Te bakłażany są obecne przez cały rok na sklep spożywczy stragany, ponieważ są one importowane z krajów afrykańskich, ale wejść siłą w naszej diecie w okresie letnim , kiedy zbieramy bezpośrednio w ogrodzie lub możemy kupić homegrown nich. Bardzo popularne są bakłażany , smaczne , łatwe do przyrządzenia, niskokaloryczne, uniwersalne , niezbyt drogie i łatwe w uprawie . Są one uprawiane wszędzie , gdy temperatura się ustabilizowała się na poziomie letnich, produkcji owoców , aż do przybyciazimno, ponieważ dorosła roślina jest mniej wrażliwa.
Udane sztuczki
Łatwe w uprawie bakłażany mają swój słaby punkt w niskich temperaturach . Aby uzyskać obfite, wczesne i duże zbiory, konieczne jest wdrożenie wszystkich możliwych środków w celu poprawy tego parametru:
- wybierz najlepszy kwietnik ,
- uprawianie roślin w pobliżu suchej kamiennej ściany, aby wykorzystać jej schronienie i blask,
- uprawiać je na ziemi pokrytej czarnymi plastikowymi arkuszami , tak jak to często robi się w przypadku truskawek. W ten sposób maksymalnie wykorzystuje się promieniowanie słoneczne, efektywną oszczędność wody uzyskuje się poprzez nawadnianie wężem oraz eliminuje walkę z chwastami,
- zagłębić glebę , najlepiej podwójnie, aby system korzeniowy mógł się rozwijać bez przeszkód.
Prace od lipca do września
1) Przeszczep
Do połowy lipca można przystąpić do zakupu i przesadzenia sadzonek , które w tym momencie sezonu będą miały już około sześciu tygodni . Umieść obrożę na głębokości 1 cm, ponieważ rośliny umieszczone zbyt wysoko w miarę wzrostu mogą zostać zwabione własnym ciężarem. Bakłażany preferują gleby głębokie, dobrze przetworzone, pozbawione szkieletu, dobrze przepuszczalne, bogate w materię organiczną, dobrze oczyszczone i niezagęszczone.
W odległości roślinne są:
- 50 cm od siebie w rzędzie ,
- 70 cm między dwoma rzędami, uważając, aby przesunąć dwa sąsiednie rzędy od siebie,
- dla odmian późnych , przystosowanych do klimatu ciepłego, charakteryzującego się większym rozwojem, przyjmują większe odległości: 80 cm w rzędzie, 90 cm między rzędami,
- aby rośliny uprawiane w grupach tworzyły krzewy z kilkoma roślinami, zachowaj minimalną odległość 30 cm od siebie. W tym przypadku owocowanie skupi się na zewnętrznych częściach roślinności.
2) Znaczenie opiekunów
Mimo, że są bardziej wytrzymałe niż pomidory, bakłażany również wymagają od momentu przesadzenia palika, aby zapewnić stabilność roślinie, gdy osiągnie ona pełny rozwój, szczególnie w przypadku odmian większych lub obciążonych bardzo dużymi owocami . W miejscach wietrznych lepiej jest nie tylko przywiązać główną łodygę do pala, ale także założyć „ bandaż ” na najbardziej zewnętrzne gałęzie, na których rosną owoce, aby zapobiec ich pękaniu.
3) Pielenie
Powierzchowne usuwaniu ziemi ma podwójne przeznaczenie walce z chwastami , zwłaszcza gdy sadzonki są małe i złamać skorupy powierzchni sprzyjającej szybszą absorpcję wody opadów i nawadniania, zapobiegając powstawaniu kałuż. Zawsze interweniuj powierzchownie i nie w pobliżu podstawy rośliny. Bakłażany rosną silnie tylko przy wysokich temperaturach i stałej wilgotności gleby, cierpiącym na zimno, a nawet suszę. Latem należy je codziennie podlewaćprzy niewielkich ilościach poprzez zwilżanie podeszew stopy bez wpływu na część nadziemną. Aby wesprzeć wysoką i długotrwałą produkcję, należy rozprowadzać nawozy o spowolnionym uwalnianiu do ogrodnictwa na dachu, przestrzegając dawek wskazanych na jednostkę powierzchni.
4) Zbiór bakłażanów
Przeszczepiony teraz, można go zbierać między końcem sierpnia a pierwszą połową września . Bakłażanów nie zbiera się, gdy są fizjologicznie dojrzałe , ale gdy skórka traci charakterystyczną jasność i ma tendencję do matowienia . Nie ma znaczenia, czy osiągnęły zadowalający rozmiar, czy nie. Na tym etapie są one jędrne The skóra jest dobrze kolorowe i cienkie The pulpa jest elastyczna i nie gąbczasty, biały bez brązowymi smugami, a także z kilku nasion nie są jeszcze rozwinięte. Przedłużenie trwałości owoców na roślinie prowadzi do pogorszenia ich jakości . Aby je odłączyćz rośliny użyj ostrego noża lub nożyczek. Oni utrzymać przez wiele dni w miejscu chłodnym lub w dolnej części lodówki, ale nie w plastikowych workach, gdzie mogą fermentują i gniją łatwiej.