Oddzielna kuchnia czy otwarta kuchnia? Trudno rozwiązać dylemat Hamleta. Można tylko podkreślić zalety i wady obu rozwiązań: w pierwszym przypadku salon może być idealnie uporządkowany (nawet podczas gotowania czy pozostawiania niemytych naczyń) i odizolowany od wszelkich zapachów, ale efekt nieuchronnie jest to przebywanie w dwóch pokojach, które wydają się mniejsze niż suma tych dwóch. W przypadku otwartej kuchni suma wielkości salonu i powierzchni operacyjnej w jednym pomieszczeniu stwarza wrażenie większej głębi i otwartości, bez faktycznego zwiększania powierzchni o wiele (tylko centymetry odzyskane po rozbiórce desek przegroda); faworyzowany jest również aspekt biesiadny, ze szkodą - oczywiście - dla porządku,której brakuje, gdy naczynia i garnki są używane i pozostawione na blacie lub w zlewie; jeśli chodzi o zapachy, trzeba będzie polegać na skuteczności mocnego okapu. Widzimy prośbę czytelnika i odpowiedź projektową jednego z naszych architektów, który proponuje mediację między obiema opcjami.
Prośba Claudio S.: Kupiłem mieszkanie z lat 70. i chciałbym wyremontować część dzienną i urządzić ją w nowoczesny sposób. Obecnie przestrzeń podzielona jest na duże wejście o wymiarach 3 x 2 m, które daje dostęp do salonu wychodzącego na balkon. W sąsiedztwie znajduje się niezależna kuchnia, dlatego wyposażona w okno. Chciałbym przeanalizować cały ten obszar z jednym ograniczeniem: oddzielić kuchnię od salonu. Jednocześnie jednak nie chciałbym, aby ci, którzy gotują, byli zbyt odizolowani od tych w salonie …
- Studio architektoniczne MODOURBANO, www.modourbano.it, odpowiada własnym projektem.
Aby uzyskać szerszy efekt i stworzyć wizualną ciągłość pomiędzy sąsiednimi pomieszczeniami, zaplanowano rozbiórkę przegród wewnętrznych. W ten sposób powstaje jedno i ciągłe pomieszczenie pomiędzy wejściem, salonem i jadalnią. Wszystkie przestrzenie są zatem zorganizowane i wyróżnione elementami wyposażenia, które identyfikują ich własną funkcjonalność.
Kuchnia jest oddzielona od salonu poprzez nowo wybudowanym oknie ; drzwi na zawiasach umożliwiają dostęp do strefy gotowania. Składa się z elementów rzędowych i półwyspu opartego o okno, który staje się powierzchnią do pracy / śniadania. Z tego środowiska można również uzyskać bezpośredni dostęp do korytarza, który rozdziela część sypialną po jednej stronie i taras po drugiej. Część dzienna składa się z trzech funkcjonalnie wyodrębnionych pokoi, których elementem ciągłości jest duża wyposażona ściana, która staje się szafą, regałem, szafką RTV. Od wejścia przechodzi się do małego salonu / czytelni i kolejno do dużej sofy z telewizorem, a na końcu do jadalni, która zajmuje pokój naprzeciwko drzwi wejściowych.
Kliknij, aby zobaczyć pełnoekranowe zdjęcia salonu z oddzielną, ale otwartą kuchnią