Przewodnik Orto da Coltivare po helikulturze zawiera dalsze wyjaśnienia poświęcone zbieraniu ślimaków. Moment zbioru jest bardzo ważny, wiele pracy jest zakończonych i trzeba wybrać gotowe okazy.
Jakie ślimaki zbierać
Do spożycia zbierane są ślimaki obrzynane i dobrej wielkości, ważne jest, aby zebrać osobniki ślimaka w odpowiednim momencie ich rozwoju: gdy ślimaki są młode i mniejsze, mają skorupę, która jest zbyt krucha, która może pęknąć podczas czyszczenia lub Natomiast w transporcie dorosły ślimak ma smaczniejsze mięso oraz twardą i odporną skorupę.
Okazy gotowe do pobrania to te, które są już obszyte lub gdy krawędź tworzy się wzdłuż krawędzi ich muszli, jest to dobry wskaźnik, aby zrozumieć, czy należy złapać ślimaka, czy nie.
Kiedy zbierane są ślimaki
Najlepszy czas na zbieranie ślimaków to miesiące jesienne, zwłaszcza październik i listopad, kiedy jest mniej roślinności i łatwiej jest znaleźć ślimaki w siatkach obwodowych.
Idealnym rozwiązaniem jest częste zbieranie: kiedy zaczynają widzieć okazy z krawędziami i dlatego nadają się do sprzedaży, należy je natychmiast zabrać, jeśli zostawisz je na farmie, mogą być narażone na drapieżnictwo, a ponadto zabierają pożywienie młodym jeszcze ślimakom, które jeszcze nie rosną . Ślimaki można zbierać o różnych porach dnia, w zależności od potrzeb hodowcy i dostępnego czasu.
Poranne zbiory
Rano lepiej wyjść na wybiegi przed wschodem słońca, korzystając z nocnej wilgoci i porannej rosy. „Życie społeczne” ślimaków toczy się przede wszystkim od zachodu do świtu, to właśnie w tym okresie ślimaki pełnią swoje funkcje biologiczne (krycie, tarło, żer), więc zbierając wcześnie rano ślimaki wypasane będziemy na pastwisku. , na roślinności lub przymocowane do siatki Helitex w pomieszczeniu. Następnie przystępujemy do zbierania zawsze i tylko na zewnątrz zagrody, pobieramy okazy z krawędziami, wybierając te, które znajdują się w sieci lub na roślinności, do której można dotrzeć.
Zbiory w ciągu dnia
Jeśli do zebrania jest tak dużo ślimaków, lepiej pracować przez cały dzień, bez wpływu harmonogramów. Szczególnie pod koniec sezonu, gdy napotkasz większą liczbę ślimaków obrzynanych gotowych do odbioru i sprzedaży, konieczne jest poświęcenie tej operacji więcej czasu.
Aby zebrać ślimaki w ciągu dnia, należy przerwać nawadnianie kilka dni wcześniej, a następnie włożyć do ogrodzeń drewniane palety lub skrzynie. Ślimaki zwabione do drewna przykleją się do palet, po prostu je zbierz i wybierz okazy do pobrania.
Metoda paletowa ma dwie zalety: pierwsza to ułatwienie sortowania okazów gotowych do sprzedaży, wybierane są wszystkie ślimaki obrzynane, natomiast małe ślimaki są delikatnie odłączane i umieszczane z powrotem w zagrodzie, aby dalej rosły.
Drugą zaletą jest to, że ślimaki nieco wysychają w kontakcie z drewnem i dlatego są mniej mokre, co ułatwia czyszczenie i przechowywanie.
Konserwacja zebranych ślimaków
Po zbiorach ślimaki zostaną oczyszczone, a następnie przechowywane w chłodni, w celu prawidłowego przechowywania należy je zebrać możliwie jak najbardziej sucho, dlatego nie wolno ich zbierać w przypadku deszczu i zaleca się nie podlewać ogrodzeń co najmniej dwa dni przed operacją. kolekcja.
Artykuł powstał we współpracy z firmą La Lumaca di Ambra Cantoni, która udostępniła Orto Da Coltivare swoje umiejętności, będące wynikiem dwudziestoletniego doświadczenia w hodowli ślimaków. La Lumaca organizuje Krajowe Spotkania Szkoleniowe na temat Heliciculture, dla tych, którzy chcą uzyskać więcej informacji, polecam kontakt z La Lumaca ([email protected]), po prostu powiedz, że znalazłeś kontakt na Orto Da Coltivare.
