W nowym projekcie domu do remontu, wśród pierwszych decyzji, które należy podjąć, jest właśnie ta dotycząca lokalizacji kuchni i jej wymiarów: wolisz, żeby była osobna, czy w salonie na otwartej przestrzeni? Ekran czy wizualizacja? Zamknięte czy otwarte? Czy będzie to mały pokój, przeznaczony tylko do gotowania (a może nawet trochę), czy duży, który w ciągu kilku chwil w ciągu dnia będzie zamieszkany przez wszystkich członków rodziny? Z odpowiedzi na te pytania wyłania się idea kuchni, którą każdy z nas chce (lub może) zrealizować we własnym domu.
Oddajemy podłogę architekt Clara Bona , aby dowiedzieć się, gdzie zaplanowano kuchnię w dużym domu na dwóch poziomach, którego prace rozpoczęliśmy w zeszłym tygodniu i którego już pokazaliśmy przekształcenie wewnętrznej klatki schodowej .
„Pierwotnie kuchnia tego mieszkania była mała i oddalona od salonu, oddzielona od małego pokoju. Nowi właściciele, rodzina z czworgiem dzieci, pragnęli mieć duże środowisko do biesiadowania, które było ściśle połączone z całym obszarem mieszkalnym.
Dlatego wraz z moją partnerką, architektką Isabellą Franco, zaproponowaliśmy, aby część salonu przeznaczyła na kuchnię, 
oddzielając ją dużym oknem, które pozostawiło oba pokoje całkowicie odsłonięte , ale odizolowane podczas gotowania.
„Światło” (czyli otwór w ścianie) szklanych drzwi (zdjęcie po lewej) ma 210 cm szerokości i 210 cm wysokości i jest umieszczone pośrodku nowej ściany, która została zbudowana w celu ograniczenia przestrzeni kuchennej.
Zaprojektowano prosty układ mebli, na dwóch równoległych bokach, z centralnym blokiem. Z jednej strony zdecydowano się na zabudowę strefy operacyjnej z kuchenką, zlewozmywakiem, zmywarką (zdjęcie poniżej po lewej), z drugiej ściany wyposażonej na całej wysokości (zdjęcie poniżej po prawej), z wysokimi szafkami, w których znajduje się lodówka, piekarnik, piwniczka na wino oraz - w centralnej części - komora zamykana składanymi drzwiami, w której znajdują się wszystkie małe urządzenia.
Inspirowane industrialem okno zamykające kuchnię zostało wykonane według naszego projektu przez kowala, z czterema drzwiami: dwie środkowe części można otworzyć i całkowicie złożyć z dwóch stałych stron; przezroczyste szkło, struktura lakierowana w laboratorium w kolorze szarym antracytowym.
Pośrodku kuchni długi blat z ciemnego kamienia, częściowo służy jako pojemnik, częściowo jako stół , wyposażony w stołki. Na suficie zamontowano dwie lampy modelu Foscarini Spoke, które rzucają światło nad i pod sufitem , tworząc piękny efekt promieniowego światła na suficie , bardzo dobrze widoczny nawet z salonu.
W przypadku podłogi w kuchni (zdjęcie powyżej) zdecydowano się zachować parkiet z pozostałej części salonu, zapewniając jednak nowy dywan z płytek przed strefą zlewu i pieca, gdzie pracujesz i brudzisz się bardziej. Zdecydowaliśmy się na płytki kamionkowe (Estrela di Mutina), w kolorze czarno-białym, z odrobiną stylu retro, ale z grafiką, która doskonale komponuje się z nowoczesnym stylem domu .
Ściana nad górną częścią obszaru operacyjnego jest chroniona tylną osłoną wykonaną z żywicy i materiału kwarcowego; nad pierwszą półką zamiast tego jest pomalowany na biało, a nad drugą półką zdecydowaliśmy się pomalować na szaro-niebieski kolor , aby dodać niewielki kontrast, który uwydatnia całe otoczenie dekoracyjnym, ale prostym detalem : wynik był z pewnością d efekt w porównaniu z bardziej oczywistym wyborem polegającym na pozostawieniu całej ściany pustej. Meble kuchenne pochodzą od firmy Cesar, która umożliwiła łączenie standardowych modułów produkcyjnych z innymi produkowanymi na wymiar, w celu uzyskania całkowicie indywidualnego rezultatu.
Tak jak sobie wyobrażaliśmy, tak zaprojektowana kuchnia stała się punktem podparcia całego domu: dzieci używają jej także do odrabiania lekcji, młodsza rysuje, starsza bawi się przy robieniu ciast… “.
W galerii przekształcenie kuchni: najpierw bez podziału, potem zamykane oknem i umeblowane kawałek po kawałku
Projekt wnętrz i zdjęcia: architekt Clara Bona