Treść przetworzona
- Wanilia
- Cynamon
- Owoce cytrusowe
- Migdałowy
- Świąteczna herbata
Jeśli wszyscy znają słodki zapach wanilii, uważanej za jeden z najpopularniejszych świątecznych aromatów na świecie, to nie każdy wie, że pochodzi ona z owoców amerykańskiej rośliny z rodziny Orchidaceae, obecnie uprawianej na wielu kontynentach i bogatej w walory zdrowotne. Zapach uzyskuje się z owoców tej rośliny, wydłużonych strąków podobnych do strąków i pełnych drobnych nasion, które po procesach fermentacji wydzielają niepowtarzalny aromat.
Nawet jeśli najbardziej znanym zastosowaniem wanilii jest z pewnością to, że w kuchni do przygotowywania ciasta, do aromatyzowania czekolady i wielu typowych słodyczy, jej nasiona są również używane w przemyśle perfumeryjnym i farmaceutycznym jako korekcja smaku i zapach.
W ziołolecznictwie wanilia (Vanilla planifolia) wykazała doskonałe właściwości jako ogólny środek pobudzający, ale także poprawiający funkcje trawienne i apetyt oraz sprawiający, że wydzieliny żółciowe są bardziej płynne. Oczywiście te cechy należą tylko do naturalnej wanilii, a nie do syntetycznych aromatów.
Nalewka macierzysta
Wanilia jest bardzo wszechstronna i można ją kupić w postaci gotowej lub przygotowanej w domu. Do przygotowania nalewki domowej używa się tylko dwóch składników, które można kupić w każdym dobrze zaopatrzonym supermarkecie. Umieść 500 ml białego alkoholu (alkohol etylowy do sporządzania likierów) w wysterylizowanym hermetycznym słoju i dodaj około 15 g pokruszonych naturalnych lasek wanilii. Słoik jest zamknięty i wszystko pozostawia się do maceracji w szafce kuchennej przez okres od dziesięciu do piętnastu dni. Na koniec nalewka jest dokładnie filtrowana i przechowywana w dobrze zakorkowanych butelkach z ciemnego szkła. Dobrze zakonserwowany preparat wystarcza na około rok i można go stosować w kroplach, wśród świątecznych aromatów, do perfumowania gorącej czekolady lub różnych słodyczy, ale także do perfumowania np. Gorącej kąpieli, której chce się nadać kojące właściwości. .
Nawet perfumy
Wśród świątecznych aromatów kolejne zastosowanie wanilii zawdzięczamy właśnie zawartemu w niej olejkowi eterycznemu, a więc zapachowi, który daje dobry humor, poczucie bezpieczeństwa i spokój. Naturalny olejek eteryczny z wanilii może być używany na wiele sposobów, ale na ogół stosuje się go do rozprowadzania go w pomieszczeniach domu poprzez specjalne dyfuzory esencji lub dodawany na przykład do świec. Również perfumy osobiste zawierające nuty waniliowe pomagają przeciwdziałać nerwowości, stresowi, a według niektórych nawet nerwowemu głodowi i braku ambicji.
Bardzo prostym sposobem na nadanie wakacyjnego aromatu pokojom w domu jest pozostawienie strąków wanilii pozbawionych już nasion i miazgi wewnętrznej do wykorzystania w kuchni. Pokrój te strąki (lub patyki, jak się je często nazywa) na małe kawałki i umieść w rondlu z niewielką ilością wody, aby delikatnie dusić, aby rozprowadzić słodki aromat w pokojach.
Wśród niewątpliwych aromatów świąt jest z pewnością cynamon, używany do perfumowania słodyczy i napojów typowych dla tego sezonu. Przyprawą używaną do gotowania jest kora gałęzi rośliny (Cinnamomum zeylanicum) pochodzącej ze Sri Lanki. Oprócz właściwości aromatycznych, za które jest tak ceniony, cynamon jest również bogaty w właściwości antyseptyczne, pobudzające i trawienne, które umożliwiają stosowanie go jako ziołowego środka na zdrowie.
Również dezynfekujący
Do użytku wewnętrznego cynamon jest bardzo rzadko używany samodzielnie, preferuje się go w synergii z innymi roślinami (głównie skórkami cytrusowymi i goździkami) do przygotowania grzanego wina, herbat ziołowych i świątecznej herbaty.
W przypadku grypy można przygotować dobry napar antyseptyczny i balsamiczny, dodając mały kawałek cynamonu, małą łyżkę suszonych liści eukaliptusa i mały kawałek korzenia lukrecji do filiżanki wrzącej wody. Przykryj wszystko i odstaw na około dziesięć minut przed przefiltrowaniem. Posłodzić do smaku i w razie potrzeby spożyć jeszcze gorący napar.
