroko stosowana do produkcji bardzo zdrowych soków, a nawet likierów, na naszej stronie znajdziecie między innymi przepis na grappę jagodową.
Odmiana borówki
Borówka amerykańska to dość duża rodzina: najczęściej w uprawach produkcyjnych są borówki amerykańskie olbrzymie, które gwarantują doskonałą wielkość jagód i dlatego są bardzo smaczne na rynku. Borówka czarna spontanicznie występuje w Alpach, jest bardzo słodka i smaczna, ale mniej produktywna. W innych krajach bardzo popularna jest żurawina o bardziej kwaśnym smaku, natomiast żurawina syberyjska jest interesującą odmianą, ponieważ wymaga mniej kwaśnej gleby. Odkryjmy kilka popularnych odmian.
Borówka zwyczajna (Vaccinium myrtillus)
Rodzimy borówka naszego kraju, który zwykle znajduje się spontaniczny . Roślina pozostaje mała, owoce smaczne, ale małe jagody pozostają w kolorze od ciemnofioletowego do ciemnoniebieskiego. Borówki nie są dużo łatwiejsze w uprawie, ponieważ ich naturalne siedlisko podszycia ma cechy szczególne (kwaśna gleba, stale wilgotne, półcieniste, …), które nie są łatwe do rozmnażania, ponadto ze względu na niewielkie rozmiary krzewu produkcja borówki leśnej nie jest obfity.
Borówka amerykańska (Vaccinium corymbosum)
Jest to bardzo produktywny gatunek borówki amerykańskiej iz tego powodu jest dziś najczęściej uprawiany w kontekście zawodowym, sadzonki można spotkać niemal we wszystkich szkółkach. Osobliwością jest to, że roślina osiąga dobre rozmiary, osiągając nawet trzy metry wysokości , z bardzo rozwiniętym, ale raczej powierzchownym systemem korzeniowym. W porównaniu z innymi odmianami borówki wymaga przycinania dyscyplinującego listowie. Wybrano również odmianę różową.
Żurawina (Vaccinium vitis idaea)
Kolejny gatunek borówki z rodzaju Vaccinium, z wiecznie zieloną rośliną . Charakteryzuje się, jak już można rozpoznać po nazwie, ze względu na kolor jagód, które po dojrzewaniu przybierają jaskrawoczerwony kolor. Smak jest nieco bardziej cierpki niż klasyczna jagoda, bardzo dobrze komponuje się z dżemem i ma właściwości przeciwutleniające.
Amerykańska żurawina lub żurawina (Vaccinium macrocarpon)
Nie mylić z żurawiną idaea, która ma ten sam kolor co owoc. Gatunek ten jest znacznie bardziej produktywny i produkuje jagody o większych rozmiarach, soczyste i szczególnie poszukiwane zarówno na słodycze, jak i suszone.
Borówka Syberyjska (Lonicera Kamtschatica)
Roślina ta należy do zupełnie innego rodzaju niż borówka europejska i amerykańska , praktycznie jest borówką tylko z nazwy, tak nazywa się ją ze względu na jej niebieskofioletowe jagody, podobnie jak borówka dzika. Jagody są rzeczywiście bardziej wydłużone, doskonałe do spożycia i mają niezwykłe właściwości odżywcze. W porównaniu z borówkami brusznicowymi borówka syberyjska jest bardziej przystosowana do gleby i niekoniecznie wymaga kwaśnego podłoża .
Potrzebowałeś tego artykułu? Zostaw komentarz. Krytyka, opinie i pytania lub historie z Twojego sadu są mile widziane.
Aby pozostać w kontakcie, możesz zapisać się do newslettera lub śledzić stronę na Facebooku i profil na Instagramie.