Kuchnia wraca do starożytności. Powolne gotowanie, duże ilości potraw do spożycia, podczas gdy żar oddaje ciepło do otoczenia . Nie jest to portret rzeczywistości, która już nie istnieje: to obiecują nowe kuchenki termiczne, które odnowione w wyglądzie i wydajności wyparły tak zwane kuchnie ekonomiczne z przeszłości . Zaktualizowana wersja zachowuje charakterystyczną wolnostojącą instalację i duże wymiary w porównaniu ze standardowymi stanowiskami do gotowania (około 90 cm szerokości w porównaniu do kanonicznych płyt 60 cm), ale dodaje wiele funkcji. Oprócz możliwości gotowania i ogrzewania otoczenia instalacji metodą konwekcji naturalnej, modele w wersji „termo” lub „hydro” posiadają zestaw hydrauliczny do produkcji ciepłej wody użytkowej do ogrzewania domowego. To sprawia, że te urządzenia są naprawdę kompletnymi urządzeniami do ogrzewania i gotowania , które mogą być używane przez cały rok: zimą z opcją podwójnego gotowania plus ogrzewanie, latem tylko do gotowania. Opcja - gotowanie na drewnie - coraz bardziej doceniana przez tych, którzy kochają smak wolno gotowanych potraw i która stanowi decydujący zwrot w porównaniu z ostatnimi latami. Pozwalają na to płyty do gotowania z promienistego żeliwa, umieszczone nad komorą spalaniautrzymywać naczynia w stałej i jednorodnej temperaturze . Najbardziej technologiczne modele pozwalają łączyć tradycyjne płyty gazowe, aw niektórych przypadkach nawet płyty indukcyjne. Piece wyłożone wysokiej jakości materiałami ogniotrwałymi utrzymują wysokie temperatury przez długi czas, aw niektórych przypadkach pozwalają na gotowanie nawet przy zgaszonym żarze, wykorzystując ciepło resztkowe, a tym samym jeszcze bardziej zmniejszając zużycie. Wreszcie prawie wszystkie modele są wyposażone w komorę serwisową do przechowywania naczyń i utrzymywania ciepła, gdy palenisko jest włączone.
Kliknij obrazy, aby zobaczyć je na pełnym ekranie
Palazzetti Alba Idro, opalany drewnem piec termiczny wyposażony jest w stalową płytę górną do gotowania i emaliowany na czarno piekarnik o wymiarach dł. 46 x gł. 40 x wys. 26 cm . Okładzina z emaliowanej blachy i ogniotrwały palenisko.
Neos by JCorradi posiada promiennikową żeliwną płytę 8 mm, umieszczoną nad rusztem. Piec opalany drewnem o pojemności 40 lub 50 litrów jest wyłożony wysokiej jakości materiałami ogniotrwałymi, umożliwiającymi gotowanie nawet przy zgaszonym żarze. Dostępne w wariantach z połączonym zasilaniem (drewno, gaz, elektryczność) o długości 155, 145 lub 125 cm i samym drewnie o długości 90, 80 lub 60 cm, oba produkowane również w wersji „termo”. Cena od 3500 euro.
Idealna do gotowania i ogrzewania pomieszczeń o powierzchni do 64 metrów kwadratowych, Poesia firmy Leroy Merlin jest zasilana drewnem. Jest wyposażony w płytę grzejną, piekarnik i podgrzewacz do potraw. Dł. 98,6 x szer. 62 x wys. 86 cm. Nominalna moc cieplna 6 kW, sprawność 66%. Cena 559 euro.
Piec X-Cook firmy Rika ma zintegrowaną płytę z Ceranu lub ceramiki szklanej, która może gotować i jednocześnie ogrzewać pomieszczenia o powierzchni do 190 metrów kwadratowych. Wymiary dł. 51,4 x szer. 43,9 x wys. 95,4 cm. Nominalna sprawność cieplna 7 kW. 1960 euro plus VAT.
Carlotta drewno piec w Piazzetta jest przeznaczony do zabudowy. Konstrukcja ze stali porcelanowej z drzwiami i górną powierzchnią do gotowania z żeliwa. Zmierz dł. 49,5 x gł. 55 x 38 cm. Na zdjęciu znajduje się wewnątrz okładziny Maremma, z otwartym paleniskiem MA 281, wbudowanym kapturem, podstawą z polerowanego marmuru Rosso Asiago i piekarnikiem Le Gourmet. Cena na zapytanie.
TermoRosa XXL firmy La Nordica Extraflame jest wyposażona w duży 60-litrowy emaliowany piekarnik i górną płytę do gotowania z żeliwa. Dzięki zestawowi przyłączeniowemu jest w stanie zasilić system grzewczy. Zewnętrzna powłoka ze stali porcelanowej. Wymiary 107,4 x gł. 68,5 x wys. 86 cm. 18,5 kW nominalnej mocy cieplnej. Cena: 3145 euro.