Należy jednak pamiętać, że dietetyczne stosowanie cynamonu uważane jest za bezpieczne, ale do stosowania ziołowego mogą wystąpić pewne przeciwwskazania, np. W przypadku ciąży czy chorób wątroby.
Olejek eteryczny
Cynamon, jeśli jest naturalny i nie syntetyczny, jest doskonały do pobudzania krążenia, rozgrzewania i łagodzenia bólu mięśni i stawów: w takim przypadku wolisz rozpuścić jedną kroplę w łyżce oleju ze słodkich migdałów lub innego neutralnego oleju roślinnego, a następnie na przykład masuj zimne stopy, bolące nogi lub stawy. Ta sama mieszanka może być również używana do masażu brzucha, dolnej części pleców lub ramion, aby złagodzić skurcze, tonizować lub rozbudzić pożądanie.
Powszechnie występujący w środowisku olejek cynamonowy jest szczególnie przydatny w zwalczaniu zapachu dymu, zwłaszcza w połączeniu z olejkami eterycznymi z pomarańczy, bergamotki lub mandarynki. W miesiącach zimowych lub w okresach grypy może zamiast tego podkreślić swój balsamiczny i antyseptyczny aspekt, mieszając go z olejkiem eterycznym z tymianku, sosny lub mirtu. Taką mieszankę można rozprowadzić w pomieszczeniach odpowiednimi lampami lub spryskać tylko w niektórych pomieszczeniach, po rozcieńczeniu niewielką ilością wody i około łyżką białego alkoholu lub octu jabłkowego. Zapach cynamonu działa pobudzająco i orzeźwiająco.
Nawet w wodzie
Cynamon uwalnia również swoje olejki eteryczne w kontakcie z ciepłem, więc innym prostym zastosowaniem do perfumowania i dezynfekcji powietrza w domu jest włożenie kawałka cynamonu do rondla z niewielką ilością wody i pozostawienie na kilka czas gotowania na kuchence do minimum, ewentualnie dodając trochę skórki cytrusów.
Najbardziej klasycznym aromatem świąt są sezonowe owoce cytrusowe, które pojawiają się również w wielu tradycyjnych recepturach słodkich i słonych. Oprócz ważnych aspektów związanych z odżywianiem owoce cytrusowe są bogate w właściwości lecznicze, które od wieków wykorzystywane są w medycynie ludowej. Każda część owocu cytrusowego ma inne cechy i właściwości.
Pomarańcz
Citrus aurantium, pomarańcza, może być używana na różne sposoby: kwiaty do celów relaksacyjnych, liście do trawienia i łagodzenia snu, skórki owoców do wspomagania trawienia lub przeciwdziałania bólom żołądka, np. nadwyżki jedzenia. We wszystkich trzech przypadkach napar można w razie potrzeby przygotować, umieszczając łyżeczkę kwiatów lub liści lub skórek owoców nie poddanych obróbce chemicznej w filiżance wrzącej wody i przefiltrowując po 5-10 minutach. Ale to przede wszystkim olejki eteryczne z tych owoców mają bardzo ciekawe właściwości o tej porze roku. Olejek eteryczny z kwiatu pomarańczy, znany również jako Neroli, mama właściwości relaksujące i równoważące nastrój, a także działa kojąco i zmiękczająco na skórę. Zawsze jest stosowany rozcieńczony w olejach roślinnych lub w odrobinie neutralnego kremu, aby lekko perfumować i odżywić skórę twarzy lub ciała. Olejek ze skórki pomarańczy jest natomiast doskonały w walce z cellulitem i problemami z krążeniem. Ponownie dodaj kilka kropli do łyżki oleju roślinnego i używaj do delikatnych masaży.
Bergamota
Bergamia cytrusowa jest stosowana głównie jako olejek eteryczny, nie tylko ze względu na przyjemny i rewitalizujący zapach, ale także ze względu na właściwości antyseptyczne i dezodorujące. Zmieszany w równych częściach z olejem rycynowym i wmasowany w część jest również uważany za doskonały środek na odmrożenia.
Mandarynka
Z Citrus reticulata uzyskuje się delikatny i przywracający równowagę olejek eteryczny, który można rozprowadzić w każdym pomieszczeniu w domu, a słodkim zapachem przyda się także dla uspokajania dorosłych i dzieci. Kilka kropli tego olejku eterycznego można również użyć, po rozpuszczeniu go w garści gruboziarnistej soli, na relaksujące wieczorne kąpiele. Stosując na skórę cytrusowe olejki eteryczne (w szczególności bergamotkę) należy pamiętać, że po ich zastosowaniu nie zaleca się przebywania na słońcu ani w lampach przeciwsłonecznych. Z drugiej strony nie mają szczególnych przeciwwskazań do rozprzestrzeniania się w środowiskach, gdyż tworzą radosną i odprężającą atmosferę idealną na tę porę roku, jednocześnie zachowując delikatne działanie antyseptyczne.
Migdał, wraz z innymi nasionami oleistymi w potrawach z tego okresu, wzbogaca również wiele tradycyjnych słodyczy. Zasadniczo używa się nasion odmiany słodkiej (Prunus dulcis), z których można również uzyskać „mleko” o właściwościach gaszących pragnienie i orzeźwiających. Naprawdę cenną pochodną jest olej ze słodkich migdałów. Ten czysty produkt, spożywany w ilości jednej lub dwóch łyżeczek, pomaga regulować pracę jelit. To przede wszystkim zastosowania kosmetyczne sprawiają, że olejek ze słodkich migdałów jest remedium, które trzeba mieć zawsze pod ręką. Dzięki lekkiej konsystencji, łatwo się wchłania i o bardzo delikatnym zapachu, olejek ze słodkich migdałów może być stosowany do łagodzenia niewielkich podrażnień lub pęknięć skóry całego ciała, nawet u dzieci.Uważany jest za jeden z najlepszych olejków nośnikowych do olejków eterycznych, co pozwala na dowolne jego zastosowanie, w zależności od dodanego olejku eterycznego, co pozwala na tworzenie różnorodnych mieszanek, które będą używane do ujędrniania i odżywiania skóry, takich jak masaże lub jako środek zaradczy w przypadku drobnych wypadków drogowych Jeśli nie masz nic innego, garść starannie oczyszczonych, a następnie drobno posiekanych migdałów tworzy rozjaśniającą, oczyszczającą i nawilżającą maskę upiększającą. W takim przypadku wystarczy nałożyć posiekaną miazgę nasion, ewentualnie rozcieńczoną bardzo małą ilością mleka, na czystą twarz i pozostawić na około 20 minut w całkowitym rozluźnieniu. Na koniec po prostu spłucz ciepłą wodą i delikatnie osusz.
Wśród świątecznych aromatów nawet herbata jest obecnie nieodzownym towarzyszem zimowych popołudni, ale także cennym sprzymierzeńcem w kuchni w perfumowaniu i wzbogacaniu wszelkiego rodzaju receptur. Bogata w właściwości tonizujące, wspomagające trawienie, ściągające, moczopędne i przeciwutleniające herbata jest obecnie uważana za znacznie więcej niż zwykły napój zapewniający komfort. W szczególności różne mieszanki, z których składają się różne dostępne herbaty świąteczne, wzbogacone przyprawami, ziołami, owocami cytrusowymi i innymi składnikami, mają bardzo dobre właściwości lecznicze i antyseptyczne. Różne odmiany herbaty pochodzą z liści tej samej rośliny Camellia sinensis, ale są traktowane inaczej, aby uzyskać czarną, zieloną lub białą herbatę, o nieco innych właściwościach i różnym poziomie kofeiny i przeciwutleniaczy, ale nadal mogą się łączyć bardzo dobrze ze wszystkimi wymienionymi powyżej przedmiotami i wieloma innymi. Każdy, kto chciałby przygotować osobistą mieszankę świątecznej herbaty w domu, mógł dodać kilka kawałków cynamonu, cztery lub pięć goździków, trochę suszonej skórki pomarańczy lub mandarynki do paczki dobrej jakości herbaty liściastej.Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników ważne jest, aby ponownie zamknąć opakowanie i odstawić herbatę na kilka tygodni lub dłużej, aby wszystkie składniki zharmonizowały się. Następnie jest przygotowywana jako zwykła herbata, umieszczając łyżeczkę mieszanki w filiżance wody blisko wrzenia i filtrując po około pięciu minutach. Ze względu na właściwości przeciwutleniające, ściągające i słodko dezodorujące ekstrakty z herbaty coraz częściej pojawiają się również w kremach i różnych produktach do pielęgnacji ciała. Wśród zastosowań domowych i być może mniej znanych z herbaty, są właśnie te właściwości dezodorantu, które można wykorzystać, dodając kilka liści herbaty do żwirku dla kota lub do misek z wodorowęglanem, które są umieszczone w różnych zakątkach domu (na przykład w lodówce i półkach na buty) w celu dezodoryzacji.
Uważać na
Wszystkie wymienione elementy są bezpieczne i przetestowane pod kątem stosowania w żywności i generalnie bezpieczne nawet do sporadycznego stosowania w postaci naparów i herbatek ziołowych, ale nadal lepiej jest zasięgnąć porady lekarza w przypadku patologii, alergii lub delikatnych chwil w życiu, takich jak dzieciństwo. i ciąża.
W przypadku olejków eterycznych zawsze zaleca się przeprowadzenie testu tolerancji przed przejściem do szerszego stosowania.